Узнайте пару фактов, прежде чем открыть еще одну банку.
Можно ли пить пиво, сидя на диете? Именно это обещают новые сорта пива с низким содержанием углеводов. Но это еще не делает их полезной пищей, как считает Деваяни Модак, диетолог из Университета Лехай. Она утверждает, что «чересчур много пива, даже с пониженным содержанием углеводов, вредит здоровью». Почему?
Калории. Само по себе пиво содержит не так много углеводов. «Но следует следить за калориями, — утверждает Модак, — Даже самое легкое пиво содержит около 100 калорий, и это только одна бутылка».
Вместе с пивом принято есть закуски, под завязку набитые пустыми углеводами (не говоря уже о соли и жире). А после пары бутылок воля, удерживающая вас от этих соблазнов, стремительно ослабевает.
Если вы следите за своим весом, даже не думайте о том, чтобы выбрать пиво вместо полезных углеводов (например, цельнозерновых продуктов). Это не самый здоровый способ соблюдать диету.
Алкоголь. Содержание спирта в низкоуглеводном пиве сопоставимо с обычным пивом (см. таблицу). Кружка пива в этом смысле близка к стакану вина или стопке крепкого алкоголя.
Врачи говорят, что больше двух бутылок пива в день повышает риск проблем с сердцем или развития раковых заболеваний. Кроме того, возрастает вероятность несчастных случаев. С пивом нужно быть не менее осторожным, чем с любым другим алкоголем.
Если у вас диабет, не стоит забывать, что алкоголь в любой форме понижает содержание сахара в крови и может серьезно повредить вашему здоровью, если не контролировать этот процесс.
Как правило, пиво производят из ячменя, хмеля, воды и дрожжей. Низкокалорийные сорта разбавляют водой или подвергают дополнительной ферментации с целью удалить лишний сахар. Эта таблица показывает среднее содержание веществ в пиве.
Начнем с того, что пиво – это алкогольный напиток из натуральных продуктов, который содержит большое количество соединений, образующихся в процессе окисления и поступающих в него из растительного сырья. Основными компонентами пива являются вода (не менее 90%), углеводы (2-5%), этиловый спирт (3-7%) и азотсодержащие вещества (0,2-0,5%). Прочие компоненты обозначают как минорные.
Большинство из нас если вспомнить, вначале не возлюбили вкус пива, скорее находили его противным. Однако распитие воспринималось как символ зрелости и взрослости. Но до тех пор, пока человек несколько раз не заставит себя выпить пиво, он не научится оценивать его вкус.
Вот в пивной рекламе очень любят упоминать о древнем происхождении пива, о традициях пивоварения и т.п. Всё это, конечно, так! Но надо бы уточнить, что пиво, действительно изобретенное в глубокой древности, на протяжении многих веков было напитком для черни, для простонародья (в основном, по причине дешевизны). Пивным духом в Древнем Риме, например, разило от рабов и римских плебеев. Пивным духом в средневековой Европе несло также и от крестьян. Вплоть до середины XX века пиво оставалось напитком для низших классов, постепенно позиционируясь как наиболее демократический напиток. Но, в отличие от Европы, где дух аристократизма остался, мы как обычно, в короткий срок пришли к так называемой демократии на розлив.
При этом характерно, что производители пивной рекламы снова обращаются все к той же духовной и материальной нищете, а самая нищая во всех смыслах у нас именно совсем юная поросль: школьники, то есть, по сути, дети.
Конечно, пивной алкоголизм формируется медленнее водочного. А возможно, он просто формируется более незаметно и обманчиво?! Например, в Германии, где традиционно употребляют пиво, в основном страдают именно от пивного алкоголизма.
Но сторонники пивоварения изо дня в день приводят аргументы, что якобы от умеренных доз потребления пива улучшается здоровье. Чаще всего речь заходит об уменьшении риска сердечно-сосудистых заболеваний, прежде всего, ишемической болезни сердца у умеренно пьющих людей. Однако многие исследования подтверждают, что это лишь при очень малых дозах потребления пива, так сказать, в лечебных целях. Систематическое же потребление этого древнейшего напитка человечества увеличивает вероятность развития ишемической болезни сердца, а также увеличивает риск развития рака толстой кишки. И это достоверные данные большого количества ученых.
Также сторонники пива утверждают, что углекислота, содержащаяся в нем, расширяет капиллярные сосуды слизистой оболочки органов пищеварения и способствует более быстрому поступлению жидкости в кровь, а также улучшению аппетита. И это, по их мнению, является достоинством?! Однако когда пиво быстро всасывается в организм, оно переполняет кровеносное русло, при большом количестве выпитого вообще возникает варикозное расширение вен и расширение границ сердца. Врачи называют это явление синдромом "пивного сердца". Если злоупотреблять пивом, сердце становится дряблым, а его функции живого мотора теряются.
Сегодня лучшие умы человечества думают не над вопросом, как уберечь планету от разрушения атмосферы, а как оградить наших детей от пивного алкоголизма. Проведенное Американским центром по контролю заболеваний исследование показало, что повышение налогов на пиво всего на 20 центов уже привело к снижению заболеваемости подростков болезнями, передаваемыми половым путем. Авторы исследования объясняют данное явление тем, что выпивка влияет на поведение подростков, и подростки под действием пива склонны вступать в половые связи, в том числе с многочисленными партнерами.
Хотя есть у пива и достоинства. Если, конечно, будет тактично так говорить, в отличие от водки, нельзя влить в себя смертельную дозу алкоголя. Хоть на этом спасибо!
Есть в пиве и витамины, поступающие в него в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается, и в результате содержание витамина В1, или тиамина, составляет 0,005-0,15 мг/л, а витамина В2, или рибофлавина - 0,3-1,3 мг/л. Парадокс заключается в том, что недостаток витамина В1 наблюдается у людей, страдающих хроническим алкоголизмом. Таким образом, приходится выбирать – дальше страдать либо от недостатка этого витамина, либо от алкоголизма. Правда, хрен редьки не слаще! Потребление пива, безусловно, может обеспечить суточную норму так важного для нас витамина В1, но для этого придется ежедневно выпивать не менее 10 литров хмельного напитка.
Пить или не пить пиво – это дело сугубо личное, но не стоит бросаться из крайности в крайность. После очередного нелегкого рабочего дня или, наоборот, перед вечеринкой в самую пору вспомнить народную истину, что все хорошо в меру.
Безусловно, вред от пива очевиден. Вред есть даже от безалкогольного пива. Например, нередки случаи, что у имеющих алкогольную зависимость людей очередной запой начинается именно с безалкогольного пива. Таким образом, как бы ни пытались скрыть это пиволюбы, они пьют пиво не ради вкуса, а ради алкоголя. Хотя многие любители пива пренебрегают безалкогольным пивом под тем предлогом, что у него хуже вкус. Группа из университета штата Вирджиния решила проверить это утверждение на практике. Как альтернатива безалкогольному пиву была использована популярная марка пива, содержащая 5,7% алкоголя. Тест выявил, что участники теста не смогли точно определить, какое пиво содержит алкоголь.
Сегодня со всех сторон можно слышать о целебных качествах и свойствах хмеля, но, к сожалению, какие бы целебные свойства ему ни приписывались, его смолы неминуемо делают свое пагубное дело.
Но опасен не только хмель, так, например, некоторые фирмы-производители пива для повышения пенообразования добавляют в пиво соединения кобальта. Будучи химическим аналогом кальция, кобальт занимает его место в сердечной мышце. Однако свойственные кальцию функции при возбуждении и сокращении миокарда кобальт выполнить не может. Это способствует снижению сократительной способности сердечной мышцы, увеличению объемов сердца и так называемой сердечной недостаточности.
Некоторые социологи считают настоящей чумой XX века вовсе не СПИД или гепатит, а именно пивной алкоголизм. Особую опасность пивной алкоголизм представляет для женщин. У них могут наблюдаться расстройства регулярности менструального цикла. Пропорционально выпитому пиву растет вероятность заболеть раком грудной железы. Не говоря уже о том, что у прекрасной половины человечества алкоголизм развивается быстрее, чем у мужчин. Кроме того, опасно пить пиво матерям, вскармливающим грудного ребенка. У малыша со временем может возникнуть и эпилепсия.
А как же все разговоры о пользе пива и о содержащихся в нем витаминов, спросите вы. Да, конечно, в пиве есть и витамины. Витамины поступают в основном из солода, богатого витаминами группы В. Однако в процессе приготовления пива концентрация витаминов неизбежно снижается. Таким образом, употребление качественного пива с максимальной концентрацией витамина В1 способно обеспечить 100% суточной потребности в этом витамине при условии, что выпиваете вы 10 литров в день.
Также из солода в пиво поступают и минеральные соединения. В биологически значимых количествах в пиве присутствуют ионы калия, натрия, кальция, магния, фосфора, серы и хлора. Пиво отличается от вина высоким содержанием калия. Необходимо отметить, что при массивном употреблении пива избыточное поступление калия и воды резко увеличивает образование мочи и усиливает выделение почками натрия и хлора, приводя в итоге к деминерализации организма. По содержанию кальция (около 80 мг/л), магния (около 80 мг/л), фосфора (около 140 мг/л), а также железа, меди, цинка и других, содержание которых не превышает 1 мг/л, пиво не отличается особыми преимуществами.
Кстати, употребление пива резко снижает производительность труда. Действительно, ну, кто из нас не ощущал слабость и сонливость после бутылочки пива? Абсолютное большинство! Хотя для каждого есть своя «сонная доза пива», но однозначно то, что делать ничего не охота после нескольких глотков этого древнего изобретения египтян.
Может быть, не стоит так уж сгущать тучи над пивом! О вреде алкоголя все мы прекрасно знаем с детства, но иногда так хочется вновь и вновь побаловать себя этим незабываемым горьковатым вкусом. Но в меру, опять-таки, надо заметить.
Самое разрушительное и вредное последствие потребления пива — больное сердце или, как назвал его немецкий врач профессор Болингер, баварское «пивное сердце». Это выражается в расширении полостей сердца, утолщении его стенок, некрозах в сердечной мышце, уменьшении митохондрий и др. Эти изменения связаны с наличием в пиве кобальта, применяемого в качестве стабилизатора пивной пены. Содержание этого токсического элемента в сердечной мышце у потребляющих пиво превышает допустимую норму в 10 раз. Кроме того, кобальт вызывает воспалительные процессы в пищеводе и желудке.
Существуют и другие факторы, нарушающие работу сердца при пивном алкоголизме. Это, прежде всего, большие порции пива как жидкости, поглощаемые его любителями за один день, а также насыщенность пива углекислым газом. Попадая в организм, они быстро переполняют кровеносные сосуды, что приводит к варикозному расширению вен и расширению границ сердца. Это — ещё одна причина синдрома «пивного сердца», а также синдрома «капронового чулка», когда сердце провисает, становится дряблым и плохо качает кровь. У женщин, употребляющих пиво, возрастает опасность раковых заболеваний на фоне изменения гормонального баланса. Если пиво пьет кормящая мать, это может привести к эпилептическим судорогам у ребенка.
Насчет витаминов группы В. Действительно, пиво содержит витамины гр. В, но очень мало, в 0,5 л пива его меньше, чем в одном куске черного хлеба.
Не попадайтесь на уловки рекламы! Пиво - это яд, которым нас травят за наши же деньги.
Врачи говорят, что больше двух бутылок пива в день повышает риск проблем с сердцем или развития раковых заболеваний. Кроме того, возрастает вероятность несчастных случаев. С пивом нужно быть не менее осторожным, чем с любым другим алкоголем.
Мне кажется, что нашего челолвека это не остановит... Наш народ пил, пьёт и будет пить, к сожалению.... А употребление пива сейас повсеместно, часто молодежь, подростки пьют сей напиток, наивно полагая, что таким образом они становятся взрослыми....
