Для поддержания раздела :)

[SergeL]

экстремальные температуры и напряжения, присущие промышленному производству еды, наносят тяжелые повреждения натуральным ингредиентам, непоправимо нарушая их естественную текстуру, вкус и аромат. Те жертвы, которые не умерли сразу после такого нападения, цепляются за жизнь в хлипком изуродованном состоянии. Им нужна помощь, поэтому в них добавляются какие-то вещества — добавки, которые позволяют продавать то, что иначе было бы не продать, поскольку обманом заставляют нас думать, что еда и напитки имеют вкус, которого на самом деле нет.
читать дальше https://lenta.ru/articles/2022/03/13/taste/

[Дмитрий]

SergeL, Спасибо!

[DJArt]

Я в этом вопросе консерватор.
У меня какое то предубеждение, которое сам себе придумал, поэтому читаю внимательно этикетки, и слова "улучшитель вкуса и аромата" действуют на меня так же отвратительно как "пальмовое масло".
Понимаю, не прав, но сделать с собой ничего не могу.

Статья враз ко времени, что надо идти в магаз.
Вот пойду и куплю - кусок свинины, морковь. лук, рис, и приготовлю плов. И на три дня мне холостяку этой кастрюли хватит. И кроме черного перца ничем ароматизировать не буду)

[DJArt]

Очень хорошая тема, а можно ещё и о качестве спиртного поговорить...
оно тут лучше подойдет чем в теме про акустику :)

[SergeL]

а можно ещё и о качестве спиртного поговорить...
эта тема бесконечна, придется остальной форум закрывать :D