Маффины с яблоком и крошкой из грецкого ореха
Маффины с яблоком и крошкой из грецкого ореха
http://s57.radikal.ru/i158/0905/f8/17c24965bd4f.jpg выход: 18 маффинов тесто для маффинов: 1 ½ стакана муки 3/4 стакана цельнозерновой муки мелкого помола ¾ стакана коричневого сахара 1 чайная ложка пекарского порошка 1 чайная ложка питьевой соды ¼ чайной ложки соли ½ стакана кефира или молока ½ стакана апельсинового сока 1 чайная ложка сливочного масла, растопленного 1 чайная ложка ванильного экстракта 2 яйца 1 большое кислое яблокоь ½ стакана изюма крошка: 60 г грецких орехов 2 столовых ложки муки 4 столовых ложки коричневого сахара 30 грамм холодного сливочного масла масло для смазывания формы или 18 бумажных вставок 2 формы для маффинов, по 12 отверстий каждая Разогрейте духовку до 180°C/350°F. Яблоко нарежьте на мелкие кусочки. В большой миске, венчиком, смешайте оба вида муки, сахар, пекарский порошок, соду и соль. Отставьте в сторону. В другой миске, взбейте вместе кефир, сок, масло, ваниль и яйца. Влейте жидкие ингридиенты в мучную смесь и быстро размешайте, долго не вымешивая. Добавьте яблоки и изюм. Разложите тесто в 18 отверстий для маффинов. Подготовьте крошку. Для этого, мелко порубите орехи. В миске, смешайте орехи, муку, коричневый сахар и масло. Разотрите смесь вилкой или пальцами пока она не будет напоминать крупную крошку. Равномерно распределите смесь поверх теста. Выпекайте маффины в горячей духовке 20 минут. Проверяйте на готовность деревянной палочкой. Готовые маффины сразу вытащите из формочек и переложите на решетку для остывания. Подавайте маффины теплыми или комнатной температуры. |
Часовой пояс GMT +3, время: 05:46. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot