Просмотр полной версии : ДИЕТЫ : Полезные и вредные лечебные диеты
Диета из сухофруктов
Используется при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей.
По 100 г размоченного чернослива, или кураги, или прокипяченного изюма 5 раз в день, всего 0,5 кг.
Калиевая диета
Применяется при гипертонической болезни, недостаточности кровообращения. В диету пониженной калорийности включены богатые калием продукты, исключены поваренная соль и экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничено количество свободной жидкости. прием пищи 6 раз в день. Назначают в виде четырех последовательных рационов, в каждом из которых содержится 6 - 7 г калия (рационы I-II - по 1-2 дня, III-IV - по 2-3 дня).
Рацион 1
1-й завтрак: картофель печеный - 200 г, кофе - суррогат с молоком - 180 г.
2-й завтрак: сок из свежей капусты или моркови - 100 г.
Обед: суп - пюре из картофеля - 200 г, пюре морковное - 100 г, желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника - 100 г.
Ужин: пюре картофельное - 300 г, отвар шиповника - 100 г.
На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион 2
1-й завтрак: картофель печеный - 200 г, кофе - суррогат с молоком - 180 г.
2-й завтрак: каша пшенная - 150 г, сок капустный (морковный) - 100 г.
Обед: суп - пюре из капусты и картофеля - 200 г, котлеты картофельные - 200 г, желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника - 100 г.
Ужин: плов из риса с фруктами - 150 г, отвар шиповника - 100 г.
На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион 3
1-й затрак: каша пшенная молочная с сухофруктами - 200 г, кофе - суррогат с молоком - 180 г.
2-й завтрак: пюре картофельное - 200 г, сок капустный (морковный) - 100 г.
Обед: суп овсяный с овощами - 250 г, котлеты морковные - 150 г, компот из сухофруктов - 180 г.
Полдник:отвар шиповника - 100 г.
Ужин: рыба отварная - 55 г, пюре картофельное - 200 г, чай с молоком - 180 г.
На ночь: сок фруктовый - 100 г.
Рацион 4
1-й затрак: салат из свежих овощей - 150 г, каша гречневая молочная - 200 г, кофе - суррогат с молоком - 180 г.
2-й завтрак: изюм (курага) размоченный - 100 г, сок капустный (морковный) - 100 г.
Обед: суп картофельный вегетарианский - 400 г, плов из отварного мяса с рисом - 55/180 г, компот из сухофруктов - 180 г.
Полдник: яблоки печеные - 100 г.
Ужин: мясо отварное - 55 г, котлеты картофельные - 200 г, чай с молоком - 180 г.
На ночь: сок фруктовый - 100 г.На 2, 3, 4 рационы выдается соответственно 50, 100 и 200 г бессолевого пшеничного хлеба, на 4 рацион - 30 г сахара.
Картофельная диета
Входит в диеты при нефритах, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения.
По 300 г отваренного в кожуре или печеного картофеля без соли, всего 1,5 кг.
Магниевая диета
Используется при гипертонической болезни; реже – при атеросклерозе, холецистите с недостаточным опорожнением желчного пузыря и желчно-каменной болезни вне обострения, при запорах, особенно в сочетании с ожирением.
Диета строится из продуктов, богатых магнием. Исключены поваренная соль, экстрактивные вещества мяса и рыбы, ограничено количество свободной жидкости. Диету назначают в виде трех последовательных рационов по 3-4 дня, в каждом из которых содержится 0,8 – 1,2 г магния.
Рацион 1
1-й завтрак: каша гречневая с жареными пшеничными или ржаными отрубями – 150 г, чай с лимоном.
2-й завтрак: морковь тертая – 100 г с 5 г растительного масла.
Обед: борщ со слизистым отваром из отрубей – 250 г, каша пшенная с курагой – 150 г, отвар шиповника – 100 г.
Полдник: сок абрикосовый – 100 г.
Ужин: суфле творожное – 150 г, чай с лимоном.
На ночь: отвар шиповника – 100 г.
Рацион 2
1-й завтрак: каша овсяная молочная – 250 г, чай с лимоном.
2-й завтрак: 50 г размоченного чернослива.
Обед: щи со слизистым отваром из отрубей – 250 г, мясо отварное со свеклой тушеной с растительным маслом – 50 / 160 / 10 г, яблоко – 100 г.
Полдник: салат из моркови с яблоками – 100 г, отвар шиповника – 100 г.
Ужин: крупеник гречневый с творогом – 250 г, чай.
На ночь: сок морковный – 100 г.
На весь день: хлеб с отрубями – 125 г.
Рацион 3
1-й завтрак: морковь тертая – 150 г, каша пшенная молочная – 250 г, чай с лимоном.
2-й завтрак: курага размоченная – 100 г, отвар из пшеничных отрубей – 100 г.
Обед: суп овсяный с овощами и слизистым отваром из отрубей – 250 г, кура отварная – 85 г, котлеты капустные – 200 г, отвар шиповника – 200 г.
Полдник: яблоки свежие – 100 г.
Ужин: суфле творожное – 150 г, морковно-яблочные котлеты – 200 г, чай.
На ночь: сок томатный – 100 г.
На весь день: хлеб с отрубями – 250 г, сахар – 30 г.
Молочная (кефирная) диета
Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, недостаточности кровообращения, нефритах, болезнях печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.
По 200-250 г молока, кефира, простокваши (можно пониженной жирности) 6 раз в день, всего 1,2-1,5 л.
Огуречная диета
Помогает при ожирении, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, нефритах, болезнях печени и желчных путей, мочекаменной болезни без фосфатурии.
Свежие сырые овощи и фрукты, их комбинации 5 раз в день по 250-300 г без соли с добавлением растительного масла или сметаны.
Соковая диета
Используется при ожирении, атеросклерозе, гипертонической болезни и сахарном диабете с ожирением, болезнях почек, печени и желчных путей, подагре, мочекаменной болезни без фосфатурии.
На 4 приема или 600 мл сока овощей или фруктов, разбавленного 200 мл воды, или 800 мл отвара шиповника.
Творожная диета
Используется при ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе и гипертонической болезни с ожирением, недостаточности кровообращения, болезнях печени и желчных путей.
По 100 г творога 9 % жирности или нежирного 5 раз в день. Кроме того, 2 стакана чай, 1 стакан отвара шиповника, 2 стакана нежирного кефира, всего 1 л жидкости.
Вариантом является творожно-кефирная (молочная) диета: по 60 г творога 9 % жирности и 1 стакану кефира (молока) 5 раз в день; всего 300 г творога и 1 л кефира (молока).
Яблочная диета
Назначается при ожирении, гипертонической болезни, недостаточности кровообращения или почек, остром нефрите, болезнях печени и желчных путей.
5 раз в день по 300 г спелых сырых или печеных яблок, всего 1,5 кг.
При нефрите и болезнях сердечно-сосудистой системы можно добавить 50-100 г сахара.
При хроническом энтероколите с поносами – 5 раз в день по 250-300 г сырых спелых тертых яблок.
Система питания по Монтиньяку
Любая система правильного питания начинается с изменения отношения к еде. Самое трудное в правильном питании - это решиться изменить привычный уклад жизни. Всех пугает необходимость отказа от привычных блюд, от лакомств, жесткая зависимость от определенного набора продуктов. Ведь известно: стоит только запретить себе что-нибудь, как сразу этого и захочется. А есть ли система, которая позволяет гибко подходить к выбору продуктов, и в то же время худеть? И при этом еще и оздоравливать организм?
Одна из наиболее "гуманных" систем разработана Монтиньяком. Она позволяет не отказываться от вкусной еды, не считать калории, не корить себя за каждый лишний кусок. Система достаточно проста. На первом этапе происходит сбрасывание веса. Необходимо отказаться от ряда продуктов, перейти к многоразовому питанию. Для каждой еды - свой набор продуктов.
На завтрак - плотная еда, белки и углеводы, плюс некоторое количество клетчатки. (Хлеб из муки грубого помола, творог, овсянка).
Второй завтрак - без углеводов. Едим сыр, ветчину, яйца.
Обед не должен содержать "плохих" углеводов (тех, употребление которых значительно увеличивает содержание глюкозы в крови). "Плохим" является сахар и продукты с ним, а также пиво, картофель, белый хлеб. "Хорошие" - злаки, рис, крупы. В обед едим белки и липиды (но не жиры!) Салаты должны быть из сырых овощей, но не содержать картофель, морковь, свеклу, рыбу или яйца. Десерт - йогурт.
Ужин - самый легкий. Должен содержать большое количество клетчатки. Можно поесть суп и рекомендованных овощей, яйца, рыбу, грибы, помидоры, огурцы.
Пить при всем этом лучше всего простую воду или зеленый чай. Такой режим длится столько, сколько нужно, чтобы достичь желаемого веса. Зато режим поддержания веса будет продолжаться всю жизнь.
Главные принципы вашей жизни (по Монтиньяку):
• Не допускайте сочетания "плохих" углеводов с жирами.
• Употребляйте заменители сахара.
• Ешьте бобовые!
• В завтрак - хлеб из муки грубого помола. А вот в обед и ужин хлеб должен быть с сыром.
• В соусах не должно быть муки.
• Не употребляйте масло. Лучше маргарин.
• Ешьте много рыбы!
• Употребляйте свежие ягоды.
• Алкоголь на голодный желудок недопустим.
• Пейте воду во время еды и между приемами пищи, но не более двух литров в день.
• Не пейте газированных напитков.
• Чай или кофе не должны быть крепкими.
Очищающие диеты
Г.С.Выдревич
http://s48.radikal.ru/i120/0812/6a/6573ec9b5b91.jpg (http://www.radikal.ru)
Название: Очищающие диеты
Автор: Г.С.Выдревич
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2008
Страниц: 65
Формат: pdf
Качество: нормальное
Серия или Выпуск: очень просто
Язык: русский
О книге:
Чтобы организм работал как часы, в нем не должно быть шлаков и токсинов. Чтобы органы «сияли», им нужно время от времени устраивать «генеральную уборку». Предлагаемая читателю книга — сборник не столько диет, сколько рекомендаций, как очищать свой организм. При этом в ней даны и советы, как и чем питаться во время оздоровительных процедур.
Скачать "Очищающие диеты - Г.С.Выдревич" [5,6 Мб] c rapidshare.com http://rapidshare.com/files/142647179/Ochischayuschie_diety_-_G.S.Vydrevich.rar
http://s51.radikal.ru/i133/0812/3d/3e59873e04bd.jpg (http://www.radikal.ru)
ДВУХДНЕВНАЯ ОЧИЩАЮЩАЯ ДИЕТА
поможет вашему организму отдохнуть, особенно полезна после долгих праздничных застолий и вообще полезна для любого организма время от времени. Если вы чувствуете себя переутомленно и перегружено – устройте себе такую очищающую диету прямо в следующие выходные.
Перед тем, как начать, закупитесь любимыми овощами, фруктами и минеральной водой. Накупите полезного морковного – любого овощного – сока (для этого очень помогла бы соковыжималка – просто необходимое приспособление для здорового образа жизни), запаситесь травяными чаями – мятный и ромашковый просто идеально подходят и захватите в аптеке большую упаковку витамина С в таблетках.
Как у любой короткой диеты, для очищающей диеты существуют свои правила:
Не планируйте на это время ничего требующего больших усилий – это совсем не время, чтобы бежать марафон или принимать толпы родственников.
Выпивайте в день около литра минеральной или отфильтрованной воды – это около 8-ми стаканов.
Если вы не уверены, как и в случае любой другой диеты, посоветуйтесь с врачом.
день первый
сладкий день
ЗАВТРАК:
Начните день с сочного фруктового салата. Выбирайте цитрусовые – грейпфрут, апельсин или мандарин, плюс кусочки ананаса, дольки хрустящего яблока и несколько виноградин. Всего должно получиться не больше наполненной пиалы с горкой.
Что пить: Замените обыкновенный чай и кофе на травяной чай или минеральную воду. Если не можете представить себе утро без горячего чая – сделайте чай с лимоном, но никакого молока !
ВТОРОЙ ЗАВТРАК:
Возьмите половинку маленькой дыни, вычистите семечки и наполните ее фруктовым салатом – опять выбирайте цитрусовые и что-нибудь особенное вроде киви, свежих фиг и винограда. Напомните себе, что это только на один день!
Что пить: травяные чаи и много минеральной воды.
ОБЕД:
Тоже самое, что и на второй завтрак, но разнообразьте фруктовый салат, чтобы сделать его более привлекательным.
Что пить: травяные чаи и много минеральной воды.
ПЕРЕД СНОМ:
Многие найдут, что уснуть после такого фруктового дня очень тяжело, так как ты практически ощущаешь как работает твоя пищеварительная система. Если это напоминает вас, съешьте перед сном банан и выпейте чашку успокаивающего настоя ромашки – она поможет вам расслабиться перед сном с любимой книжкой.
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ:
Пейте как можно больше минеральной воды или травяного чая, чтобы промыть и очистить организм от шлаков. Например, если на праздниках вы пили много алкоголя, полезно также принять витамин С. Примите пару таблеток с утра, а затем 4 в течение дня (по одной каждые 2 часа). Все, что не нужно, быстро выведется из организма.
день второй
овощной день
ЗАВТРАК:
Наполните стакан морковным соком или другим овощным, приправьте солью и черным перцем, и помешайте палочкой сельдерея – которую потом можно с'есть ! ;) Запеките на гриле 4 крупных томатов, приправьте солью, перцем и вашими любимыми травками – базилик подойдет просто великолепно.
Что пить: травяной чай
ВТОРОЙ ЗАВТРАК:
Большая порция салата из ваших любимых овощей. Начните с хрустящего зеленого салата, порежьте на него огурцы, томаты, редис, зеленый лук, сельдерей, зеленую фасоль, красный или желтый перцы для аромата и цвета. Приправьте солью, черным перцем и лимонным соком или ароматическим уксусом, если хотите.
Что пить: травяные чаи и минеральная вода.
ОБЕД:
Слегка отварите на пару брокколи, цветную капусту, цуккини, шпинат или капусту, приправьте только солью и перцем. Если очень хочется какого-то яркого вкуса, посыпьте чуточкой сыра пармезан.
Что пить: травяные чаи и много минеральной воды или овощной сок, как на завтрак.
В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ:
Примите одну таблетку витамина С на завтрак и пейте столько травяного чая и минеральной воды, сколько хотите.
день третий
необязательный
Если хочется продолжать в том же духе, повторите первый или второй день или можно смешать элементы первого и второго. Если вы хотите продолжать, постепенно возвращаясь на обычное питание, попробуйте такой план:
Завтрак - день первый (фруктовый салат)
Второй завтрак - день первый или второй (фруктовый или овощной салат)
Обед - второй день (овощи на пару) + небольшая порция курицы или рыбы, приготовленной на гриле.
Нельзя придерживаться такой диеты больше трех дней, так как организм не получает всех необходимых веществ.
6 самых вредных и неэффективных диет
http://s52.radikal.ru/i137/0812/f4/1e92f450aefa.jpg (http://www.radikal.ru)
К Новому году многие стараются похудеть. А поскольку в предпраздничной суматохе времени на диеты остаётся мало, мы готовы пробовать самые рисковые методы похудения.
Но не всякая игра стоит свеч: многие диеты только измотают вам нервы и здоровье, но ожидаемого результата не принесут. Другие помогут сбросить обещанные 5-7 килограммов, зато так ударят по организму, что ставить на ноги вас потом будут врачи. Мы публикуем список из самых вредных и самых неудачных диет, составленный Диетической ассоциацией Америки.
Самая неудобная — сырая диета
Идея диеты проста — есть продукты, не обработанные никакими из известных кулинарии способов. Поклонники сыроедения верят, что температура выше 30 градусов Цельсия убивает в пище основную массу полезных веществ. Доля правды в этой точке зрения есть: не зря любой диетолог посоветует вам потреблять как можно больше овощей и фруктов свежими. Однако правда есть и в том, что термальная обработка не убивает, а наоборот, активирует некоторые из полезных веществ в еде, а в большинстве случаев нейтрализует вредные.
И второе. Состоит сырая диета в основном из овощей, фруктов, бобовых, семян и орехов. И всё это, несомненно, очень хорошо, только вот сделать своё меню разнообразным с таким строгим набором продуктов очень и очень сложно. Для этого нужно быть отличным кулинаром и к тому же не работать, потому что на готовку будет уходить уйма времени. Если же покупать готовые блюда для сыроедов (некоторые супермаркеты продают и такие), обойдется вам ваша диета ох как дорого.
И наконец последний аргумент против: термальная обработка никоим образом не сказывается на калорийности вашей пищи. Поэтому съедите вы картофелину сырой или варёной — разница только в том, что первая вряд ли полезет вам в рот.
Самая сомнительная — гормональная диета
Гормональная диета или диета чХГ основана на двух компонентах: резком уменьшении дневной нормы килокалорий и инъекциях особого гормона — человеческого гонадотропина хориона (чХГ). Разработчики диеты утверждают, что этот гормон, в норме вырабатываемый в организме женщины при беременности, помогает сжигать жиры и подавляет чувство голода, а в сочетании с низкоклаорийным питанием станет настоящим чудом для худеющего.
Однако до сих пор никаких убедительных научных доказательств этой теории нет. Более того, многие медики утверждают, что искусственное введение этого гормона в организм может привести к самым непредсказуемым последствиям. Да и, как показывает мировая практика, гормональные препараты — не та вещь, с которой стоит экспериментировать. Гормонами регулируются практически все процессы в нашем организме, и нарушение естественного гормонального баланса — это признак болезни, а никак не подспорье в похудании.
Самая неэффективная — очищающая диета
Популярность эта диета обрела в солнечной американской Калифорнии, где протяжённость пляжей и температура воздуха определили стандарты красоты. Худеют там практически все и круглый год; и хотя в России ходить в бикини 12 месяцев в году не обязательно, «большая чистка» нашла своих поклонников и здесь.
Вариаций этой диеты существует великое множество. Американский вариант выглядит так: есть надо не более 1300 килокалорий в сутки, а пить — особый очищающий коктейль несколько раз на дню. В состав напитка входят клиновый сироп, лимонный сок с мякотью и кайенский перец. Также рекомендуется выпивать чашку травяного чая вечером и литр подсоленной воды с утра. Длительность диеты — 10 дней.
В теории такой режим должен полностью очистить наш организм и особенно желудочно-кишечный тракт от всех токсинов и других отходов пищеварения. На практике, медицинских обоснований существования этих эфемерных токсинов в организме здорового человека нет. Как нет и доказательств того, что нормлаьному ЖКТ требуется такая интенсивная помощь в выводе отходов.
И последнее: 10 дней на такой диете безусловно помогут вам сбросить лишний вес, но после того, как вы вернётесь к старому режиму питания, ваши кило к вам вернутся. А если учесть, что после диеты многим хочется «отъесться», скорее всего вы наберёте сверх того, что было.
Самая скучная — суповая
Нет ни одного врача, который посоветовал бы вам эту диету, как полезную. Состоит она всего из одного овощного супа, которым надо питаться, что называется, до упора — пока не похудеешь на столько, на сколько хочется. Классический рецепт включает кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, зелень и лук. Но вариантов существует масса: разные диеты предлагают сидеть на супе из сельдерея, из капусты, из брокколи и так далее.
В общем-то, суть диеты не так уж плоха: много жидкости и овощей никому не повредит. Однако если вы не сидите целыми днями дома, а ведёте нормальную размеренную жизнь — работаете, гуляете, следите за детьми — такой рацион вам не подойдёт. Настроение упадёт (от нехватки сахара), силы улетучатся, а однообразие надоест очень быстро. Как говорят диетологи, долго держаться на одном и том же блюде не удаётся почти никому, и очень скоро неудачливые худеющие возвращаются в свой прежний вес.
Самая бесполезная — «волшебная серёжка»
Настоящий скандал с этими самыми чудесными серёжками разразился в прошлом году в Британии. Местное правительство запретило азиатскому поставщику ввозить этот товар на территорию страны, поскольку тот не смог предоставить никаких доказательств эффективности своего товара. Зато в рекламном проспекте чёрным по белому прописано, что на мочке уха якобы расположена точка, отвечающая за регуляцию аппетита. А серёжка эту точку особым образом стимулирует и подавляет желание есть. Естественно, правда оказалась на стороне британского правительства: ни одного научного исследования в поддержку этой теории не существует.
Зато существует масса доказательств того, что неумелые проколы ушей могут привести к обширным заражениям и деформациям тканей. А поскольку фирмы, предлагающие серёжки, просят огромные деньги и за их постановку, многие худеющие предпочитают ставить их самостоятельно, при этом не только не получая желаемого эффекта, но и калеча себя. Между тем, в России этот товар до сих пор продаётся и активно рекламируется.
Самая бредовая — дыхательная диета
Этот радикальный способ похудания заслуженно получает призы по всем худшим категориям в списке — по вредности, неэффективности, сложности и, конечно, несуразности. И вот почему: суть этой диеты в том, что питаться надо... воздухом. В буквальном смысле этого слова. Причём голодание предполагается полное: нельзя ни есть, ни пить. Можно только глубоко дышать и медитировать — мол, общение со вселенной заменит вам пищу и питьё.
Выглядит бедово? Вы удивитесь, но некоторые посоветуют вам голодание как способ очищения организма. И иногда оно таковым и является, но только если прописывается врачом и при наличии определённых болезней и отсутствии других. Голодать самостоятельно и только ради того, чтобы похудеть, — дело вредное и в большинстве случаев безрезультатное. До полного истощения вы себя, конечно, не доведёте (просто не вытерпите), но нервы потрепите изрядно: представьте, что вы голодаете день, потом срываетесь, потом мучаетесь совестью, расстраиваетесь из-за сорванного похудания и опять голодаете. Пользы — ноль, потерянных нервных клеток — не сосчитаете.
Оригинал статьи на www.aif.ru
Рейтинг самых нелепых диет
http://s46.radikal.ru/i113/0812/6d/3b4b8b71e054.jpg (http://www.radikal.ru)
В один прекрасный день английский король Вильгельм Завоеватель понял: надо худеть. Потому что он разъелся настолько, что не смог взгромоздиться на коня. Вильгельм, не долго думая, изобрел методику: лишний жир можно «вымыть» с помощью принятия внутрь большого количества жидкости. И обратил свои взоры на вино (обыкновенную воду королям пить не пристало).
Это была одна из первых известных в истории нелепых диет. Прошло чуть больше девятисот лет, и их количество выросло в сотни раз. Многие из них не менее вредны, чем попытки похудеть при помощи алкоголя. Почему? — объясняют специалисты.
Диета Кузнецова (интеллектуальная диета)
Автор диеты полагает, что переедание — это зависимость. И развивается она по аналогии с алкоголизмом: после удовольствия от приема пищи наступает абстиненция, которую хочется немедленно заглушить новой порцией еды. Этот порочный круг можно разорвать единственным способом: «обрушить» цикл.
На диете Кузнецова есть можно все, что угодно и когда угодно, если соблюдать три принципа — запутывать время (то есть питаться хаотично, без режима), варьировать количество съеденного (порции должны быть от крошечных до непредсказуемо гигантских) и чередовать самые разные продукты (чтобы не «подсаживаться» на любимые блюда).
Автор диеты считает, что ради запутывания можно переесть или съесть что-нибудь откровенно вредное — лишь бы организм не получил привычного количества желанной еды в нужное время. Для разрушения пищевой зависимости автор рекомендует употреблять алкоголь, курить и пить кофе, то есть давать организму возможность получать удовольствие не от еды, а из других источников, невзирая на их сомнительную пользу.
Комментарий специалиста (Дарья Серебрякова, психолог):
Рассматривать переедание как на зависимость отчасти справедливо, но предлагаемая автором техника не окажет никакого влияния на причины зависимости. В каждом случае причины свои.
Зато хаотичный режим питания может легко причинить вред организму. Единственной здравой мыслью мне кажется совет получать удовольствие не при помощи еды, а другими способами, но почему они связаны с химической стимуляцией? Ведь это может быть удовольствие от движений, прикосновений и даже комплиментов. А вот чтобы научиться получать удовольствие и не испытывать при этом чувства вины (с этим бывают сложности у людей со всеми типами зависимостей), может понадобиться профессиональная помощь психотерапевта.
Диета «Пять веселых плавленых сырков»
Диета рассчитана на пять дней, в каждый из которых на завтрак нужно съесть плавленый сырок и выпить кофе, в полдень — помидор и яйцо вкрутую, на обед — яблоко, на полдник — нежирный творог с огурцом или сладким перцем, на ужин выпить просто бокал белого вина. Суть диеты в резком снижении потребления жиров, белков и углеводов.
О массе и жирности сырков ничего не известно, про вино тоже никаких подробностей. Считается, что на этой диете очень легко и весело сидится. Видимо, бокал вина практически натощак делает свое веселящее дело.
Комментарий специалиста (Галина Данилова, микробиолог, канд. медицинских наук):
Эта диета очень скудная, несбалансированная, бедная питательными веществами. Такой режим питания может серьезно ухудшить нормальную микрофлору кишечника и создать риск развития патогенной флоры (особенно на фоне приема некоторых видов лекарств), хотя напрямую к дисбиозу, конечно, не приведет.
После выхода из этой диеты очень вероятно резкое увеличение веса: организм начнет усиленно накапливать запасы, опасаясь очередного голодного пайка.
Недостатком предлагаемого режима питания также является отсутствие указаний на потребление жидкости. Скорее всего, диета спровоцирует обвисание кожи и общее обезвоживание организма, а недостаток витаминов, жиров и белка негативно отразится на состоянии кожи и волос.
Аромадиета
Запахи могут заглушать чувство голода: на этом принципе базируется «ароматная диета». Ее авторы советуют взять кусочек банана, ломтик зеленого яблока, щепотку перечной мяты и щепотку ванили, согреть все ингредиенты на растительном масле и вдыхать пары — при первом чувстве голода или за 15 минут до еды. Утверждается, что аппетит, если не исчезнет совсем, то сильно снизится. Предполагается, что таким образом можно легко похудеть на 12 кг за полгода.
Комментарий специалиста (Ирена Андреева, врач-косметолог):
Сложно оценивать диету, которая диетой не является. Здесь нет никаких рекомендаций по режиму питания, по продуктам. Одними запахами сыт не будешь. А когда организм получает не еду, а иллюзию — жди подвоха, сбоя. Тем более, что ничего хорошего в искусственном подавлении аппетита нет. У здорового человека должен быть здоровый аппетит. Ароматерапия призвана гармонизировать жизнь человека, так что логичнее использовать ее на благо аппетита, а не против него.
Подбор ароматов в этой «противоаппетитной композиции» сомнителен. В ароматерапии есть масла, снижающие аппетит: это пачули, укроп, розмарин. В данном же сочетании на снижение аппетита работает разве что ваниль — за счет обволакивающей сладости, даже приторности запаха, несколько притупляющей чувство голода.
Чтобы правильно питаться и худеть без вреда для здоровья гораздо полезнее не заниматься прикладной «аромакулинарией», а использовать подходящие для каждого приема пищи ароматы в доме: для завтрака — бодрящие, цитрусовые, для обеда — спокойные, нейтральные или возбуждающие аппетит (полынь, бергамот), для ужина — уютные, расслабляющие (лавр, корица, ромашка).
Диета для «галифе»
Создатели диеты заявляют, что она способна придать ногам стройность и мускулистость, избавив от жира, откладывающегося в зоне галифе.
В качестве панацеи предлагается заменить жирную пищу рыбой и постной курицей, а также исключить жареное и высококалорийный сыр. На завтрак нужно есть тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры и домашний сыр (или банан и обезжиренное молоко). На обед — булочку из муки грубого помола и (на выбор) банан, тунец (50 г) или вареную фасоль (2 ст. ложки). Ужинать следует куриной ножкой без кожи (250 г) со смешанным салатом или же белой рыбой (150 г) с картошкой (125 г), стручковой фасолью и кабачками.
Одновременно худеющим предлагается не носить узкие джинсы (они, по мнению авторов диеты, портят фигуру) и заставить работать мышцы ног, то есть, ходить, бегать и заниматься сексом.
Комментарий специалиста (Алексей Чибизов, многократный чемпион России по виндсерфингу, преподаватель детско-юношеской спортивной школы СПб ГУ «ПМЦ Василеостровского района»):
Начнем с того, что диет, направленных на похудение отдельных частей тела, нет. А есть сбалансированное питание, которое вместе с физическими упражнениями приводит к гармоничному снижению веса и укреплению мышц всего тела.
Что касается выбора продуктов, то здесь есть подводные камни. В домашнем сыре зачастую повышенное содержание жиров. Хуже всего в этой диете ужин. Он слишком тяжел для вечернего приема пищи. Картофель на ночь без комментариев: быстрые углеводы, много крахмала — с таким ужином любая диета пойдет коту под хвост. Ну, а рыба с фасолью — традиционное ежедневное блюдо на Кабо-Верде. Я тренировался там пару месяцев и за все время особой стройности местных дам не уловил. Яркий пример их типичной фигуры — известная уроженка тех мест певица Сезария Эвора.
Первобытная диета
Пытаясь оправдать свое название, эта диета предполагает тотальный отказ от завоеваний цивилизации и подсчета калорий. Все должно быть естественно. Желающим похудеть рекомендовано в неограниченном количестве есть натуральную пищу, которую можно добыть на охоте или собрать — постное мясо, овощи, фрукты, ягоды и орехи.
Никаких молочных продуктов, растительных жиров и «быстрых» углеводов (сахара, макарон, хлеба, тортов и пирожных).
Диета основана на употреблении большого количества клетчатки и преподносится не как способ похудеть, а как постоянный режим здорового питания.
В общем, нужно вооружиться палкой-копалкой и питаться неочищенными фруктами, овощами, зерновыми, бобовыми, травами и корнеплодами. Предполагается, что так можно постепенно терять вес, не теряя при этом энергию.
Вот примерное «первобытное» меню на день: завтрак — пшенная каша на воде с изюмом, обед — овощной суп, ужин — овощное рагу из картофеля, тыквы и моркови с нешлифованным рисом.
Комментарий специалиста (Ольга Баженова, врач-диетолог):
Любые продолжительные искусственные ограничения для организма опасны, поскольку в таких ситуациях проявляется принцип: где тонко, там и рвется. Особенно если речь идет о постоянном ограничении режима питания.
В этой диете есть странные запреты: например, запрет на растительные жиры, которые являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот, принимающих участие в обмене веществ. Следовательно, при постоянном отказе от растительных жиров, мы будем иметь дело с нарушением обмена.
Полное отсутствие в рационе молочных продуктов отразится на состоянии ногтей, волос и зубов: ведь молочные продукты — это наиболее доступный источник кальция.
http://s43.radikal.ru/i102/0812/75/53c4ae934444.jpg (http://www.radikal.ru)
* * *
Среди многообразия сомнительных и нелепых диет попадались и такие:
— диета для тех, кому за 30 (никаких злаков и суп из пакетика);
— уксусная диета (привет пансионеркам института благородных девиц, пивших уксус для улучшения цвета лица);
— диета для занятых людей (8 дней, каждый прием пищи предваряется готовкой минут на 40-60);
— диета Ангела (два раза в день большущий кусок мяса — кровожадный какой-то ангел).
Нужны какие-то комментарии? Если да, то обобщим: в идеале, перед тем как пойти на любые пищевые ограничения, стоит проконсультироваться со специалистом.
Когда вам недосуг идти к терапевту или диетологу, и вы выбираете диету на свой вкус и риск, проследите за тем, чтобы сочетание белков, жиров и углеводов было близко к оптимальному (1:1:4). Не брезгуйте приемом витаминно-минеральных комплексов.
Ну а если вы выбрали рискованную диету в надежде на быстрый результат — тут уж никто, кроме вас, не виноват.
Да, кстати, ожидаемого результата скорее всего не будет, или он окажется недолговременным.
Полина Штрих, «Будь здорова»
Развенчивание мифов о самых популярных диетах
http://s43.radikal.ru/i101/0812/60/c12ee267d497.jpg (http://www.radikal.ru)
Голодание (диета по П. Брэггу)
Суть. Похудение, очищение организма с помощью отказа от пищи.
На самом деле. Нервные клетки живут, если поддерживается постоянный уровень сахара в крови. Без его регулярного поступления в виде глюкозы нейроны гибнут миллионами. Поэтому у многих худеющих плохое настроение — ведь «нервы на пределе». Даже если не есть вообще, потребности в белках, жирах и углеводах восполняются из внутренних резервов.
При продолжительности голодания более суток организм начинает восполнять отсутствие глюкозы за счёт белков из скелетной мускулатуры и соединительной ткани. Вес уменьшается, но не только за счёт жиров, а в том числе за счёт распада мышц. На место ушедших белков приходит всё та же жировая ткань, причём нередко в ещё большем количестве: организм считает, что голод — предвестник неблагоприятных условий. Поэтому запасается энергией в виде жировых отложений. Лечебное голодание применяется при разных патологиях — например, аллергиях, гнойных воспалениях. Однако для так называемого оздоровления-очищения организма его применять противопоказано.
Раздельное питание (диета по Г. Шелтону)
Суть. Белки и углеводы нужно есть отдельно. В кислой среде желудка перевариваются только белки, углеводы начинают там гнить. Есть их нужно отдельно, чтобы они переваривались в щелочной среде тонкого кишечника.
На самом деле. Концентрация соляной кислоты в желудке делает гниение там невозможным.
— Такое впечатление, что американский врач незнаком с физиологией и не знает, что между желудком и тонким кишечником находится двенадцатиперстная кишка, — говорит Ринад Минвалеев. — Именно в ней перевариваются одновременно белки, жиры и углеводы. Есть продукты, которые содержат все три этих компонента, например бобовые. Растительный белок есть и в картофеле, а в мясе присутствуют углеводы (животный крахмал — гликоген). Так что раздельного пищеварения просто не существует.
Но главное — для переваривания белков и углеводов выделяются разные ферменты. Если питаться по раздельной диете, нагрузка на ферментативную систему, которая не используется, снижается, и она утрачивает способность работать. Поэтому люди, которые длительное время применяют раздельную диету, уже не способны вернуться к нормальной пище.
Бесхолестериновая диета
Суть. Снижать жирность еды, отказаться от продуктов, где много холестерина, который «забивает» кровеносные сосуды.
На самом деле. Питание людей складывалось веками, и в нём обезжиренных продуктов просто нет. Сам холестерин входит в состав клеточных мембран, обеспечивает клетке возможность делиться. Половые гормоны представляют собой видоизменённый холестерин, часть которого поступает с жирными продуктами (поэтому мужчин нужно кормить мясом!). Бесхолестериновая диета провоцирует ранний климакс. Современная наука не может точно сказать, что атеросклероз появляется от избытка холестерина.
«Кремлёвская» диета
Суть. Отдавать предпочтение белкам, ограничить употребление углеводов (либо отказаться от них совсем). Такой же принцип у диеты по Аткинсону.
На самом деле. Избыточное по белку питание почти гарантированно приводит к дисбактериозу. Вопреки распространённому мнению бактерии толстого кишечника живут исключительно благодаря поступающему к ним субстрату. Если по пищеварительной трубке до толстого кишечника доходят преимущественно углеводы, то развиваются бактерии брожения, которые называются симбионтными, то есть полезными. Если доходят только белки, будет высокой вероятность преобладания гнилостных процессов. Это и есть дисбактериоз.
Диета по М. Монтиньяку
Суть. Ограничение вкусной еды в угоду полезной; отказ от легкоусвояемых углеводов (сахара, картофеля и т. д.).
На самом деле. Легкоусвояемые углеводы (глюкоза) необходимы для питания нервных клеток. Если они страдают от недостатка питания, нарушается работа головного мозга. Нас пытаются убедить, что острое, солёное, жареное, пряное — то есть всё самое вкусное — вредно для здоровья. Но почему организм требует именно вкусной еды? Первую команду на запуск пищеварения даёт центральная нервная система: запах и вид вкусной (!) еды стимулируют выделение слюны и желудочного сока. Если еда невкусная, то, какой бы полезной она ни была, полноценного её усвоения не произойдёт — организм не получает сигналов о её переработке.
Кроме того, что бы вы ни ели — здоровую или нездоровую пищу, она всегда превращается в химус — пищевой комок внутри пищеварительного тракта, примерно одинаковый по составу аминокислот, жира и других компонентов.
Если чего-то не хватает, организм восполняет запасы из своих резервов, чтобы не сбиваться с привычного ритма.
Полезная диета (физиологический метод похудения)
Нужно увеличить энергозатраты (физическую нагрузку) и снизить энергопотребление (калорийность продуктов). Важно разнести во времени физическую нагрузку и диету. Организм физиологически восстанавливает энергозатраты на третьи сутки после нагрузки, т. е. начинает сжигать жиры, не пытаясь их восстановить. Именно поэтому диета трёхдневная. Результат — снижение веса без возвращения утраченных килограммов.
1-й день. Ешьте больше белковой пищи (яйца, сыр, мясо, молочные продукты) — она даёт организму силы для физической нагрузки. Её тоже увеличьте: прогуляйтесь по парку, сходите в спортивный зал — то есть «активничайте» как можно больше.
2-й день. В еде ограничений не требуется, физическая нагрузка — обычная.
Это день отдыха.
3-й день. Пропустите завтрак. В обед выпейте чашку кофе или крепкого чая (можно с конфеткой) — так вы поддержите уровень глюкозы в норме до вечера. На поздний ужин, можно даже перед сном, — любые тушёные овощи на растительном масле. Очень похоже на пост, который соблюдается у православных христиан в среду (то есть на третий день) и пятницу, что очень полезно для организма.
На 4-й день — снова повышенная физическая нагрузка, и так далее, до момента, пока вы не достигнете идеальных форм.
В первый день тратьте как можно больше энергии, а на третий день ешьте больше, чем хочется. При этом будет накапливаться не целлюлит, а красивая подкожная жировая клетчатка — те самые формы, о которых вы мечтаете.
Юлия Гарматина
Как правильно выбрать диету?
http://i027.radikal.ru/0812/b2/60d5b163db61.jpg (http://www.radikal.ru)
Выбирая диету, не торопитесь, так как первый опрометчивый шаг может в дальнейшем привести к разочарованию, стрессу и проблемам со здоровьем. Большинство людей считают, что диеты нужны, только что бы похудеть, но с помощью диет можно решать намного более широкий круг задач. При желании – поправиться, а также улучшить состояние и облегчить работу внутренних органов.
Диет для уменьшения веса очень много. Это хорошо и плохо. Хорошо – потому что если не торопиться, всегда можно найти вариант для себя. Плохо – потому что люди не задумываясь за компанию начинают новую диету и при этом не получают результата.
Ситуации, при которых не стоит использовать диеты.
• Есть проблемы со здоровьем. Большинство диет для сброса веса – серьёзная нагрузка на организм, и это может привести к обострению хронических болезней.
• Сильно частое использование различных диет. Как показывает практика, каждая последующая диета менее эффективна предыдущей, независимо от её названия и состава.
При выборе диет руководствуйтесь правилами и тогда добьётесь максимального результата при минимальных физических и моральных затратах:
1. Необходимо определить заранее, сколько лишних килограммов необходимо сбросить.
2. Определить дату, к которой фигуру надо привести в норму.
3. Исходя из этих данных, подсчитать какой продолжительности должна быть диета. В неделю, без проблем для организма, рекомендуют сбрасывать 1-2 килограмма (соответственно, в месяц 4-8). Эти цифры не стоит превышать – будет тяжело для организма.
4. Если получается, что продолжительность диеты, должна быть 1 месяц, не стоит начинать диету, которая обещает сбросить такой же вес за 5-7 дней. В такой ситуации спешка не нужна.
5. Обязательно необходимо думать и планировать, что делать после диеты. При возвращении к обычному режиму (какой у вас был раньше), естественно, со временем сброшенные килограммы вернутся на место.
Для того чтобы сохранить фигуру после диеты, используйте это время для избавления от вредных привычек питания и образа жизни. Перед началом диеты надо составить список всех своих недостатков.
Тем, у кого от 1 до 3 лишних килограммов, лучше всего ориентироваться на 7-14-дневную диету. Сейчас легко найти диету, которая и за неделю обещает такой результат, но в этом случае не торопитесь. Диета длиной в 14 дней будет мягко воспринята организмом, так как в этом случае выбор продуктов более разнообразен и в дальнейшем вам будет легче контролировать свой вес.
Во время таких диет необходимо уменьшить потребление жиров и белка – организм легко это перенесёт. Клетчатку и углеводы кушать надо в полном объёме. Не ограничивайте в своём рационе фрукты и овощи – благодаря этой пище, вы будете работоспособны и не нарушится работа кишечника, что часто происходит при диетах.
Если есть от 3 до 10 лишних килограммов, необходима диета продолжительностью от 2 недель и до 1 месяца. В этом случае в пище обязательна клетчатка (морковка, капуста, свекла) для работы кишечника и углеводы (фрукты, каши, мёд) как источник энергии. Несмотря на то, что в организме есть излишки жира, в рационе должны присутствовать жиры, но уже растительного происхождения (подсолнечное, оливковое масло, семечки, орехи).
Семечки и орехи также будут хорошим источником белка, наш организм очень плохо переносит белковое голодание. Если вы привыкли к мясным продуктам, два раза в неделю готовьте себе мясо. Кушать его лучше с салатом из капусты и готовить на пару (варить) или гриле. Не употребляйте полуфабрикатов (колбасы, сосиски) и продукты длительного хранения (ветчина, балык, копченая рыба).
Если у вас более 10 лишних килограммов – диету подбирайте по тем же правилам, что и предыдущая. Но вам необходимо после месяца такого питания делать паузу на 7 дней, а потом опять использовать диету. При таком подходе организм будет себя чувствовать более комфортно и легче избавляться от лишнего веса.
Используя любые диеты, старайтесь, чтобы большую часть пищи вы съедали в первую половину дня (завтрак, обед). При полноценном завтраке активизируется обмен веществ, что способствует более быстрому сбросу веса. Также будет очень полезно и эффективно увеличить хотя бы немного физическую нагрузку. Самый правильный вариант – чтобы каждый человек сам для себя создавал индивидуальную диету и следил за её выполнением.
//Александр Кузнецов, shkolazhizni.ru
«Не садись на диету», а то не «слезешь»
Израильские диетологи предлагают свою методику похудения, вернее сказать, философию-практику.
То есть, они предполагают, что если человека «посадить» на диету, которая придется ему по душе, то , в последствии, он просто не пожелает с нее «слезать».
А не в этом ли заключается смысл любой диеты?
Ведь в этом случае вес нормализуется, а лишний вес остается в прошлом.
Также, они не забывают учитывать наличие взаимосвязи хорошего настроения с весом, ведь оно зависит от наличия в организме такого вещества, как серотонин, который и обеспечивает, в свою очередь, позитивный настрой и уберегает от депрессивных расстройств.
И чем выше уровень серотонина в организме, тем лучше наше настроение.
А вот этот уровень, в данном случае, напрямую зависит от тех продуктов, которые мы предпочитаем включать в свой пищевой рацион.
Но, вот что интересно, те люди, у которых отмечается повышенный уровень серотонина, предпочитают употреблять в пищу те продукты, которые не способствуют повышению этого вещества, например, употребляют больше мяса и другую белковую пищу.
Ну а те, у кого наблюдается дефицит серотонина, отдают предпочтение углеводам и различным сладостям.
Перед назначением определенной диеты израильский эндокринолог и диетолог Илана Блюм проводила измерение уровня серотонина у обратившихся к ней толстушек, и лишь за тем назначала ту или иную диету, в зависимости от полученных результатов анализов.
Такая практика дала положительные результаты, которые даже превысили ожидаемые, так как пациентки успешно сбрасывали лишний вес.
При этом снижение веса преодолевало даже показатели идеального веса для той или иной пациентки.
К тому же, все участвующие в эксперименте отказались «слезать» с диеты, даже по ее окончанию.
//gen.su
Похудеть всерьез и надолго? Диета Ангела поможет в этом
http://s40.radikal.ru/i088/0812/da/368d6a47d204.jpg (http://www.radikal.ru)
Известна ли вам диета с красивым названием – «диета ангела»?
А ведь, по мнению диетологов именно эта диета способна нормализовать обменные процессы в организме настолько, что в течение длительного времени, примерно, в течение трех лет, вы не наберете лишних килограммов.
По продолжительности диета занимает тринадцать дней, которые и помогут вам в дальнейшем поддерживать достигнутый результат, а потерять в весе вы должны за этот период ни много, ни мало – семь-восемь килограммов.
А вот и примерное меню на этот период времени.
Понедельник:
Завтрак: чашечка черного кофе без добавления сахара.
Обед: один томат, зеленый салат и два, сваренных вкрутую яйца.
Ужин: поджарьте себе под прессом большой бифштекс, приготовленный с небольшим использованием растительного масла.
Вторник:
Завтрак: та же чашечка несладкого черного кофе, но уже с сухариком.
Обед: большой бифштекс, приготовленный все тем же способом, в качестве гарнира к нему используйте один помидор и зеленый салат.
Ужин: приготовьте себе порцию супа.
Среда:
Завтрак такой же, как и в предыдущий день.
Обед: тот же бифштекс, приготовленный под прессом с зеленым салатом.
Ужин: два ломтика нежирной ветчины с двумя, сваренными вкрутую яйцами.
Четверг:
Завтрак: тот же.
Обед: одна морковка, одно вареное яйцо, сыр.
Ужин: фруктовый салат и стакан кефира.
Пятница:
Завтрак: потрите морковь и заправьте лимоном.
Обед: теперь под пресс отправьте рыбу, обжарьте ее на растительном масле и в качестве гарнира используйте один помидор.
Ужин: большой бифштекс (под прессом) с зеленым салатом.
Суббота:
Завтрак: все та же чашечка несладкого кофе с сухариком.
Обед: жареный цыпленок без жира с зеленым салатом.
Ужин: большой бифштекс с зеленым салатом.
Воскресенье:
Завтрак:чашка чая без сахара.
Обед: побалуйте себя, приготовив на вертеле свинину или любое другое мясо, употребляйте его с зеленым салатом.
На ужин вообще можете себе позволить то, чего душа пожелает, но количество все же ограничивайте.
Запивать яства можно лишь простой или минеральной водой.
Начиная с восьмого дня и по тринадцатый диету следует повторить с первого по шестой день, а начиная с четырнадцатого дня можете есть все, что захотите, но в умеренных количествах.
В течение диеты вы можете заменять морковь помидорами или же наоборот.
Сопровождаете диету массажем и гимнастикой.
//gen.su
Худеем правильно: диета, основанная на генах
http://s61.radikal.ru/i173/0812/c1/945bf467e02f.jpg (http://www.radikal.ru)
Придерживаетесь строгой диеты и при этом не можете похудеть? Возможно, этот рацион питания вам не подходит. Известный американский диетолог разработал принципиально новый способ похудения.
В своей новой книге «Диета по генотипу» («The GenoType Diet») Питер Д'Адамо утверждает, что именно по генам можно определить, какая еда поможет похудеть. И даже если у вас нет лишнего веса, все равно желательно придерживаться определенного рациона питания - это позволит сохранить здоровье и жизненный тонус.
Было выделено 6 генетических типов и разработано, соответственно, 6 диет. «Нас всех можно разделить на 6 генетических типов и при этом не обязательно делать анализ крови, чтобы определить, какой из них подходит вам. Достаточно обратить внимание на физические характеристики человека».
Диетические планы
Тип - Охотник
Физиологические особенности: стройность, худощавость, энергичность. Склонность к аллергии и астме.
Основной принцип диеты: много мяса, низкоглютеновая диета.
Желательные продукты: говядина, баранина, лосось, твердые сыры, рис, артишоки, брокколи, грейпфруты.
Продукты, которых следует избегать: орехи, злаки, мягкие сыры.
Тип - Учитель
Физиологические особенности: крепкое, мускулистое телосложение. Устойчивость ко многим видам бактерий.
Основной принцип диеты: диета, основанная на растительных продуктах.
Желательные продукты: индейка, рыба, белое мясо, бобовые, сыр тофу, льняное семя, оливковое масло, авокадо, морковь.
Продукты, которых следует избегать: сладости, сахар, красное мясо.
Тип - Исследователь
Физиологические особенности: мускулистое телосложение, широкие плечи, узкие бедра. Могут быть проблемы с перевариванием кофеина и алкоголя.
Основной принцип диеты: пища, богатая медью.
Желательные продукты: печень, баранина, бобовые, рикотта, моццарелла, имбирь, малина.
Продукты, которых следует избегать: алкоголь, кофе.
Тип - Собиратель
Физиологические особенности: плотное телосложение, возможна склонность к полноте.
Основной принцип диеты: пища, богатая протеинами.
Желательные продукты: баранина, индейка, пикша, яйца, грецкие орехи, шпинат.
Продукты, которых следует избегать: жареная и приготовленная в микроволной печи пища.
Тип - Воин
Физиологические особенности: высокий рост, худощавое телосложение.
Основной принцип диеты: диета, основанная на растительных продуктах.
Желательные продукты: морепродукты, арахис, кедровые орехи, цветная капуста.
Продукты, которых следует избегать: белый хлеб, паста, мясо.
Тип - Кочевник
Физиологические особенности: широкая кость, мускулистое телосложение, длинные ноги. Слабая иммунная система.
Основной принцип диеты: пища, богатая жирными кислотами.
Желательные продукты: говядина, палтус, лосось, сельдь, печень, икра, сыр чеддер, орех пекан.
Продукты, которых следует избегать: ячмень, овес, рожь.
http://diet.passion.ru/
"Бизнес-диета" для деловых женщин
http://s39.radikal.ru/i085/0812/02/781815e14e55.jpg (http://www.radikal.ru)
Трудно быть в форме, если работа забирает почти все ваше время. Каждый день работающие женщины клятвенно обещают себе перейти на правильное питание и записаться в фитнес-клуб, но в суете сделать это очень трудно.
Здесь вы прочтете, как бизнес леди могут поддерживать здоровье и фигуру в норме.
Утром больше хочется спать, чем есть. Чашка кофе или стакан сока – максимум, на что способны многие деловые женщины. Днем они неохотно выкраивают десять минут на обед, причем быстро проглатывают его в кафе, а то и вовсе на рабочем месте, в окружении бумаг и в присутствии компьютера. Вечером ситуация не лучше: в те самые 6 часов вечера, когда диетологи рекомендуют поужинать и забыть о еде до утра, занятая дама все еще трудится как пчела, и прием пищи вновь откладывается на неопределенное время.
Ну а когда все позади, она уже так проголодалась!
Как же при полном отсутствии системы питания не набрать лишний вес?
Спокойно, неразрешимых ситуаций нет.
Правильное дневное меню (причем без строгих ограничений) поможет такой женщине не только не чувствовать себя голодной в течение дня, но и избавиться от ненужных килограммов.
Нас утро встречает…
Не пропускайте завтрак — это нехорошо. Но и слишком плотно наедаться сразу после сна тоже не следует. Съешьте йогурт или выпейте стакан молока, а через пару часов устройте настоящий завтрак.
Лучше, чтобы это были не печенье или конфеты, запитые чаем, а каша, бутерброды с сыром или салат.
Послушайтесь совета диетологов: ешьте фрукты! В них много витаминов, антиоксидантов, клетчатки… Но как же этот совет реализовать на практике, когда дальше следует пояснение: “Ешьте 3-5 порций фруктов в день, предпочтительно отдельно от остальных блюд”?
Очень просто: употреблять фрукты следует либо за 30 минут до еды (столько времени потребуется на их переваривание), либо через 3-4 часа.
Считается, что фрукты, попадая в желудок с другой пищей, начинают бродить, и вместо пользы мы получаем лишь дискомфорт.
Фруктовый завтрак – идеальное решение проблемы. Правила соблюдены, готовить ничего не надо. Устать от однообразия тоже не грозит – каждый день можно пробовать разные фрукты.
Хурма
Китайские мудрецы учили: “Тяжелые оранжевые плоды снабжают нас энергией солнца. Они лечат сердце и питают память”. Хурма – диетический продукт, она обладает тонизирующим, мочегонным, бактерицидным действием, успокаивает нервную систему и повышает работоспособность, что очень важно для бизнес-леди. В хурме много калия, магния, натрия и железа, а клетчатки в два раза больше, чем в яблоках.
Торопитесь вдоволь полакомиться этим фруктом!
Яблоки
Как говорят американцы, “яблоко в день – живем без врачей”. Плод среднего размера содержит всего 60-100 калорий. В его составе имеются клетчатка, пектины и антиоксиданты, снижающие уровень “плохого” холестерола в крови, плюс фолиевая кислота и бор, который отвечает за плотность костной ткани.
Киви
Один плод покрывает суточную потребность в витамине С, содержит калий, кальций, железо. Популярнейший французский диетолог Мишель Монтиньяк рекомендует начинать день именно с киви.
Манго
Содержит практически полный набор витаминов и питательных веществ, а по количеству аскорбиновой кислоты обогнал лимоны.
Цитрусовые
Это просто кладезь витамина С! Причем толстая кожура не дает ему разрушиться за время хранения. Апельсины и мандарины содержат более 170 фитовеществ, укрепляющих иммунитет, препятствуют развитию опухолей и благотворно влияют на умственные способности. А грейпфрут, ко всему прочему, еще и помогает избавиться от лишних килограммов. Но!…При всем уважении к питательной ценности и пользе нижеперечисленных фруктов, не стоит есть на завтрак……авокадо. Его ценят за высокое содержание витаминов А, D и особенно Е, а также калия, фосфора, натрия, железа. Авокадо – первый враг холестерола. Но не зря испанцы называют его “маслом в кожуре”. 227 калорий на 100 г! Это в три с лишним раза меньше, чем в масле, но в 4,5 раза больше, чем в яблоках.
Бананы
Самые калорийные после авокадо. В силу особенностей своего состава способствуют отложению жира.
Виноград
Содержит много сахара.
//job.ukr.net
Как спастись от случайных калорий?
http://s43.radikal.ru/i102/0812/13/fddc135a2c79.jpg (http://www.radikal.ru)
Если вы ведете активную борьбу с лишними калориями, мы поможем вам определить, откуда они беруться.
Если вы ведете активную борьбу с лишними калориями и не позволяете себе ничего лишнего на завтрак и обед, а от ужина вообще отказываетесь, будьте осторожны со жвачками, чаем-кофе в перерывах и яблочками. В среднем такие перекусы оцениваются в 5 ккал.
Жевательная резинка — 2 ккал
Жевательная резинка, пожалуй, самая безобидная в списке источников случайных калорий. В одной белоснежной подушечке всего 2 ккал. Но если за день сжевать 5 штук, вы получите 10 лишних килокалорий. А это значит, чтобы растратить полученную энергию, придется в течение часа медленно прогуливаться по улице.
Чашка чая — 2.8 ккал
Второе место в рейтинге случайных калорий занимает чай. Каждый раз, отвлекаясь с коллегами на чашечку этого горячего напитка, вы получаете 2.8 ккал. Чтобы компенсировать 3–4 чаепития в день, в течение часа отправляйте письма партнерам или полчаса читайте вслух новости.
Чашка кофе — 35 ккал
В одной чашке обычного кофе — 35 ккал, латте — 175 ккал, капучино — 105 ккал. Чтобы переработать полученную энергию, надо будет два часа гладить, 4 часа вязать или 40 минут бегать.
Стакан сока — от 38 ккал
Не менее коварными оказались полезные фруктовые и овощные соки. Дело в том, что вместе с витаминами мы получаем и определенное количество калорий. Например, благодаря яблочному соку наш энергетический баланс пополняется 76 ккал. Виноградный сок дает 108 ккал, томатный — всего 38 ккал. Чтобы полезные нектары не превращались в источники случайных калорий, к этим напиткам надо относиться, как к еде, и обязательно учитывать их энергетическую ценность в своем меню.
Орешки — от 300 ккал
В одном пакетике (50 г) этого лакомства — минимум 300 ккал (кешью), 320 ккал (миндаль), 353 ккал (фундук). Если вы не можете отказаться от орешков, больше двигайтесь, например, минимум час плавайте в бассейне. Домоседки могут израсходовать лишние калории, если будут мыть посуду в течение четырех часов или стирать вручную 3 часа.
Фрукты от — 40 ккал
Самым калорийным фруктом считается банан. В 100 граммах этого плода содержится 105 ккал. Следом за бананом следует гранат (69 ккал), виноград (65 ккал), киви (61 ккал). Самыми «легкими» можно назвать апельсины (40 ккал), грейпфруты (43 ккал), персики (43 ккал) и яблоки (45 ккал). Кстати, отдавайте предпочтение живым плодам, в сухом виде они «набирают» лишние калории, которые могут отразиться на вашем весе.
Кетчуп и майонез — от 9 ккал
одной чайной ложке томатной заправки содержится около 9 ккал. Майонез — более тяжелый продукт, десять граммов соуса дают 62 ккал. Пара ложечек вкусных заправок приравниваются к игре на пианино в течение двух часов, к часу уборки в квартире или десяти часам умственного труда.
http://megahealth.ru/
10 способов "сбросить" новогодний ужин
http://s57.radikal.ru/i157/0812/67/f549dd766264.jpg (http://www.radikal.ru)
Избавиться от лишнего веса намного сложнее, чем его наесть, да и времени на это уйдёт гораздо больше. Диетологи точно подсчитали, что вам придётся сделать, чтобы не растолстеть на Новый год.
Новогодние праздники — пора соблазнов. Даже самые строгие диетики позволяют себе расслабиться на эти дни и есть всё, что захочется. И, конечно, такие послабления бесследно не проходят. Январь, февраль, а иногда все весенние месяцы уходят на то, что привести себя в форму хотя бы к лету. В общем, как говорится, и хочется, и колется: с одной стороны, Новый год без хорошего стола — почти не праздник, с другой, глядя на свои вновь обретённые килограммы, вы будете горько жалеть о своей слабости.
А ведь избавиться от лишнего веса намного сложнее, чем его наесть, да и времени на это уйдёт гораздо больше. По подсчётам американских диетологов, за новогоднюю ночь человек съедает в 3-4 раза больше, чем обычно за целый день! А это в среднем около 6000 килокалорий. Представляете, что потребуется сделать, чтобы всё это скинуть? В буквальном смысле слова, выжать из себя все соки.
Точные расчеты в подмогу худеющим сделали австралийские учёные из Квинслендского технического университета. Сначала они решили выяснить, почему многие люди, регулярно занимающиеся фитнесом и поддерживающие активный образ жизни, не сбрасывают вес, а иногда, наоборот, толстеют. И нашли интересное объяснение, которое назвали «феноменом перерыва». Оказалось, что любители физкультуры просто напросто много едят и при этом не сознают, сколько на самом деле надо заниматься спортом, чтобы скинуть всё набранное.
В помощь таким худеющим учёные и произвели несложный расчёт. Они выбрали группу из 240 человек — мужчин и женщин нормального веса, с избыточным весом и страдающих ожирением. Накормив своих пациентов, они попросили их пройти 2 километра и замеряли, сколько энергии потратил каждый из участников эксперимента. Результат вышел не очень утешительным для диетиков: за 1 км пешком человек сбрасывает всего 58 килокалорий, передаёт Daily Mail.
Как ни странно, такие же расчёты существуют и для других видов активности. Итак, если взять за точку отсчёта 6000 килокалорий (новогодний ужин),
для того, чтобы не растолстеть на Новый год, вам придётся:
1. Пройти пешком 103 километра.
2. 75 часов ходить по магазинам.
3. Проехать на велосипеде 220 километров (со скоростью 20 км/ч).
4. Сутки подряд кататься на коньках.
5. Проплавать 10 часов.
6. Пройти 23 760 ступенек вверх по лестнице.
7. 29 часов играть в настольный теннис.
8. Потеть на тренажёрах 12 часов.
9. Пробежать лёгким бегом 136,4 километра.
10. 40 часов заниматься сексом.
Оригинал статьи на aif.ru
Осторожно, диета!
Диета Lighter-Life: почему погибла британка, мечтавшая похудеть?
Татьяна Батенёва, «Известия науки»
http://s48.radikal.ru/i121/0812/12/e14ff2556554.jpg (http://www.radikal.ru)
Смерть британки Жаклин Хенсон признали несчастным случаем. А бедная мамаша пятерых детей всего-то хотела похудеть с помощью модной экстремальной диеты.
Уж сколько раз твердили миру: не бывает безопасных экстремальных диет! А вот поди ж ты! 40-летняя афроангличанка Жаклин не нравилась себе: при росте 170 см она весила 89 кг. (Жаклин с тогда еще счастливой семьёй на снимке из статьи Sky News от 12.12.2008 “Diet Mum Killed By Too Much Water” – ВМ.)
Мужу как раз это нравилось. Но она решила сесть на суперэкстремальную диету Lighter-Life, что в переводе с английского означает примерно «Живи налегке». Ее создатели обещают, что за месяц можно сбросить до 6,5 кг. Правда, условия не из легких.
Вместо всей (!) привычной еды на собраниях одноклубников «Живи налегке» консультанты выдают набор «порошков» – заменителей питания. Это белковые коктейли, муссы, сухие батончики, сбалансированные по основным питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Но на сутки положено не более 500 килокалорий. Напомню, что лишь на поддержание основных функций тела человеку в среднем необходимо не менее 1000 ккал в сутки.
А чтобы вся эта эрзац-еда правильно переваривалась и выводилась из организма, вдобавок надо было пить до 4 литров воды в сутки – почти полведра! Столько, наверное, не всякий осел выпьет. А для человека норма потребления жидкости – 2 литра в сутки. Но бедную Жаклин это не остановило. За первый месяц она с успехом похудела на желанные 6,5 кг, пишет в статье, посвященной ее кончине, газета Daily Mail. А потом вновь пошла на собрание единомышленников и вернулась домой с новым набором порошковой «еды». В заботах забыла про воду, а вечерком уселась перед телевизором с двумя двухлитровыми бутылками воды. Первую выпила незаметно, а когда приканчивала вторую, ей стало плохо: заболел живот, потом голова, затем началась рвота. Потом она впала в кому и скончалась, не приходя в сознание. Врачи констатировали нарушение водно-электролитного баланса и отек головного мозга. Проще говоря, отравилась Жаклин обычной питьевой водой.
Безутешный супруг Брайан обратился было в суд с иском к Lighter-Life, но в компенсации ему отказали: Жаклин получила исчерпывающие рекомендации пить воду в течение дня равномерно, а не залпом.
Вот так, милые дамы. Среди нас тоже есть энтузиастки водолечения. Будьте осторожнее: не все то, что просто, бывает полезно. Не пейте водички больше нормы. Бог знает, чем это может кончиться.
Портал «Вечная молодость» http://www.vechnayamolodost.ru/
Противоречия здорового питания
Странно, но факт: некоторые рекомендации по правильному питанию противоречат друг другу. Каким же из них следовать? В парадоксах современной диетологии нам помогла разобраться врач-диетолог столичного Центра эстетической и восстановительной медицины «Эмеральд» Марина Леонидовна Жданова.
Противоречие первое
Жителям городов диетологи во избежание ожирения советуют сокращать калорийность рациона. Но даже тот набор продуктов, к которому мы привыкли, зачастую не обеспечивает нас необходимыми витаминами и минеральными веществами.
Действительно, знание этих двух фактов может сбить с толку женщину, заботящуюся о своем питании. Но если мы подойдем к этой ситуации аналитически, то увидим, что противоречия здесь нет.
В последние годы диетологи на самом деле все чаще говорят о том, что горожанкам неплохо бы «урезать» дневную калорийность рациона. Касается это, впрочем, не всех жительниц города, а только тех, кто занят интеллектуальным трудом.
Если работа «сидячая», у женщины нет времени сходить в спортзал, она ездит в автомобиле и поднимается на свой шестой этаж на лифте, то и энергии она тратит немного. Те 2500 калорий, которые рекомендовалось потреблять пару десятилетий назад, попросту не расходуются и превращаются в жировые отложения. Именно поэтому врачи советуют сокращать калорийность рациона до 2000, а то и до 1800 ккал. Не для похудения, а для того, чтобы не набрать лишний вес.
Утверждение о витаминах и минеральных веществах тоже верно – иногда их не хватает даже в рационе, который содержит не 2500, а все 5000 ккал! При этом чаще всего в дефиците необходимых веществ мы обвиняем современное земледелие. Почвы якобы настолько истощены, что никаких витаминов в продуктах быть не может. И очень редко задумываемся о том, что сами мы едим не совсем то, что нужно было бы есть. Однако проблема именно в этом, и уменьшение калорийности рациона может не усугубить ее, а решить.
Для любого человека важно не только то, сколько калорий он получает, но и то, какие питательные вещества ежедневно попадают в его организм. Считается, что при умеренной физической нагрузке соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. Если же человек занят исключительно интеллектуальной работой, это соотношение меняется – 1:0,8:3. То есть мы должны сохранить количество потребляемого белка, а потребление жиров и углеводов сократить. Конечно, при этом нам придется уменьшить привычные порции еды, но совсем ненамного. Главное – это изменить состав рациона.
Вместо мяса по-французски под толстым слоем майонеза выбираем мясо-гриль. Железа и витаминов группы В при этом получаем столько же, а жира и калорий – на порядок меньше. Заменяем белый хлеб на черный цельнозерновой – витамина Е в организме прибавляется, а углеводов поступает меньше. Вместо гарнира пару раз в неделю едим овощи – и опять-таки плюс витамины, минус углеводы.
Противоречие второе
Считается, что обезжиренные продукты способствуют снижению веса. При этом самые большие любители низкокалорийной пищи – американцы – остаются одной из самых тучных наций в мире.
Вот уж на кого не надо ориентироваться в этом вопросе, так это на американцев! Их любовь к низкокалорийной пище и их вес, на мой взгляд, никак не связаны.
Многим известен анекдот о том, как американка заходит в кафе и просит двойную порцию картошки фри, два больших гамбургера и свиную отбивную, а затем прибавляет: «И диетическую колу! Я на диете!». Обезжиренные продукты во время похудения дадут явный результат только при условии, что остальное меню такое же низкокалорийное. Тип питания среднего американца от этого далек.
Однако и многие наши дамы, которые пытаются похудеть и переходят на низкокалорийную обезжиренную пищу, жалуются, что вес только растет. Объясняется этот феномен чаще всего просто. Увидев творог с жирностью 0%, худеющие дамы покупают не одну, а две пачки. Низкая жирность в нашем сознании прочно ассоциируется с небольшой калорийностью. А это значит, что можно расслабиться, отказаться от ограничений и съесть больше, чем обычно.
В этом – главная ошибка. Посчитаем. 100 граммов жирного творога в среднем содержат 155 ккал, обезжиренного – 85 ккал. Жирного творога мы, будучи сознательными дамами, съедаем полпачки, обезжиренного, расслабившись, – целую. А 85 плюс 85 получается аж 170. На 15 ккал больше, чем в пачке обычного творога. И так не один раз на дню. Стоит ли удивляться, что стрелка весов не идет вниз? Особенно, если учесть, что женщины, помимо нулевого творога, налегают еще и на обезжиренный кефир и маложирные тортики.
Так что предъявлять претензии по поводу неснижающегося веса обезжиренным продуктам не следует. Если вы будете есть их в тех же количествах, что и их содержащие жир аналоги, и не будете закусывать их высококалорийным печеньем, то гарантированно начнете худеть.
Противоречие третье
Врачи призывают нас жарить на сковородке с антипригарным покрытием почти без добавления масла. Но недавно появилась информация о том, что тефлон может содержать вредные для здоровья вещества и способен вызывать самые разные болезни.
Дело в том, что при нагревании тефлон выделяет особую токсичную кислоту, которая может негативно влиять на здоровье. В частности, эта кислота обвиняется в том, что ухудшает работу дыхательной системы, нарушает иммунную защиту организма и, что самое грустное, провоцирует развитие злокачественных опухолей.
Паниковать не будем. Во-первых, за историю мировой медицины в возникновении рака обвиняли самые разные продукты и вещества. А окончательный «приговор» вынесли лишь радиации и курению. Во-вторых, негативного воздействия тефлоновой сковородки на самочувствие человека пока отмечено не было – опыты, как всегда, проводились на лабораторных крысах.
Поэтому выбрасывать сковородку с антипригарным покрытием не стоит. Тем более, что она действительно помогает нам хотя бы отчасти решить многие проблемы. В их ряду повышенный уровень холестерина, ожирение, сахарный диабет, сердечные болезни. Такие сковородки позволяют нам серьезно сократить ежедневное потребление жира, сделав пищу менее калорийной.
Однако, используя тефлоновую посуду, неплохо все же принять некоторые меры предосторожности.
Во-первых, раз и навсегда забудьте о противнях с антипригарным покрытием. Дело в том, что пары вредной кислоты начинают выделяться, когда мы нагреваем тефлон выше 200 градусов по Цельсию. Сковорода на плите до этой температуры доходит не всегда, а вот противень в духовке – почти в каждом случае. Так что для запекания лучше использовать посуду без антипригарного покрытия. А еще лучше – запекать мясо или рыбу в фольге на решетке.
А во-вторых, ни в коем случае не пользуйтесь сковородками, с которых тефлоновое покрытие начало «слезать» или вы поцарапали его при мытье. И проблема здесь не в самом тефлоне. Просто под ним, как правило, находится алюминий или его сплавы. А это вредные вещества, которые попросту могут привести к пищевому отравлению.
Противоречие четвертое
Диетологи советуют периодически проводить разгрузочные дни. Но это большой стресс для организма. К тому же такие дни приводят к нарушению баланса питания или к срывам в диете.
В первую очередь хочется отметить, что диета и разгрузочные дни, в принципе, не должны сочетаться. Однодневные разгрузки рекомендуется проводить как раз тем женщинам, которые не готовы длительное время ограничивать свой рацион. А сочетание диеты и разгрузочных дней может быть предусмотрено только в тех случаях, когда меню является лечебным. Так бывает при терапии ожирения, сахарного диабета, метаболического синдрома. Но в этом случае разгрузочный день должен проводиться с разрешения врача и под его контролем.
Что касается стресса и нарушения баланса питания, здесь все верно. Однако эти противоречия легко снимаются, если следовать правилам проведения «разгрузки». В первую очередь, в разгрузочный день вы снижаете калорийность рациона примерно в два раза. Поэтому не рекомендуется устраивать «разгрузку» чаще одного-двух раз в неделю. А чтобы стресс со временем стал переноситься легче, лучше всего проводить ее в строго определенные дни. Тогда ваш организм войдет в ритм.
Первые разгрузочные дни лучше делать «сытыми» – сочетать отварное мясо и свежие овощи, морепродукты и овощи тушеные, нежирный творог и ягоды. Через несколько недель можно переходить на «моноразгрузку»: кефирные, яблочные, арбузные дни. При этом желательно их чередовать – если на одной неделе было яблочное питание, то на другой устройте себе день кефира.
Если разгрузочные дни устраивать раз в неделю в течение нескольких месяцев, вполне реально заметно похудеть. Но главное, они позволяют отдохнуть пищеварительному тракту, снижают риск заболеваний печени, желчного пузыря, улучшают состояние кожи.
Противоречие пятое
Жевать между приемами пищи вредно. Но многие диетологи советуют несколько раз в день делать перекусы.
Врачи действительно в последние годы уделяют перекусам большое внимание. И это связано в основном с условиями, в которых работают современные женщины.
Всем известно, что лучше всего есть часто и понемногу. Желательно, чтобы в день у нас было 5–6 приемов пищи. Но давайте посмотрим на график работающей в офисе женщины. Утром она завтракает, едет на службу и работает до обеда. Ест второй раз. А следующая трапеза – ужин – у нее будет только через 6–7 часов, когда она вернется домой.
Теперь представим, что на работе она задержалась и поужинать смогла только часов в десять вечера. Ничего хорошего в этом нет. Если обедала она в два, то к моменту ужина она уже испытывает зверский голод. Это абсолютно нормально, ведь за восемь часов все уже успело перевариться, и уровень сахара в крови сильно снизился. В результате, вернувшись домой, женщина попросту переедает. О последствиях такого питания и говорить не приходится.
Если бы между обедом и ужином нашей даме удалось перекусить, то сахар в крови снизился бы не так сильно. А это не только бы улучшило ее самочувствие, но и позволило бы сохранить нормальный аппетит. Так что перекусы нужны: один – в качестве позднего завтрака, а второй – между ужином и обедом, часов в пять вечера.
«Будь здорова» по материалам журнала «Женское здоровье»
10 мифов о питании: что нужно есть, чтобы похудеть
http://s47.radikal.ru/i117/0812/20/5f7524840cab.jpg (http://www.radikal.ru)
Ученые доказали: масса общеизвестных представлений о здоровом образе жизни на самом деле является только набором расхожих утверждений, с медицинской точки зрения вовсе не соответствующих действительности.
Суточный рацион человека должен содержать строго определенное количество энергии, белка, жира, витаминов, минеральных, биологически активных и других соединений. Отказ от каких-либо компонентов и продуктов может отрицательно сказаться на состоянии здоровья.
Миф 1: От углеводов толстеют
Мнение о том, что от углеводов толстеют - в корне неверно, утверждают специалисты. Углеводы притягивают воду, потому, сократив содержание углеводов в рационе, действительно можно сбросить вес. Однако такое сокращение лишит организм энергии.
Миф 2: Свежие овощи полезнее замороженных
Замороженные фрукты и овощи, если они не подвергались дополнительной заморозке и разморозке, хранились в соответствии с правилами, почти не уступают по своему качеству свежим, подтвердил доктор медицинских наук Борис Суханов в ходе онлайн-конференции в РИА Новости. Более того, исследователи уверены, что зимой свежие на вид овощи, которые проделывают длинный путь, прежде чем попасть на прилавок, практически не содержат витаминов и минералов. Замороженные овощи, напротив, подвергаются обработке обычно уже через несколько часов после того, как были собраны, и их питательная ценность сохраняется.
Миф 3: Хлеб нужно полностью исключать из рациона
Хлеб - один из наиболее употребляемых продуктов питания, заменить его вряд ли можно, да и не нужно. Но помнить о том, что это пустые калории, в которых человек не нуждается, нужно. И с этой точки зрения хлебом просто не следует злоупотреблять. Большая часть хлеба в суточном рационе должна быть представлена черными сортами или хлебом, выпеченным из смеси зерновых, с отрубями и т.д.
Миф 4: Поздний ужин приводит к появлению лишнего веса
Диетологи считают, что поздний ужин никак не отражается на фигуре, если не переедать, не превышать суточную норму калорий и если поздний ужин не является единственной трапезой за день. Огромное значение имеет и то, что именно есть на ночь. Иногда люди приберегают самое вкусное на вечер, считая, что после рабочего дня они заслужили особое угощение.
Миф 5: Чем меньше мы спим, тем активнее худеем
Выглядит это вполне логично. Ведь во сне наш обмен веществ замедляется и энергии расходуется меньше. Значит если меньше спать - жир будет исчезать быстрее. Все как раз наоборот. Ученые считают, что полноценный сон является совершенно необходимой составляющей программы похудения. Во время сна уровень гормона, который сигнализирует мозгу о голоде, снижается. Исследователи пришли к выводу, что если спать хотя бы на час меньше, чем положено, то это может привести к гормональному дисбалансу.
Миф 6: Шоколад вреден для здоровья
Исследования доказали, что какао бобы содержат в большом количестве особые вещества, которые могут улучшить работу сердца и сосудов. Благодаря этим веществам снижается давление и свертываемость крови, а также воспалительные процессы. Эффект напоминает действие аспирина. Так что совсем отказываться от шоколада ученые не рекомендуют. Достаточно пить горький шоколад или съедать небольшую плитку один раз в день.
Миф 7: Бег по утрам полезен всегда и всем
Популярным и гениальным в своей доступности способом оздоровления организма многие считают бег по утрам. В то время как это является физической нагрузкой, которую необходимо правильно распределить. Собираясь бегать, обязательно нужно посоветоваться со специалистом, иначе можно переусердствовать и "добежать до инфаркта", утверждают эксперты. То, что для одного человека польза, для других может оказаться ядом.
Миф 8: От белковых пищевых добавок растут мышцы
Некоторые приверженцы здорового образа жизни утверждают, что белковые пищевые добавки помогают увеличить мышечную массу. Но это скорее уловка компаний, производящих пищевые добавки: на самом деле дополнительный белок не влияет на мускулатуру, если человек не занимается силовыми тренировками. Необходимое количество белка организм получает из пищи, и дополнительный белок может стать лишней нагрузкой.
Миф 9: Любое количество алкоголя опасно
Приверженцы здорового образа жизни призывают полностью отказаться от употребления алкоголя. Однако ученые всего мира давно пришли к выводу о пользе, например, красного вина - в нем содержатся компоненты, оказывающие благотворное действие на сердечно-сосудистую систему. В умеренных количествах вино и пиво, напротив, полезны для организма. По мнению врачей, не нужно исключать алкоголь из рациона - нужно не злоупотреблять им.
Миф 10: Холестерин - причина сердечно-сосудистых заболеваний
Совершенно неверным является мнение, что холестерин - главная причина сердечных заболеваний. Уровень холестерина в крови важен, однако на его основе нельзя сказать, будет ли у человека инфаркт. В этом смысле первенство принадлежит гипертонии. Под давлением крови в артериях могут образовываться отверстия. Организм ликвидирует эти повреждения при помощи холестерина. Если холестерин полезный, то отверстия закупориваются гладко. Однако если холестерин вредный, то, в конце концов, закупоривает сосуд. Это приводит к инфаркту. Оптимальное давление составляет 115 на 75, если же оно выше 140 на 90, то вы уже находитесь в зоне риска.
Оригинал статьи на www.rian.ru
Восстановительная диета после череды новогодних застолий
http://pic.ipicture.ru/uploads/090119/ytwS87bgCX.jpg (http://ipicture.ru/)
Традиционно россияне отмечают Новый год и Рождество с размахом, шумно и весело. В праздничную ночь стол так и ломится от всевозможных кулинарных изысков. Однако обильные застолья, как правило, сводят «на нет» все предпраздничные усилия по приведению фигуры в порядок, и даже могут добавить несколько лишних килограммов и сантиметров.
Чтобы привести себя в прежнюю форму после череды праздников, необходимо есть в основном продукты, которые хорошо усваиваются, а значит не оставляют после себя веществ, отравляющих органы пищеварения и почки. В этом могут помочь овощи, фрукты, молочные продукты, яйца и крупы.
Фрукты и овощи – это не только богатый источник витаминов и минералов, особо необходимых нам в зимний период, но и бесценный кладезь пищевых волокон. Они обладают уникальным свойством – сами не усваиваются в кишечнике, зато связывают и выводят из него множество вредных веществ и даже излишки жира. Особенно хорошими связующими свойствами обладает пектин, содержащийся в яблоках, апельсинах, грушах, свекле. Не менее хороши компоненты клетчатки – лигнины – которые мы получаем из цельнозерновых круп.
Картофель, который многие считают совсем недиетическим овощем, в период восстановления придется кстати. В отварном виде он имеет невысокую калорийность, при этом полностью усваивается, не давая лишней нагрузки.
Еще один незаменимый и полезный продукт, который усваивается почти на 98%, - это яйца. Если съедать по 1-2 сваренных вкрутую яйца в день, можно не бояться яичного холестерина – в желтке он присутствует вместе с лецитином и поэтому практически не вреден. А в белке содержатся все необходимые аминокислоты, поэтому яйца могут на время неплохо заменить мясо. Кроме того, белок содержит вещества, которые улучшают сжигание жира и помогают нормализовать жировой обмен.
Источник: ami-tass.ru
10 способов похудеть
http://pic.ipicture.ru/uploads/090119/6uUDS1C4qB.jpg (http://ipicture.ru/)
В статье ” Top 10 Ways to Lose Weight” на сайте Ririanproject даются советы, как сбросить вес:
1.Ходите по лестнице
Даже самая крошечная и легкая физическая нагрузка способна поддерживать вас в форме. К тому же дополнительные усилия придадут вам энергии.
2. Маленькие перемены в питании
Чтобы действительно похудеть, необходимо ввести маленькие изменения в вашу диету. К тому же, таким образом вы не будете напрягать свой организм, а это тоже способствует снижению веса.
3. Ешьте продукты, содержащие белок
Белок - самое сложное питательное вещество, которое вы едите. Вашему телу требуется длительное время, чтобы переварить его. Это улучшает ваш метаболизм. Ешьте больше продуктов, содержащих протеин, это улучшит ваш обмен вешеств и поможет сжечь жир.
4. Пейте больше воды
Вода помогает вашему организму переварить пищу более эффективно и насыщает ваши клетки.
5. Ешьте медленно
Помимо того, что это - правило этикета, это также благотворно повлияет на ваше пищеварение. Тщательно, не торопясь пережевывайте пищу.
6. Ешьте больше зелени
Как и белок, зелень и овощи - это сложные питательные вещества. Они перевариваются дольше и позволяют вам дольше чувствовать сытость.
7. Постоянно двигайтесь
Даже самые маленькие и незначительные упражнеения, выполняемые в течение дня, могут помочь вам избавиться от 300 лишних калорий. Вы можете просто шевелить пальцами на ногах.
8. Ешьте легкие продукты
Пейте нежирное молоко, при приготовлении пищи используйте оливковое масло. Таким образом, вы сократите количество жиров, поступающих в ваш организм.
9. Двигайтесь быстрее.
Когда вы идете в магазин за продуктами или на работу, ускорьте свой темп. Это поможет вам сжечь калории и улучшить ваш обмен веществ.
10. Съешьте что-нибудь после упражнений
Это поможет вашему организму перезарядиться и на некоторое время заставит ваш обмен веществ работать на более высоком уровне.
Главное, наберитесь терпения. Ещё никто не терял вес за один день.
Источник: zdoro.ru
Советы по похудению после новогоднего "разговенья"
http://pic.ipicture.ru/uploads/090119/j1TLpCJW22.jpg (http://ipicture.ru/)
В период долгих новогодних торжеств многие девушки встают перед зеркалом и с ужасом видят новую складку жира на животе. Так, в период продолжительных застолий «отъедается» 90% женщин. Но не стоит отчаиваться! Соблюдая несколько несложных советов, можно быстро и безболезненно избавиться от лишних килограммов.
Прежде всего, врачи советуют не изнурять свой организм голодовками. При этом самое важное в диетическом рационе – завтрак. Медики рекомендуют держать его калорийность в пределах 400 ккал. Если съедите меньше, то «доесть» непременно захочется за обедом, а это, как известно, плохо.
Также не забывайте о супе. Исследования показывают, что употребление постного овощного супа куда лучше притупляет голод, нежели мучное и жирное. А вот о жирных блюдах придется на время забыть, а употребляемую пищу лучше всего отваривать или готовить на пару.
По возможности, следует существенно ограничить потребление соли, так как она стимулирует аппетит. Кроме того, в список «запретных продуктов» входят алкоголь и майонез. Общение с зеленым змием не только подогревает аппетит, но и нагружает организм лишними калориями. А майонез сам по себе является жирным и вредным продуктом.
Помимо этого, не стоит вводить сильных ограничений и садиться на диеты, состоящие из одного-двух продуктов. Гораздо полезнее есть всего и понемногу. Привычные тарелки для второго замените десертными блюдцами, а вместо мисок для супа пользуйтесь небольшими чашками.
Между тем, при избавлении от лишних килограммов нужно помнить не только о здоровой пищи, но и физкультуре. Обычная зарядка не только придаст бодрость на оставшийся день, но и поможет сжечь ненужные килокалории. Кроме того, спортивные занятия повышают самооценку, помогают не раздражаться по пустякам и дают положительные эмоции. А к такому серьезному делу как похудение лучше подойти с хорошим настроением и верой в себя.
Источник: ami-tass.ru
11 легких способов сжечь калории
http://pic.ipicture.ru/uploads/090119/qowQ2cTx3G.jpg (http://ipicture.ru/)
Каждый, кто хоть раз пробовал сбросить лишние килограммы, знает, что это возможно. Но может быть Вам это не настолько необходимо, как кажется. Тот факт, что Вы бросаете все силы на решение проблемы, может стать причиной отказа от плана, который Вы поклялись выполнить.
«Надо начинать с малого»,— говорит Холи Виатт, беспристрастный исследователь института питания в Денвере.— «Люди имеют склонность браться за программы снижения веса и в это же время пытаются изменить в жизни все».
Специалисты говорят, что в этом и заключается проблема. Такие попытки радикальных перемен не всегда приводят к успеху. Хотите узнать простое решение? Контролируйте свое питание и занятия спортом, которые могут сжечь калории с максимальным эффектом.
«Например, достаточно сжигать каждый день около 100 калорий, чтобы не набрать 1–2 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма), которые, в среднем, человек набирает за год»,— говорит Виатт, которая была одним из авторов исследования, связанного с борьбой с ожирением, в журнале Сайн. «Для снижения веса Вам надо делать следующее,— говорит она,— сжигать 500 калорий в день. Но не стоит исключать их из своего рациона. «Вы можете съедать на 250 калорий меньше и 250 сжигать прогулкой по 30–45 минут. Через неделю Вы потеряете около 1 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма)»,— говорит Виатт. Но сразу же Вы не увидите кардинальных изменений.
1. Вместо основного блюда закажите закуски
Не секрет, что за последние лет 20 размеры порций в ресторанах выросли в геометрической прогрессии. Исследования в университете Северной Каролины в Чапел Хилл, показали, что средний гамбургер стал на 23% больше, чем он был в 1977, а безалкогольные напитки — на 50%. Итак, вместо того, чтобы заказывать основное блюдо, из колонки закусок выберете блюдо из макарон и салат или суп. Меньшие порции не собьют Вас с поставленной цели.
2. Обходите стороной автоматы для продажи напитков или продуктов
Не следует съедать огромную пачку чипсов сразу. Пищу следует принимать малыми порциями.
3. Начните с салата…
и во время следующего приема пищи ешьте меньше,— говорится в недавнем исследовании, проведенном учеными из университета штата Пенсильвания. 33 женщины, принявшие участие в исследовании, ели садовый салат за 20 минут до основного блюда из макарон. Несмотря на то, что салат посыпали маложирной моцареллой и низкокалорийным итальянским соусом, вместо соусов высокой жирности, в день женщины потребляли на 10% меньше калорий.
4. Окунайте вилку в заправку
Если Вы предпочитаете свою заправку для салата, окуните в нее вилку до того, как насадите на вилку зелень. Такой прием позволяет избежать до 500 калорий,— утверждают Лиси Лакейтос и Тэмми Лакейтос Шеймс, авторы книги «Как ускорить свой обмен веществ. 9 проверенных принципов похудения». Если же вилку, которую окунали в заправку, обмакнуть в пахте, то на вилке останется больше сливочной заправки и калории, содержащиеся в ней.
5. Следите за содержанием калорий в кофе
Излюбленный многими кофе может содержать столько же калорий, сколько содержится в полноценном ланче. Например, 16 капель кофе Starbucks Кафе Мока с цельным молоком, содержит 400 калорий—столько же, сколько содержится в сэндвиче с цыпленком-гриль—наряду с 22 гр. жира и 33 гр. сахара. Если обычный кофе надоедает Вам, разбавьте кофе-латте обезжиренным молоком или 2% молоком.
6. Гуляйте и разговаривайте
В следующий раз, когда Вы будете болтать по мобильному телефону, наденьте свои полуботинки и побродите по коридорам на работе или походите по улице. Совершая такие 10-ти минутные прогулки каждый рабочий день со средней скоростью 3 мили в час (1 миля = 1.609344 км), Вы сжигаете около 1,000 калорий в месяц и сбрасываете 3 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма) в год.
7. Ешьте орехи
Люди, придерживающиеся диеты, основанной на исследованиях Гарвардского университета, съедавшие горсть арахисов или орехов разных сортов ежедневно, могли похудеть быстрее, чем группа испытуемых, чей режим не включал закуски с высоким содержанием жира. Но помните, что орехи не только богаты полезными для сердца жирами, но и высококалорийны, контролируйте их потребление: съедайте 15 штук миндаля или кешью или 30 фисташек.
8. Не сидите просто
Большинство людей за час сжигают 100 калорий сидя и 140 – стоя. Еще 6 фунтов в год (1 фунт = 453.59237 грамма) Вы можете сбросить, если на работе по 2 часа в день будете стоять. Для этого, Фрэнсис Вилкинс, издатель журнала диет для похудения MemoryMinder, кладет на рабочий стол в кабинете таблицу измерения веса. “В результате, я больше двигаюсь, что позволяет мне менять позу”,— говорит она.
9. Чем больше спите, тем больше калорий сжигаете
Согласно недавним исследованиям, опубликованным в The Lancet, бессонница может помешать Вам потерять лишние граммы. Из-за недосыпа мозг, находящийся в состоянии стресса, резко увеличивает выработку гормона кортизола, который регулирует аппетит. Это усиливает переедание и обостряет чувство голода; более того, из-за недосыпания Ваш организм не может сжигать углеводы, которые превращаются в большие запасы жира.
10. Удвойте содержание белка
Богатый белками, низкоуглеводный подход поможет Вам предотвратить потерю мышечной массы вместе с жиром, согласно новым исследованиям, опубликованным в The Journal of Nutrition. 24 женщины, имеющие лишний вес, съедали 300 грамм постного мяса, 3 порции молочных продуктов с низким содержанием жира, и, по крайней мере, 5 порций овощей в день — в среднем удвоив количество белка и сократив количество углеводов, которые потребляет среднестатистический американец. За 10 недель женщины потеряли 16 фунтов (1 фунт = 453.59237 грамма), примерно столько же, сколько группа испытуемых, которая питалась по программе Департамента сельского хозяйства США «Пищевая пирамида». Женщины, увеличившие содержание белка сбросили вес на 2 фунта больше (1 фунт = 453.59237 грамма). Секрет заключается в следующем: лейцин (аминокислота) содержится в говядине, в молочных продуктах, в домашней птице, рыбе и яйцах. Согласно исследованиям Дональда Леймана, доктора наук института штата Иллинойс, лейцин помогает сохранить мышечную ткань.
11. Ведите «спортивный журнал»
Записывать свои достижения – отличный способ проследить за успехами, дайте себе положительные отзывы и концентрируйтесь на своих задачах. Молли Кимбол, спортивный диетолог клиники Ошнера в Новом Орлеане, предлагает своим клиентам показывать свои «спортивные журналы» друзьям. Запись Ваших успехов и стремлений приучает к ответственности.
Источник: megahealth.ru
Почему необходимо есть по утрам?
http://s52.radikal.ru/i137/0901/3b/93c3f9ff2ecb.jpg (http://www.radikal.ru)
Люди зачастую не понимают важности правильного питания, не говоря уже о необходимости завтракать утром. Это очень большое упущение. Согласитесь, все хотят быть здоровенькими, бодренькими и подольше пожить. Я тоже хочу. Однажды пришел такой период в мою жизнь, что пришлось задуматься о здоровом питании, в частности, о полезности завтрака. Ведь не секрет, что, увы, многие люди, а дети так сплошь и рядом, совсем пренебрегают утренним приемом пищи.
Почему же завтрак так важен, и как правильно завтракать? Начну с цифр. Мне нравится использовать факты. Факты – вещь упрямая, рот им не закроешь.
Исследования ученых показали, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4 % интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто систематически пропускает завтрак, - на 4-5 % медленнее. Даже подсчитано, что за год незавтракающие могут запросто прибавить в весе на 4-7 кг. А представьте себе, если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами…
Также исследования показали, что по сравнению с теми, кто не ест по утрам, завтракающие выбирали менее жирную и более здоровую пищу. Они легче справлялись с желанием перекусить (!) на ночь вредными для здоровья продуктами.
Дело в том, что химические реакции, происходящие в головном мозге, побуждают человека употреблять жирную пищу по мере приближения к ночи. И неудивительно, что большинство людей, проснувшись утром, испытывает тягу к углеводам, а не к жирам. Получается, что человек вполне закономерно тянется по утрам к здоровой еде.
Завтрак – это очень важный элемент нашей жизни! Ведь здоровый завтрак с высоким содержанием углеводов полезен не только как средство борьбы с лишним весом. Он имеет громадное значение и для решения другой проблемы людей, склонных к полноте, – заболеваний органов кровообращения, которые нередко приводят к инвалидности, инфарктам и параличам.
Небольшой экскурс в медицину.
Одной из причин заболеваний органов кровообращения являются так называемые тромбы – плотные пробки, блокирующие артерии. Тромбы образуются из тромбоцитов. Это очень крошечные частички крови, имеющие форму дисков и регулирующие процесс свертывания крови. При любом нарушении процесса кровообращения тромбоциты слипаются, образуя некие сгустки.
Учеными установлено, что утром содержание в крови фактора, вызывающего слипание, было значительно выше у людей, которые не завтракают. Они также выяснили, что большинство инфарктов и инсультов происходит также утром.
Совершенно очевидно, что тот, кто не пренебрегает утренним приемом пищи, поступает благоразумно и мудро.
Все мы наслышаны о холестерине, являющимся основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Именно завтрак помогает существенно снизить содержание холестерина в организме. И не какой-нибудь перекус, а полноценный прием пищи, желательно состоящий из всевозможных каш. Готовя на завтрак разнообразные каши, Вы будете иметь сравнительно низкие показатели уровня холестерина.
И последний момент в пользу утреннего приема пищи. Он также может защитить Вас от камней в желчном пузыре. Ведь пропуская завтрак, человек, по сути, устраивает себе маленькую такую голодовку. А любое голодание увеличивает риск заболеваний желчного пузыря.
Таким образом, если Вы хотите нанести серьезный вред своему здоровью – пропустите завтрак и результаты такого отношения не заставят себя долго ждать.
И напоследок несколько тезисов о завтраке.
Просто начните завтракать. Не с понедельника, не с 1 января, а в ближайшее утро. Старайтесь не реагировать на отсутствие аппетита, а целенаправленно в течение 1-3 недель ешьте по утрам. Вы практически не заметите, как быстро выработается такая важная привычка!
Меньше съедайте за ужином и перестаньте перекусывать по ночам. Не все этим злоупотребляют, но таких людей хватает. Избавившись от этих привычек, Вы проснетесь утром более голодным, и будете испытывать естественную потребность в пище.
Отдавайте предпочтение кашам. Любой завтрак - несомненно лучше, чем без него. И приучите себя употреблять в пищу больше каш. Выберите такой сорт крупы, в котором мало жира и много клетчатки. Можно для улучшения вкуса добавить кусочки фруктов.
Небольшое отступление от этого пункта. Так как я не любитель молочных каш, предпочитаю по утрам готовить мюсли. В нашей семье мы давно не покупаем готовые мюсли, а делаем их сами. Каким образом? Берем равное количество овсяных и гречневых хлопьев (мой муж предпочитает только овсяные!), добавляем орехи (чаще арахис нечищеный или грецкие), а также курагу, изюм из белых сортов винограда, немного фиников. Все эти составляющие смешиваем заранее и храним в сухом месте. Каждое утро начинается со стакана воды за 20-30 минут до завтрака, потом полстакана мюслей запаривается кипятком и настаиваются несколько минут. Все! Завтрак готов. Сытно и полезно!
Вы можете возразить, что этим количеством Вы не насытитесь. Лучше пусть будет такое количество, не говоря уже о качестве, чем никакого. На первых порах, пока не выработается привычка, организм может «капризничать». Но потом Вы будете собой гордиться: «Вот – теперь я выработал здоровую привычку и, как следствие, ожидаю улучшения своего здоровья!» И поверьте, Вы дождетесь «благодарности» от Вашего организма.
Елена Скалацкая
Источник: shkolazhizni.ru
Как обмануть аппетит? Советы для тонкой талии
http://s43.radikal.ru/i099/0901/a1/a05f8aaf8a05.jpg (http://www.radikal.ru)
Снова праздники на носу. В вечернее платье нужно обязательно влезть… Спина открытая. Никаких складочек и морщинок. Беремся за себя. Можно, конечно, сесть на диету, но после нее еще больше набираешь… Может, попробовать обмануть свой аппетит? Обман – дело невыгодное, все равно вылезет наружу… А что если не обманывать, а перевербовать свои привычки. Глядишь, и пищевые пристрастия изменятся!
Разрабатываем стратегию. Для этого понадобятся кое-какие знания – о пищевой ценности продуктов, о психологии, о физиологии. Мы все учились понемногу, чему-нибудь и как-нибудь. Классик прав! Освежим знания.
Какие продукты содержат всего 10 Ккал? Четверть кислого яблока, сочный стебель черешкового сельдерея, одна средняя морковь, два свежих помидора. Кстати, это и есть те самые важные продукты, которые нам ежедневно нужны для здоровья и энергии. Запомнили. При формировании продуктовой корзины будем иметь это в виду. Включим в свой ежедневный рацион. Эти полезные и некалорийные продукты должны напрочь вытеснить из нашего рациона изобилие углеводов и жиров.
Существуют продукты, которые, как ни странно, понижают аппетит. Наверняка замечали, что при остром чувстве голода две дольки шоколада быстро устраняют сосание под ложечкой. Или одна маленькая конфетка. Сладкое не противопоказано, главное – порция! Совсем немного, и все в порядке. Без сладкого печень будет унылой…
Чувство голода прекрасно снимает стакан воды без газа или стакан обезжиренного молока. Или несладкий живой йогурт. Несколько кусочков распаренного чернослива или кураги. Пучок петрушки, мелко порезанной и добавленной в полстакана нежирного кефира. Кусочек дыни. А вот съеденное яблоко, наоборот, вызовет зверский аппетит.
Отлично избавит от изнуряющего чувства голода настой петрушки или мяты. Столовую ложку травы залить стаканом кипятка и настоять в течение 5-10 минут. Пить маленькими глотками, как чай. Если в этот момент вы будете думать о далеком путешествии в красивые места своей юности или мечтать о высоком – на 3 часа голод сдаст свои позиции.
Если у вас крепкий желудок, вы не страдаете диареей, колитами, язвой или дисбактериозом, сделайте себе настой чеснока. Чеснок отлично борется с аппетитом. Три зубчика чеснока разотрите в ступке или пропустите через чеснокодавилку, залейте стаканом холодной кипяченой воды. По одной столовой ложке настоя перед сном – и ваш аппетит будет крепко спать всю ночь вместе с вами. Или проглотите один зубчик чеснока, не разжевывая.
Когда голод начинает мучить, трудно переключиться на другие мысли. Так и тянется рука за чем-нибудь вкусненьким. Если у вас уже есть такая привычка перекусывать между основными приемами пищи – главное, чтобы сам «перекус» был не тяжелее 100 ккал. Берите такие продукты из списка низкокалорийных и всегда держите их под рукой. Чтобы не было соблазна съесть булочку или пачку чипсов.
Природа мудра, и никто из животных никогда не будет есть «за компанию». Вот и нам пора отказаться от этой дурной привычки. И не есть строго по часам. Даже если и есть-то пока не хочется. Слушайте свой организм – он сам подскажет. Приемы пищи должны быть строго по желанию. И помните, что желудок после 22 часов с трудом переваривает заложенную в него пищу… Старайтесь после 19-20 часов не употреблять ничего. Только воду.
Выработать привычку или отучиться от нее можно при желании за три недели ежедневных тренировок. В самом начале лучше развесить себе «напоминалки» – на холодильнике, на столе. Например, такого содержания: «Зачем ты открываешь холодильник? Ты хорошо подумал?» Или такого: «Сейчас же закрой меня!». Через три-четыре дня записку нужно менять – глаз замыливается. Если это будут более смелые лозунги – подсознание быстрее получит команду – рот на замок!
Отучитесь есть перед телевизором или за компьютером – совершенно неконтролируемый прием пищи. Можно незаметно для себя съесть в разы больше.Всегда кладите себе небольшие порции на тарелку и никогда не ешьте из кастрюли, сковородки и т.п. Не подкладывайте по второму-третьему разу.
И самое главное правило – очень тщательно планируйте свой дневной рацион. Завтрак и обед – 80% всей пищи. Никогда не отказывайтесь от завтрака, он запускает обменные процессы в организме и помогает жирам сгорать. Энергетическая топка, заряд на весь день. Завтрак обязательно должен включать злаки – кашу, хлеб грубого помола. К примеру, гречневая каша, съеденная на завтрак, позволяет забыть о чувстве голода надолго. Все злаковые перевариваются в желудке длительное время, аппетит отдыхает.
В обеденное меню обязательно включите овощной салат и бобовые. Это и уровень холестерина снизит, и пищеварение улучшит, и даст бодрость. Бобовые быстро наполняют желудок.
А в ужин хорошо бы съесть немного отварной или тушеной рыбы. Или нежирного мяса с овощами. В рыбе много кальция. Недавно ученые доказали, что именно из-за недостатка кальция в организме многие люди не могут похудеть. Каков вывод? Принимайте кальций в качестве БАДа вместе с ежедневной порцией витаминно-минерального комплекса.
Остается напомнить об обязательной порции воды. Ежедневно нужно наполнять наши клетки водой. Это продлит молодость, это насытит клетку кислородом. 40 мл воды в день на 1 кг веса. Считайте сами! Если же вы перед едой выпьете стакан воды – наверняка порция сократится минимум на 1/3.
Побольше позитивных мыслей. Представляйте себя в желанном виде – в любимом вечернем платье, к примеру. Аффирмации в этом обязательно помогут!
Жанна Магиня
Источник: shkolazhizni.ru
Как не пухнуть от бедности?
http://i078.radikal.ru/0901/01/d9c5d6c58cb3.jpg (http://www.radikal.ru)
Сегодня стало очевидным, что полнота все чаще является признаком бедности, а не богатства. Экономия на питании и образе жизни - главные причины лишнего веса. В условиях усложняющейся экономической ситуации стоит подумать о том, как не пасть жертвой подобного процесса, ведь соблазнительно сэкономить перейдя на дешевую еду, правда? Запишем некоторые принципы, которые могут помочь нам в этом.
Ограничьте себя сразу. Первое и важное, не набирайте полный поднос еды - потом можно сходить еще в случае чего, и забудьте о том, как мама говорила, что тарелка должна оставаться чистой.
Не ешьте только ради вкуса и удовольствия. Разумеется ароматизаторы, идентичные натуральным, возбуждают рецепторы, но добра от лишнего ждать не приходится.
Ешьте фаст-фуд. Все равно вы не избежите этого. Просто сочетайте его со здоровой едой и всегда именно с нее и начинайте прием пищи - так в желудке останется меньше места для мусора. Лучше оставить недоеденный гамбургер, чем овощи.
Не ешьте фаст-фуд регулярно. Следите за тем, чтобы фаст-фуд не стал вашей основной пищей.
Не спешите. Пережевывайте пищу тщательно. Это не только позволит получить больше из каждого грамма пищи, но и позволит вам насытится ее меньшим количеством.
Пейте больше воды. Вода как замена другим напиткам не только избавит вас от лишних калорий, но и позволит притупить чувство голода, которое заставляет вас набрасываться на еду.
Разговаривайте. Кроме очевидных преимуществ от замедления процесса поглощения пищи вы получите возможность решить проблемы, развлечься или даже завести новых приятных и полезных знакомых. Но не разговаривайте с набитым ртом, мама была права в этом.
Старайтесь есть с тем, кто придерживается похожей диеты.
Выключите телевизор. Просмотр ящика делает вас невосприимчивым к тому, что вы делаете и вы съедаете недельный запас африканской семьи не замечая того.
Станьте требовательным. Да, фаст-фуд не только вкусен, он еще и удобен, но задумайтесь о том, что вы достойны большего и постарайтесь обеспечить себя более качественной пищей, которой понадобится меньше, если вы последуете советам выше.
Занимайтесь физкультурой. Комментировать тут нечего. Здоровье и выносливость вам пригодятся, и особенно - в тяжелые времена.
Источник: lifehacker.ru
Что дают разгрузочные дни? Секреты здоровья и удовольствия
http://s59.radikal.ru/i166/0901/df/b39ddad6b9e4.jpg (http://www.radikal.ru)
С утверждением о том, что всем желающим похудеть необходимо проводить «разгрузочные» дни, думаю, не поспорит ни один из диетологов. Об их пользе написано и сказано предостаточно, поэтому не стану дублировать врачей и всевозможных специалистов. Расскажу лучше о том, что даёт нам практика их применения.
Я провожу разгрузочные дни уже в течение года. Раз в неделю, по средам, за стол меня никто не приглашает, домашние знают, что ни различные хлебосолы на столе, ни пирожные в холодильнике, ни мороженое в морозилке меня не привлекут.
Один, всего один день в неделю я отчаянно борюсь со всевозможными гастрономическими искушениями и признаюсь: со временем эта война даже стала приносить мне удовольствие, азарт от того, как лихо я могу устоять перед соблазнами. Но что же приносит мне подобная практика?
1) Организм отдыхает.
Каждый работающий человек имеет два законных выходных в неделю. Вы их используете? В принципе, дело ваше, но по закону положено.
Так вот, по физиологическому закону человеческому организму также необходим выходной, пусть не два подряд, но один в неделю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Нашему желудку, кишечнику, желчному пузырю и печени да и всем остальным органам, работающим бесконечно, не останавливаясь в течение всей жизни, иногда нужно дать возможность отдыха.
Нет, конечно, не на сто процентов, но процентов так на шестьдесят - точно. В разгрузочные дни у меня практически не бывает головных болей, не ноет желчный пузырь, не побаливает желудок, сердце стучит размеренно и спокойно. Организм отдыхает.
Единственное что может создать дискомфорт - это ваш растянутый желудок и психологическая зависимость от постоянного желания пожевать чего-нибудь вкусненького. Но со временем (а у меня это случилось через 1,5 месяца) вы привыкнете, и больше не будет никаких психологических терзаний по поводу того, что бы такого съесть, прямо сейчас, сию секунду...
Вам нужно всего-то один денёчек сдержать свои слезы над завалявшейся в сумке сушкой или засохшим бутербродом со скрючившимся на нем сыром. В самом начале, когда я только начала практиковать разгрузочные дни, проходя мимо еды или ощущая её запах, говорила себе: завтра, да, завтра ты точно съешь и это, и то, и вот это - с удовольствием и радостью, но… только завтра, не сегодня!
2) Сжигается жир.
За год я похудела на 28 кг. Нет, конечно, не только из-за того, что практиковала разгрузочные дни, помимо этого я совершала еще ряд довольно приятных действий, но уверена, что доля разгрузочных дней в моём успехе была немалой.
3) Желудок сжимается.
Заявляю вполне компетентно - в результате разгрузочных дней ваш желудок будет сжиматься. Я ощутила это уже буквально через две недели. На следующий день после «разгрузки», кажется, что набросишься на еду как дикая хищница, а в результате съедаешь очень мало.
То есть, для того чтобы насытиться, еды нужно уже в два раза меньше, чем раньше. Вот вам и прямой путь к реализации замысла - есть меньше. Теперь, спустя год, вспоминаю те гигантские порции, которыми потребляла пищу и ужасаюсь, а секрет был так прост.
4) Освобождается время.
Поскольку готовить в такой день не нужно, то у вас освободится масса времени. Пытаясь как-то справиться с этой кучей свободного времени, я потихоньку научилась вязать. Вы тоже можете поискать для себя какое-нибудь хобби, и жизнь станет намного разнообразней.
Но, скажете вы, а если вы замужем, и по вечерам все члены вашей семьи как галчата встречают вас у дверей с широко открытыми от голода ртами, как быть? Предлагаю следующий вариант действий.
а) Приготовьте еду для семьи накануне, чтобы ее нужно было только разогреть, с этим в состоянии справиться и дети, и супруг.
б) Договоритесь со своей второй половиной, что раз в неделю он готовит для себя сам, а вас освобождает от кухни. Расскажите ему, как важно для вас в этот день не сталкиваться с пищей и как вы будете бесконечно благодарны за такой подарок. Можете придумать какую-нибудь любезность в ответ на эту. Вариантов договориться всегда масса, было бы желание.
И после целого года позитивной практики, причем, поверьте, я с удовольствием продолжаю её и по сей день, советую всем, независимо от того, надо вам сбросить лишний вес или нет, проводить разгрузочные дни, чтобы сохранить свое здоровье.
Влада Богатская
Что дают нам разгрузочные дни? Часть 2
После того как в предыдущем материале мы с вами узнали о том, какие плюсы приносит нам практика разгрузочных дней, пришло время узнать о том, какие продукты можно использовать.
Вариантов проведения разгрузочных дней существует огромное количество, если задаться целью, то в интернете можно насобирать информации об этом на хорошую книгу - страниц так на 600. Но я не стану приводить общеизвестные формулы, сделаю лучше - поделюсь личным опытом.
В принципе, и предложенные ниже варианты не являются истиной в последней инстанции, все мы разные и, возможно, те продукты, которые я предложу, кому-то и не подходят. Поэтому оговорюсь сразу: никто лучше вас не знает ваш организм, поэтому вы вольны сами выбирать, из каких продуктов будет состоять разгрузочный день, главное, чтобы он был комфортным и приносил удовольствие. Запомните, удовольствие - это главный принцип!
Основными условиями для выбора продукта являются следующие:
- это должен быть «лёгкий» продукт, то есть тот, который легко и быстро переваривается организмом (фрукты, овощи, крупы, кисло-молочные продукты);
- если в разгрузочный день вы хотите использовать несколько продуктов, то они должны сочетаться по калорийности (белки с углеводами раздельно);
- и, пожалуй, одно из главных условий - вы должны любить этот продукт! Ни в коем случае не заставляйте себя есть то, что не любите. Не нарушайте принципов.
Вариант 1. Творожно-яблочный
На весь день вам понадобятся:
- 2 пачки нежирного творога (жирность не выше 5%);
- 1 кг яблок;
- 3 пачки кефира (низкого процента жирности).
Разделите это количество продуктов на 3 или 4 раза и ешьте в течение дня. Помимо указанных продуктов можете спокойно пить зелёный чай с лимоном или без - столько, сколько захотите в течение всего дня.
Вариант 2. Гречневый
Для его проведения вам понадобятся:
- гречка - 0,5 кг;
- кефир - 3 пачки.
Накануне вечером переберите гречку, тщательно промойте, засыпьте в кастрюльку, вскипятите воду и залейте гречку кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на два пальца. Заверните кастрюльку в теплый плед и поставьте на ночь, то есть варить её не надо.
Утром полученное количество каши разделите на 3-4 порции и ешьте, запивая кефиром. Солить и добавлять масло не нужно. Я использовала пластмассовую посуду с крышкой и брала гречку на работу, кефир тоже покупала свежий по дороге. Помимо кефира в течение дня можно употреблять зелёный чай в неограниченном количестве.
Вариант 3. Яблочный
На день вам будет необходимо:
- яблоки - 1 кг;
- чернослив - 0,5 кг;
- кефир - 3 пачки.
Утром чернослив промойте и залейте горячей водой, чтобы он немного распарился. Также все продукты разделите на 3-4 порции и съешьте в течение дня. Но в этом варианте вместо зелёного чая рекомендую пить вкусный и полезный коктейль.
Возьмите обычный стакан и налейте в него ровно наполовину томатного сока, а вторую половину объема заполните соком квашеной капусты, хорошо перемешайте и пейте мелкими глотками. Это волшебный коктейль помимо того, что сжигает жир, ещё и помогает зашлакованному организму очиститься. Вообще такой коктейль рекомендую пить каждое утро на голодный желудок.
Не оставляйте эту информацию без внимания, воспользуйтесь ею, и результат не заставит себя ждать. А на последок посоветую - не проводите одинаковых разгрузочных дней, чередуйте их каждую неделю, используя разные продукты, так они не набьют оскомину и всегда будут
приносить удовольствие.
Влада Богатская
Почему женщинам трудно сидеть на диете?
http://i004.radikal.ru/0901/bd/82a4bff6dbec.jpg (http://www.radikal.ru)
Американские ученые пришли к выводу, что женщинам труднее обуздать свой аппетит и придерживаться диеты, чем мужчинам. Все дело в особенностях женского мозга, в котором формируется сильная зависимость от любимой еды.
В рамках исследования ученые из Брукхейвенской национальной лаборатории провели эксперимент среди 13 женщин и 11 мужчин. Все они были здоровы и спортивно сложены. У участников спросили об их любимой еде, а затем предложили заниматься активной деятельностью.
Спустя 17 часов перед участниками поставили их любимые блюда, но попросили не есть их, а побороть мысли о пищи. В это время аппарат сканировал деятельность клеток мозга, отвечающих за чувство голода. Датчики показали, что мужчинам удалось существенно снизить активность мозговых клеток, а вот у женщин этого не получилось.
Ученые рассказали, что результаты исследования объясняют, почему среди женщин больше распространено ожирение, а сбрасывать лишний вес им труднее, чем мужчинам.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Низкокалорийная ловушка
http://s41.radikal.ru/i092/0901/ad/784e175bda1d.jpg (http://www.radikal.ru)
Казалось бы, перейдя на низкокалорийную диету, ничего не стоит сбросить лишний вес. Однако на деле всё получается с точностью до наоборот – диета лишь провоцирует набор дополнительных кило, грозящих привести к ожирению. В чём же дело?
Происходит это потому, что организм, вынужденный питаться скудно, утрачивает способность к самостоятельному регулированию суточной нормы энергии. В результате с течением времени человек начинает есть намного больше, чем ему необходимо для полноценного существования. Мало того, он увеличивает порции и ест чаще. А в какой-то момент просто утрачивает чувство меры.
Говоря о данной проблеме, нельзя также не отметить и тот факт, что низкокалорийные продукты зачастую таковыми вообще не являются. А их изготовители чаще всего сильно занижают энергетическую ценность продукции, отражённую на упаковке, дабы последняя лучше продавалась. В результате те, кто заботится о своей фигуре и отдает предпочтение данному товару, попадают в умело расставленную психологическую ловушку.
Больше доверяйте своим интуиции и разуму, в связи с этим призывают диетологи.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Каждый съеденный кусок праздничного торта = 6 километрам пробежки
http://s54.radikal.ru/i146/0901/b0/16b180a2cb06.jpg (http://www.radikal.ru)
Прежде чем отправить в рот очередной ломоть вкусного праздничного торта, ответьте себе на вопрос – готовы ли вы по окончании трапезы пройти быстрым шагом 6 километров? Именно столько «весит» каждый кусочек лакомства.
Знак равенства между количеством потребляемых «вкусных» калорий во время новогодних праздников и расплатой за них вывели эксперты. Они подсчитали, что за каждый кусок выпечки следует «заплатить» 6 км пробежки.
Исходили специалисты из того, что женщине, вес которой составляет 75 кг, для преодоления расстояния в 1 км необходимо потратить 58 калорий. Калорийность праздничной пищи, как известно, выше повседневной и добавляет к весу женщины по 360 калорий за каждый вкусный кусочек. Если в среднем удастся наесть 2000 калорий в день, то «расплатиться» за них придётся неделей физических упражнений или пробежкой в… 34,5 км.
– Готовы ли вы к такому испытанию?
Автор: MyJane.ru:Nikole
Как зимой не набрать лишний вес
http://s47.radikal.ru/i116/0901/b2/3f2e3c0cd1c1.jpg (http://www.radikal.ru)
В США по заказу правительства были проведены исследования питания, в ходе которых были названы самые полезные продукты. Включив их в рацион, вы можете быть уверены в том, что не наберете лишние килограммы зимой.
В основе системы питания – цельное зерно, бобовые, свежие овощи и фрукты. При этом ограничивается потребления яиц, сыра, красного мяса, молочных изделий, высокоочищенных продуктов, жиров, сахара, соли.
Исследователи советуют потреблять нерафинированное растительное масло. При этом предпочтение следует отдать кукурузному и кунжутному. В ограниченном количестве можно использовать подсолнечное, оливковое, соевое и арахисовое масло.
Морковь, брюква, пастернак дают организму тепло, витамины и минеральные вещества. Они обеспечивают чувство насыщения и при этом некалорийны.
Прекрасным источником витамина С, кальция и щелочных минеральных веществ являются капуста и свежая зелень, протеин которых играет важную роль в образовании здоровых кровяных клеток.
Обеспечит энергией и не даст поправиться цельное зерно. Ешьте цельный ячмень, гречиху, коричневый рис, просо, овес, рожь, пшеницу. Готовить их нужно в скороварке, варить и печь можно в посуде из керамики или жаропрочного стекла.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
В 2009 году учёные прочат огромную популярность грибной диете
http://s40.radikal.ru/i089/0901/61/079049ba33d6.jpg (http://www.radikal.ru)
Учёные разработали новую диету – грибную, они уверены, что она станет самой популярной в 2009 году.
Грибная диета, - говорят диетологи, - ведет к быстрой, естественной и не опасной для здоровья человека потере излишнего веса. В наступающем 2009 году она способна стать не только новым словом в мировой науке о правильном питании, но и самой популярной из всех новых диет.
В основе диеты, как понятно из названия, лежат грибы, которые должны заменить мясные блюда.
Новый метод питания уже опробовали на себе добровольцы, которые согласились принять участие в исследовании и благодаря своей смелости потеряли в течение пяти недель около 7 килограммов лишнего веса!
Произошло это по той причине, что в грибах содержится много витаминов "D" и "В", которые являются источниками минералов особого класса и исключительно важных антиоксидантов, известных как силениум.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Диеты вредят диабетикам
http://s45.radikal.ru/i108/0901/95/75a8f87ffe4f.jpg (http://www.radikal.ru)
Американские ученые пришли к выводу, что соблюдение диет молодыми людьми, страдающими диабетом 1 и 2 типа, вредят здоровью. Погоня за стройной фигурой нередко приводит к плачевным результатам.
Специалисты отмечают, что для молодых пациентов характерно стремление избавиться от лишнего веса. При этом больные нередко пренебрегают консультацией врача.
Ученые из Южной Каролины проанализировали данные более 1740 девушек и 1615 юношей в возрасте 15-ти лет. Среди них 2837 человек были больны диабетом типа 1, а 520 – диабетом типа 2.
Для того чтобы похудеть, многие из них прибегали к таким вредным методам, как голодание, вызывание рвоты, слабительные, отказ от инсулина.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Читал я читал, и пришёл к такому выводу. Лучшая диета - никакой диеты.http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t02103.gif http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t02101.gif
Согласна! Когда я весной худею, то элементарно сажусь на неделю на воду и одно-два яблока в день... Первые 3 дня есть хочется жутко, потом желудок сжимается, на 8-й день есть не можешь просто... Результаты поразительные!
А потом где-то недельки 2 на общую "чистку" организма ...
и все лето порхаешь "стройная-прозрачная" (я летом есть не могу по-определению - жарко... аппетит и лишние килограммчики появляются с похолоданием - поздней осенью и зимой. Меньше двигаешься, чаше "развлекаешься на кухне"...:icon_blush2:)
Предрассудки и заблуждения в борьбе с избыточным весом
http://s58.radikal.ru/i159/0901/a0/4565008f23f8.jpg (http://www.radikal.ru)
Нелегко победить в борьбе с избыточным весом, если не обладаешь достаточной информацией о «противнике». Но практически невозможно обрести красивую фигуру, ориентируясь на советы непрофессионалов-доброжелателей: будь то давнишняя подруга или соседка-попутчица в поезде. Обывательские представления о причинах ожирения несут в себе множество взаимоисключающих рекомендаций. В итоге слишком легко запутаться и разочароваться.
Вот наиболее распространенные заблуждения:
Сила есть, воля есть, а силы воли нет
Пожалуй, главное обвинение, предъявляемое «толстякам», — это то, что у них нет силы воли, чтобы прекратить есть! Будто бы у худых — железный характер, а все толстяки — безвольные, бесхарактерные, «сделанные из теста»; якобы сами ограничить себя в еде они не могут, поэтому надо искать средства, направленные на снижение аппетита. В то же время научно доказано: как правило, полные люди едят не намного больше, чем худые.
Что ж поделаешь, у меня такой обмен веществ...
«Я не смогу похудеть, потому что у меня замедленный обмен веществ» — мысль, которая очень нравится многим полным людям, склонным к благодушному фатализму. За ней часто скрывается нежелание приложить маломальские усилия к снижению веса.
В действительности этим заболеванием страдают те (исключение для тех, кто ведет малоподвижный образ жизни), у кого недостаточно хорошо функционирует щитовидная железа. Поставить такой диагноз может только врач-эндокринолог с помощью специальных анализов. Самодиагностика может оказаться ошибочной.
Родителей не выбирают
Люди с избыточным весом часто уверены, что ожирение передалось им по наследству от тучных родителей и является, по сути, неизбежным «злом». Поэтому лечение избыточного веса, как они полагают, бессмысленно. «Природу не обманешь», — рассуждают они, съедая очередную булочку.
На самом деле, генетическая предрасположенность к полноте никем не доказана. Но исследователи заметили, что если в семью толстяков взять приемного ребенка, не страдающего избыточным весом, то через некоторое время он тоже располнеет. Отсюда вывод: в борьбе с лишним весом измените свой образ жизни, систему своего питания — и тогда изменитесь сами!
Сам себе режиссер
Большинство людей, страдающих лишним весом, предпочитают заниматься самолечением. Рекомендации врача рассматриваются наравне с советами друзей, подруг, соседей и даже малознакомых личностей. Необходимо уяснить, что проблема лишнего веса не так уж безобидна. Вы же не спрашиваете у соседки, как вылечить сломанную ногу? Отдавать свою судьбу в чужие руки — просто опрометчиво!
Брошу курить — растолстею
«Рад бы бросить, но боюсь растолстеть» — довольно распространенная отговорка. Действительно, никотин является, в некотором роде анорексиком — веществом, снижающим аппетит. Курильщики знают, что сигарета, выкуренная перед едой, заглушает чувство голода.
Когда человек бросает курить, организм требует какой-то «компенсации» за отказ от сигарет: хочется погрызть или пососать что-нибудь сладенькое. Таким образом, отказ от курения влечет за собой повышение аппетита. Но сам по себе отказ от сигарет не приводит к нарастанию веса или каким-либо обменным изменениям в организме. Если же на смену одной привычке приходит другая и человек начинает набирать вес, то получасовая пробежка утром или вечером с лихвой компенсирует неприятные последствия.
Источник: «Slim.Ru»
Что нам дают разгрузочные дни?
http://s55.radikal.ru/i149/0901/00/770af1788f97.jpg (http://www.radikal.ru)
Вариантов проведения разгрузочных дней существует огромное количество, если задаться целью, то в Интернете можно насобирать информации об этом на хорошую книгу – страниц так на 600. Но я не стану приводить общеизвестные формулы, сделаю лучше: поделюсь личным опытом.
В принципе, и предложенные ниже варианты не являются истиной в последней инстанции, все мы разные и, возможно, те продукты, которые я предложу, кому-то и не подходят. Поэтому оговорюсь сразу: никто лучше вас не знает ваш организм, поэтому вы вольны сами выбирать, из каких продуктов будет состоять разгрузочный день, главное, чтобы он был комфортным и приносил удовольствие. Запомните, удовольствие – это главный принцип!
Основными условиями для выбора продукта являются следующие:
- это должен быть «лёгкий» продукт, то есть тот, который легко и быстро переваривается организмом (фрукты, овощи, крупы, кисло-молочные продукты);
- если в разгрузочный день вы хотите использовать несколько продуктов, то они должны сочетаться по калорийности (белки с углеводами раздельно);
- и, пожалуй, одно из главных условий – вы должны любить этот продукт! Ни в коем случае не заставляйте себя есть то, что не любите. Не нарушайте принципов.
Вариант 1. Творожно-яблочный
На весь день вам понадобятся:
- 2 пачки нежирного творога (жирность не выше 5%);
- 1 кг яблок;
- 3 пачки кефира (низкого процента жирности).
Разделите это количество продуктов на 3 или 4 раза и ешьте в течение дня. Помимо указанных продуктов можете спокойно пить зелёный чай с лимоном или без – столько, сколько захотите в течение всего дня.
Вариант 2. Гречневый
Для его проведения вам понадобятся:
- гречка – 0,5 кг;
- кефир – 3 пачки.
Накануне вечером переберите гречку, тщательно промойте, засыпьте в кастрюльку, вскипятите воду и залейте гречку кипятком так, чтобы вода покрывала крупу на два пальца. Заверните кастрюльку в теплый плед и поставьте на ночь, то есть варить её не надо.
Утром полученное количество каши разделите на 3-4 порции и ешьте, запивая кефиром. Солить и добавлять масло не нужно. Я использовала пластмассовую посуду с крышкой и брала гречку на работу, кефир тоже покупала свежий по дороге. Помимо кефира в течение дня можно употреблять зелёный чай в неограниченном количестве.
Вариант 3. Яблочный
На день вам будет необходимо:
- яблоки – 1 кг;
- чернослив – 0,5 кг;
- кефир – 3 пачки.
Утром чернослив промойте и залейте горячей водой, чтобы он немного распарился. Также все продукты разделите на 3-4 порции и съешьте в течение дня. Но в этом варианте вместо зелёного чая рекомендую пить вкусный и полезный коктейль.
Возьмите обычный стакан и налейте в него ровно наполовину томатного сока, а вторую половину объема заполните соком квашеной капусты, хорошо перемешайте и пейте мелкими глотками. Это волшебный коктейль помимо того, что сжигает жир, ещё и помогает зашлакованному организму очиститься. Вообще такой коктейль рекомендую пить каждое утро на голодный желудок.
Не оставляйте эту информацию без внимания, воспользуйтесь ею, и результат не заставит себя ждать. А на последок посоветую – не проводите одинаковых разгрузочных дней, чередуйте их каждую неделю, используя разные продукты, так они не набьют оскомину и всегда будут приносить удовольствие.
Источник: shkolazhizni.ru
Как обмануть аппетит?
http://s46.radikal.ru/i114/0901/a0/be8768aa3b90.jpg (http://www.radikal.ru)
Каждый разумный человек, желающий сбросить лишний вес, понимает: надо себя в чем-то ограничивать. Ну и, естественно, это «что-то» есть наше питание. А необходимым спутником любого ограничения в питании является мучительное чувство голода. Человек с сильной волей переносит такие тяготы мужественно и стойко, но обуздание голода даётся легко не всем.
Скажу больше: практически каждый человек, какой бы силой воли он ни обладал, очень и очень сложно справляется с «кричащим» аппетитом. Но поскольку на его «приручение» может уйти достаточно много времени, то должны быть способы обмануть аппетит, и они есть. Ниже я предлагаю несколько нехитрых способов, которые помогут вам в этом нелёгкой «войне» со своим растянутым желудком.
Пейте перед едой
Вот один из лучших вариантов, с помощью которого можно уменьшить величину съедаемой порции. Прямо перед едой выпейте стакан томатного сока или минеральной воды (только не сильно газированной), или же просто стакан воды, но обязательно мелкими глотками, растяните это количество жидкости, как минимум глотков на 20. После этого посмотрите, какое количество еды в вас войдет.
Ешьте яблоки или сыр
Когда меня особо мучает голод, а до времени обеда или ужина ещё далеко, я беру одно или два яблока нарезаю его на 10-15 тонких долек, получается полная тарелка, и съедаю их медленно, после запиваю это яблочное великолепие кружкой горячего зелёного чая. Это притупляет чувство голода на некоторое время. Или же просто перекусите небольшим кусочком сыра, откусывайте крохотные кусочки и медленно разжевывайте их почти в кашицу, а в конце обязательно кружка горячего зеленого чая. Сыр богат белками, а они, как известно, великолепно борются с чувством голода.
Точно такой же эффект, то есть успокоение разбушевавшегося аппетита, дадут яблоки и после еды. Так если после «скудного» обеда, состоящего из тарелки супа, салата и кусочка мяса, вы всё ещё будете испытывать чувство голода, то попробуйте после него сразу же съесть 1-2 яблока (обязательно нарезанных на тонкие дольки, это создает эффект того, что еды много!) и выпить чашку горячего зелёного чая.
Яблоки достаточно тяжелые, а вода заполнит желудок до краёв. Появится ощущение, что он полон. Вы его просто обманываете на некоторое время, это помогает. Или же без яблок, просто чашку горячего чая, но именно мелкими глотками - эффект тот же.
Делайте паузы
Ещё один весьма эффективный способ - есть очень медленно. Конечно, я не призываю вас прожёвывать каждый кусочек пищи 33 или 43 раза, но между каждой ложкой, подносимой ко рту, делайте паузы подлинней, жуйте не спеша.
Не накидывайтесь на еду: в таком случае вы просто глотаете пищу огромными кусками, она не усваивается, а в тарелке кончается очень быстро. При этом напуганный желудок, в котором трамбуют пищу катком для асфальта, просто не успевает послать сигнал в мозг, что ему уже хватит, и чувство голода не спешит погаснуть. А вы всё едите, едите и едите. И, естественно, переедаете.
Сочетайте…
Можно сочетать все три приёма. Перед едой выпивать мелкими глотками стакан воды, во время обеда есть медленно и после съедать яблоко и выпивать стакан горячего чая. В этом случае я вам гарантирую: вы точно не переедите!
Включите своё воображение
Вот один из моих любимых способов. Допустим, пришло время обеда, я беру тарелку поглубже и ложку побольше, подхожу к кастрюле, поднимаю крышку, обоняю «божественный» аромат, исходящий из неё, и начинаю усиленно, согласно моему чувству голода накладывать, накладывать и накладывать.
После того, как тарелка наполняется и становится тяжёлой, я смотрю на то огромное количество пищи, которое собралась в себя буквально «впихнуть», ужасаюсь и начинаю технично выкладывать обратно в кастрюлю ровно половину того, что набрала. Выкладывать обратно нужно со словами: «Это Л И Ш Н Е Е , это Р А З О Р В Ё Т мой желудок!!!».
Постарайтесь при этих словах почувствовать боль в области желудка, и может вам даже удастся представить как ваш огромный, переполненный и красный желудок разрывается, превращаясь в ошмётки красной ткани. Повторяйте эти слова столько времени, сколько будете выкладывать. В итоге ваше подсознание будет настроено на небольшое количество пищи, и в тарелке останется ровно столько еды, сколько ТРЕБУЕТСЯ вашему организму для нормальной жизнедеятельности.
Иногда я говорю себе эти слова, когда после небольшого количества еды испытываю дискомфорт от якобы недоедания и хочу взять добавки. Или когда меня соблазняет шоколад, конфета или пирожное, лежащее передо мной. Лучше выпейте чаю и съешьте нежирный творог или яблоки.
Самый верный способ!
А вот уникальный способ для устранения аппетита. Сухари и сыр буквально уничтожают аппетит! Я довольно часто к нему прибегаю, и еще ни разу он меня не разочаровал. Советую всем! К тому же сухарей (из черного, отрубного или зернового хлеба) можно наделать впрок (просто нарежьте его дома на квадратики, присолите и подсушите в духовке) и иметь их всегда под рукой на работе, а сыр покупайте свежий, граммов 50, по дороге на работу.
Я режу этот сыр на мелкие квадратики, благодаря чему создаётся обман зрения: сыра получается очень много, а сухари (ровно один ваш кулак) - тоже маленькие - и занимают почти всю тарелку. Таким образом, когда голод меня «грызет», а до обеда или ужина еще есть время, передо мной стоит полная тарелка еды и кружка горячего зелёного чая (или пачка кефира). Ем я всё это очень медленно, не спеша, предаваясь каким-нибудь приятным мыслям и, поверьте, наедаюсь!
Единственное предупреждение будет таким: сухари как, впрочем, и сыр - достаточно калорийные продукты и даже несмотря на то что съедать вы будете всего один (ну, максимум два) ваших кулачка и только 50 граммов сыра - это перекус не на каждый день! Запомните, исключительно два или три раза в неделю, но не чаще.
Второй вариант легкого перекуса, который также помогает справиться с муками голода, такой: беру чернослив 8-10 штук и яблоко средней величины, разрезаю яблоко на 8-10 долек и, конечно же, готовлю незаменимую чашку горячего зелёного чая. Ешьте это медленно, наслаждаясь соком яблока и вкусом чернослива, а после выпейте мелкими глотками чай - часа на 2 или даже 3 чувство голода будет покорено.
Вы всё можете, у вас всё получится, вам всё по плечу, дерзайте, экспериментируйте, но укротите растянутый желудок!
Влада Богатская
Источник: shkolazhizni.ru
Что дают разгрузочные дни?
http://s56.radikal.ru/i154/0901/10/b5f4c30038ac.jpg (http://www.radikal.ru)
С утверждением о том, что всем желающим похудеть необходимо проводить «разгрузочные» дни, думаю, не поспорит ни один из диетологов. Об их пользе написано и сказано предостаточно, поэтому не стану дублировать врачей и всевозможных специалистов. Расскажу лучше о том, что даёт нам практика их применения.
Я провожу разгрузочные дни уже в течение года. Раз в неделю, по средам, за стол меня никто не приглашает, домашние знают, что ни различные хлебосолы на столе, ни пирожные в холодильнике, ни мороженое в морозилке меня не привлекут.
Один, всего один день в неделю я отчаянно борюсь со всевозможными гастрономическими искушениями и признаюсь: со временем эта война даже стала приносить мне удовольствие, азарт от того, как лихо я могу устоять перед соблазнами. Но что же приносит мне подобная практика?
1) Организм отдыхает.
Каждый работающий человек имеет два законных выходных в неделю. Вы их используете? В принципе, дело ваше, но по закону положено.
Так вот, по физиологическому закону человеческому организму также необходим выходной, пусть не два подряд, но один в неделю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Нашему желудку, кишечнику, желчному пузырю и печени да и всем остальным органам, работающим бесконечно, не останавливаясь в течение всей жизни, иногда нужно дать возможность отдыха.
Нет, конечно, не на сто процентов, но процентов так на шестьдесят - точно. В разгрузочные дни у меня практически не бывает головных болей, не ноет желчный пузырь, не побаливает желудок, сердце стучит размеренно и спокойно. Организм отдыхает.
Единственное что может создать дискомфорт - это ваш растянутый желудок и психологическая зависимость от постоянного желания пожевать чего-нибудь вкусненького. Но со временем (а у меня это случилось через 1,5 месяца) вы привыкнете, и больше не будет никаких психологических терзаний по поводу того, что бы такого съесть, прямо сейчас, сию секунду...
Вам нужно всего-то один денёчек сдержать свои слезы над завалявшейся в сумке сушкой или засохшим бутербродом со скрючившимся на нем сыром. В самом начале, когда я только начала практиковать разгрузочные дни, проходя мимо еды или ощущая её запах, говорила себе: завтра, да, завтра ты точно съешь и это, и то, и вот это - с удовольствием и радостью, но… только завтра, не сегодня!
2) Сжигается жир.
За год я похудела на 28 кг. Нет, конечно, не только из-за того, что практиковала разгрузочные дни, помимо этого я совершала еще ряд довольно приятных действий, но уверена, что доля разгрузочных дней в моём успехе была немалой.
3) Желудок сжимается.
Заявляю вполне компетентно - в результате разгрузочных дней ваш желудок будет сжиматься. Я ощутила это уже буквально через две недели. На следующий день после «разгрузки», кажется, что набросишься на еду как дикая хищница, а в результате съедаешь очень мало.
То есть, для того чтобы насытиться, еды нужно уже в два раза меньше, чем раньше. Вот вам и прямой путь к реализации замысла - есть меньше. Теперь, спустя год, вспоминаю те гигантские порции, которыми потребляла пищу и ужасаюсь, а секрет был так прост.
4) Освобождается время.
Поскольку готовить в такой день не нужно, то у вас освободится масса времени. Пытаясь как-то справиться с этой кучей свободного времени, я потихоньку научилась вязать. Вы тоже можете поискать для себя какое-нибудь хобби, и жизнь станет намного разнообразней.
Но, скажете вы, а если вы замужем, и по вечерам все члены вашей семьи как галчата встречают вас у дверей с широко открытыми от голода ртами, как быть?
Предлагаю следующий вариант действий.
а) Приготовьте еду для семьи накануне, чтобы ее нужно было только разогреть, с этим в состоянии справиться и дети, и супруг.
б) Договоритесь со своей второй половиной, что раз в неделю он готовит для себя сам, а вас освобождает от кухни. Расскажите ему, как важно для вас в этот день не сталкиваться с пищей и как вы будете бесконечно благодарны за такой подарок. Можете придумать какую-нибудь любезность в ответ на эту. Вариантов договориться всегда масса, было бы желание.
И после целого года позитивной практики, причем, поверьте, я с удовольствием продолжаю её и по сей день, советую всем, независимо от того, надо вам сбросить лишний вес или нет, проводить разгрузочные дни, чтобы сохранить свое здоровье.
Влада Богатская
Источник: shkolazhizni.ru
Пятерка лучших диет нового года
http://s44.radikal.ru/i106/0901/fd/92874bf4f8b4.jpg (http://www.radikal.ru)
Новый год – пора избавляться от всего лишнего! Выбрасываем надоевшую одежду, старую посуду и ненужные вещи. А заодно и избавляемся от лишних сантиметров на талии. Для того чтобы в новом году обрести, наконец-то, вожделенную стройность, предлагаем пятерку лучших диет.
Диета «Светофор»
Эта диета набирает все большую популярность. Согласно ей, продукты делятся на три цветовые группы.
- красный свет. Это продукты, которые нельзя есть ни при каких обстоятельствах. К ним относится фастфуд, молоко, майонез, сало, жирное мясо, шампанское, пиво, пирожные, торты с кремом, мороженое и все сладкие газированные напитки, белый хлеб и выпечка из дрожжевого теста.
- желтый свет дается продуктам, которые можно есть до шести вечера. В число разрешенных попали макароны, каши на воде (кроме манной), выпечка из слоеного теста, колбаса и сосиски, постное мясо, шоколад, карамель и леденцы, сыр и творог, фрукты и сухофрукты, соленья, пряности, кетчуп, кофе.
- зеленый свет открыт продуктам, которые можно употреблять в любое время. Согласно диете можно есть в любых количествах морепродукты, капусту, зеленые салаты, огурцы и зелень, яблоки, морковку, цитрусовые, гречку, несладкий и нежирный йогурт и кефир.
Диета «Светофор» гарантирует отсутствие голода и разрешает умеренное употребление алкогольных напитков, но разрешает только сухое и полусладкое вино, мартини, виски и водку. Все блюда лучше готовить в отварном или тушеном виде. Время от времени нужно проводить разгрузочные дни – весь день питаться полезными продуктами одного цвета. К примеру, в зеленый день можно есть огурцы и зеленые яблоки.
Результат: Минус 1 кг в неделю
Диета «На пять»
В основе диеты – популярная идея дробного питания. Все продукты употребляются маленькими порциями пять раз в день. Одна порция не должна превышать 300 грамм. При этом тяжелую белковую пищу (мясо, рыбу или курицу) можно есть только приготовленной на пару, один раз в день. Такие продукты, как сахар, хлеб, мучное, макароны и алкоголь, вообще исключаются из меню. Есть можно не позднее 18:00, а один день в неделю обязательно должен быть разгрузочным.
Суть этой диеты в том, что частые приемы пищи ускоряют обмен веществ. Правда, довольно большой список ограничений потребует значительных волевых усилий.
Результат: Минус 1 кг в неделю
Диета «Цитрус»
Создатели этой диеты обещают медленное, но верное избавление от лишних килограммов. Ее принцип очень прост: вы едите то же, что и обычно, но при этом 1 прием пищи заменяете цитрусовыми. К примеру, съедаете апельсины на завтрак, или готовите на ужин мандариново - лимонный коктейль. Кислота, содержащаяся в фруктах помогает расщеплять жиры, а за счет отказа от одного приема пищи, сокращается общее число килокалорий в день. Внимание! Эта диета не подходит тем, у кого есть проблемы с пищеварением или аллергия на цитрусовые.
Результат: Минус 0,5-1 кг в неделю
Диета «До 17»
Сегодня это одна из самых модных систем похудения в Европе. Основной принцип этой диеты: ужин отдай врагу! Так же необходимо соблюдать 4 правила:
- выбирать полезные продукты;
- выпивать достаточно жидкости;
- не есть жаренное и жирное;
- принимать витамины и микроэлементы.
Диета разрешает есть сладкое, мучное и пить алкоголь. Главное, ничего не есть после 17 часов. Это довольно сложная диета, выдержать которую под силу не каждому.
Вернувшись с работы в семь-восемь часов и поняв, что на ужин мы уже «не успели», очень трудно сохранять хорошее настроение весь остаток дня. А если еще придется готовить ужин для мужа и детей, то срывы неизбежны.
Результат: Минус 0,5 кг в неделю
«Бессковородочная» диета
Диету разработала врач-диетолог, гастроэнтеролог Людмила Олеговна Ефимова. В ее основе лежит простое правило: важно не только сбросить вес, но и сохранить его надолго. Это получится сделать в том случае, если диета не сильно изменит Ваш образ питания.
Суть диеты проста - готовьте все: мясо, курицу, рыбу, картошку, яйца, котлеты, НО НЕ НА СКОВОРОДКЕ и не в кастрюле.
Откажитесь на месяц от сковородок - готовьте в аэрогриле Hotter.
Готовя таким образом, Вы сократите потребление масла, в котором жарятся продукты, снизите содержание жира в самом продукте и сохраните максимум витаминов.
Аэрогриль Hotter вытапливает лишний жир из мяса, рыбы и курицы, он стекает на дно колбы и, что важно – не пригорает. Таким образом, уменьшается содержание калорий, холестерина и канцерогенов.
Продукты в аэрогриле Hotter вы можете жарить без масла. Поэтому блюда содержат меньше жира и калорий, а вкусная хрустящая корочка получается совершенно безвредной.
Аэрогриль Hotter владеет многими способами «полезного» приготовления: на пару, на гриле, тушение, запекание, томление в горшочках.
Аэрогриль Hotter готовит сочно, ароматно и вкусно, как русская печь, сохраняя максимум витаминов и полезных микроэлементов. Овощи на пару, рыба и мясо - гриль, томленые супы, каши в горшочках, печеные яблоки и даже йогурты.
Это значит, что питание будет вкусным и разнообразным, а значит, придерживаться такой диеты не сложно хоть всю жизнь.
Результат: Минус 1,5 кг в неделю
Источник: kp.ru
Как вкусно "сжечь" жиры? О пользе ананаса
http://s39.radikal.ru/i086/0901/90/60c1400be1dd.jpg (http://www.radikal.ru)
Кто не знает, что с помощью ананаса можно вкусно похудеть? Как это сделать правильно? Как не растерять драгоценных свойств сочного плода?
Самое ценное в ананасе – середина, сердце. В нем-то и содержится «сжигатель» жира – бромелайн. Ананас – богатый на витамины плод. В нем почти нет жиров и белков. Углеводов – 11,6%. Надо же так точно рассчитать! Зато воды – 85,8%. Плюс лимонная и аскорбиновая кислоты. Витамины В1, В2, В12, ЗЗ, провитамин А. Калий, каротин. Кладезь полезностей.
Ананас – ягода, и растет в кустах. Колумб в 1493 году назвал это свое «открытие» pineapple. От английских слов «pine» – сосна и «apple» – яблоко. Это же название, в переводе на русский – «шишкояблоко», сохранилось в английском языке и поныне.
Как мы обычно разрезаем ананас? Кочерыжка обычно идет в ведро. А в ней-то как раз бромелайн и содержится. Столько в нем всяких полезных свойств! Повышает ферментативную активность, помогает при снижении количества ферментов в пищеварительных соках. Помогает расщеплять белковую пищу и усваивать ее организмом. Если перевести на язык выгоды – в разгар обильного застолья не торопитесь пить «мезим», съешьте кусочек ананаса с твердой серединкой или выпейте стакан ананасного сока. Особенно хорошо бромелайн переваривает рыбу, мясо и кисло-молочные продукты.
Это только одно достоинство вкусной ягоды. Благодаря огромному комплексу витаминов и минералов, ананас прекрасно санирует кишечник, снижает вязкость крови, помогает в лечении онкологических заболеваний, понижает кровяное давление, отлично помогает при атеросклерозе. При таких превосходных качествах ананас должен иметь постоянную прописку на нашем столе.
Обратная сторона медали. Кислота, которая содержится в ананасе, разъедает зубную эмаль. Потому после каждого приема пищи рот нужно сполоснуть водой или ополаскивателем. Поскольку кислоты в плоде более чем достаточно, его нельзя принимать тем, кто страдает язвенной болезнью и повышенной кислотностью желудка.
Энергетическая ценность 100 г ананаса очень мала – 48 ккал. Потому он и обладает способностью погасить чувство голода – калорий мало, мякоти много. Можно устроить себе ананасовый день один раз в неделю. Крупный плод разделить на три-четыре приема. Теряется за этот день от 1 до 2 кг. Немного, но чувство легкости вам обеспечено!
Существует огромное множество мясных рецептов с ананасом. Фруктовых коктейлей и салатов. Если вы используете консервированный ананас – бромелайна в нем нет.
Превосходный ананасный десерт «Тропики»
Отличный вкус. Рецепт для романтического вечера или дружеской вечеринки.
Два небольших ананаса разрезать вдоль и вынуть ножом мякоть. Получатся лодочки. Мякоть порезать кубиками и сложить в отдельную посуду. Туда же нарезать такими же кубиками два яблока, две груши и виноград без косточек. Можно присыпать сахарной пудрой. Я обычно не посыпаю ничем. Здоровее блюдо. Фрукты перемешать, залить одной – двумя ложками прозрачного фруктового ликера, лучше ананасного. Охладить. При подаче разложить салат по ананасным лодочкам. Сверху можно украсить взбитыми сливками или подать в натуральном виде. Очень праздничное блюдо. Всегда принимается на «ура». В этот салат можно добавлять какие угодно фрукты и ягоды. Очень красиво смотрится с кружочками киви, крупными сливами и манго.
Куриные отбивные с ананасом «Праздничные»
Сначала из свежей куриной грудки готовим отбивные. Кладем ровные кусочки филе в пакет и отбиваем деревянным молоточком. Солим, перчим и быстро обжариваем с двух сторон до полуготовности.
На противень, смазанный маслом, выкладываем в один ряд отбивные, сверху – по кружочку ананаса, засыпаем тертым сыром, покрываем сеточкой майонеза. На 15 минут в горячую духовку. Великолепное блюдо. Сочное, нежное и очень вкусное.
Готовила и со свиными отбивными. Восторг! Вы поглощаете мясо, а ананас его расщепляет и препятствует отложению ненавистных жиров.
Жанна Магиня
Источник: shkolazhizni.ru
Низкокалорийная диета улучшает память
http://i018.radikal.ru/0901/2d/a11dc60dcc96.jpg (http://www.radikal.ru)
Немецкие ученые пришли к выводу, что сокращение потребляемых калорий примерно на треть способствует значительному улучшению памяти у пожилых людей.
Исследователи из Университета Мюнстера решили изучить воздействие низкокалорийной диеты на память людей после успеха подобных экспериментов на крысах. В исследовании приняло участие 50 пожилых добровольцев, средний возраст которых составил 60,5 лет. Их разделили на три группы: первая на протяжении эксперимента получала диету с калорийностью на 30 процентов меньше нормальной, вторая – диету с нормальным содержанием калорий и повышенным содержанием ненасыщенных жирных кислот, а третья – контрольная – обычную пищу нормальной калорийности.
Перед началом исследования и спустя три месяца указанных диет все добровольцы выполнили стандартные вербальные тесты на запоминание. Оказалось, что у потреблявших низкокалорийную пищу показатели тестов улучшились в среднем на 20 процентов. В других двух группах никаких сдвигов не наблюдалось. Механизм такого действия диеты с пониженным содержанием калорий остается невыясненным.
Эксперты в области диетологии предупредили, что снижение энергетической ценности пищи, особенно у пожилых людей без избыточного веса, надо проводить с осторожностью. Иначе голодание скорее нанесет вред организму, нежели улучшит память.
Шоколадная диета
http://s56.radikal.ru/i151/0901/34/79eeb468e8fb.jpg (http://www.radikal.ru)
Ты не представляешь своей жизни без шоколада и при этом не прочь сбросить пару килограммов? Сбалансированное питание поможет тебе быстро похудеть, не отказываясь от любимого лакомства.
С овместитьполезное с приятным легко бла*годаря шоколадной диете. Конечно, это не значит, что можно бесконтрольно есть шоколад и при этом худеть не по дням, а по часам. Речь идет о том, что чем правильнее ты будешь питаться, тем больше у тебя появится возможностей порадовать себя сладким. Ведь благодаря этому лакомству в нашем организме начинает активно вырабатываться гормон удовольствия фенилэтиламин, а также серотонин, который повышает тонус сосудов и учас*твует в регулировании функций центральной нервной системы, пищеварительной, выдели*тельной и эндокринной систем. Правда, полезен только шоколад с высоким содержанием какао (темный и горький).
Антиоксиданты, которые в небольших дозах содержатся в кофе, тоже оказывают благо*творное влияние на организм. Исследования показали, что, если в день выпивать 2 чашки кофе, снижается риск сердечно*сосудистых заболеваний. Кофе*ин обладает еще и способностью сжигать лишние калории. Только все хорошо в меру, так как кофе, например, выводит из организма воду и кальций.
Шоколадная диета довольно проста и необременительна. Главное - пей побольше воды (30 мл на 1 кг своего веса), зеленого чая и свежевыжатых соков (рекомендуются овощные - огуречный, сельдерейный, то*матный, капустный, 1 стакан).
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Два вареных яйца или яйца пашот с ржаным или зерно*вым хлебом (60 г).
Перекус
Болгарский перец любого цвета с нежирным домашним сыром (11-19%, например, "Вест", 30 г). Если для тебя это слишком пресно - добавь соус чили или песта.
Обед
вареный картофель (1 шт.) и салат из тунца.
Перекус
Яблоко или груша с горс*тью орехов (30 г).
Ужин
Слегка потушенные овощи, нарезка из индейки и соевый соус. Маленькая порция шоколадного мусса (50 г).
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
30-минутная прогулка быстрым шагом. Правильное сердцебиение заставляет твой организм сжигать калории. При ходьбе помогай себе руками и глубоко дыши. После прогулки сделай легкую растяжку - потяни мышцы рук, ног и спины.
ВТОРНИК
Завтрак
Овсяная каша, сваренная на обезжиренном моло*ке и перемешанная с фруктами или зернами (кунжут, семечки -1 ст. л.).
Перекус
Кусочки цыпленка в любом остром соусе, соусе песто или с горчицей. Чашечка кофе.
Обед
Овощной суп с кусочком зернового хлеба или из муки грубого помола (60 г). Салат из авокадо, зеленого лука и редиса.
Перекус
Йогурт, не обязательно обезжиренный (в нем может быть достаточно сахара и немного фруктов). Три кусочка темного шоколада.
Ужин
Порция рыбы гриль. На гарнир -тарелка овощей, зелень, специи и брокколи.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: встань на четвереньки, ноги скрещены. Приступай к отжиманиям. Старайся максимально согнуть руки в локтях, спину держи прямо, грудь - параллельно полу.
Поднимайся на выдохе. Повтори упражнение в два приема по 15 раз. И не забывай про растяжку.
СРЕДА
Завтрак
Вареные бобы (100 г), хлеб грубого помола или ржаной.
Перекус
Яблоко и немного семечек, также можно съесть 20 г орехов или изюма в шоколаде.
Обед
Салат из тунца с бобами.
Перекус
Сырые овощи (огурец, сельдерей, морковка или перец) и соус из авокадо.
Ужин
Слегка поджаренная на оливковом масле или приготовлен*ная на пару белая рыба и гарнир из овощей. Можешь добавить соевый соус поострее и кунжут. На десерт - маленькая чашечка горячего
шоколада.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
30-минутная прогулка в среднем темпе на свежем воздухе. Помни, что тебе при этом нужно глубоко дышать.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Смешай 150 г заморожен*ных ягод, 150 мл молока, 1 ст. л. пророщенных зерен, 150 мл воды, миндальный орех.
Перекус
Вареное яйцо с овощами и домашним сыром.
Обед
Запеченная скумбрия с зерновым или ржаным хлебом. Маленькая чашечка кофе.
Перекус
Яблоко с домашним сыром или йогуртом.
Ужин
Нежирное мясо на гриле (или рыба) с тушеными или приготовленными на пару овощами. Шоколадное печенье (1-2 шт.).
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: встань ровно, ноги вместе, руки на бедрах. Делай выпады вперед правой ногой при*мерно на 75 см, стараясь как мож*но сильнее согнуть ногу в колене. Следи, чтобы ступни находились на одной линии, а спина была прямая. Потом повтори то же самое с левой ноги. Сделай 3 подхода по 15 раз каждой. Постепенно увеличивай количество выпадов до 100. Кстати, это упражнение можно вы*полнять, пока смотришь телевизор или ждешь, когда разогреется ужин.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Две сосиски, соевый творог (богатый овощными про*теинами) или яичница и тост из зернового хлеба.
Перекус
Кусочки фруктов с йогуртом и мюсли. Маленькая чашечка латте.
Обед
Гороховый или фасолевый суп, крекеры (1-2 шт.).
Перекус
Овсяная лепешка с ара*хисовым маслом. Три кусочка шоколада.
Ужин
Бобы с нежирным отварным мясом или салат с мясом и овощами.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Доведи длительность своей про*гулки до 45 минут. Чтобы не ску*чать, пригласи подругу, поболтайте от души.
СУББОТА
Завтрак
Мюсли с обезжиренными молоком и 1 ст. л. йогурта.
Перекус
Немного фруктов.
Обед
Сырые овощи с соусом из авокадо. 3 тост из зернового хлеба с сардинами и большая порция салата.
Перекус
Кусочки фруктов, се*мечки.
Ужин
Вареные, а затем слегка об*жаренные креветки с луком, кешью и овощами. Добавь соевый соус ' и зелень. На десерт - шоколадный мусс или три кусочка шоколада.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: ляг на спину, руки за головой. Согни левую ногу в колене, не отрывай пятку от пола. Положи правую ногу на левую. Выполняй скручивание, стараясь достать локтем левой руки до коле*на правой ноги. Повтори 10 раз на каждую ногу. Следи за дыханием.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Два вареных яйца с под*жаренной ветчиной и тостом из зернового хлеба.
Перекус
Сырые овощи с аджикой. Маленькая чашечка горячего шоколада.
Обед
Сэндвич из тунца и ржаного или зернового хлеба.
Перекус
Домашний сыр в овсяной лепешке, посыпанной кунжутом.
Ужин
Цыпленок гриль с корич*невым рисом и зелеными бобами. Маленький кусочек шоколадного то рта.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
45-минутная прогулка в среднем темпе. В конце обязательно сделай растяжку.
Снова на диете? А стоит ли?
http://s39.radikal.ru/i084/0901/97/da0912166bb0.jpg (http://www.radikal.ru)
У современных женщин ко множеству неразрешимых проблем добавилась еще одна. Вопрос "На какую диету сесть?" уступает разве что вечному "Что надеть?". Однако психологи утверждают, что очень часто человек хочет похудеть, ориентируясь на неправильные стандарты красоты, заданные нашим обществом. Поэтому прежде чем перевести себя на рацион из одуванчиков, задумайся и ответь на вопрос: "Действительно ли мне нужно худеть?". Ответ положительный и обсуждению не подлежит? Не собьет тебя с намеченного пути даже статистика? А она приводит следующие данные: ежегодно только американцы тратят 40 млрд долларов на покупку особых диетических продуктов и примерно 500 млн на покупку новых книг о суперсовременных диетах, помогающих сбросить излишний вес.
При этом, по данным Национальной ассоциации исследований пищевых расстройств, 95% диет абсолютно бесполезны, потому что могут дать требуемый эффект лишь через год – пять лет.
Но даже если эти данные не могут отговорить тебя от сидения на диете, тогда хотя соблюдай элементарные правила, которые помогут похудеть без ущерба здоровью. О них чуть позже.
Диет много, но, по оценкам психологов, выдержать диету могут лишь 23% севших на нее, еще 37% выдерживают ее частично, а остальные начинают и срываются. Как пережить диету и не сорваться?
Аромат против голода
Чтобы снизить чувство голода, физиологи рекомендуют воспользоваться ароматерапией. Как только ты захотела есть, поднеси к носу флакончик с каким-либо ароматическим маслом или духами. Центры голода и обоняния находятся рядом и обладают взаимным влиянием друг на друга. Аромат забивает на некоторое время чувство голода. Старайся использовать цветочные ароматы.
Если не можешь обойтись без сладкого, позволь себе его, но с некоторыми ограничениями. Сладости должны содержать как можно меньше жиров. Поэтому удовлетвори свою тягу к сладкой жизни карамельками, мармеладом или фруктовыми желе. Старайся добавлять мед в пищу, и особенно в чай: на его усвоение организм тратит в несколько раз больше энергии, чем на сахар.
Как не сорваться с диеты
Если ты не можешь обойтись без шоколада, ешь только черный шоколад и не больше 200 граммов в неделю. Это предельная норма, которую организм может усвоить и не отложить на бедрах.
Чтобы проследить, сколько и когда ты ела, а главное – найти причину срывов диет, психологи рекомендуют вести дневник. Он поможет научиться контролировать себя и свои чувства, а также точно подсчитать калории. Записывай в дневник, когда и сколько ты съела и почему. Не обманывай себя и вноси все случаи отклонения от диеты. Просматривая записи, ты потом сможешь точно определить, по каким причинам они происходили, и как-то изменить ситуацию.
Избегай использования пряностей и специй при приготовлении пищи. Они повышают аппетит, и ты не заметишь, как съешь больше, чем необходимо, а чувство голода будет еще долго мучить тебя.
Вечером многим бывает очень тяжело отказаться от еды, а некоторые даже не могут заснуть на голодный желудок. Сделай несколько интенсивных физических упражнений: это позволит отвлечься от чувства голода, заметно снизит его напряженность и сожжет еще несколько калорий. Но делать это лучше не позже чем за час до сна. Иначе ты просто не заснешь. Если чувство голода нужно как-то заглушить, выпей полчашки некрепкого теплого чая с небольшим количеством сливок или молока.
А еще можешь воспользоваться рекомендациями из книги "Семь секретов стройных людей", написанной двумя диетологами – Викки Хэнсоном и Шоном Гудманом.
Семь диетических секретов
Секрет №1. Не умирай под грузом еды. Никогда не ешь по психологическим причинам. Часто люди в стрессовой ситуации едят, считая, что еда помогает им справиться со стрессом. В этом случае отдавай предпочтение моркови и яблокам, а не пирожным и пицце.
Секрет №2. Обрати внимание на свое тело. То, что ты хочешь съесть, и то, чего хочет твое тело, – часто не одно и то же. Чтобы определить, чего хочет организм, попробуй ответить на вопросы: что ты хочешь съесть, когда голодна? Вкусна ли еда, которую ты ешь? (Если именно этой пищи хочет организм, то ее вкус кажется тебе просто феноменальным.) Как ведет себя твой организм в течение нескольких часов после еды? Испытываешь ли ты дискомфорт после еды?
Секрет №3. Есть то, чего хочется более всего. Проблема не в том, чтобы потреблять больше или меньше полезных продуктов. Проблема в том, чтобы знать, когда и сколько есть. Если ты ешь, когда не голодна, организм превращает пищу в жир. Если ты ешь больше, чем нужно, организм тоже превращает лишнюю пищу в жир. Ты можешь набрать вес, употребляя любую пищу, и можешь сбросить вес, употребляя любую пищу. Чтобы вовремя остановиться, стоит соблюдать правило №5.
Секрет №4. Прекращать еду тогда, когда впервые ощутила чувство сытости. Твой организм не хочет набирать лишнего веса. Прислушивайся к нему. Чувство сытости наступает тогда, когда ты перестала испытывать дискомфорт в желудке, но не чувствуешь, что переела. Можешь есть дальше, но можешь и сделать паузу.
Секрет №5. Есть только тогда, когда действительно голодна. Признаки голода: ты чувствуешь пустоту в желудке, становишься невнимательной, ощущаешь чрезмерную легкость в голове, недостаток энергии и т.д. Это не голод, если тебя приятно возбуждает запах еды, доносящийся из кухни.
Секрет №6. Есть с осторожностью и рассудительностью. Ты должна научиться прислушиваться к своему телу. Никто лучше него не знает, что тебе действительно нужно. Ты должна стать настоящим экспертом по своему организму: никто лучше тебя не скажет, как ты себя чувствуешь до, во время и после еды. Когда ешь, не отвлекайся: не смотри телевизор, не читай, не разговаривай. Никогда не берите с тарелки новый кусок до тех пор, пока не прожевала предыдущий.
Секрет №7. Слушать тело, а не рассудок. Только твой организм способен подарить тебе здоровье, долголетие и силу. Каждый организм уникален, поэтому слушай себя, а не других людей.
www.justlady.ru
Худеем правильно
http://s61.radikal.ru/i171/0901/c7/41740d036958.jpg (http://www.radikal.ru)
Как сделать, чтобы весы стали подиумом, а не эшафотом? Так или почти так восклицала подруга героини романтичной комедии «В ожидании чуда». И отвечала на этот вопрос, приглашая не романтичных габаритов героиню в спортзал. Вполне подходящее предложение для того, чтобы худеть правильно. Похудение стало не просто модным поветрием, для некоторых представительниц прекрасной половины человечества - это хобби, причем под девизом, созвучным названию уже упомянутого фильма.
Как худеть правильно? Ответ - используя следующие принципы.
Первый из них - смоделируйте настроение удачи. Не ставьте во главу угла цель - срочно похудеть. Когда наш мозг на чем-нибудь зацикливается, организм может начать сопротивляться насилию. Конечно, настроиться на похудение нужно, но без фанатизма. Ведь, по большому счету, настоящая любовь, дружба и уважение зависят от вашего характера, а не от фигуры. Просто верьте, что все получится.
Второй - начните эпоху похудения хоть с какой-то двигательной активности. Эскалатор в метро - прекрасный бесплатный тренажер для самых коварных частей женского тела - бедер, если не стоять, а подниматься по нему самостоятельно вверх. Не любите метро, возьмите в подруги лестницу в доме или на работе, проигнорировав лифт - заодно потренируете сердечную мышцу. Ходите пешком пусть небольшие расстояния, но бодрым упругим шагом. Поставьте все нужные папки на работе как можно дальше от рабочего стола. А дома вспомните детство - и прыгайте: на двух ногах, на одной поочередно, со скакалкой (если квартира позволяет) или без, постепенно приучайте организм, что он должен быть физически активным. И так - от маленькой нагрузки к большой, не напрягаясь до порванных на первой и последней тренировке мышц, подберите себе тот вид спортивных занятий, который доставит вам удовольствие. Бодифлекс, калланетик, танцы обычные или боевые (капоэйра, тай бо), восточные единоборства или женский бокс - возможно, не только помогут похудеть, но и открыть новые перспективы в жизни. Главное - двигайтесь, а иначе нам удачи не видать.
Третий - сделайте свое питание правильным. Диета, по определению, задумывалась как лечение, а не как самоистязание. А лечение, как известно, назначает врач. Если у вас нет желания искать толкового диетолога, забудьте о якобы суперэффективных диетах, после которых 10 килограммов уходят за неделю. Возможно, за неделю, остающуюся до корпоративного праздника, вам и удастся сбросить какое-то количество килограммов. Только на самой вечеринке главным блюдом в меню придется объявить листовой салат. Иначе вы будете напоминать Золушку в конце первого бала. Это шутка, конечно, но, тем не менее, - экстренно сброшенные килограммы возвращаются с рекордной скоростью. Что уж говорить об обвисшей коже. Худая корова - не лань, этот мудрый фольклор еще раз напоминает о втором принципе. Единственная диета, на которую стоит обратить внимание - средиземноморская.
Итак, что же такое правильное питание?
Во-первых, режим питания. Старайтесь есть чаще (через каждые 3-4 часа) и небольшими порциями, тщательно пережевывая пищу. Свой организм можно чуть-чуть обманывать, уменьшая аппетит. Как известно, визуально порция на маленькой тарелочке выглядит больше и успокаивает мозг. Синий и фиолетовый цвета на кухне и запах зеленых яблок снижают аппетит. Кроме того, старайтесь, чтобы последний прием пищи был не позже, чем за 2-3 часа до сна.
Во-вторых, состав питания. Что делать - диетологи настаивают на исключении из рациона вкусных вредностей: тортов, конфет, копченой и жирной колбаски, полуфабрикатов и фаст-фуда. В утешение вместо сладких врагов можно использовать курагу, чернослив, инжир, финики и осторожно орехи (они достаточно калорийные), черный (горький) шоколад. Колбаску придется заменить нежирным отварным, запеченным или тушеным мясом, желательно говядиной или курицей. Его потребление стоит сократить на первых порах похудения до 100 граммов в день три раза в неделю (и можно смело говорить о том, что вы придерживаетесь диеты - средиземноморской). Обязательно в рацион нужно включить рыбу, овощи (особенно все виды капусты и морковь), фрукты и зелень (укроп, петрушку, базилик, мяту, кинзу), листовые и кочанные салаты, растительное масло (лучше всего нерафинированное), зерновые, нежирный творог и клетчатку.
В-третьих, качество и количество жидкости. Сладкие газированные напитки кому-то кажутся вкусными, а энергетические - бодрящими. Тем не менее, они первые кандидаты на то, чтобы не посещать вашу потребительскую корзину. Красивая фигура требует фильтрованной или минеральной воды, свежеотжатых соков, травяного или зеленого чая, нежирных кисломолочных продуктов. Стакан прохладной воды натощак стимулирует кишечник и немного обманывает аппетит. Только стоит придерживаться правила - жидкость пьют за 20-30 минут до еды и через час-полтора после. Кстати, вода с медом и парой капель лимона может вполне перебить голод.
И последнее - для поддержания формы обязательно нужно принимать витамины.
www.womenhealthnet.ru
Почему вес не уходит?
http://s56.radikal.ru/i154/0901/cd/98cbb5bd567d.jpg (http://www.radikal.ru)
На какие только ухищрения мы не идем, чтобы сбросить лишние килограммы! Новомодные диеты, сложносочиненные салонные уходы, даже таблетки и «похудательные» смеси. А вес в лучшем случае стоит на месте, а в худшем – упорно возвращается как кошмарный сон. И все потому, что часто в погоне за результатом мы забываем выяснить причины. Предупрежден – значит, вооружен, а потому перечислим те из них, о которых не упоминает индустрия красоты.
1. Гормональный дисбаланс.
Симптомы:
- волосы на голове теряют объем, а на лице и теле, наоборот, усиленно растут;
- лишний вес формируется по мужскому типу, т.е. фигура округляется в районе живота;
- склонность к угревой сыпи;
- нерегулярный менструальный цикл.
Эти симптомы могут говорить о том, что ваши яичники вырабатывают слишком много мужского гормона тестостерона. При этом вес увеличивается как бы незаметно, но, если вовремя не забить тревогу, то начнутся серьезные проблемы со здоровьем.
Выход: визит к гинекологу-эндокринологу, который возьмет анализ крови и проведет УЗИ органов малого таза. Во многих случаях специальная диета, витамины и физиотерапевтические процедуры восстанавливают нормальную структуру яичников. А в отдельных случаях не обойтись без медицинских препаратов-«противогормонов». Если сочетать их с комплексом физических упражнений, то можно «сбросить» не только лишний вес, но и накопившийся заряд неизрасходованной энергии. А это хорошо и для фигуры, и для психики, согласитесь.
2. Гипотериоз.
Симптомы:
- ломкость волос и ногтей;
- чрезмерная сухость кожи;
- постоянный озноб;
- лишние 3-5 кг в районе живота и ягодиц, от которых почти невозможно избавиться.
Это говорит о том, что у вас может быть нарушена функция щитовидной железы (гипотериоз). Недостаточная активность щитовидки снижает эффективность обмена веществ в организме: в тканях накапливаются излишки жира и воды, которые одной диетой «выгнать» невозможно, а вы чувствуете себя слишком разбитыми, чтобы регулярно заниматься физкультурой.
Выход: опять же визит к эндокринологу. Он особенно необходим, если вам уже за 30, вы живете в большом городе, страдаете аутоиммунными заболеваниями (сахарный диабет, анемия, синдром хронической усталости) или просто слишком часто простужаетесь. Как только работа щитовидки будет скорректирована и вы вернетесь к здоровому образу жизни, вернется и ваш «идеальный» вес.
3. Отечность.
Симптомы:
- «поплывшие» контуры фигуры, пастозность;
- одышка;
- нарушение мочеиспускания.
Прежде всего, это результат переизбытка воды в тканях организма. А вот причины могут быть разными. Если вы «опухаете» от любой принятой внутрь жидкости – скорее всего, нарушена функция почек. Одышка говорит о нарушениях работы сердца. А неожиданное увеличение объема талии может свидетельствовать о том, что у вас больна печень.
Есть и другая причина пастозности, которую необходимо учитывать всем любительницам аппаратных экспресс-методик похудения. Если вы чрезмерно увлечетесь лимфодренажными процедурами, то в один прекрасный момент наступит компенсаторный лимфостаз, т.е. нарушение нормальной деятельности лимфы. Таким образом вы не решите, а усугубите проблему обмена веществ.
Выход: просто знайте «слабые места» своего организма и по возможности не занимайтесь самолечением. Если вы будете «выгонять» жидкость из организма фанатично и лишь время от времени, вы только навредите себе. Ваша задача: восстановить баланс всех органов и систем, ну и стараться не нагружать «слабые звенья».
4. Дурные привычки.
Симптомы:
- долговременный прием препаратов и веществ, влияющих на настроение (наркотики, алкоголь, антидепрессанты, таблетки «для похудения»);
- резкий набор веса в течение года;
- нарушение работы нервной системы (от раздражительности – к апатии и т.д.)
Не хочется говорить банальности, но ничто на Земле не проходит бесследно. Увеличение веса – один из побочных эффектов той «анестезии для психики», которой мы в силу разных причин можем увлечься. Механизмы этого процесса одновременно и сложны, и просты. Суть в том, что обмен веществ, постоянно подстегиваемый допингами, привыкает к их наличию, и формируется зависимость. Нет допинга – организм ищет другой компенсации. И вот вы уже теряете контроль над собой в надежде на какой-то толчок извне, чтобы взять себя в руки. А ведь это очередная ловушка.
Выход: разберитесь честно сами с собой. Ответьте на вопросы, что и почему с вами происходит. Никто, кроме вас самих, этого не сделает. И постарайтесь абстрагироваться от всех источников отрицательных эмоций. Ведь лишний вес (если вы, конечно, не «повернуты» на похудании) – это не источник, это следствие.
5. Фанатизм.
Симптомы:
- регулярный и озабоченный подсчет калорий с целью не превысить 1000-1200;
- нарушение аппетита;
- изможденный вид, неважное самочувствие, повышенная возбудимость.
Балерина Майя Плисецкая на вопрос, как ей удается поддерживать прекрасную фигуру, ответила как-то: «Сижу не жравши!» Уважая это признание, давайте все-таки не будем принимать его за руководство к действию. У каждой из нас своя конституция тела, заложенная от природы. Если мы не будем уважать этот факт и давать организму вместе с пищей то, в чем он нуждается, то быстро вспомним поговорку: «Худая корова – это еще не газель».
По статистике, на свете существует только 5% женщин, у которых изначальная конституция фигуры может соответствовать сегодняшним стандартам стройности. Все остальные не могут привести себя к этому стандарту без ущерба для здоровья. Кроме того, задумайтесь: 98% людей, сбросивших вес на диете, вскоре набирают его опять, причем 90% из них через три года весят больше, чем до попытки похудеть.
Поэтому заботиться надо не о килограммах и навязанных критериях, а о собственном здоровье и самочувствии. Планомерно, ежедневно и с завтрашнего дня. Без фанатизма, но со здравым смыслом и вниманием к себе, любимым. Это внимание, в котором мы больше всего нуждаемся
www.fashiontime.ru
Приходим в форму после праздников! Диета!
http://s59.radikal.ru/i164/0901/00/bb3bd35c582a.jpg (http://www.radikal.ru)
Все мы понимаем, сколько жира успевает пристроиться на боках вместе с высококалорийными салатиками, горячими бутербродами и десертиками. Теперь пора «расплачиваться» за съеденное - время для диеты. Какие диеты популярны среди экс-снегурочек сегодня?
Как никогда сегодня популярна диета «Зона», среди приверженцев которой замечены Брэд Питт, Селин Дион, Дженифер Энистон, Кортни Лав и Синди Кроуфорд.
Суть данной диеты сводится к постоянному контролю за инсулином, который вырабатывается поджелудочной железой в ответ на повышение сахара в крови. Этот гормон отвечает за транспортировку из крови лишней глюкозы. Если ее в организме больше чем нужно, инсулин превращает избыток в подкожный жир. Чтобы этого не происходило, рекомендуется отдавать предпочтение пище, богатой протеинами, и почти полностью исключить из рациона продукты, содержащие сахар. Правильное питание предусматривает такое распределение веществ: 40% углеводов, 30% белков, 30% ненасыщенных жиров.
А меню одного дня выглядит следующим образом:
Завтрак
Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра; 1 чашка изюма; 1 чашка кофе или чая без сахара и молока; 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями.
Обед
Салат из 200 г крабового мяса или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернув в тонкий лист лаваша.
Полдник
50 г обезжиренного йогурта.
Ужин
Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, измельченного лука, с зеленью и перцем.
Поздний ужин
50 г нежирной ветчины; 100 г ветчины; горсть орехов.
«Зона» - это не только очень эффективная диета (на ней похудели уже миллионы), но и наиболее приемлемая, по мнению диетологов. Она хорошо сбалансирована и в случае соблюдения всех рекомендаций гарантирует устойчивую потерю веса. И главное - без резких ограничений и безо всякого стресса!
Следующая диета - так называемая 5-факторная - завоевала любовь таких звезд, как Алисия Киз, Джессика Симпсон, Холли Берри, Орландо Блум, Хилари Суонк, Вэл Килмер. Это часть «5-факторной программы» - системы тренировок и диеты, которую разработал американский инструктор по фитнесу Харли Пастернак. Программа не сложная: она не требует ни больших нагрузок, ни подсчета калорий и урезания порций.
Все, что необходимо, это 25-минутные тренировки пять раз в неделю и ежедневное пятиразовое питание, соответствующее следующим пяти критериям:
1. В основе всех блюд - преобладание белка и низкая жирность.
2. С каждым приемом пищи организм должен получать углеводы с низкой или средней гликемической усваиваемостью (то есть сложные углеводы) - фасоль, горох, нешлифованный рис, овощи.
3. Каждое блюдо должно содержать 5-10 грамм клетчатки.
4. Все продукты должны содержать только «здоровые» полезные жиры, которые, кстати, содержатся в рыбе, орехах и семечках, оливковом масле.
5. Напитки, сопутствующие приему пищи, не должны содержать сахара.
При соблюдении этих правил нет необходимости считать ежедневное потребление углеводов и жиров, отмерять порции (хотя все же желательно придерживаться нормы 2000 калорий в день). Раз в неделю можно устраивать «загрузочный» день (разгрузочный день наоборот): есть все, что хочется и ни в чем себе не отказывать. Создатель этой диеты утверждает, что даже 10 дней подобной диеты достаточно для того, чтобы избавиться от лишних килограммов и очистить организм от шлаков.
Разумеется, нельзя забывать о том, что такое питание для достижения необходимых результатов должно подкрепляться ежедневной физической нагрузкой.
И еще одна популярная диета сегодня - макробиотическая, среди поклонников которой замечены Мадонна, Гвинет Пэлтроу и Лив Тайлер.
Эта диета представляет собой симбиоз восточных представлений о равновесии инь и янь и некоторых аспектов западной медицины. Гармония двух составляющих зависит от равновесия между умственной и физической деятельностью, между пищей растительного и животного происхождения, между пищей термически обработанной и сырой. Сохранить эту гармонию, по мнению адептов макробиотики, можно благодаря выбору определенных продуктов, способу их приготовления, соблюдению нескольких правил приема пищи.
Самое важное в макробиотике - помнить, чего есть не следует. Так рекомендуется избегать:
-сильных инь- и янь-продуктов, которые нарушают баланс в организме, могут вызвать волчий голод. Это сахар, фрукты, ягоды, мясо, сыр.
-химически, гормонально и генетически измененных продуктов: рафинированный сахар и продукты из него, все консервы, любые напитки и продукты с химической окраской.
Основа рациона - блюда из цельного зерна и овощей, которые не подвергались промышленной обработке. Позволены рыба, морские растения, растительные приправы, бобовые, орехи и семечки. В процентном соотношении диета представляет собой следующую схему: 50% - цельные зерна, 25% - свежие овощи, 10% - белок (рыба, соя и т. п.), 5% - морепродукты, 5% - супы, 5% - фрукты и орехи.
Вот такие диеты популярны среди звезд. Почему бы и нам не попробовать звездные секретики, а заодно привести себя в форму после прошедших праздников?
womans.look.net.ua
Гречневая диета
http://i044.radikal.ru/0901/9b/f6cac0909e91.jpg (http://www.radikal.ru)
В борьбе с лишними килограммами представительницы прекрасной половины человечества прибегают к разнообразным диетам. Среди них особой эффективностью отличается гречневая диета, которая относится к ряду монодиет. Монодиета означает употребление основного продукта в течение всех дней диеты. Гречневая крупа выбрана в качестве монопродукта не случайно, ведь она не только сытная, но и содержит большое количество витаминов, микроэлементов, аминокислот, а также белок. К тому же в гречке содержится меньше углеводов, чем в остальных крупах.
Важно понимать, что при имеющихся проблемах со здоровьем начало любой диеты должно быть согласовано с лечащим врачом. Хотя стандартная схема гречневой диеты рассчитана на 7-14 дней, все же не стоит соблюдать ее больше недели. За это время организм теряет до 7 кг, уходят отеки, нормализуется состояние кожи. Так как гречневая диета существует довольно давно, является популярной и имеет множество своих приверженцев, по их отзывам можно понять, что наиболее легко переносятся первые 5 дней диеты. После этого длительное отсутствие достаточного количества глюкозы может приводить к появлению головокружения и чувства слабости. Очень важно принимать во время гречневой диеты комплекс витаминов и микроэлементов, которые хотя и содержатся в гречке, однако полностью не восполняют необходимое организму их количество. Не следует забывать, что гречневая диета относится к разряду строгих, поэтому перерыв после окончания такой диеты и началом следующей должен составлять не менее месяца.
Плюсами гречневой диеты можно считать снижение холестерина в крови, выведение из организма шлаков и токсинов, предотвращение запоров. Однако придерживаться такой диеты нужно с осторожностью тем, кто имеет проблемы с артериальным давлением.
В последнее время появляются различные модификации гречневой диеты. Один из таких вариантов - придерживаться гречневой диеты в течение 3-х дней. Этот вариант носит название «гречневой разгрузки» и переносится организмом намного легче. Еще один вариант с гречкой - регулярно два раза в неделю проводить разгрузочные дни на гречке и кефире. На завтрак после такого дня следует выпить сладкий чай с одним яйцом, а с обеда уже можно возвращаться к обычному питанию.
Гречневая диета предполагает употребление каши без соли, сахара, специй и масла. Для ее приготовления возьмите стакан промытой гречневой крупы, залейте ее 2,5 стакана кипятка и оставьте на ночь. За ночь крупа напитается водой и разбухнет, варить гречку не следует, так как это позволяет сохранить все входящие в ее состав полезные вещества. Ощущение сытости во время гречневой диеты наступает благодаря долгому усвоению нашим организмом гречки, которая является сложным углеводом.
Если вам трудно переносить вкус несоленой гречки, попробуйте употреблять ее с соевым соусом. Однако соус должен быть без соли, иначе весь смысл гречневой диеты сходит на «нет». Кроме того, во время гречневой диеты разрешается выпивать до 1 л в день кефира 1% жирности. Кефир можно употреблять как самостоятельно, так и заливать им гречку. Кроме кефира весь день можно пить большое количество негазированной минеральной воды или зеленый чай без меда и сахара. Последний прием пищи должен быть за 4 часа до сна. В случае сильного чувства голода можно выпить кефир, разбавленный напополам с водой.
Менее строгая гречневая диета разрешает употреблять в пищу во время диеты немного фруктов (кроме бананов и винограда) и обезжиренные йогурты - до 150 г. Такая диета легче переносится организмом, так как благодаря фруктам в организм поступает глюкоза, но эффективность ее будет меньше.
Важным моментом является выход из гречневой диеты. Первую неделю после нее следует придерживаться легкого рациона, исключая жирное, мучное и жареное. Не следует злоупотреблять солью, так как это может привести к образованию отеков, повлиять на работу сердечнососудистой системы. Чтобы закрепить достигнутые результаты похудения, нужно придерживаться рационального питания. Это позволит не только закрепиться в новом весе, но и сбросить еще немного лишнего.
www.womenhealthnet.ru
Черная и красная, диетка – прекрасная!
http://s59.radikal.ru/i163/0901/b7/d273800e6566.jpg (http://www.radikal.ru)
Нет на свете такого человека, которому не было бы известно о существовании расчудесной ягоды, зовущейся смородиной. Да и вообще, ягоды давно и прочно завоевали ведущие позиции нашего с вами рациона, особенно летнего. Мало того, что они необычайно вкусны сами по себе, но еще и являются замечательным ингредиентом в салатах, десертах и соусах.
Неплохой “дотацией” к ягодной полезности служит и тот факт, что они отличные антиоксиданты и борцы с раковыми клетками. Ягоды обладают отменным вкусом не только в естественном виде, но и в консервированном, причем история развития ягодных заготовок насчитывает не одну сотню лет. Пожалуй, каждая хозяйка имеет в своем арсенале заветный рецептик по приготовлению ароматного ягодного варенья.Существует немало разновидностей этой замечательной ягоды, как дикой, так и окультуренной, но наиболее распространенными и востребованными на наших столах является только две из них – смородина черная и смородина красная. Есть, конечно, еще белая, но она распространена несколько в меньших масштабах и по своим вкусовым характеристикам уступает вышеперечисленным “товаркам”.
Смородина черная – королева всех смородин!Черная смородина является самой яркой и насыщенной по вкусу ягодой. Ареал ее произрастания распространяется на всю центральную и северную Европу, захватывая при этом и север Азии. Второе название черной смородины – “французский бальзам”. Ягоды отличаются повышенным содержанием витамина С, а поэтому перетертая с сахаром черная смородина - незаменимая витаминная добавка к нашему рациону в зимний период! Черная смородина богата на гамма-линоленовую кислоту, которую наш организм, к сожалению, не вырабатывает. Дефицит этой ненасыщенной кислоты приводит к самым страшным для женщины последствиям – к облысению, нарушениям гидробаланса кожи, ожирению, бесплодию, понижению иммунитета, инфекционным заболеваниям и т.д. и т.п.Волшебные ягоды черной смородины состоят из сахаров, лимонной, яблочной, фосфорной и янтарной кислоты, витаминов группы В, Р, каратиноидов, пектина, некоторых дубильных веществ и эфирных масел. Черная смородина обладает потогонным действием (по этой причине ее и используют при простудах), укрепляет стенки сосудов, повышает сопротивляемость организма, а также поможет вам еще в тысяче мелких и крупных неприятностей.Русский народ использует не только ягоды черной смородины, но и листья, которые перенасыщены эфирными маслами и имеют своеобразный узнаваемый запах и вкус. Вот эти самые листья, а иногда и веточки смородины, используются хозяйками при консервировании огурцов и томатов, а также для улучшения вкусовых свойств домашних алкогольных напитков. Из самих ягод традиционно готовят соки, желе, мороженое и варенье. Отличным решением для сбережения всех витаминов, явится замораживание смородины на зиму.
Смородина красная – ягода прекрасная!
А теперь, что касается красной смородины. Ее плоды менее насыщены по вкусу, чем у черной. В странах западной Европы, например, красную смородину употребляют в пищу исключительно в виде вкусовой добавки, к какому либо блюду. Не многие знают, что красная смородина обладает массой лечебных и профилактических свойств! Эта уникальная ягода может нормализовать потоотделение в летнюю жару, облегчить болезненные проявления при менструации, очистить кровь, а также улучшить пищеварение и перистальтику кишечника. Так же, как и ее черная сестра, красная смородина содержит в огромных количествах витамин С. Точно так же, как и в черной смородине, листья красной идут в дело. Залив их кипятком, можно получить ароматный настой, признаваемый многими, как прекрасное средство от ревматизма и подагры. Можно этой жидкостью полоскать горло при простудах и накладывать компрессы на плохо заживающие раны.
Смородиновая диета:
Первый день
Завтрак:
Яйцо, сваренное вкрутую. Ломтик сыра. Стакан морса из черной смородины. (Как правило, морс готовится так – перетертые ягоды заливаются холодной кипяченной водой).
Обед:
Небольшой кусочек куриной грудки. Салат из капусты, заправленный оливковым маслом. 300 грамм ягод черной смородины. (Употребление в пищу смородины желательно растянуть во времени).
Ужин.
В блендере взбивается 200 г творога и 200 г ягод черной смородины. Половину полученной творожной массы съедаем на ужин, а вторую половину оставляем на завтрак.
Второй день
После легкого творожного завтрака на следующий день, обедаем и ужинаем как обычно, но не увлекаемся.
Третий день, как первый.
Четвертый, как второй день.
Пятый, шестой, седьмой – «отдыхаем».
Остается лишь добавить, что со смородиной, как красной, так и черной, связано не одно симпатичное народное суеверие. Например, если вам снится смородина, то это может означать, лишь одно – будет вам счастье и радость!Не забывайте о смородине, а она уж позаботится о вас, поверьте!
www.relook.ru
Диета от Софи Лорен
http://s53.radikal.ru/i141/0901/09/d84cb374fb85.jpg (http://www.radikal.ru)
В 70 лет актриса снялась обнаженной для календаря Пирелли. По словам актрисы, она всю свою жизнь не отказывала себе в своем любимом блюде - спагетти с мясным и овощным соусом.
Трехдневная диета от Софи Лорен:
День первый:
Завтрак: 170 г апельсинового сока; крутое яйцо.
Обед: салат из любых овощей с 60 г нарезанной ломтиками индейки и нежирным сыром, уложенным на листья салата.
Ужин: 115 г макарон с креветками по вкусу; салат из шпината с низкокалорийной заправкой.
Десерт: 1 яблоко.
День второй:
Завтрак: чашка злаков грубого помола с обезжиренным молоком.
Обед: салат из свежих фруктов и полчашки прессованного творога.
Ужин: 115 г спагетти с фрикадельками из постной индейки; листья салата, смешанные с постной заправкой.
Десерт: 1 груша.
День третий:
Завтрак: половина бейгале (соленый бублик с кунжутом) с нежирным сыром.
Обед: 115 г зеленого салата с вареной курицей.
Ужин: 170 г лазаньи из нежирного сыра, большой салат из различной зелени с постной заправкой.
Десерт: 2 персика.
Автор: Елена Нестеренко
http://health.intermedia.org.ua
Основы читинга или едим и худеем!
http://s48.radikal.ru/i120/0901/f7/508776118854.jpg (http://www.radikal.ru)
Про дни разгрузочные мы уже знаем все. Некоторые даже на практике регулярно применяют. А вот про то, что должны быть еще и дни «загрузочные», знают немногие (хотя в жизни «загрузку» нередко себе устраивают, ориентируясь на естественное желание тела или мимолетный душевный порыв наесться от души). Про такие дни знают только самые опытные борцы с лишним весом. Чтобы и вы могли понять суть читинга, мы расскажем вам поучительную историю про наивное похудение.
Жила-была одна девушка, звали ее не Оля и не Света. Ну, допустим Наташа. Не сказать, что она была толстой, но и не худой. Не очень ленивой, однако, и силой воли не отличалась. Жила-была и решила: неплохо бы сбросить 5, а глядишь, и 10 килограмм. Сперва, Наташа узнала, что нужно урезать калории в дневном рационе. С арифметикой у нее был порядок, поэтому вес прилично снижался. Пока не перестал. Тогда девушка вспомнила, что нужна еще и физическая активность - стала делать зарядку, ходить 3 раза в неделю в спортзал. Килограммы весело убегали... Но, недолго. Через два месяца процесс замедлился. Наташа, не зная, что делать дальше, решила есть еще меньше и двигаться еще больше. Она стала злой, с трудом просыпалась по утрам и не радовалась жизни.
Вывод? Что случилось с Наташей, сможет объяснить каждый, кто знаком с фитнесом. Когда наша героиня снизила калорийность (кстати, доводить свой рацион до отметки ниже 1300 ккал в день категорически запрещено!), организму неоткуда было брать вещества для жизнедеятельности, а те запасики жира, которые отложились на боках, стали рассасываться. Складочки стали расходоваться на движение, умственную работу, на обогрев (зима как никак). А потом организм привык и даже испугался: не костлявая ли рука голода потянулась к Наташе? Не пора ли беспечно сжигать запасы? Внутренний «кладовщик» урезал расход и перечень потребностей - вес снижаться перестал, и из каждого полученного кусочка в организм откладывалось чуть-чуть «про запас». После того, как Наташа занялась тренировками, метаболизм подстегнулся и килограммы вновь стали таять. Однако через некоторое время тело снова подстроилось и перестало худеть.
А теперь продолжение истории...
Наташа хоть и перестала худеть, в отчаянье не впала. Однажды она услышала про «читинг». Слово было интригующим, похожим на что-то итальянское (на самом же деле оно совсем даже не итальянское, а английское, означающее в переводе «обман, надувательство»). Оказалось, что читинг - это система питания, включающая так называемые загрузочные дни. Наташа узнала, что если ты мечтаешь эффективно худеть, то раз в неделю-две нужно проводить день в «обжираловке». То есть иногда можно есть все, что хочется. Да-да, людям с силой воли, тем, кто тверд перед желанием есть на ночь и тягой к кондитерским излишествам, иногда свой метаболизм стоит шокировать. Чтобы тело голода не страшилось.
«Какой отличный совет!» - подумала Наташа. Она как раз невыносимо соскучилась по тортикам и пирожным (не секрет, что даже самым выносливым девушкам хочется глюкозы). А тут и День рождения подошел. В течение четырех дней девочка ела все подряд: сначала пока готовила праздничный стол, потом во время корпоратива и торжества дома, затем - доедая остатки в холодильнике. Шампанское, торты, подаренные конфеты, жирные салаты, картофель, сочное мясо и куча бутербродов... В общем, через пять дней Наташа на еду смотреть не могла. И на весы тоже. А все потому, что за пять дней поправилась на целых пять кило. Конечно, через пару дней 2 килограмма сами исчезли, но три-то осталось! «Ерунда какая-то этот читинг. Провокация!» - решила Наташа.
Почему читинг не «сработал»? Да потому, что девушка забыла (а может, и не знала) главные правила читинга. Но мы-то знаем.
1. Чем загружаться
Есть можно все. Главное, чтоб в продуктах было меньше жира, больше протеинов и комплексных углеводов, медленно отдающих энергию (каши, овощи, фрукты с высоким содержанием клетчатки). Должно быть в меню как можно меньше простых углеводов вроде сахара и много-много воды.
2. Сколько догружать
Если читинг длится больше двух дней подряд, то добавлять нужно около 10-20% от обычного дневного рациона. Это немного. Допустим, если ваш обычный рацион - 2000 ккал, то в загрузочные дни вы можете добавлять к блюдам еще 400 калорий.
Если же читинг длится всего один-два дня, то можете смело увеличивать «калораж» на 1-2 тысячи калорий. Это значит, что есть можно во-о-обще все!
3. Как долго продолжать
Диетологи считают, что загрузочные дни должны «случаться» раз в 1-2 недели, от 24 до 72 часов (оптимально среднее - 48). Длительность - величина индивидуальная, поскольку скорость отклика у каждого организма своя.
4. Чего ожидать от загрузки
Цель читинга - разогнать метаболизм, убедить организм, что урезать расход энергии не нужно. Правда, кроме физиологии есть тут еще и психологический аспект. Ведь как у нас бывает: один гастрономический срыв, и чувство вины начинает нещадно терзать, а небольшое отступление от диеты переходит в непрекращающийся жор. Если же этот срыв запланирован, то человек не чувствует себя несчастным и обделенным, остается сытым и счастливым. И, в конце концов... ничто так не развенчивает ореол желания вокруг коробки конфет, как попытка объесться ими, если шоколад уже в принципе видеть не можешь!
Да, читинг - метод мягкий и эффективный. Но только при разумном подходе. Регулярное общение со спортом, поддержание диеты и любовь к себе - этого никто не отменяет.
Автор: Ксения Угланова
http://www.terrawoman.com.ua/
Как эффективно похудеть?
http://i011.radikal.ru/0902/45/d352ab95ad96.jpg (http://www.radikal.ru)
Для многих людей попытки снизить вес становятся непрекращающимися. Обычно потеря веса происходит на короткий промежуток времени, а затем исчезнувшие килограммы благополучно возвращаются, сводя на нет все приложенные усилия.
Большинство разнообразных диет хороши только на близкую перспективу, поскольку они не учитывают факторы, необходимые для закрепления и сохранения результата.
К счастью, проведено много исследований, на базе которых выработаны стратегии, помогающие не только избавится от лишнего веса, но и продолжать успешно поддерживать форму в течении долгого времени. Ниже вы можете ознакомится с основными факторами, которые помогут вам снижать вес постоянно.
1. Сфокусируйтесь на Здоровье, а не на Похудении - многие люди становятся более успешными в длительном снижении веса, когда их мотивы изменяются от ожидания быть худым и стройным к желанию стать здоровым. Заботьтесь больше о том, чтобы продукты помогали вам стать здоровыми, а не только худыми.
2. Изучите то, что "ест" вас - как правило, переедание бывает вызвано стрессами, скукой, одиночеством, злостью, депрессией или другими эмоциями. Попробуйте разобраться, с какими эмоциями связано ваше переедание и постарайтесь осознанно научиться не есть под воздействием этих эмоций. Возможно, что вам потребуется помощь психолога. Хронические "обжоры" и "эмоциональные едоки" могут избавится от лишнего веса, если приобретут навыки правильного поведения.
3. Заручитесь поддержкой - важной составляющей в контроле над длительным снижением веса является поддержка других. Возможно это будет Клуб Стройнеющих или диетолог, который будет помогать вам советом, или вы можете участвовать в интернет-форумах, где худеющие активно поддерживают друг друга.
4. Наблюдайте за размерами вашей порции - с появлением пищи, имеющей "суперразмеры" и существенным увеличением порционных размеров в ресторанах и кафе, наши прошлые представления о нормальном размере порции канули в лета.
Научитесь уделять внимание уровню вашего голода и переставать есть, когда вы чувствуете насыщение, а не переполнение желудка сверх меры. Предпочтите оставить часть еды на тарелке, чем заполнить себя ей сверх меры. Кроме вреда вашему организму это не принесет ничего хорошего. Лучше всего оставаться немножечко голодным, это надежный критерий того, что вы не переели и в то же время это означает, что съеденная порция пищи является оптимальной для вас.
5. Теряйте вес медленно - я вздрагиваю каждый раз, когда слышу, что кто-то потерял 15 кг за две недели. Очень важно понять одну вещь: чем быстрее вы теряете вес, тем больше вероятность, что это снижение происходит за счет потери жидкости и мышц, но не жировой ткани.
Потеря веса за счет сжигания жира происходит тогда, когда вес уходит медленно. Старайтесь терять не более, чем 0,5 - 1,5 кг в неделю. Для того чтобы потерять 1 кг жира необходимо создать дефицит в 7000 ккал. Уменьшите свой рацион на 500 ккал в день и за две недели вы потеряете 1кг жира, а не воды и мышц.
6. Ешьте медленно - вы замечали когда-нибудь, что худые люди обычно едят неторопливо? Медленное поедание пищи - один из способов, который реально может помочь вам расстаться с лишним весом. Это происходит потому, что с того момента, как вы начинаете есть, требуется 20 минут, чтобы мозг стал подавать вам сигналы насыщения.
Если вы едите быстро, мозг не успевает вовремя сообщить вам, что насыщение уже произошло, и к тому времени, когда вы поймете, что наелись, большое количество лишних калорий уже будет поглощено сверх необходимого. Поэтому никуда не торопитесь, ешьте медленно и с удовольствием, смакуя каждый кусочек.
7. Ешьте меньше жиров, но делайте это с умом - известно, что уменьшение жирной пищи в рационе способствует похудению. Это происходит потому, что в 1г жира содержится 9 ккал, в то время как в том же количестве углеводов содержится только 4 ккал.
Это не означает, что теперь нужно есть обезжиренные продукты в огромных количествах. Имейте в виду, что и обезжиренные продукты несут в себе калории, и в некоторых случаях они содержат калорий даже больше, чем жиросодержащие продукты.
Суть в том, что при наборе калорий, которые ваш организм не расходует на свои нужды, вы будете набирать вес. Ограничивая себя в жирах, вы можете СУЩЕСТВЕННО снизить поступление этих лишних калорий, что конечно приведет к снижению веса.
8. Ведение дневника - ведение продовольственного дневника может стать существенным подспорьем в успешном снижении веса. Потратьте ежедневно немного времени на то, чтобы записать, какую еду и в каком количестве вы съели, насколько сильный голод вы чувствовали перед тем, как поесть, и эмоции, которые вы испытывали в это время.
Подобный дневник поможет вам обрести самопонимание. С течением времени вы сможете проводит анализ самих себя , опираясь на записи в дневнике. Дневник поможет вам распознавать эмоции и ощущения , которые предшествуют перееданию, определиться с размерами порций пищи и помогут вам найти и избегать факторы, запускающие процесс бесконтрольного приема пищи.
Изучите все модели вашего поведения, связанные с приемом пищи, которые выяснятся в процессе заполнения дневника , и обдумайте где и когда вы могли бы сделать изменения (заменить продукт, который вызвал непреодолимый аппетит и переедание; убрать из рациона продукты, которые не оставили у вас здоровых ощущений и т.д). Кроме этого дневник будет помогать вам оставаться сосредоточенным на вашей основной цели.
9. Спортивные упражнения - ничего нового, но упражнения, наверное, самый важный показатель того, преуспеете ли вы в длительном снижении веса и закреплении результатов. Для того, чтобы тренировка помогала вам в этом, необходимо тратить на нее от 5 до 30 минут в неделю. Хорошая новость - недавние исследования показали, что если вы будете тренироваться от 3 до 10 минут через день, это будет так же эффективно, как одна 30-ти минутная тренировка. Это поможет многим, находящим оправдание в тотальной нехватке времени.
Найдите для себя подходящий вид упражнений (это может быть аэробика перед телевизором, посещение спортклуба, катание на велосипеде или просто активный отдых с друзьями) и начните заниматься. Как только вы дадите себе шанс потренироваться, вы немедленно почувствуете полезные и приятные результаты таких занятий и будете нуждаться в них. Труднее всего начать, а после вы удивитесь, что могли столько времени жить без тренировок. Попробуйте прямо сейчас, и результат не заставит себя ждать!
10. Силовые тренировки - мы вынесли силовые тренировки в отдельную категорию, поскольку они играют очень большую роль в деле снижения веса. Причина такой эффективности в следующем: чем больше у вас мышечной ткани, тем больше калорий организм должен расходовать на ее "обслуживание". Вот почему спортсмены с мировым именем, поднимающие тяжести, вынуждены принимать с пищей тысячи калорий в день, чтобы просто сохранять свой собственный вес.
Мышцы - это активная ткань, а жир - нет. Таким образом мышцы сжигают каждый день определенное количество калорий только для того, чтобы поддерживать самих себя. По исследованиям, проведенным американскими диетологами, группа женщин, которые следовали диете для похудения и делали упражнения, помогающие снизить вес, потеряли на 44% больше жира, чем та группа худеющих, которая использовала только диету. В то время, как аэробика помогает сжигать лишние калории, мышечная ткань помогает достичь того же эффекта, но в покое, за счет увеличения метаболизма.
http://subscribe.ru/digest/woman/
Как правильно есть сладости?
http://s57.radikal.ru/i158/0902/a4/2fec1aac062f.jpg (http://www.radikal.ru)
Правильно ли будет навсегда исключить сладкое из своего рациона? Нет. Неважно, какая у вас сила воли: рано или поздно вы не сможете устоять перед тем или иным продуктом и будете считать это провалом в своем подходе к питанию.
Мысль об очередном срыве может не просто испортить вам настроение, снизить самооценку, но и, в конечном итоге, привести к определенным психическим расстройствам. В общем, не стоит ограничивать себя в сладком и вкусном, нужно просто грамотно употреблять лакомства, чтобы настроение поднималось, а фигура не портилась.
Уменьшите вдвое то количество сладостей, которое обычно находится у вас дома перед глазами. Вы можете не покупать их про запас либо хранить их не на виду. Лучше всего, конечно, покупать только то, что вы съедите сразу либо вообще не держать сладости дома, а ходить баловать себя в кафе.
Употребляйте сладости и десерты в спокойной обстановке, сидя за столом. Не перехватывайте их на ходу, старайтесь меньше пробовать во время приготовления тортов и пирогов. Если хотите насладиться десертом, выделите для этого специальное время. Сладость, перехваченная на ходу, не даст вам нужного удовольствия, а только добавит лишние калории.
Замедлите процесс поглощения вкусностей: смакуйте каждый кусочек, вдыхайте аромат и наслаждайтесь текстурой. Многие замечают, что при таком подходе им требуется меньше сладкого для того, чтобы получать удовольствие.
Не пытайтесь ограничивать себя в сладком в будние дни, так как такой подход приведет к тому, что во время праздника вы сорветесь и съедите слишком много. Избыток сладостей негативно сказывается на фигуре и несет дополнительную нагрузку на пищеварительную систему. Не лишайте себя сладкого удовольствия в обычные дни, а употребляйте сладкий продукт грамотно – это позволит более равнодушно относиться к вкусностям в праздничные дни.
Запретный плод, как известно, сладок. Ограничивая себя в чем-либо, вы можете получить обратный эффект: количество запретного продукта не уменьшится в вашем рационе, а увеличится. Кроме того, ограничения негативно сказываются на настроении и мировосприятии.
В заключениие, хотелось бы напомнить, что регулярные занятия спортом помогают сжечь лишние калории, полученные от той или иной вкусности.
Источник megahealth.ru
Диета для красоты
http://s54.radikal.ru/i143/0902/69/0a2f2d1117f8.jpg (http://www.radikal.ru)
Доктор Lisa Drayer (Лиза Драйер), много лет наблюдавшая за зависимостью между употреблением в пищу тех или иных продуктов и женской привлекательностью, написала книгу под названием «The Beauty Diet» («Диета для красоты»). В ней она выделила десять наименований продуктов, богатых «бьюти-нутриентами». То есть веществами, делающими прекрасный пол ещё красивее.
Продукт первый, по мнению писательницы, - это устрицы. Являясь отменным источником цинка, они помогают нашей коже восстанавливать и образовывать коллаген. Помимо того, устрицы содержат кальций, который нужен для костей, зубов и красивых волос.
Продукт второй – лосось, богатый жирными кислотами омега-3 и делающий нашу кожу более эластичной, а также содержащий вещество астакстантин - антиоксидант, который в 100 раз по своему воздействию на организм превосходит витамин E!
Третий продукт – киви. Фрукт богат витамином C, необходимым для производства коллагена и поддержания здоровья кожи. При этом дозы витамина С в киви настолько высоки, что приводят к видимому уменьшению морщин.
Черника – четвёртый продукт и отличный антиоксидант. В ягоде содержится витамин С, а также антоцианы, помогающие защитить не только кожу, но и кровяные сосуды.
Пятый продукт - сладкий картофель батат. Считается, что он очень богат белком, сложными углеводами и витаминами, такими как бета-каротин, помогающий защитить кожу от морщин.
Продукт номер шесть - обезжиренный йогурт. В первую очередь он нужен для здоровья волос, зубов и костей. Помимо этого, йогурт богат протеином, витаминами, кальцием, бактериями и витаминами.
Отличным источником ликопена, служащим превосходным антиоксидантом,
является томат. Он следует под номером семь.
Восьмой – шпинат, в котором высокое содержание альфа-липоевой кислоты, лютеина и зеаксантина. Липоевая кислота помогает приостановить признаки старения. Лютеин и зеаксантин поддерживают здоровье глаз.
Черный шоколад числится в списке девятым. Он, как известно, богат антиоксидантами и помогает защитить нашу кожу от вредных лучей солнца.
Содержащий жирные кислоты омега-3 грецкий орех перечень «красивых» продуктов замыкает, но не является по важности самым последним. Понимать это необходимо.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Похудеть за три дня на 1 кг по методике Тины Канделаки
http://s41.radikal.ru/i094/0902/21/d08bce63c035.jpg (http://www.radikal.ru)
У каждой звезды есть свой надёжный экспресс-метод избавления от лишних килограммов. Не исключение из правил - и популярная телеведущая Тина Канделаки. Уже много лет она использует диету, благодаря которой за три дня теряет килограмм лишнего веса.
В первый день диеты Тина на протяжении всего времени бодрствования ест только яблоки, причём ограниченное число - 5 штук. В перерывах между их поглощением она пьёт зелёный чай с имбирем, в который добавляет немного корицы и меда.
На второй день яблоки звезде заменяет гречневая каша, которая делится на пять приемов. Плюс к ней фирменный чай.
Вместо гречневой каши на третий день - рис, пропаренный и заваренный с вечера. К нему опять же подается чай.
Ни в коем случае пищу нельзя солить! Только тогда один килограмм покинет ваш организм.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Хочешь быть стройной? Прояви терпение!
http://s54.radikal.ru/i146/0902/6b/a4862e345ea6.jpg (http://www.radikal.ru)
Если усилием воли взять себя «в кулак» и сесть на диету, то результат не замедлит проявиться – вес начнёт медленно, но верно снижаться. Однако происходить это будет до поры до времени, а после стрелка весов замрёт на одной отметке, не желая опускаться дальше. В чём причина вопиющей несправедливости?
Оказывается, слишком быстро организму привыкнуть к новым условиям существования сложно. Поэтому он сам для себя устраивает «перекуры». Во время них он переходит на режим более экономного расходования калорий, который характеризуется замедлением обмена веществ. Его признаки - снижение на десятые доли градуса температуры тела, возникновение потребности в более длительном сне, более тёплом одевании, более плавных движениях.
Вся вышеописанная симптоматика проходит, если проявить терпение и не бросить начатое дело. За какой срок? Для каждого он индивидуален. Он может длиться как несколько дней, так и целый месяц.
Если процесс затянулся, можно предпринять дополнительное усилие. К примеру, сделать еще один разгрузочный день.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Растёт вес? Удали из рациона вредные продукты!
http://i078.radikal.ru/0902/58/0f6a6190d90b.jpg (http://www.radikal.ru)
Достаточно исключить из своего рациона всего семь продуктов, и набор лишних килограммов прекратится. Каких?
1. Любые масла, включая растительные, поскольку в них жиров почти 100 процентов.
2. Маргарины и различные майонезы, жирность которых составляет не менее 60-75 процентов.
3. Твердые и плавленые сыры, особенно импортные, с жирностью порядка 45-50 процентов и выше. Кстати, заменить их можно нежирным творогом или брынзой.
4. Мясо, особенно свинину, поскольку процент жирности в ней превышает 30 процентов. Заменить мясо можно рыбой, особенно морской, и постным мясом говядины.
5. Вареные колбасы, копченые свиные колбасы, сосиски и сардельки. Пользы для организма от них никакой, один только вред.
6. Шоколад, сливочное мороженое и кремы. Отказ от них предполагает возможность употребления мармелада, пастилы, зефира и варенья, жира в которых практически нет.
7. Молочные продукты, в частности, сметану, потому что её процент жирности составляет от 25-40 процентов.
Все вышеперечисленные продукты способствуют ожирению. В том же случае, если их из рациона питания убрать или заменить маложирными аналогами, то набор лишнего веса прекратится.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Диета… от усталости
http://s53.radikal.ru/i139/0902/3d/9bb531a645a4.jpg (http://www.radikal.ru)
Синдром хронической усталости стал настоящим бичом современности. К сожалению, многие люди просто не осознают, что причиной постоянной усталости могут быть недостатки рациона – дефицит некоторых продуктов, необходимых для того, чтобы подпитывать нас энергией на протяжении всего дня. И это вовсе не кофе, как принято считать, и даже не энергетические напитки.
Не секрет, что те продукты, которые мы едим, влияют на наше здоровье, тело и ум. При потреблении правильной и здоровой пищи наш организм функционирует, как нужно. Неважно, предстоит ли вам трудный рабочий день, долгая уборка или спортивные нагрузки – для всех этих свершений вам понадобится энергия и жизненная сила. Потребляя определенные продукты, можно добиться того, чтобы оставаться энергичной и активной на протяжении целого дня, не набирая при этом лишних килограммов.
Один из самых простых и естественных способов «подзарядиться энергией» - это потреблять пищу, богатую железом. Железо как минерал играет важную роль в доставке кислорода посредством красных кровяных телец туда, где они организму нужнее всего. Для того чтобы поддерживать организм в работоспособном состоянии, старайтесь потреблять по крайней мере 18 мг железа в день. Особенно это важно для женщин, чаще мужчин страдающих от нехватки железа.
Недостаток железа в организме можно почувствовать почти сразу же. Наиболее общий симптом дефицита железа – это замедление обмена веществ и повышенная утомляемость. Поэтому, если вы уже с утра просыпаетесь уставшей, то не помешает добавить в ваш рацион немного постного мяса, печени, морепродуктов, шпината и других зеленых листовых овощей, гороха, тофу, апельсинового и гранатового сока. Помогут также и витаминно-минеральные добавки, содержащие железо.
Но диета, богатая железом, - это дело не одного дня. А что делать, если прилив энергии требуется срочно? В принципе, любую пищу наш организм превращает в энергию, но быстрее всего сжигаются в «топке» нашего желудка углеводы. А это значит, что если нам нужен мгновенный приток энергии, то следует съесть что-нибудь углеводное – свежий фрукт, тарелку каши, порцию фасоли или овощей с хлебом и т.п.
Однако поддержание работоспособности в течение долгого времени требует более взвешенного подхода к рациону. Для этого к углеводам необходимо добавить немного полезных белков или жиров. То есть, если вы покрошите свежий фрукт в стаканчик обезжиренного йогурта, то вы не только получите мгновенный всплеск энергии от углеводов, но и запасете немного белков для ее поддержания – белки, жиры и клетчатка перевариваются дольше, чем простые углеводы.
