Кабачок с овощами
Кабачок с овощами
http://i036.radikal.ru/0907/b2/bcc17fbdd4ff.jpg Вам потребуется: - 1 небольшой кабачок; - 1 болгарский перец; - 2 помидора; - 1 репчатая луковица; - 4 дольки чеснока; - растительное масло для жарки; - 3-4 яйца; - соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Кабачок нарезать тонкими кружочками, помидоры - дольками, лук - кольцами, перец - тонкой соломкой. Выложить на сковороду с растительным маслом сначала кабачок, обжарить с обеих сторон, потом лук, помидоры, перец. Потушить, поперчить, посолить. Разбить яйца и залить ими овощи, сверху посыпать измельчённым чесноком. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Кабачки с мясной начинкой
Сейчас на дворе лето. Появились овощи. Предлагаю лёгкий рецепт фаршированных кабачков. Кабачки с мясной начинкой https://b.radikal.ru/b26/2006/c2/f31c5121cd64.jpg Ингредиенты: Кабачок - 2 шт. Лук -1 шт. Болгарский перец - 0,5 шт. Перец чили - 1 шт. Томатный сок - 1,5 стакана Свиной фарш - 300 гр. Чеснок - 3 зубубчика Петрушка, укроп - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление: Помойте кабачки. С помощью вилки надо поцарапать каждый кабачок по всей длине. Разрезать кабачки вдоль надвое (должны получиться лодочки) Удаляем ложкой мякоть, делая небольшое углубление. Тогда у вас получатся именно те самые лодочки. Мякоть измельчить. Смешать тертый лук, измельченную мякоть кабачков, фарш, нарезанный кубиками болгарский и острый перец, рубленую зелень, соль, молотый перец и пропущенный через пресс чеснок. Начинить лодочки. Выложить в глубокую сковороду и залить томатным соком. Накрыть емкость крышкой и готовить кабачки с фаршем на сковороде, на плите 30 минут. В принципе, можно и в духовке (по желанию). Для приготовления в духовке надо накрыть емкость фольгой и запекать 40 минут. Можно за 5 минут до окончания посыпать тертым сыром. Но это на любителя. Приятного аппетита! |
Спасибо, Вера!
Было очень вкусно! :) |
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ
ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ https://c.radikal.ru/c42/2006/56/d1146da33a04.jpg Ингредиенты: 400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0,5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0,5 чайной ложки соли., перец. Приготовление: Кабачок помыть, натереть на тёрке, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть на тёрке, мелко порезать зелень. Соду перемешать со сметаной, оставить на 5 мин, добавить яйца, соль, перец, взбить вилкой, всыпать муку, всё перемешать. Затем туда же выложить сыр, кабачок и зелень, перемешать и вылить в форму небольшого диаметра, смазанную растительным маслом. Запекать 40-50 мин при температуре 180* Приятного аппетита! |
Часовой пояс GMT +3, время: 13:10. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot