Galina
09.03.2009, 22:00
Правда и ложь о пиве
http://s46.radikal.ru/i112/0903/29/8f25d7d1ad60.jpg (http://www.radikal.ru)
Непросто бывает идти вразрез общепринятому мнению, сформированному государством согласно собственным интересам и нуждам, но сегодня мы рассмотрим вопрос, ответ на который вроде бы ясен. Заодно продолжим тему, которой занимаемся уже некоторое время.
Итак, мы возвращаемся к пиву.
Заметьте, речь идет о живом пиве, которое продается в том же регионе, где и производится, и хранится одну-две, максимум – три недели. Пойло, рекламируемое по телевидению, хранящееся месяцы, а, тем более, заливаемое в металлические баночки – это вообще не пиво, а болтушка из стирального порошка с заменителями вкуса.
На просторах Интернета очень легко найти популярные статейки, преподносящие факты как в пользу пива, так и утверждающие его великий вред.
Вот о пользе пива (мнения авторов статей, найденных в Интернет)
Начиная с вавилонян (или даже раньше) пиво, дар богов, использовалось для полосканий и от зубной боли (лучшая защита от кариеса). Позже оно употреблялось как изгоняющее камни из почек и как общеукрепляющее (заметьте, что народная медицина и сейчас использует пиво в аналогичных случаях).
На заре микробиологии были обнаружены противомикробные свойства напитка.
Пиво употребляется как противострессовое зелье. Как внутрь, так и местно оно применяется в косметических целях, что сейчас объясняется обилием витаминов B. По непроверенным данным, пиво обладает способностью противодействовать канцерогенам, успешно помогает при различных заболеваниях пищеварительного тракта, выводит шлаки и соли тяжелых металлов. Пиво предотвращает отложению холестерина, спасает от сердечных приступов, удлиняет жизнь.
Пиво вовсе не так калорийно, как считается, молоко и соки значительно более питательны.
А вот немного о вреде пива (также мнения авторов заметок в Интернет)
Своей распространенностью пиво обязано не своим исключительным свойствам, а лишь рекламе.
Все полезные вещества, которые могли бы быть в пиве, уничтожаются дрожжами при брожении.
Как сильное мочегонное, пиво активно удаляет из организма белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины, что приводит к повышению утомляемости, частым простудам и сердечным приступам.
Одна бутылка пива по содержанию спирта равнозначна 50 граммам (одной рюмке) водки, поэтому, употребляя пиво, очень легко быстро опьянеть.
Пиво содержит большое количество веществ, способствующих успокоению, поэтому оно употребляется как успокоительное средство, и его дозы приходится постоянно увеличивать, что приводит к включению пива в обмен веществ как наркотика. Пиво приводит к болезням сердца, сердечной недостаточности.
Употребление пива приводит к повышению выработки женских половых гормонов, поэтому женщины от пива «молодеют», а мужчины становятся женоподобными.
Спирт, содержащийся в пиве, приводит к снижению интеллекта.
В пиве содержится большое количество очень вредных продуктов брожения, подобных «сивухе» неочищенного самогона.
Теперь попробуем совместить мнения интернет-авторов и более «научные» мнения специалистов.
Пивные дрожжи – разновидность микроскопических грибков, аналогичных дрожжам, используемым при изготовлении хлеба (а как же утверждение, что все полезное, что и было в сусле, уничтожается при брожении? Значит, в хлебе тоже нет ничего хорошего? Неувязочка получается).
Научно доказывается, что дрожжи хорошо усваиваются, не вызывая никаких проблем в пищеварительном тракте, напротив, оказывая положительное действие при хронических воспалениях желудка и кишечника.
Пивные дрожжи обладают способностью повышать аппетит и улучшать пищеварение, улучшают общее самочувствие, нормализуют вес.
Сочетание белков и витаминов ведет к лучшему усвоению белков пищи.
Пивные дрожжи снимают спазмы в кишечник, нормализую сон, устраняют раздражительность и рассеянность. Они успешно применяются при некоторых формах малокровия.
Дрожжи положительно влияют при длительно текущих гнойных процессах, в том числе в легких (а как же мнение о снижении иммунитета? Опять неправда).
