Суши-рис — 1 порция (около 120 гр.)
1 лист прессованных морских водорослей (Нори)
1 огурец, нарезанный полосками
1 авокадо, нарезанный ломтиками
лосось - 60 гр.
сыр "Филадельфия" - 35 гр.
Приготовление:
Расстелите пищевую плёнку на бамбуковую циновку и положите половину листа водорослей нори. Намочите руки в воде с лимоном и выложите ровным слоем рис по всей поверхности листа, оставив с краю 1 см водорослей не покрытыми рисом, аккуратно разровняйте рис.
Переверните лист водорослей с рисом, при этом суши и рис окажутся на покрытой плёнкой циновке. Нанесите на нори тонкий слой вассаби. В начале намажьте по центру листа сыр Филадельфия. Должна получиться по полоска из сыра шириной около 2-х сантиметров.
Нарежьте тонкой полоской огурец и положите на сыр, равномерно распределив по всей длине.
Возьмите авокадо, разрежьте пополам и очистите кожуру и нарежьте дольками. Дольки выкладываем на сыр с полосками огурца.
Убедитесь что вся начинка ролла одинаковой длины и толщины. После наполнения ролла начните его аккуратно скручивать, затем несильно надавите на циновку. Прижмите на середине и попытайтесь сделать брусочек из ролла. Разверните бамбуковый коврик и удалите плёнку.
Лосось и нарежьте тонкими ломтями. Положите ломтики поперек бруска и слегка прижмите к бруску.
Разрежьте ролл на несколько равных частей. Часто данный ролл сверху украшается икрой (тобико).
Япона-мама, мы ж не китайцы какие!!!
Картошечка отварная свежего урожая, политая маслом подсолнечным не рафинированным а пахнущее подсолнечником , лучок и редисочка молодая прямо с грядки. Огурчик соленый, мелко нарезанный . Сало свежее засоленное с прослоечками мяса , прямо из морозилки , нарезать мелкими ломтиками. Бутылочка водочки из холодильника, запотевшая, в мелких каплях конденсата...
И никаких СРОЛЛОВ !!!
__________________ Кто ничего не ждёт, никогда не будет разочарован. Эрих Мария Ремарк
Это ж скоко бабла надо на всё на это, чтобы на один раз приготовить? Да и где у нас в глухом российском захолустье все эти ингридиенты надыбать, в Москву что-ли съездить. Нет уж, я как нибудь с Толей скорешусь лучше, картошечка с лучком, с маслом, да ещё селёдочку вдобавок к картошечке и водочке холодненькой.
Вот это по-нашему. И никаких проблем в дальнейшем.
P.S.
А может и зря мы так, категорично.
Вкусно наверное, всё-ж.
Последний раз редактировалось Варнак; 19.06.2012 в 13:47.
Япона-мама, мы ж не китайцы какие!!!
Картошечка отварная свежего урожая, политая маслом подсолнечным не рафинированным а пахнущее подсолнечником , лучок и редисочка молодая прямо с грядки. Огурчик соленый, мелко нарезанный . Сало свежее засоленное с прослоечками мяса , прямо из морозилки , нарезать мелкими ломтиками. Бутылочка водочки из холодильника, запотевшая, в мелких каплях конденсата...
Варнак, приезжай быстрее в Москву за ингредиентами, с собой возьми только чего-нибудь закусить из натурального.
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
Дима, Уж лучше ты к нам приезжай, свеженькое с грядки, оно как-то полезнее и вкуснее, к тому же на свежем воздухе. А ингридиенты эти, ну их, жили без них и дальше жить будем, одна растрата материальная. Своё родное, исконно русское оно как-то ближе и дешевше намного.
__________________ О нас думают плохо лишь те, кто хуже нас. А те, кто лучше нас, им просто не до нас. --Омар Хайям
Обновления по запросу — на Я.Ди. «Мэйл-облако» для тех, кто помогает нашему интернет-проекту, и для тех, кто хотел бы это делать, но пока не знает, как.
Помогая форуму ВТО, вы прежде всего помогаете себе! А не делаете что-то абстрактное для «других», совершенно незнакомых и безразличных вам людей.
Роллы
Линейный вид