Для того чтобы чувствовать себя бодро на протяжении длительного времени, съешьте с утра тарелку овсянки – каши или мюсли на основе молока. Содержащая большое количество клетчатки, овсянка переваривается долго. Тем самым она способна поддерживать уровень сахара в крови в течение продолжительного времени, а значит, обеспечивать постоянный приток энергии. В этом ее отличие от сладких хлопьев, которые мгновенно повышают работоспособность, но, к сожалению, лишь на очень короткое время. Еще лучше смешивать овсянку с отрубями.
Неплохой выбор в данном случае – горсть орехов. Благодаря высокому содержанию белка и ненасыщенных жиров, орехи способны обеспечить вас энергией на очень долгое время. Можно смешать их с тыквенными и подсолнечными семечками или изюмом, чтобы получить дополнительные питательные преимущества. Однако орехи очень калорийны, поэтому лучше есть их в умеренном количестве.
Еще один способ повысить работоспособность по утрам или быстро восстановить силы после трудного дня – это потреблять продукты и напитки, богатые витамином С. Витамин С способствует производству карнитина, вещества, помогающего организму сжигать жиры для получения энергии. Наиболее богаты витамином С фрукты и овощи. Можно также принимать до 1000 мг витамина С в виде витаминных добавок.
Чтобы работоспособность не замедлялась, ее необходимо подпитывать едой небольшими порциями и желательно через равные промежутки не менее 5-6 раз в день.
Неожиданная усталость, нередко сопровождающаяся головной болью, может быть симптомом обезвоживания. Чтобы ее предотвратить, выпивайте полстакана простой воды каждые полчаса или хотя бы стакан каждый час. Можно также, если вы не страдаете гипертонией, пить зеленый чай. Он в большом количестве содержит полезные полифеноиды и в умеренном количестве кофеин. Это неплохая альтернатива кофе и энергетическим напиткам, способная ускорить метаболизм и вызвать мгновенный приток энергии.
Помните: чем более сбалансирована ваша диета необходимыми веществами, белками, клетчаткой, витаминами и минералами, тем более стабилен ваш обмен веществ и тем менее вероятно появление у вас синдрома хронической усталости.
Автор: Марина Аль-Рабаки
Обмен веществ: как ускориться?
В последнее время стало модным говорить об ускорении обмена веществ. Считается, что если этим заняться, то исчезнет лишний вес, нормализуется иммунитет, и вообще все будет хорошо. Так ли это на самом деле?
Каждую секунду в человеческом организме происходят сотни тысяч химических реакций. Одни вещества синтезируются, другие распадаются. В результате высвобождается энергия, и образуется «строительный» материал для клеток. Процессы анаболизма (синтеза) и катаболизма (распада) находятся в динамическом равновесии, они не останавливаются, ни когда мы двигаемся, ни когда спим.
Совокупность всех химических реакций в организме называется метаболизмом или обменом веществ. Скорость обмена веществ — величина постоянная и закладывается генетически. Впрочем, ее можно сознательно ускорять или замедлять. Естественным или искусственным способом.
Тонкий и толстый
Все люди разные, и обмен веществ у каждого индивидуален. Есть те, у кого в организме процессы синтеза и накопления доминируют над распадом, есть те, у кого наоборот. У первых скорость обмена веществ замедленная: полученные с пищей питательные вещества не успевают «сгореть» и в виде жира откладываются в известных местах. Эти люди втайне завидуют тем, у кого, как говорится, обмен веществ «хороший» — ведь тем не надо подсчитывать каждую съеденную калорию, чтобы быть в форме.
Увеличить скорость химических процессов в организме обычно хотят люди с избыточным весом, чтобы похудеть. К каким только способам они ни прибегают! Это и всевозможные диеты для стимуляции метаболизма, и акупунктура, и закаливание, и спорт, и психологические тренинги, и гормональные препараты, и БАДы. Чаще всего эти эксперименты над собственным здоровьем проводятся не под присмотром специалистов, а самостоятельно.
Чем это опасно? Мало кто подозревает, что ускорить обмен веществ — зачастую означает его нарушить. Если метаболизм изменяется не сильно, в физиологических пределах, то организм с этим справляется, но кто может поручиться, что рубеж не будет перейден? Что смещение равновесия химических процессов не приведет к проблемам со здоровьем? В первую очередь, в группе риска находятся те, кто пытается самостоятельно «ускориться» на гормонах, специальных лекарствах и БАДах.
Натуральное и искусственное
Искусственное смещение равновесия, данного нам от рождения, — стресс для тканей и клеток. Почему именно искусственное? Потому что к естественным (физиологичным) воздействиям, которые активизируют обмен веществ, наш организм может легко адаптироваться. Ведь они действуют не напрямую (на химические процессы в клетках), а опосредовано: на органы и системы организма. Спорт, закаливание, массаж и иглоукалывание улучшают микроцикруляцию, повышают восприимчивость тканей к собственным гормонам и нервным импульсам, тонизируют мышцы и сосуды.
Искусственно (химически) вызванное ускорение обмена веществ «бьет» прицельно по клеткам. Эффект наступает быстро, но вреда от этого больше, чем пользы. От такого «лечения» страдают органы, обмен веществ в которых достаточно высок изначально (печень, почки, сердце), а также те, что не совсем здоровы: например, у человека имеется хроническое заболевание, или в организме «спит» инфекция. А это дело тонкое, мы ведь не всегда в курсе, все ли у нас в порядке со здоровьем. До поры до времени недуг может никак не проявляться, но стоит попасть в серьезную стрессовую ситуацию, происходит срыв компенсаторных возможностей. Тут-то и начнутся проблемы.
Бывают исключения
На практике используется ускорение обмена веществ с помощью лекарств. Например, перед боевым заданием спецназовцам частенько назначают препараты, которые повышают выработку энергии в организме в десятки раз. Они становятся готовы к мощным физическим нагрузкам, не спят по нескольку дней. Но недаром же в спецназ берут самых здоровых и выносливых! И никто не говорит, что такие препараты полезны для здоровья. После подобных эпизодов бойцам надо восстанавливаться не один день.
Гормональные препараты, влияющие на обмен веществ, используют и в медицине (стероиды, глюкагон) при некоторых болезнях, по определенным показаниям.
И все-таки: как похудеть?
Если вы испробовали все возможные методы похудания, а результата как не бывало, рано или поздно вас посетит мысль: наверное, виноват замедленный обмен веществ. А теперь самое важное: все эти догадки должны быть подтверждены или опровергнуты специальными исследованиями. Вами должны заняться терапевт, эндокринолог и невролог. И только тогда, возможно, вам назначат нужные препараты в индивидуальных дозировках. Это будет куда безопаснее, чем в домашних условиях употреблять лекарства, гадая, как они подействуют.
Если вы не спецназовец, да и врач вам ничего такого не назначал, ни к чему все эти гормоны и добавки. В рамках физиологии можно ускорить обмен веществ с помощью закаливания и физкультуры. Речь идет об умеренных, «любительских» нагрузках, а не о профессиональном спорте, который слишком тяжел и опасен для неподготовленного человека. Заметьте: лишний вес, ожирение с каждым годом становятся все более насущной проблемой в развитых странах. Это из-за гиподинамии и фастфуда, и никакому лекарственному препарату не под силу переменить наш теперешний образ жизни. Только мы сами можем на это повлиять, стать активнее, целеустремленнее и стройнее.
Татьяна Рябинкина, «Будь здорова»
Лучший способ похудеть - поспорить, что вам это удастся. И обязательно на деньги
Хочешь похудеть? Поспорь на деньги, что сбросишь вес, рекомендует сидящим на диете The New York Times. "Пари помогают многим, кому не удается похудеть иными способами", - отмечает журналистка Памела Уэйлер Грейсон, ссылаясь как на новейшие научные исследования, так на растущую популярность специальных сайтов. Групповые пари, которые заключают несколько худеющих друзей или сослуживцев, становятся в Америке все популярнее. Причем большинство участников подчеркивает: конечно, стройная фигура - это конечная цель, но в процессе главным стимулом становится азарт и мечта о денежном призе. Вывод о том, что денежное вознаграждение повышает успешность диеты, сделан в исследовании, опубликованном в декабрьском номере Journal of the American Medical Association, сообщает газета. Причем самый результативный способ - это выдача награды только по окончании последнего этапа. Соавтор исследования Кевин Волпп, преподаватель "экономики поведения" из Медицинской школы Университета Пенсильвании, отметил в интервью, что также важно еженедельное подведение итогов и тот элементарный факт, что люди не любят расставаться с деньгами.
В прошлом году два йельских профессора и один аспирант создали сайт StickK.com, где для людей, желающих изменить свою жизнь, создаются материальные стимулы. По данным газеты, пользователь подписывает контракт, за невыполнение которого его еженедельно штрафуют, просто списывая деньги с его кредитной карты. "Судьей можно назначить любого человека по своему выбору - хоть коллегу, хоть мужа, но если что, StickK.com поверит вам на слово", - отмечает издание. Проигранные деньги переводятся опять же людям или благотворительным организациям по вашему выбору, причем на сайте советуют выбрать для этой цели врага или "антиблаготворителя" - учреждение, которое вы не одобряете. В списке фигурируют, например, президентские библиотеки Джорджа У. Буша и Билла Клинтона. Те, кто выбирает антиблаготворителей, достигают успеха чаще всех - в 85% случаев. "На некоторых негативные стимулы действуют лучше", - пояснил глава компании.
Два новых сайта fatbet.net и makemoneylosingweight.com предназначены для диет-поединков, сообщает газета. Здесь все приспособлено для публичного отслеживания веса людей, которые участвуют в групповом пари, а также создания четких стимулов. "Пари помогают мужчинам внутренне принять идею диеты. В детстве они состязались между собой в беге, а теперь на спор сбрасывают вес", - пояснил изданию психолог Джеффри Грейф из Мэрилендского университета.
Inopressa.ru
5 правил питания, которые мы все нарушаем каждый день
http://s45.radikal.ru/i109/0902/1d/ddde9995c7d9.jpg (http://www.radikal.ru)
Ты когда нибудь задумывалась над тем, с чего начинаются все великие изменения в твоей жизни? Правильно! С действий. Причем маленьких, каждодневных действий. Это правило применимо к любой сфере твоей жизни - и к диете, в том числе. Я не имею в виду слепое следование очередной краткосрочной и очень жесткой диете. Я имею в виду 5 простых шагов к идеальному телу - 5 правил питания, которые мы все нарушаем каждый день.
1. Прекрати пить калории!
Ты любишь пить в течение дня колу, пакетированные соки, молоко, кофе с молоком? Это самый простой способ - чтобы набирать лишний вес! Если ты один раз посчитаешь сколько калорий ты «выпиваешь» и сколько грамм сахара потребляешь вместе с напитками, ты будешь поражена.
2. Пей больше воды
Замени часть высококалорийных напитков простой питьевой водой, этим ты не только избавишь себя от потребления лишних калорий, но и поможешь своему метаболизму – научно доказано, что клетке, чтобы поддерживать метаболизм на высоком уровне, постоянно нужна вода!
3. Не пропускай приемы пищи
Еда 1-2 раза в день - лучший способ «убить» твой обмен веществ и ускорить накопление жира! Тебе необходимы маленькие порции каждые 4 часа, чтобы поддерживать сахар в крови на постоянном уровне и помогать телу сжигать калории.
4. Составляй себе план питания!
Не имея четкого представления о том, что и когда ты будешь есть, скорее всего ты будешь нарушать свою систему питания постоянно! Планируй заранее, бери с собой маленькие перекусы, чтобы не быть застигнутой врасплох в случае, если у тебя не будет времени на еду!
5. Скажи стоп - «Ночным» бдениям у холодильника!
Это, несомненно, знакомо всем. Это так приятно и доставляет массу удовольствия. Но именно это – самый кратчайший путь к набору веса. Соблюдение диеты в течение дня может быть сведено на нет всего лишь шоколадкой на ночь, которую ты съешь за 5 минут ! Разве ты к этому стремилась?
Эти 5 правил – все, что от тебя требуется! Попробуй заменить диеты на соблюдение этих простых правил, и ты будешь поражена каких результатов ты можешь достичь!
Лично из своего опыта могу сказать, что однажды приучив себя к подобной системы питании я, ты будешь гордиться этим, потому как хорошее самочувствие тебе обеспечено как минимум!
Враг ожирения – расслабление и релаксация
От одной только мысли, что срочно нужно похудеть, любая женщина невольно напрягается. И не случайно – ведь сбросить лишние килограммы не так-то просто! Неправильный настрой нервной системы достижению желаемого результата, увы, не способствует, потому что напряжение является лучшим другом ожирения. Его враг – расслабление и релаксация.
Таково мнение британских специалистов, которые настоятельно рекомендуют всем желающим иметь прекрасную фигуру чаще медитировать и заниматься йогой.
Чувство тревоги и стресс лишь увеличивают желание употреблять продукты с высоким содержанием калорий, уверены исследователи. В течение 2 лет они изучали женщин, пытающихся похудеть. В их эксперименте приняли участие 225 женщин, страдающих ожирением. И вот к каким результатам он привёл.
Треть представительниц прекрасного пола использовали метод «умного тела», который включал медитацию, занятия йогой и позитивную визуализацию, в ходе которой участницы эксперимента представляли, какими они видят себя в будущем. Еще треть женщин занималась физическими упражнениями и питалась здоровой пищей. Последняя группа просто получала информацию о том, как следует питаться.
Благодаря полученному заданию у всех женщин получилось не набрать вес. Но избавиться от лишних кило удалось лишь тем, кто использовал йогу и медитацию. В среднем их результат достиг 2,5 килограммов.
Избавляться от ожирения гораздо эффективнее с помощью релаксации, а не прибегая к помощи диет, такой вывод сделали учёные в связи с этим.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Разгрузочные дни: так ли они важны?
http://i064.radikal.ru/0902/33/77c052305266.jpg (http://www.radikal.ru)
Не давать отдыхать своим внутренним органам нельзя. Это всё равно, что работать семь дней в неделю. Перспектива не из заманчивых, верно? Тогда почему разгрузочные дни многие игнорируют? Ведь только с их помощью можно не только остаться здоровым, но и сбросить лишний вес!
На самом деле, во время разгрузочного дня – даже 1 в неделю - организм отдыхает. А значит, не происходит нагрузка на желудок, кишечник, печень и желчный пузырь. Благодаря этому сжигается жир. И не только. Желудок, привыкший к большому приёму пищи, сжимается, из-за чего впоследствии ему для насыщения требуется гораздо меньшее количество пищи, нежели ранее.
Однако и это ещё не всё. У женщин во время разгрузки высвобождается огромное количество свободного времени – ведь стоять у плиты в такие дни не нужно! Что касается домочадцев, то они в этот важный для женщин момент могут и сами проявить свои кулинарные способности.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Утро после обжорства
Может быть, вчера вечером вы скучали дома в одиночестве, а в холодильнике, как на грех, оказалась большая упаковка мороженого, перед которой вы не смогли устоять.
Или были в гостях у хлебосольных друзей, накормивших вас до отвала.
Как бы там ни было, суть в том, что вы переели, и сегодня вас обуревают самые разные чувства:
вины - за то, что сорвались и забыли о здоровом питании;
злости на себя за то, что вчерашний праздник желудка перечеркнул всё, чего вы добились долгими изнурительными тренировками;
подавленности - потому что вам не хватило силы воли.
Вот советы, которые помогут вам свести на нет последствия срыва и вернуться к здоровому образу жизни.
1. Спрячьте весы
Желание взвеситься после того, как еда одержала над вами победу, отдает мазохизмом, хотя устоять перед ним действительно трудно. Полученная цифра вовсе не является окончательным приговором. Возможно, накануне вы съели слишком много соленой или же сладкой углеводной пищи, что привело к временной задержке воды в организме, а, следовательно, к некоторому увеличению веса. Не позволяйте бессмысленным цифрам привести вас в отчаяние - засуньте весы подальше под кровать или отдайте на время соседке.
2. Долой излишки воды
Сегодня совсем откажитесь от соленого (супов, крекеров, орешков) и ешьте побольше белка, например, куриную грудку и яйца. В процессе усвоения белков организм выводит воду. А для поддержания сил подкрепитесь богатыми клетчаткой продуктами - зерновыми хлебцами или хлебом с отрубями. 3. Руководствуйтесь чувством голода.
Нельзя отрицать важность завтрака: это лучший способ избежать лишних килограммов, и он необходим для того, чтобы зарядить организм энергией. Но если с утра вам все еще трудно вздохнуть после вчерашней трапезы, можете спокойно переждать пару часов, прежде чем что-то съесть.
4. Не считайте калории
Не пытайтесь компенсировать вчерашние лишние калории, ограничив себя в еде сегодня. Съеденного уже не вернешь. А недоедание лишь увеличит риск очередного приступа обжорства.
5. Пусть обед будет легким
Полезный для здоровья, богатый питательными веществами нежирный обед - например, куриная грудка с зеленым салатом - поможет вам вернуть уверенность в себе и самоуважение.
6. Наслаждайтесь едой
В разгар приступа чревоугодия мы часто глотаем пищу, не замечая ее вкуса. Так, например, можно сжевать шоколадный батончик и не почувствовать вкуса шоколада, а ведь это уйма калорий! Сегодня ешьте медленно, не совмещая еду и просмотр телепередач, чтение - почувствуйте, насколько приятен может быть процесс принятия пищи!
КАК ПРЕДУПРЕДИТЬ ПРИСТУПЫ ОБЖОРСТВА?
Почему вы переели? И как не допустить этого в будущем? Предлагаю вам ответить на следующие вопросы.
7. Из-за чего я переела? Я была на вечеринке? У меня выдался трудный день на работе? Обнаружив те или иные закономерности, продумайте тактику защиты: например, держите в холодильнике овощи, которыми можно перекусить, когда вы возвращаетесь домой голодная, как волк.
8. Достаточно ли я ем? Не является ли причиной разового переедания слишком <<голодная>> диета? Может быть, вы сорвались из-за того, что дошли до предела. Большинству женщин нужно около 1500 - 2000 ккал в день в зависимости от возраста и уровня физической активности.
9. Знаю ли я, как остановить приступ обжорства? Представьте себе знак <<STOP>>, когда вас начнет тянуть на что-то вредное для фигуры. Например, спросите себя, из чего состоит столь вожделенное для вас блюдо. Если вспомнить, что печенье - всего лишь смесь муки, масла и сахара, это, возможно, умерит ваш аппетит.
Еще есть несколько важным моментов.
Если приступы становятся не разовыми, а систематическими, во-первых, не обещайте себе с завтрашнего дня перестать есть! Утопия. Не надо делать больших жестов, надо делать каждый день по одному маленькому шажочку. Например, с завтрашнего дня съедать не по три, а по две с половиной булки.
Во-вторых, составьте полноценный режим питания на весь день. Неправильно не есть весь день, а вечером и/или ночью <<оттягиваться>>. Так происходит из-за обещания <<с завтрашнего дня...>>, из-за <<твердой>> уверенности, что сможешь продержаться. Не сможешь. Даже прожив два дня, сорвешься на третий. Не надо провоцировать свой организм! Составьте такой рацион, который будет включать нормальную полноценную еду: белки, жиры, углеводы...
В-третьих, замените калорийные продукты на овощи, фрукты, неочищенные злаки, отруби, пророщенные злаки. Последние три вида продуктов дают ощущение сытости, не сильно перегружая организм. Меньше солите, перчите, сластите пищу - все это разжигает аппетит. Кофе, какао, черный чай (особенно сладкий), сладкие газированные напитки также разжигают аппетит. Это что касается еды. Дальше то, что касается психики.
Найдите себе поддержку, друга, который будет вас поддерживать. Не надо, чтобы он вас останавливал и оттаскивал от холодильника, надо чтобы он вас поддерживал в трудную, критическую минуту и радовался вместе с вами вашим пусть маленьким, но победам.
Проводите аутотренинг. Что-то типа <<Я самая обаятельная и привлекательная...>>. 20 раз вполголоса по три раза в день. Это старый, как мир способ, но он действует! Слова подберите те, которые наиболее актуальны для вас, которые окажут наиболее сильный эффект. Может показаться, что это занятие смешно и бессмысленно, но не пренебрегайте им! В любом случае, хуже не будет! Только никакого негатива, укоров и упреков!
По утрам делайте хоть мало-мальскую зарядку. Еще лучше, принимайте после зарядки контрастный душ. Такие вещи, как зарядка, контрастный душ, бег по утрам, прекрасно тонизируют весь организм, улучшают обмен веществ и насыщают организм свежей энергией.
Найдите какое-нибудь увлечение, а лучше займитесь спортом - любым, к какому лежит душа. Пусть у вас будет как можно меньше свободного времени для того, чтобы сидеть дома и жалеть себя после очередного набега на холодильник.
Избегайте стрессов, уходите от людей и ситуаций, несущих с собой нервную атмосферу. Даже передачи и книги выбирайте только позитивные и легкие. Общайтесь только с теми людьми, с которыми вам хорошо и интересно.
Не скажу, что это все легко. Но есть стимул поработать над собой - не ради точеной фигурки, а ради своего физического и психического здоровья! Постепенно вы втянетесь в нормальный ритм жизни, организм привыкнет к новому для него режиму питания, отношениям, эмоциональному фону, и вы сможете четче контролировать любую ситуацию. Все снова встанет на свои места.
Не окунайтесь во все сразу, делайте все постепенно, шаг за шагом и у вас непременно все получится!
"Сжигатели жира" помогают худеть и приобретать болезни
http://s52.radikal.ru/i137/0902/bd/9d4427fbe647.jpg (http://www.radikal.ru)
Научный термин «метаболизм» становится всё более популярным среди неспециалистов. Всё чаще в популярных статьях — рекламных и не только — пишут об ускорении, повышении и улучшении метаболизма, об эффективном выведении метаболических шлаков. Ну, а после затянувшихся праздников многих занимает лишь один вопрос, «метаболический»: как бы похудеть?
Термин «метаболизм» произошёл от греческого слова μεταβολή, которое обозначает «обмен», «разрушение». Сегодня под «метаболизмом» понимают совокупность химических реакций, которые протекают в живых организмах и необходимы для поддержания жизни.
Метаболизм включает в себя два обязательных компонента: катаболизм — реакции, в которых органические вещества разрушаются с высвобождением энергии, и анаболизм — реакции синтеза биологических молекул и структур, в которых энергия потребляется.
Кроме того, фармакологи и токсикологи используют термин «метаболизм» для обозначения биохимических превращений чужеродных веществ (например, лекарств, ядов) в живом организме. Поскольку такие вещества не синтезируются в организме человека, а только разрушаются, то для них метаболизм идентичен катаболизму. В живых организмах химические реакции протекают во много раз быстрее, чем те же реакции «в пробирке», благодаря ферментам — сложным белковым молекулам, каждая из которых ускоряет только одну или несколько похожих реакций.
Лет сто – сто пятьдесят назад учёные изучали отдельные реакции или последовательности из нескольких реакций. Такие исследования были очень важны для формирования основ биохимии. Однако на фоне тысяч взаимосвязанных биохимических превращений описание отдельных реакций можно сравнить с известной притчей о слепых мудрецах, которые наощупь «изучали» слона. Один взялся за ногу и решил, что это столб, другой упёрся в бок и сказал, что это стена, третий нащупал хвост и заключил, что перед ним змея.
В последние десятилетия накопилось такое количество биохимической информации, что из мозаики отдельных фактов, наконец, стала складываться общая (хоть и не очень чёткая) картина метаболизма. Ситуация многократно осложняется тем, что метаболизм — это не «скриншот», а динамическая система из многих взаимосвязанных процессов. Новая дисциплина — системная биология — с помощью компьютеров пытается смоделировать целостную динамическую картину метаболизма. Такие модели были созданы для некоторых бактерий и дрожжей, геномы которых изучены вдоль и поперёк.
Первая комплексная модель метаболизма человека, разработанная группой учёных под руководством профессора Бернхарда Полссона (Bernhard O. Palsson) из Калифорнийского университета в Сан-Диего (University of California), была опубликована в 2007 году в Трудах национальной академии наук США (Proceedings of the National Academy of Sciences of the USA). Модель включает в себя около трёх тысяч трёхсот отдельных биохимических реакций, информацию о которых разработчики «накопали» из полутора тысяч научных публикаций. Авторы ожидают, что комплексные модели метаболизма человека позволят прогнозировать, как изменение одной метаболической реакции (например, под действием лекарства) будет влиять на другие реакции и на состояние организма в целом.
Эффективные глобальные модели метаболизма могут радикально изменить биохимические и фармакологические исследования, частично заменить трудоёмкие эксперименты «вслепую». Глобальные (и действующие) модели метаболизма для биологии в какой-то мере аналогичны классическим законам механики для техники, которые позволяют инженерам заранее рассчитывать свойства машин и построек.
Ускорить, чтобы похудеть
Прогресс в фундаментальной биохимии отражается и на нашей обычной жизни. Один из модных рекламируемых принципов похудения — «ускорение» («повышение», «улучшение») метаболизма. Считается, что если метаболизм «ускорить», человек похудеет. Для «ускорения метаболизма» рекомендуют, например, кофе или препараты из растений, которые содержат вещества, подобные кофеину, такие как гуарана.
Однако в действительности «ускорение» вовсе не гарантирует похудения. У мелких животных метаболизм гораздо быстрее, чем у человека, но это не мешает им накапливать на зиму большие запасы жира. Вспомните хотя бы сурков. Всё дело в соотношении скоростей поступления и расходов «энергоносителей». Закон сохранения энергии действует и для живых организмов: энергия, поступившая с питательными веществами, должна израсходоваться на физическую работу, рост, поддержание жизненных функций. Остаток поступившей энергии запасается в жировой ткани.
Корректно говорить о скорости не метаболизма, а катаболизма — то есть метаболических процессов, в которых органические молекулы «сгорают». Именно скорость катаболизма оценивают экспериментально (по выделению тепла и углекислого газа и по потреблению кислорода), и она отражает быстроту разрушения жировых запасов. А ускорить катаболизм очень просто — с помощью любой физической активности.
Как убить аппетит (а заодно и себя)?
Одно из радикальных решений проблемы переедания, которое «подарила» человечеству фармакология, — это вещества, подавляющие аппетит. Самые известные препараты из этой группы — амфетамины. Они действительно уменьшают аппетит, стимулируют катаболические реакции (в которых сгорают калории), повышают тонус, служат эффективным допингом, поэтому их нелегально употребляют спортсмены и легально — военные.
В результате потребитель амфетаминов успешно теряет вес. Но в нагрузку к этим «позитивным» эффектам, амфетамины вызывают тахикардию, повышают артериальное давление, приводят к потенциально летальным повреждениям сердечных клапанов, увеличивают риск сердечного приступа, а главное — приводят к формированию наркотической зависимости. Поэтому применение амфетаминов для подавления аппетита уже давно запрещено в цивилизованном мире.
Производители лекарств обнаружили, что мощный «амфетаминовый» эффект оказывает комбинация кофеина, эфедрина (стимулятора центральной нервной системы, получаемого из некоторых видов эфедры) и фенил-пропаноламина (синтетического стимулятора, схожего с амфетаминами). Когда обнаружились тяжелые побочные эффекты этой «тройной» таблетки для похудения, такая комбинация также была запрещена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA). Вопрос безопасности «чистого» эфедрина пока остаётся спорным. Управление запретило его применение для похудения, но суд отменил это решение. Общественность склонна считать натуральные лекарства безвредными, хотя «зелёная аптека» снабжает человечество, помимо полезных вещей, ещё и кокаином, опием, коноплёй, наркотическими грибами.
Фармацевтические компании интенсивно разрабатывают новые, менее опасные лекарства для подавления аппетита. Неудивительно: потенциальный рынок лекарств против ожирения только в США оценивается в $61 млрд. Один из мировых лидеров фармацевтической индустрии — компания Merck — завершает испытания нового препарата Taranabant, который действует на те же рецепторы центральной нервной системы, что и активные компоненты марихуаны, но вызывает противоположные эффекты: марихуана приводит к увеличению аппетита и эйфории, а Taranabant — наоборот, уменьшает аппетит и приводит, как выяснилось, к состоянию беспокойства и подавленности, которое наблюдалось у 30% испытуемых в недавнем исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Cell Metabolism.
Вкусовая кастрация
До недавнего времени для тех, кто не может себе отказать в сладеньком, существовали только заменители сахара вроде сахарина. Радикальное решение — сделать нечувствительными рецепторы сладкого вкуса на языке, чтобы не получать удовольствие от сладких продуктов, то есть превратиться в эдакого «гастрономического евнуха». Такого эффекта можно достичь с помощью местного анестетика бензокаина. Уменьшают чувствительность к сладкому и горькому также компоненты из растения гимнема лесная (Gymnema sylvestris). Учёные пока не разобрались, сопровождается ли «вкусовая кастрация» побочными биохимическими эффектами, но более чем вероятно, что такое изменение в восприятии окружающего мира будет влиять на настроение человека.
Принципиально новым решением проблемы ожирения, а также ответом на опасные препараты вроде амфетаминов стал орлистат (Orlistat), который продается под разными коммерческими названиями. Это вещество препятствует работе ферментов, которые расщепляют в пищеварительном тракте самые калорийные компоненты пищи — жиры. Нерасщепленные жиры не могут всасываться, поэтому выходят из кишечника естественным путем в неизменном виде. Орлистат в принципе не может вызывать серьёзные побочные эффекты: он действует в кишечнике, не проникая не только в клетки, но даже в кровь, а поэтому не контактирует ни с какими жизненно важными структурами организма. Такой побочный эффект, как «жирный» стул, для здоровья не опасен. Однако орлистат — не панацея от ожирения: во-первых, он «выключает» расщепление жиров не на 100%, во-вторых, никак не влияет на поступление калорий с углеводами. Кроме того, некоторые витамины (А, D, Е, К) всасываются в кишечнике, только если они растворены в жирах, поэтому длительное регулярное употребление орлистата может приводить к нехватке этих витаминов в организме.
Как нас обманывают весы и голодовки
Кратковременная голодовка или диета с явно недостаточной калорийностью — самый распространённый способ похудеть, который соответствует психологии большинства из нас: «с понедельника начинаю новую жизнь». Но организм сложнее, чем машина с мотором и бензобаком. При недостатке поступления «горючего» извне в первую очередь мобилизуются резервы не из жировой ткани, а полисахарид гликоген, содержащийся в печени. Затем вместе с жирами начинают «сгорать» белки, в первую очередь мышечной ткани.
Здесь два подвоха: во-первых, для «хорошей» фигуры лучше иметь мышц побольше; во-вторых, мышечная ткань, в отличие от жировой, очень метаболически активна: даже не выполняя физической работы, мышечные клетки «проедают» гораздо больше калорий, чем жировые. Уменьшив массу мышечной ткани, человек автоматически сокращает реальные потребности организма в калориях в состоянии покоя, а привычка наедаться в соответствии с прежними потребностями остаётся и после недели «голодной» диеты. Ещё один подвох вытекает из различия плотности мышечной и жировой тканей. Кубический сантиметр мышц весит заметно больше, чем кубический сантиметр жира. Поэтому, во-первых, уменьшение мышц при голодании впечатляюще выглядит на весах, хотя ничего хорошего в этом нет. А во-вторых, уменьшение жировой ткани и параллельный рост мышц (обычный результат физических упражнений) может приводить к увеличению веса и разочарованию («мне упражнения не помогают избавиться от лишнего веса!»), при этом человек как бы забывает, что стремится избавиться не столько от лишнего веса, сколько от лишнего объёма.
Актуальное для периода бурных праздников выражение «жрать водку» можно понимать и буквально: спирт прекрасно включается в цепи химических реакций, которые обеспечивают организм человека энергией. Причем калории, заключенные в нехитрой молекуле C2Н5ОН, высвобождаются ещё быстрее, чем калории молекулы глюкозы — самого быстрого из обычных источников энергии. Поэтому те, кто считает съеденные калории, должны помнить и про «выпитые» калории: стакан водки по калорийности может соперничать с куском торта.
А как быть, если в праздничную неделю не хочется разбираться во всей этой биохимии метаболических реакций? Как ни странно, простые принципы здорового питания сформулировали в стране гурманов — во Франции. На рекламе продуктов питания присутствует обязательная надпись: «Не ешьте слишком много сладкого, жирного и солёного».
Авторы: Сергей Авилов, Наталья Александрова
Источник: vokrugsveta.ru
Как правильно худеть, отказавшись от жирной пищи
http://s54.radikal.ru/i144/0902/39/0491dfbbbcaf.jpg (http://www.radikal.ru)
Советы даёт один из самых популярных диетологов в США Дин Орниш. В свое время он был личным консультантом по питанию самого экс-президента США Билла Клинтона и его семьи.
В американском хит-параде диет рекомендации Дина Орниша входят в четверку самых популярных способов похудеть. Неудивительно, что жители США прислушиваются к советам этого известного диетолога, ведь в свое время он был личным консультантом по питанию самого экс-президента США Билла Клинтона и его семьи.
Постное меню
Популярная диета добралась и до России. Однако диета Дина Орниша станет серьезным испытанием для любителей мясного и жареного. Неслучайно ее иногда называют «Великим постом по-американски».
Дин Орниш разрешает есть, сколько хочется. Но при этом продукты – из вегетарианского списка, а жирные продукты должны составить не более 10% от общего количества калорий.
Тем же, кто жить не может без жирной пищи, Дин Орниш пророчит увеличение уровня холестерина, риск развития ишемической болезни сердца, неприятный запах изо рта и другие проблемы. «Я считаю оптимальной диету, основанную на продуктах в основном растительного происхождения, с высоким содержанием сложных углеводов. В ней очень мало жиров, и в тех частях света, где питаются таким образом, инфаркт – такая же редкость, как у нас малярия», – заявляет Дин Орниш.
Сердечные друзья
Если вы проголодались, то можете есть в неограниченном количестве бобовые (фасоль, чечевицу, горох, сою), фрукты и ягоды (яблоки, землянику, вишню, чернику, апельсины, персики, малину, дыни, арбузы, ананасы), овощи (картофель, кабачки, брокколи, морковь, помидоры), зерновые (рис, овес, пшеницу, просо, ячмень, гречку). Если уж очень хочется, то иногда вы можете себе позволить обезжиренные молочные продукты – молоко, йогурт, обезжиренные сыры, кислые сливки, яичные белки, легкие приправы к салатам, нежирные чипсы, кукурузные лепешки, легкие крекеры.
Но придется полностью исключить все виды мяса и рыбы, маргарин, масло, острые приправы к салатам, орехи, авокадо, маслины, жирные молочные продукты, сахар, мед, алкоголь.
Орниш призывает следить за цветом пищи. Для сосудов сердца и фигуры вредно все белое: мука, сахар, соль, макароны, жир. Эти продукты вызывают быстрый подъем уровня глюкозы в крови. Чтобы снизить его, наша поджелудочная железа начинает вырабатывать инсулин, который оказывает вредное воздействие на организм. Именно он повинен в том, что калории превращаются в жир, увеличивается риск развития атеросклероза, подавляется иммунитет. Диетолог утверждает, что у людей, выбравших его диету, риск развития инфаркта и инсультов снижается на 10-15%.