Очень хорошо. Вы возразите – а при чем здесь пиво, речь о дрожжах, а во время приготовления-то все меняется?
Цитата из мед. инструкции:
Дрожжи пивные очищенные сухие для медицинских целей выращивают в процессе сбраживания пивного сусла, полученного из высококачественного ячменного солода и хмеля.
Найдите принципиальную разницу с технологией изготовления пива.
А как же пивной алкоголизм? Неужели и это – выдумки?
А вот здесь, конечно, авторы ругательных статей совершенно правы.
Весьма неприглядное зрелище представляют завсегдатаи пивных, употребляющие ежедневно по несколько литров напитка.
Даже если они воздерживаются от курения (что бывает редко) и тщательно соблюдают правила гигиены (это также встречается нечасто), постоянное пропитывание ведрами пива приводит к появлению довольно неприятного «аромата».
Узнаваемые одутловатые физиономии посетителей пивных периодически «украшаются» ссадинами и синяками.
Интеллект на самом деле страдает, и все начинается с потери критики – бедняга считает, что все в порядке, и он в любой момент может перестать… Вы никогда не замечали, как алкоголики возмущаются, если назвать их пьяными? «Я не пьяный, а выпивший» – слышно в ответ на укоры, эти попытки самооправдания выдают появление чувства вины.
Особенно неприглядны женщины. Если «мужики» держатся долго, изменения их внешности и психики менее заметны – из женщин моментально образуется нечто отвратительное, гнусное и мерзкое. Наркологи говорят, что, если с алкоголиком еще можно что-то сделать, то алкоголички неизлечимы.
Пиво ввиду своей дешевизны, доступности и разрекламированности очень популярно среди подростков, деля их вкусы с «джинами» и «отвертками». А неустоявшиеся человечки быстро подвергаются пагубе, результат мы уже начинаем замечать, опасаясь выходить на улицы вечерами.
Продолжать не будем, примеры у нас всегда перед глазами...
Итак, пиво полезно? Да, если знать меру и пить его не более полулитра-литра в день, и то не каждый день (и не каждую неделю).
Пиво вредно? Конечно, если упиваться им ежедневно, помногу, делая из этого привычку (привычка и алкоголизм неразличимы, никто не определит, где они переходят одно в другое).
Вывод уже когда-то сделал уважаемый профессор Преображенский:
Филипп Филиппович широко растопырил короткие пальцы, отчего две тени, похожие на черепах, заерзали по скатерти. — Что такое эта ваша «разруха»? Старуха с клюкой? Ведьма, которая выбила все стекла, потушила все лампы? Да ее вовсе не существует! Что вы подразумеваете под этим словом? — яростно спросил Филипп Филиппович у несчастной деревянной утки, висящей кверху ногами рядом с буфетом, и сам же ответил за нее: — Это вот что: если я, вместо того, чтобы оперировать, каждый вечер начну у себя в квартире петь хором, у меня настанет разруха. Если я, ходя в уборную, начну, извините меня за выражение, мочиться мимо унитаза и то же самое будут делать Зина и Дарья Петровна, в уборной получится разруха. Следовательно, разруха не в клозетах, а в головах. Значит, когда эти баритоны кричат: «Бей разруху!» — я смеюсь. (Лицо Филиппа Филипповича перекосило так, что тяпнутый открыл рот.) — Клянусь вам, мне смешно! Это означает, что каждый из них должен лупить себя по затылку! И вот, когда он вылупит из себя мировую революцию, Энгельса и Николая Романова, угнетенных малайцев и тому подобные галлюцинации, займется чисткой сараев — прямым своим делом, — разруха исчезнет сама собой. Двум богам нельзя служить! Невозможно в одно и то же время подметать трамвайные пути и устраивать судьбы каких-то испанских оборванцев! Это никому не удается, доктор, и тем более — людям, которые вообще, отстав от развития европейцев лет на двести, до сих пор еще не совсем уверенно застегивают собственные штаны!
А теперь угадайте, благодаря кому в головах наших современников засела «старуха с клюкой»?
Но это, быть может, когда-нибудь потом.