Батракова Вера Анатольевна, наркологом-психолог:
«Пиво – это отсроченное пьянство, отправная точка алкоголизма. Это мостик к употреблению более сильных наркотиков. Уже год мы говорим об этой проблеме. Сейчас участились случаи поступления именно пивных алкоголиков. В прошлые годы такое случалось эпизодически. Большую роль в этом играет реклама. Посмотрите, к чему нас приучают: любая жизненная ситуация не обходится без выпивки. Люди думают, что это безвредно, что пиво - не водка, иначе его не стали бы рекламировать. Но в нашей стране у большинства населения уже врожденная предрасположенность к алкоголизму, поэтому пиво играет ту же роль, что и водка. Дума, разрешившая рекламу пива, позволяет спиваться своим детям…»
Сегодня в России на человека приходится около 14 литров чистого алкоголя в год, что, по данным Минздрава, считается признаком тяжелой алкогольной обстановки (а это уже национальная проблема). Из них только 14% составляет потребление пива, а доля крепкоалкогольных напитков в этой статистике - более 70% от общего объема. Но потребление пива постепенно растет. Сейчас один человек в России выпивает около 43 литров пива в год.
Если сравнивать этот показатель со средним западноевропейским, то легко убедиться, как сильно мы отстаем от Европы. В Чехии - это 161 литр, в Германии - 146 литров на человека в год. Безусловно, в городах, где уровень покупательной способности населения выше, чем в среднем по России (Москва, Санкт-Петербург), пива пьют больше, чем в других регионах страны. В Москве и Санкт-Петербурге эта доля составляет порядка 53-55 литров на человека. По прогнозам, к 2007 году россиянин будет выпивать в среднем 61 литр пива ежегодно.
При этом самый большой рост распространенности зависимости от пагубной привычки наблюдается сейчас среди подростков. Показатель "пагубного употребления алкоголя" здесь в три раза выше общего уровня. За последние три года количество больных алкоголизмом среди тинэйджеров выросло на 15,3%, алкогольными психозами - на 76,9%. Специалисты Санэпиднадзора считают, что виновато в этом именно пиво. По их данным, пивная зависимость занимает до 75-80% в общем количестве подростков-алкоголиков. Статистика обнародована, но её стараются не замечать. Достаточно включить телевизор и сразу на тебя обрушивается реклама "живительного" напитка. Я сама лдюблю пиво, но бутылками, конечно, не пью. Наверное срабатывает инстинкт самосохранения...:icon_wink4: Но вот как детям объяснить, что пиво - это не всегда хорошо... Каждый для себя сам решает, сколько ему пить, но государству самоустраняться от этой проблемы нельзя, иначе в скором времени мы окажемся перед большой национальной проблемой.
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Что такое пиво?
1) Универсальное средство уничтожения генофонда и здоровья народа;
2) Наркотик для детей и молодежи.
0,5 литра пива это 20-40 грамм наркотического яда, этилового спирта, разбавленного водой, хмелем, дрожжами, вкусовыми ароматическими и красящими добавками, введенными с целью замаскировать наркотическое отравляющее действие алкоголя.
Скачать книгу можно здесь
Чтобы быстро скачать чужой опубликованный файл, сохраните его на свой Диск. На вашем Диске файл окажется мгновенно, а свои файлы вы всегда можете скачать без ограничений.
В конце июня 2008-го года я прочел эту книгу и с 1-го июля того же года не пью пиво совсем.Вот курить бросить никак не соберусь,да и не собираюсь.Должны ведь быть у меня недостатки
Чтобы быстро скачать чужой опубликованный файл, сохраните его на свой Диск. На вашем Диске файл окажется мгновенно, а свои файлы вы всегда можете скачать без ограничений.
qazaq, После просмотра тел. передачи Что в воде которую пьют москвичи и жители ближ. подмосковья есть черви Я пью исключительно пиво .
А Т.К Я ВЕГИТОРИАНЕЦ то одна бут. пива заменяет два антрекода ВАЛДАС,
Насколько вредно пиво?
Линейный вид
