Муку перемешать с содой, просеять на стол и порубить со сливочным маслом до мелкой крупки. Потом сделать лунку, положить в нее яйца, сметану, сахар, соль. Быстро замесить тесто и поставить на холод на 15—20 минут. После этого тесто раскатать в пласт толщиной 1 см, посыпать толченым маком, смешанным с сахаром и орехами и завернуть в рулет. Готовый рулет уложить на противень, смазанный жиром. Рулет смазать яйцом, посыпать маком, смешанным с сахаром и рубленными орехами. Выпекать 30—35 минут при температуре 230—240 °С.
Продукты:
мука 0.5 стакан
масло сливочное 0.5 пачка
сахар 1 стакан
яйца 3 шт
сметана 0.5 стакан
соль по вкусу
сода по вкусу
Для начинки:
мак 2 стакан
сахар 0.5 стакан
Рулеты
Линейный вид
