С куриной грудки снять кожу и вырезать кость.
Отрезать малое филе. Если большое филе очень толстое, то разрезать его горизонтально пополам. Отбить тупой стороной ножа. Слегка посолить.
В сковороде на большом огне раскалить масло.
Обжаривать ломти курицы с двух сторон до лёгкого зарумянивания - примерно по 0,5 минуты с каждой стороны.
Форму для запекания немного смазать растительным маслом и выложить курицу в один слой.
Миксером взбить яйца с 0,5 ч ложкой соли и 1 ст ложкой муки.
Положить перец и сметану, размешать.
Вылить омлетную массу на курицу.
Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности омлета и яркого зарумянивания корочки - примерно 15 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Хочу предложить рецепт курицы в омлете, но более легкий. Кстати, вместо курицы можно взять и мясо индейки, тоже получается очень вкусно.
Продукты:
2 куриные грудки, или 4-5 медальонов из индейки.
4 яйца
3-4 ст. ложки сметаны
1 помидор
Сыр тертый (грамм 100)
Мясо птицы порезать на мелкие кусочки и выложить в форму, смазанную подс. маслом. Посолить и поперчить по вкусу. Приготовить заливку:
Яйца смешать со сметаной до однородной массы. Залить курицу этой смесью. Сверху посыпать тертым сыром, а по диагонале формы выложить порезанный кружочками помидор. И в духовку на 30-40 минут. Получается очень вкусно!
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Тогда это будет индейка со сметаной и сыром!
А где омлет?
kurort, у вас проблемы со зрением? Попробуйте смешать яйца со сметаной и посмотрите, что у вас получится...
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
Нет у меня проблем со зрением.А почему помидор по диагонали?
Цитата:
Сообщение от ДенисПоПов27
Так вкуснее видимо!
Можно сказать, что да... Это дело вкуса... можете хоть ромбиком выложить, хоть китайским иероглифом. Кому как нравится...
__________________ "В этом мире я ценю только верность.
Без этого ты никто и у тебя нет никого.
В жизни это единственная валюта, которая никогда не обесценится."
Владимир Высоцкий
"Судьба у каждого предрешена!
Даже количество вздохов и шагов у каждого свое.
До миллиметра..."
В. Шандриков
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
КУРИЦА В ОМЛЕТЕ
Линейный вид