(из сети)
http://s46.radikal.ru/i112/0903/29/8f25d7d1ad60.jpg (http://www.radikal.ru)
Непросто бывает идти вразрез общепринятому мнению, сформированному государством согласно собственным интересам и нуждам, но сегодня мы рассмотрим вопрос, ответ на который вроде бы ясен. Заодно продолжим тему, которой занимаемся уже некоторое время.
Итак, мы возвращаемся к пиву.
Заметьте, речь идет о живом пиве, которое продается в том же регионе, где и производится, и хранится одну-две, максимум – три недели. Пойло, рекламируемое по телевидению, хранящееся месяцы, а, тем более, заливаемое в металлические баночки – это вообще не пиво, а болтушка из стирального порошка с заменителями вкуса.
На просторах Интернета очень легко найти популярные статейки, преподносящие факты как в пользу пива, так и утверждающие его великий вред.
Вот о пользе пива (мнения авторов статей, найденных в Интернет)
Начиная с вавилонян (или даже раньше) пиво, дар богов, использовалось для полосканий и от зубной боли (лучшая защита от кариеса). Позже оно употреблялось как изгоняющее камни из почек и как общеукрепляющее (заметьте, что народная медицина и сейчас использует пиво в аналогичных случаях).
На заре микробиологии были обнаружены противомикробные свойства напитка.
Пиво употребляется как противострессовое зелье. Как внутрь, так и местно оно применяется в косметических целях, что сейчас объясняется обилием витаминов B. По непроверенным данным, пиво обладает способностью противодействовать канцерогенам, успешно помогает при различных заболеваниях пищеварительного тракта, выводит шлаки и соли тяжелых металлов. Пиво предотвращает отложению холестерина, спасает от сердечных приступов, удлиняет жизнь.
Пиво вовсе не так калорийно, как считается, молоко и соки значительно более питательны.
А вот немного о вреде пива (также мнения авторов заметок в Интернет)
Своей распространенностью пиво обязано не своим исключительным свойствам, а лишь рекламе.
Все полезные вещества, которые могли бы быть в пиве, уничтожаются дрожжами при брожении.
Как сильное мочегонное, пиво активно удаляет из организма белки, жиры, углеводы, микроэлементы, витамины, что приводит к повышению утомляемости, частым простудам и сердечным приступам.
Одна бутылка пива по содержанию спирта равнозначна 50 граммам (одной рюмке) водки, поэтому, употребляя пиво, очень легко быстро опьянеть.
Пиво содержит большое количество веществ, способствующих успокоению, поэтому оно употребляется как успокоительное средство, и его дозы приходится постоянно увеличивать, что приводит к включению пива в обмен веществ как наркотика. Пиво приводит к болезням сердца, сердечной недостаточности.
Употребление пива приводит к повышению выработки женских половых гормонов, поэтому женщины от пива «молодеют», а мужчины становятся женоподобными.
Спирт, содержащийся в пиве, приводит к снижению интеллекта.
В пиве содержится большое количество очень вредных продуктов брожения, подобных «сивухе» неочищенного самогона.
Теперь попробуем совместить мнения интернет-авторов и более «научные» мнения специалистов.
Пивные дрожжи – разновидность микроскопических грибков, аналогичных дрожжам, используемым при изготовлении хлеба (а как же утверждение, что все полезное, что и было в сусле, уничтожается при брожении? Значит, в хлебе тоже нет ничего хорошего? Неувязочка получается).
Научно доказывается, что дрожжи хорошо усваиваются, не вызывая никаких проблем в пищеварительном тракте, напротив, оказывая положительное действие при хронических воспалениях желудка и кишечника.
Пивные дрожжи обладают способностью повышать аппетит и улучшать пищеварение, улучшают общее самочувствие, нормализуют вес.
Сочетание белков и витаминов ведет к лучшему усвоению белков пищи.
Пивные дрожжи снимают спазмы в кишечник, нормализую сон, устраняют раздражительность и рассеянность. Они успешно применяются при некоторых формах малокровия.
Дрожжи положительно влияют при длительно текущих гнойных процессах, в том числе в легких (а как же мнение о снижении иммунитета? Опять неправда).
