Описание: Если вы еще такого не ели... скорей бегите в магазин за чипсами... это что то необыкновенное... даже не передать словами... это просто ВОЛШЕБНО... самое вкусное из того что Я вообще когда-то ела... нежные лекгие ароматные печеньки с крошкой из картофельных чипс, которые делают структуру печенья просто неповторимой... это не пустая реклама, искренне от всего сердца рекомендую всем попробовать, такой невероятный эффект придают эти маленькие крошки(с англ "крамбл") чипс...
Когда хрустящая основа плавно перетекает в начинку из джема и обволакиваясь ореховой посыпкой попадет в рот....
все больше не буде писать это надо пробовать...
Только благодаря конкурсу "Silver Line на радость детям" я смогла отведать это новое лакомство, которое надолго теперь поселиться на нашем столе!!!!
Ингредиенты для "Печенье "Крамбл" (на картофельных чипсах)"
Маргарин — 225 г
Сахарная пудра — 150 г
Мука пшеничная — 270 г
Чипсы картофельные (без вкусовых добавок) — 100 г
Повидло (или джем, у меня яблочно-абрикосовое) — 100-150 г
Фундук — 50 г
Миндаль — 50 г
Рецепт "Печенье "Крамбл" (на картофельных чипсах)"
Все предельно просто...ИТАК...
Размягченный маргарин растираем с сахарной пудрой(я использовала блендер - пюрирующая насадка).
Картофельные чипсы измельчаем при помощи блендера.
в масляную смесь добавляем чипсы,перемешиваем.
Всыпаем муку,замешиваем тесто.
Тесто очень податливое...мягкое, при необходимости добавляем еще чуточку муки...не больше 50 гр.
Миндаль ошпариваем кипятком и оставляем на несколько минут, очищаем от шкурки.
Миндаль и фундук измельчаем на блендере.
От теста отделяем шарик размером с голубиное яйцо, расплющиваем его руками, ложечкой накладывай примерно чайную ложку варенья.
Поднимаем края лепешки.
Затем покрываем второй такой же лепешкой, защиплем отверстия(если есть)и слегка скатываем в шарик.
Шарик с одной стороны окунаем с начала в молоко,затем в орешки слегка вдавливая орехи в поверхность.
выкладываем шарики на значительном расстоянии друг от друга т.к.к они увеличатся в размерах в 2раза и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.
Печенье "Крамбл" (на картофельных чипсах)
Линейный вид