Очень хорошо. Вы возразите – а при чем здесь пиво, речь о дрожжах, а во время приготовления-то все меняется?
Цитата из мед. инструкции:
Дрожжи пивные очищенные сухие для медицинских целей выращивают в процессе сбраживания пивного сусла, полученного из высококачественного ячменного солода и хмеля.
Найдите принципиальную разницу с технологией изготовления пива.
А как же пивной алкоголизм? Неужели и это – выдумки?
А вот здесь, конечно, авторы ругательных статей совершенно правы.
Весьма неприглядное зрелище представляют завсегдатаи пивных, употребляющие ежедневно по несколько литров напитка.
Даже если они воздерживаются от курения (что бывает редко) и тщательно соблюдают правила гигиены (это также встречается нечасто), постоянное пропитывание ведрами пива приводит к появлению довольно неприятного «аромата».
Узнаваемые одутловатые физиономии посетителей пивных периодически «украшаются» ссадинами и синяками.
Интеллект на самом деле страдает, и все начинается с потери критики – бедняга считает, что все в порядке, и он в любой момент может перестать… Вы никогда не замечали, как алкоголики возмущаются, если назвать их пьяными? «Я не пьяный, а выпивший» – слышно в ответ на укоры, эти попытки самооправдания выдают появление чувства вины.
Особенно неприглядны женщины. Если «мужики» держатся долго, изменения их внешности и психики менее заметны – из женщин моментально образуется нечто отвратительное, гнусное и мерзкое. Наркологи говорят, что, если с алкоголиком еще можно что-то сделать, то алкоголички неизлечимы.
Пиво ввиду своей дешевизны, доступности и разрекламированности очень популярно среди подростков, деля их вкусы с «джинами» и «отвертками». А неустоявшиеся человечки быстро подвергаются пагубе, результат мы уже начинаем замечать, опасаясь выходить на улицы вечерами.
Продолжать не будем, примеры у нас всегда перед глазами...
Итак, пиво полезно? Да, если знать меру и пить его не более полулитра-литра в день, и то не каждый день (и не каждую неделю).
Пиво вредно? Конечно, если упиваться им ежедневно, помногу, делая из этого привычку (привычка и алкоголизм неразличимы, никто не определит, где они переходят одно в другое).
Вывод уже когда-то сделал уважаемый профессор Преображенский:
Филипп Филиппович широко растопырил короткие пальцы, отчего две тени, похожие на черепах, заерзали по скатерти. — Что такое эта ваша «разруха»? Старуха с клюкой? Ведьма, которая выбила все стекла, потушила все лампы? Да ее вовсе не существует! Что вы подразумеваете под этим словом? — яростно спросил Филипп Филиппович у несчастной деревянной утки, висящей кверху ногами рядом с буфетом, и сам же ответил за нее: — Это вот что: если я, вместо того, чтобы оперировать, каждый вечер начну у себя в квартире петь хором, у меня настанет разруха. Если я, ходя в уборную, начну, извините меня за выражение, мочиться мимо унитаза и то же самое будут делать Зина и Дарья Петровна, в уборной получится разруха. Следовательно, разруха не в клозетах, а в головах. Значит, когда эти баритоны кричат: «Бей разруху!» — я смеюсь. (Лицо Филиппа Филипповича перекосило так, что тяпнутый открыл рот.) — Клянусь вам, мне смешно! Это означает, что каждый из них должен лупить себя по затылку! И вот, когда он вылупит из себя мировую революцию, Энгельса и Николая Романова, угнетенных малайцев и тому подобные галлюцинации, займется чисткой сараев — прямым своим делом, — разруха исчезнет сама собой. Двум богам нельзя служить! Невозможно в одно и то же время подметать трамвайные пути и устраивать судьбы каких-то испанских оборванцев! Это никому не удается, доктор, и тем более — людям, которые вообще, отстав от развития европейцев лет на двести, до сих пор еще не совсем уверенно застегивают собственные штаны!
А теперь угадайте, благодаря кому в головах наших современников засела «старуха с клюкой»?
Но это, быть может, когда-нибудь потом.
(из сети)