Минусы
► Обезжиренные продукты всем хороши, только вот не насыщают – они быстрее покидают желудок, вызывая голод.
► Увлечение продуктами с низким содержанием жира может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Все-таки некоторые виды жиров не только полезны для организма, но и просто необходимы для его жизнедеятельности: например, содержащиеся в рыбе и растительных маслах Омега-3 и Омега-6. При недостатке этих жиров с человеком начнут происходить очень неприятные вещи: кожа потеряет упругость, станет дряблой, а волосы начнут выпадать. Чтобы не доводить дело до таких последствий, приходится есть как можно больше растительных белков (бобы и чечевицу, каждый день принимать по 3-4 г льняного масла или рыбьего жира).
► Производители продуктов питания, пытаясь угодить покупателю, преуспели в маркировке своих товаров надписями о резко пониженном содержании жира, однако они не упоминают о том, что в них повышено содержание сахара. Постоянная, целенаправленная покупка именно таких обезжиренных продуктов может привести к крайне нежелательному результату. Это состояние получило название синдрома «X». К проявлениям этого заболевания относят усталость, потерю способности к концентрации. Оно может приводить к преждевременному старению и повышать риск ряда заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера, рак и болезни сердца.
► Высокий уровень углеводов, которых в таких продуктах больше, чем в «обычных», может приводить к сбоям обмена веществ. При частом употреблении закусок и напитков с высоким содержанием углеводов уровень сахара в крови постоянно поднят, что приводит к постоянно высокому уровню гормона инсулина. Это может переключить метаболизм печени на синтез и выделение большого количества триглицеридов – компонентов жира.
► Полезная для сердечников диета Орниша все-таки является экстремально вегетарианской, что не каждому по вкусу.
Плюсы
► Конечно, результаты низкожировой диеты не столь быстро ощутимы, но зато, поглощая углеводы, человек может быть уверен, что, сбросив несколько килограммов, он не наберет их тут же, как только откажется от диеты.
► Жиры – самая калорийная часть пищи, но при этом по объему жиры составляют сравнительно небольшую часть рациона, поэтому сокращение жиров и даже полное их исключение не так ощущает желудок.
Поэтому диетологи призывают нас воспользоваться главным принципом диеты Орниша и по мере возможностей снижать количество жиров. Сделать это совсем не сложно.
Вот самые незаметные для аппетита способы:
► Откажитесь от жареных блюд. Отваривайте большую часть продуктов.
► Выбирайте только постные мясо и птицу, снимайте кожицу с курицы (это самая жирная ее часть).
► В рыбе весь жир скапливается на брюшке и ближе к голове. Для диеты не подходят и жирные сорта рыбы. А вот хек, треска, минтай прекрасно укладываются в меню.
► Из готовых приправ выбирайте ткемали, томатный соус, хрен, горчицу. К мясу и рыбе подавайте салатную зелень и пряные травы, квашеную капусту, бруснику, зеленый горошек. В салаты кладите больше овощей, яблок, ягод, чтобы не понадобилась калорийная заправка.
► Покупайте обезжиренные молочные продукты.
► Вместо сливочного выбирайте фруктовое мороженое, приготовленное из замороженных соков.
► Откажитесь от сдобы, печенья, шоколада. А вот зефир, мармелад – пожалуйста: в этих сластях нет жира. Пейте чай с сухофруктами.
► Вместо обычного хлеба ешьте сухие хлебцы из цельных зерен.
► Тушите овощи в небольшом количестве воды или обезжиренного молока.
► Овощи запекайте в духовке.
► Помните, что авокадо, маслины, орехи, семечки очень богаты жирами.
Наш словарь
Аз, буки и веди сложной науки похудеть
Холодильник. Именно этот кухонный агрегат диетологи склонны обвинять в синдроме так называемого ночного жора. Старайтесь не покупать продукты впрок на несколько дней. Прикрепите магнитами на стенку холодильника свою фотографию, все равно – прежней худой (была же когда-то я такой стройной!) или уже набравшей лишние килограммы (вот до чего доводит ночное обжорство!). Повесьте табличку – «Холодильник закрывается в 20.00». Такие меры серьезно «остужают» аппетит.
Личное мнение
Леонид Серебренников, певец:
– Чтобы соблюдать диету, нужен какой-то режим, а у меня его нет. Вообще считаю, что организм сам себе вырабатывает какие-то привычки. И если сейчас я пытаюсь что-то поломать, то получается только хуже.
Автор Татьяна Агушина Источник www.aif.ru
12 способов не есть на ночь
http://s47.radikal.ru/i117/0902/40/cda2396125e6.jpg (http://www.radikal.ru)
В тысячу первый раз вы даете себе обещание больше не есть на ночь. Но чем ближе ночь, тем нестерпимее хочется перекусить. Перед глазами то и дело всплывают «вкусные» картинки, а ноги сами собой тянут вас к холодильнику. Чуть позже, уже после совершения «преступления», у вас возникает ощущение безысходности, кулинарные образы сменяются душераздирающими видениями вашего округлившегося живота и бедер. Знакомо, не правда ли? Не ужели с этим нельзя ничего поделать? Можно! Наши советы помогут вам.
1. Обманите ваш желудок жидкостью. Выпейте стакан минеральной воды с ломтиком лимона, томатного сока или чашку зеленого чая. Жидкость заполнит ваш пустой желудок и притупит чувство голода.
2. Примите горячую ванну. Она снижает аппетит, расслабляет. Усилившееся потоотделение заодно поможет вам удалить из организма избыток лишней жидкости.
3. Если вы почувствовали, что голод стал нестерпимый, сделайте небольшую зарядку. Физические упражнения отвлекут вас от навязчивой мысли добраться до холодильника и сожгут пару лишних калорий. К тому же сразу после физической нагрузки аппетит снижается. Но не переусердствуйте с нагрузкой, т.к. возможно после этого вам трудно будет уснуть.
4. Умерить аппетит поможет ароматерапия. Как только вы почувствуете в себе позывы к внеплановому приему пищи, понюхайте кожуру грейпфрута, зажгите ароматические свечи или поднесите к носу флакончик с каким-либо ароматическим маслом или духами. Особенно действенны цветочные и фруктовые ароматы. Центры голода и обоняния находятся рядом, поэтому запахи помогут на время «забить» чувство голода.
5. Сразу после ужина побалуйте себя легким десертом, например, фруктами, нежирным йогуртом, небольшим кусочком горького шоколада. Это поднимет ваше настроение, а возникшее после него послевкусие поможет в борьбе с вашим аппетитом.
6. Во время последнего приема пищи никогда не добавляйте в блюдо специй и пряностей, так как они усиливают аппетит, обостряют чувство голода, даже после того, как вы поели.
7. Никогда не держите на видном месте высококалорийные продукты. Будет лучше, если на самые доступные места вы положите фрукты или овощи, ведь, если вы все-таки «сорветесь» перекус ими будет не так уж и страшен.
8. Прогуляйтесь перед сном. Это отвлечет вас от тяжких мыслей о еде. Однако свежий воздух может усилить аппетит. Поэтому выбирайте время для прогулки такое, чтобы после нее, можно было сразу отправиться в постель.
9. Пожуйте жевательную резинку. Лучше если она будет без сахара и фруктовая. Жевательный рефлекс и сладость во рту обманут ваш аппетит.
10. Почистите зубы. Здесь должен сработать условный рефлекс: после чистки зубов мы не едим.
11. Отчетливо представьте себя красивой и стройной, самой обаятельной и привлектельной. Разве такая женщина будет наедаться на ночь?
12. Если с воображением у вас «туго» посмотрите глянцевый журнал. Реальные образы стройных красоток наверняка отобьют у вас аппетит.
Источник stylemania.km.ru
Как худеть после тридцати лет?
У каждого возраста – свои проблемы с фигурой. Подбирая нагрузки, стоит учитывать возрастные причины лишнего веса.
31-41 год
На четвертом десятке жизни многие поправляются, хотя едят ничуть не больше, чем обычно. Основная причина – потеря мышечной массы. Дело в том, что обмен веществ, на который расходуется большинство съеденных нами калорий, происходит именно в мышцах. Однако если мышцы ничем не загружены (а сидячая работа и такой же образ жизни их практически не используют), они начинают разлагаться. В молодости мы более активны, кроме того, тонус мышц поддерживает высокий гормональный фон. После 30 лет эти спасительные факторы, как правило, уже не работают, и мышцы постепенно разлагаются.
По данным французских ученых, в 31-41 год человек ежегодно теряет примерно 1-2% мышечной массы. 1% за год означает, что нашему телу требуется примерно на 125 ккал в день меньше энергии, чем в предыдущий год. На следующий год – еще на 125 ккал в день меньше… Меньше на пару кусочков хлеба в день.
Многие ли из нас урезают свой рацион из года в год? Вряд ли, скорее наоборот, ведь стрессы подкрадываются к нам чаще, чем в молодости, а сладкое и вкусное – лучший утешитель. К сожалению, неизбежно откладывающийся в лишний жир… Впрочем, даже если каждый год мы будем урезать наш рацион на те самые 125 ккал, это не спасет наше тело от дряблости. Ведь плотность и упругость всем его частям придают именно мышцы.
К счастью, все не так печально, как кажется. Правильно подобранные тренировки отлично сохраняют мышечную массу и не позволяют набрать жир. По данным американских исследователей, женщины, увлекающиеся спортом, к 40 годам имели на 10-12% больше мышц, чем их ровесницы. За счет этого их обмен веществ был на 15% быстрее. То есть у них нет необходимости есть меньше, наоборот, они могут себе позволить даже лишнее печенье или вафли – все перерабатывается в энергию, а не в жир!
Чем заняться?
Вам нужны тренировки, в которых чередуются силовые (с высокой интенсивностью) и аэробные (легкие) интервалы. Силовые интервалы должны занимать от 30 секунд до 3 минут, аэробные – в 3 раза длиннее силовых. Например, если вы бегаете, то старайтесь 3 минуты бежать так быстро, как только сможете, потом 9 минут бегите медленно, отдыхая. Принцип «напрягся – отдохнул» очень удобно использовать, занимаясь с гантелями, плавая в бассейне, катаясь на лыжах или на велосипеде. Если решите купить абонемент в спортивно-оздоро*витель*ный комплекс, выбирайте интервальную или силовую аэробику, латиноамериканские танцы, кикбоксинг и т. п. Идеально заниматься 4 раза в неделю по 40-60 минут.
41-51 год
В этом возрасте проблема та же, что и раньше, – потеря мышечной массы и связанный с этим набор жира. Но тренировки, где чередуются силовые и аэробные интервалы, даются тяжелее. Дело в том, что суставы уже не так эластичны, как раньше, травмировать их легче, а вылечить травму труднее. Есть проблемы и с костями – они теряют кальций, но как раз с этим отлично справляется физическая нагрузка, которую никогда не поздно ввести в свое расписание. Так, последнее японское исследование установило, что женщины старше 40 лет за 3 месяца занятий увеличили плотность костей спины и бедер на 1%. А женщины, не принимавшие участия в эксперименте, за то же самое время потеряли 2-2,5% костной массы. Итак, выбираем тренировки, которые укрепят мышцы и кости, но при этом безопасны для суставов.
Чем заняться?
Начните с ходьбы, велосипеда или беговых лыж. Эти нагрузки сжигают довольно много калорий (от 300 до 600 ккал в час) и при этом не дают ударной нагрузки на суставы. Увы, бег и все виды тренировок, связанные с прыжками и приземлением (например, некоторые виды танцев), лучше свести к минимуму – именно момент приземления наиболее разрушительно действует на суставы. Если от лишнего веса болит спина или колени, ходите в бассейн, займитесь верховой ездой или йогой. После каждой тренировки растягивайтесь, это улучшит крово- и лимфообращение, снизит проявления целлюлита. Можно делать посильные силовые упражнения: отжимания, приседания… А вот махи руками и ногами не подойдут – они опять-таки небезопасны для суставов. В спортивном клубе можно попробовать пилатес или йогу, из танцев – танец живота, фламенко, танго.
Идеальный график занятий – 3-4 раза в неделю по 60 минут, в конце занятия уделите по 15 минут силовым упражнениям и растяжке. Можно разделить: 2 тренировки – ходьба, лыжи, 1 тренировка – силовые упражнения 30 минут, еще одна – йога, пилатес или просто растяжка в течение 30-40 минут.
Если здоровье не позволяет, все заменяйте плаванием.
51-61 год
Если вы до этого не занимались никаким спортом, все равно не расстраивайтесь: еще не поздно начинать! Наоборот, хоть какие-то упражнения вам необходимы. Иначе вы рискуете ежегодно терять уже по 80-90 г мышц (данные американских врачей) и набирать по 1-2 кг жира в год. Да и кости надо укреплять, теперь это еще важнее, чем десять лет назад.
При выборе тренировок главное – беречь не только сосуды, но и сердце. А вот если вы будете заниматься правильно – щадяще, то состояние сердечно-сосудистой системы, наоборот, улучшится.
Чем заняться?
Вид тренировок остается примерно тот же. От бега, прыжков, махов и ударов лучше полностью отказаться. Вместо гантелей приобретите резиновые амортизаторы и эспандеры, они дадут более подходящую вашим суставам нагрузку. Плавание, верховая езда, йога, ходьба, велосипед и лыжи по-прежнему вне конкуренции. Из танцев не повредят индийские. Однако теперь снижайте интенсивность. Вместо силы и скорости культивируйте правильную технику движений. Удлините разминку: теперь вам надо каждый раз не только разогревать мышцы, но и тщательно разрабатывать суставы и подготавливать сердце к тренировке. На сгорании жира это практически не отразится, но вы все равно будете худеть, как только начнете делать любые из перечисленных упражнений. Заниматься следует 4-5 раз в неделю по 30-40 минут.
61 год+
Лишний вес в этом возрасте, как правило, уже не волнует. Но ведь вам все равно хочется хорошо выглядеть и быть относительно подтянутой! Тренировки помогут сделать тело более упругим, а целлюлит менее заметным. Для достижения этого эффекта нужно помнить, что главная проблема – потеря воды тканями. Становится меньше жидкости в суставах, опасность их травм возрастает.
Но есть и плюсы: мышечная масса и кальций из костей теряются не столько быстрыми темпами, как прежде. Осталось подобрать тренировку…
Чем заняться?
Плавание перемещается в центр внимания. Очень полезны такие восточные гимнастики, как тайчи и цигун. Для них совершенно не требуется ходить в дорогущий фитнес-клуб, большинство опытных преподавателей ведут группы и в более дешевых местах, например по вечерам в школах, так как искренне стремятся распространить свой вид спорта. Полезно заниматься растяжкой. Все это улучшает обращение крови и лимфы в организме, замедляет потерю воды и за счет этого делает тело плотнее, а целлюлит – незаметнее. Лучше всего заниматься 3-4 раза в неделю по 30 минут, но можно и 2 раза по 1 часу.
Личное мнение
Леонид Серебренников, певец:
– Какие фитнес-залы? Я и так худой. Но для этого ничего специально не делаю. Я активно живу, много двигаюсь, и у меня все сгорает. Был бы жирный, толстый, заплывший, тогда, может быть, и пришлось бы. Иногда мне даже говорят, что надо бы поправиться, чтоб животик появился – для солидности, для респектабельности, а то все как мальчишка.
Автор Ярослава Сольникова Источник www.aif.ru
Все диеты без исключения признаны вредными
Новое исследование американских ученых показало, что все диеты наносят вред организму человека, но в разной степени. Ученые доказали, что некоторые диеты, маскирующиеся под названием «оздоровительные методики питания» и «здоровое питание» по своей сути те же самые вредные для здоровья человека диеты.
По статистике 2/3 людей в мире время от времени сидят на различных диетах, ограничивают свой рацион питания, проводят так называемое лечебное голодание. Несколько дней или даже недель самоистязания приводят лишь к временным результатам. Обычно через некоторое время лишние килограммы возвращаются. С прибавлением.
«Это обычная реакция организма на стресс, — заявил куратор группы Джоэл Гинсбург. — Организм, пережив стрессовую нагрузку, начинает набирать лишний вес с удвоенной силой. Все объясняется тем, что стресс провоцирует отложение жира. Пока существуют даже самые минимальные стрессовые ситуации, вы будете набирать лишний вес независимо от того, что вы съели и сколько. Именно поэтому колебания веса «плюс — минус» 2 кг для человека считаются нормальными».
«Брюшная полость хорошо снабжается кровью и имеет множество рецепторов, которые воспринимают кортизол — гормон стресса. В течение дня уровень кортизола то повышается, то падает, но когда вы находитесь под постоянным стрессом, уровень кортизола является высоким. Постоянные стрессы и высокий уровень кортизола приводят к тому, что большинство жира откладывается именно в брюшной полости», — подчеркивают авторы исследования.
Получается, что даже если вы едите только овощи и зелень под воздействием сильного стресса вы все равно можете набрать лишний вес. Американские ученые, проводившие исследование, считают, что диеты в принципе бесполезны и вредны.
«Диеты можно сравнить с неэффективным лекарством от гриппа. Они устраняют лишь видимые симптомы, но не лечат, поэтому человек все равно «заболевает», — утверждает доктор Паульз Промер. — Все диеты похожи своим механизмом действия. В начале диеты человек замечает ощутимые изменения в весе, потом процесс сброса веса на несколько дней притормаживается, а затем идет набор веса. Худеющий сбрасывает за первые несколько дней диеты 5-10% массы тела, а через некоторое время набирает столько же или больше».
Кроме этого, частые или резкие колебания веса приводят к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсультам, ослаблению иммунитета. Помимо серьезных проблем со здоровьем, в косметическом плане кожа после диет выглядит не лучшим образом: провисает, теряет эластичность, появляются растяжки, цвет кожи, особенно на лице, приобретает землистый оттенок, появляются круги под глазами.
Ляля Разумная, «Правда.Ру»
Хорошее вино способствует похудению
http://s60.radikal.ru/i168/0902/94/40a9737655e6.jpg (http://www.radikal.ru)
Диета, о которой пойдет речь, совсем не нова. Да и не диета это вовсе, а самый рациональный режим питания, которому придерживались еще предки наших предков и к чему стоит возвратиться и нам.
Уинстон Черчилль любил выпить. При этом имел невероятную работоспособность и высокие показатели продолжительности жизни. С утра, диктуя своему секретарю, он мог сделать несколько добрых глотков виски с содовой. Потом, за обедом, выпить шампанского и после обеда пропустить пару рюмочек брэнди или пару бокалов красного. Так как Черчилль имел обыкновение работать до трех часов утра, он и за полночь позволял себе еще немного виски. Но в целом больше половины бутылки крепкого алкоголя за день премьер-министр Великобритании не выпивал.
Связь алкоголя и качества жизни вместе с её продолжительностью прочно обосновалась в народных анекдотах и легендах. Кстати, как и у русских с их присказками о режиме питания кавказских народов, так и у европейцев есть похожая история про средиземноморскую диету. Более того, моцион европейских южан стал объектом для тщательного исследования серьезными учеными. Уж очень их пышущим здоровьем организмам, дружным многодетным семьям завидуют бледнолицые северные соседи. Начали, как водится, с мышей. Причем, с мышей среднего возраста. Грызунов посадили на высококалорийную диету в сопровождении небольшого количества красного вина.
Счастливчики не только существенно поправили своё здоровье (напомним, это были мыши среднего возраста), но и значительно увеличили свой жизненный цикл. Ученые кивают на ресвератрол - маленькую молекулу, но мощный растительный антиоксидант, содержащийся в косточках и кожице винограда.
Кстати, считается, что растения тоже переживают стрессы: это и регенерация повреждённых участков стеблей и листьев, сохранения влаги в засушливые периоды, защита ДНК от солнечной радиации. Виноград как раз такое растение, которому должно быть трудно, и ресвератрол помогает ему справляться с негативными внешними воздействиями.
Нам с вами ресвератрол в лучшем виде поступает с красным вином и такая "диета" приводит к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, тромбозов, диабета, рака и улучшению функции мозга, связанной с обучением и памятью. Эта замечательная молекула разрешила так называемый «французский парадокс» - высококалорийная, жирная пища плюс красное вино равняются высокой продолжительности жизни французов и низкому проценту заболеваний сосудисто-сердечной системы. Так, постепенно ученые перешли от мышей к людям, изучая те места их обитания, где местное население проводило долгую, насыщенную и счастливую жизнь полную эногастрономических удовольствий.
Особенно пристально начали они присматриваться к местным винам и обнаружили процианидин, еще один анти-оксидант, активно влияющий на функцию кровеносных сосудов. Зона охвата этого исследования включала Сардинию - место с самой большой в Европе концентрацией людей, доживших до ста лет. Выяснилось, что вина этого региона прямо-таки исполнены процианидином, как и вина Юга-Запада Франции, где население поглощает, наверное, самую жирную кухню этой страны. Посудите сами: колбасы и копчености, в том числе знаменитый байоннский окорок, который в течение 5 месяцев вялится подвешенным к потолку, утки и гуси, «черные бриллианты» трюфеля Перигора и совсем недиетические блюда на их основе. Какое там рациональное питание при всем этом великолепии! Ан нет, результат - минимальное количество людей, страдающих сердечными заболеваниями, и невероятное скопление прабабушек и прадедушек в этом регионе. Таким образом, вывод напрашивается сам собой, чтобы жить лучше и дольше, просто необходимо пить хорошее вино.
Источник: style.rbc.ru
Хочешь растолстеть — сядь на диету
http://s52.radikal.ru/i138/0902/13/8a4283ad5630.jpg (http://www.radikal.ru)
В последнее время газета San Francisco Chronicle и другие американские СМИ напечатали «антидиетические» статьи. Похоже, что бум под лозунгом «Похудеть любой ценой!» спадает. Предлагают даже объявить 2009-й «Антидиетическим годом». Стоит ли «воевать со своим собственным телом»? — вопрошают антидиетики.
«Сидеть на диете — наихудшее решение для людей, желающих контролировать свой вес, — считает Линда Бэкон, профессор по проблемам питания и клинический психотерапевт, чья книга «Здоровье при любых габаритах» издана в ноябре в Калифорнии. — Ведь именно диета — кратчайший путь к тому, чтобы набрать вес».
Как показали ее исследования, диета вместо похудания фактически приводит к обратным результатам. Диета приучает организм сохранять энергию, говорит Линда Бэкон. Если вы морите себя голодом, ваш метаболизм замедляется и уменьшает уровень лептина — гормона, который производится в жировых клетках и является ключевым для механизма регулирования аппетита. С меньшим количеством лептина человек более голоден, что побуждает его есть больше.
У каждого человеческого тела есть некий «регулировочный вес», который незначительно колеблется, когда человек питается в ответ на нормальные позывы голода. Поешьте побольше на завтрак — и ваш организм попросит меньше за обедом. Диета нарушает этот баланс.
Книга и исследования профессора Бэкон были подхвачены движением «Толстяк — это пустяк» и специалистами, которые лечат — так же, как и она, — людей, имеющих расстройства системы питания. Но не только ими. «Вся моя работа сводится к простым рекомендациям всем тем, кто хочет отказаться от диетомании, — сказала она. — Их выполнение освобождает от вечной озабоченности своим весом и габаритами. Эти люди устали от самоограничений и паршивого самочувствия. Они сыты по горло диетической гонкой и беспрестанным отслеживанием своего веса».
К этой теме у Бэкон личный интерес. Она сама выросла в беспрестанной борьбе с «излишним» весом и негативной самооценкой. Как и многие молодые женщины, она считала себя слишком полной. Она постоянно сбрасывала вес — только для того, чтобы вскоре получить его назад.
«В какой-то момент все это стало меня слишком доставать, — сказала доктор Бэкон. — Поскольку у меня с детства был интерес к науке, я решила подойти к своей проблеме с научной точки зрения».
После получения степени магистра психологии Линда все еще думала о диете как способе похудания. «Я хотела понять, почему я вешу столько, сколько вешу. Поэтому я пыталась найти самую эффективную диету».
Затем последовала докторантура по физиологии в университете Дэвиса, которая изменила ее взгляды. Она поняла, что все, что узнала раньше о диетологии, было «ненаучным».
Теперь тело Линды «в норме», но это для нее уже не столь существенно. В ее книге — рекомендации едокам: когда вы едите, радуйтесь и доверяйте себе. Ешьте то, чем вы наслаждаетесь, ешьте то, что «восхитительно», и воздерживайтесь от того, что «всего лишь хорошо». Познайте разумное чувство голода — когда люди хотят есть умеренно, они едят меньше, чем когда их морят голодом. Не ставьте себе запретов на какую-либо пищу. Но самое главное: не садитесь на диету.
Автор Сергей Макаров
Источник: chaskor.ru
Похудательная фигня, которая не работает
http://s51.radikal.ru/i132/0902/38/b01ecd107378.jpg (http://www.radikal.ru)
Вопреки рекламе, большинство из супер-средств, продаваемых по всей Европе и в России, не обладают никаким похудательным эффектом.
Британское Управление добросовестной конкуренции (УДК) обнародовало данные об эффективности нескольких популярных диетических средств. Как оказалось, большинство из супер-приспособлений, продаваемых по всей Европе и в России, не обладают никаким похудательным эффектом.
Капсулы для похудания
Как заявляют производители, эти волшебные таблетки «по системе GI» содержат особый фруктовый уксус, который препятствует переработке углеводов в организме. А когда наше тело не получает энергии из сахара, он начинает черпать её из жировых отложений. Поэтому, обещает реклама капсул, просто принимая таблетки в течение недели, вы сможете сбросить до 5 килограммов и более. Если продолжить приём, вес будет уходить по 2,5 килограмма за 7 дней.
В России такое удовольствие около 3 тыс. рублей за месячный курс. Как заявили представители британского УДК, при проверке сведений, представленных в рекламе, производитель не смог дать никаких доказательств тому, что его продукт действительно работает.
Стельки для похудания
Это, наверно, одно из самых причудливых приспособлений для похудания из предложенных на рынке. Но чему только не поверит покупатель, если похудеть хочется ну очень-очень! Итак, стельки «Липо Слим» должны клеиться к ступням худеющего на ночь. Как обещает инструкция, эти чудо-подушечки будут «высасывать» избыточный жир через особый выход, расположенный аккурат на наших подошвах. Мол, как деревья впитывают воду корнями, так и мы поглощаем всю энергию начиная от ног. Таким образом, обещают производители, вы можете скинуть до 30 кг за месяц — причём без диет и упражнений!
Комментарии, казалось бы, излишни. Тем не менее, находятся покупатели и на такое чудо человеческой изобретательности. Как говорят психологи, подобные продукты рассчитаны на тех, кто уже отчаялся похудеть другими способами и готов купиться на любую ерунду. Тем более, если она обещает решение проблемы без всякого «напярга».
Реклама и распространение данного средства были прекращены по требованию УДК, так как, опять же, никаких доказательств эффективности стелек не существует.
Безоперационная резекция желудка
Другое название этой процедуры — установка желудочного баллона. В желудок пациента устанавливается силиконовый баллон, который затем наполняется особыми капсулами, распухающими в желудке. В результате объём баллона составляет около 500 мл, что практически равно объёму человеческого желудка. Теоретически, после такой операции человек физически не может есть много и поэтому худеет. Однако на практике, дело обстоит не совсем так. Во-первых, наш желудок обладает отличной способностью растягиваться, в некоторых случаях — до 4 литров! Поэтому, при желании, пациенту запросто удастся съесть столько же, сколько раньше, с той только разницей, что после удаления баллона вместимость его желудка будет в 2 раза больше. Не удивительно, что в эффективности способа усомнилось УДК, которое потребовало от фирмы-производителя хоть каких-то медицинских обоснований. Таковых не последовало.
Похудательные шоколадки
Сладкое, на котором можно худеть, — заветная мечта каждого диетика. Воплотить её в жизнь решили некие предприимчивые бизнесмены, которые запустили в производство серию шоколадных батончиков для похудания «Слим Шок». Яркая реклама, разосланная по электронной почте сотням тысяч людей, обещала «минус 9 килограммов за 20 дней». В основе действия лежала теория так называемых «отрицательных калорий», согласно которой батончики настолько низкокалорийны, что организм затрачивает на их переработку больше энергии, чем получает. Цена батончиков — около 1300 рублей за 40-дневный курс.
Согласно данным УДК, на эту удочку только в Британии пались 200 тысяч человек. Общий материальный урон составил свыше 20 миллионов фунтов (или 40 миллионов долларов), а эффект — нулевой.
Волшебные серёжки
Небольшая иголка устанавливается желающему похудеть в мочку уха. Там якобы находится точка, отвечающая за скорость нашего метаболизма — её стимуляция ускоряет обмен веществ и помогает терять вес. Обещанный результат — минус 15 кило всего за месяц. В России серёжки активно рекламируются через Интернет и с помощью спам-рассылок, а вот в Британии их продажу запретили ещё в прошлом году. Производителям пришлось покинуть рынок страны, когда УДК потребовало от них обстоятельных медицинских доказательств.
Автор Лев Пухлых
www.aif.ru
Любите яйца? Тогда эта диета для вас!
http://s56.radikal.ru/i151/0902/cf/d532c089e98f.jpg (http://www.radikal.ru)
Специально для любителей яиц существует белковая двухнедельная диета. Если её соблюдать, то за указанный срок можно избавиться от 5 килограммов.
Согласно диете на завтрак, обед и ужин первого дня нужно съедать 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко и выпивать чашку кофе.
На завтрак, обед и ужин второго дня - 1 яйцо, сваренное вкрутую, 1 яблоко и чашку кофе.
Завтрак третьего дня предусматривает употребление 2 яиц, обед - куска говяжьего мяса со шпинатом, ужин - 1 яйца и шпината.
Завтрак четвёртого дня состоит из 1 яйца, обед - из отварной рыбы с 1 помидором, ужин – из 2-х яиц и чашки кофе.
На пятый день за завтраком можно съесть 1 яйцо с чашкой кофе, на обед - 2 яйца и помидор, на ужин - жареную рыбу без жира и овощи с уксусом.
Завтрак шестого дня – это 1 яйцо с чашкой кофе, обед - кусок говяжьего мяса с огурцом, ужин - жареная без жира телятина, кофе и помидор.
День седьмой: завтрак - 1 яйцо с чашкой кофе, обед - половина жаренного без жира цыпленка и овощи, ужин - половина цыпленка, 1 яблоко и чашка кофе.
Каждый день второй недели в точности повторяет первую. Потеря веса от диеты – 4-5 килограммов.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Средиземноморская диета вновь признана самой полезной
http://s49.radikal.ru/i126/0902/d6/f1cf7ba14668.jpg (http://www.radikal.ru)
Первое место в списке самых полезных систем питания вновь заняла средиземноморская диета. Проведя наблюдение за жителями 52 стран разных континентов, ученые отдали пальму первенства диете с содержанием морепродуктов, овощей, фруктов, оливкового масла.
Специалисты Британского кардиологического фонда пришли к выводу, что средиземноморская диета на 40-50% снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Среди напитков фаворитами этой системы питания являются соки и красное вино.
Исследователи отмечают, что полезность средиземноморской диеты, прежде всего, в витаминах, антиоксидантах, а также низкой калорийности блюд. Продукты этой системы питания – кладезь полезных веществ. Рыба богата жирными кислотами Омега-3, вино содержит ресвератрол – мощнейший антиоксидант, оливковое масло - витамин Е и бета-каротин, свежие овощи и фрукты - антиоксиданты и витамины.
Второе место в рейтинге полезности заняла восточная диета с большим количеством зерновых и морепродуктов, овощей, фруктов, сои, и минимумом мяса и молочных продуктов. Оказалось, что она снижает риск заболеваний сердца и сосудов на 30%.
Самой вредной признана западная диета, богатая животными жирами, солеными и жареными, мучными и сладкими продуктами. Она повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 35%.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Сбросить праздничные килограммы
http://s42.radikal.ru/i097/0902/ac/b27bf0c4b274.jpg (http://www.radikal.ru)
Праздники пронеслись яркой гирляндой, переливающейся сюрпризами и весельем. Наступили будни. И многие почувствовали, что лишние килограммы обосновались на талии и бёдрах. Настроение, естественно, испортилось. Мало того, что врачи пугают опасностями, которые приносит лишний вес – тут и гипертония, и склероз, и диабет и ещё целый букет заболеваний, так ещё и реклама постоянно подсовывает нам под нос ослепительных красоток, стройных, как газели на старинных гравюрах. Обидно! Однако не стоит приходить в отчаяние и сразу же садиться на драконовские диеты. Сначала нужно подумать, действительно ли вес лишний?
Порой пара-тройка лишних килограммов придаёт женщине особую пикантность… И не стоит безоговорочно верить рекламе. Нужно больше доверять своим собственным глазам и мнению людей, которые вас искренне любят. Согласитесь, что носить в 30 лет 42 размер при росте 170, мягко говоря, нелепо. А если приглядеться к некоторым моделям, то они выглядят более истощёнными, чем жертвы Освенцима. Разве вы хотите походить на скелет?
И потом, быть худышками дано не всем. Есть люди от природы худощавые, со слабо развитой мускулатурой, тонкокостные и с ускоренным обменом веществ. У кого-то, наоборот, кость широкая, мускулатура развитая, обмен веществ нормальный или замедленный.
Помню, в конце 80-х я работала в большом женском коллективе. Тогда ещё люди не были помешаны на диетах, но всё равно многие женщины старались следить за собой. Так вот, одна дама в обед каждый день съедала полкило окорока! Все остальные только охали и качали головами. При этом наша дама при росте 160 весила 48 кг. Как она ни старалась поправиться, ей это не удавалось. А другая выпивала чашку чая с сухариком и крохотным кусочком сыра, однако всегда была аппетитной пышечкой. Кстати, мужчины её обожали. Единственное, что мешало ей пользоваться популярностью у мужского пола, было счастливое замужество.
Если же неуклонно следовать рекламе, то вся жизнь превратится в одну сплошную борьбу с собой. А с собой следует не бороться, себя нужно любить, холить, лелеять. Восторгаться собой. Вашему телу нужны не ирония и осуждение, а восхищение и одобрение. Подбодрите его словами «Я хороша собой, какая я милая, желанная, сексуальная». И ваше тело пойдёт вам навстречу. Доброе слово приятно не только кошке, но и подсознанию. Ведь оно доверчиво, как ребёнок. То, что вы ему скажете, то и будет воплощено в жизнь. Не стоит постоянно ругать себя, выискивать отрицательные качества. Продуктивно хвалите себя за всё хорошее, что в вас есть.
Уже многие учёные пришли к выводу, что лишний вес – это, прежде всего, психология. Любые отрицательные эмоции, будь то страх, тревога, опасение, обида, злость, недовольство собой и окружающими, мешают похудеть. В этом случае жир для человека, как раковина для улитки. Мы прячемся в нее от своих проблем.
Поэтому, прежде всего, нужно обрести душевный покой, научиться жить в согласии с самим собой. Кто-то может добиться этого самостоятельно, другим помогут книги по психологии, а кому-то потребуется помощь специалиста. Главное - не откладывать это в долгий ящик.
Неплохо было бы завести себе дневник удач и записывать в него всё хорошее, что произошло с вами за день. Писать нужно обо всём! Например, о птичке, которую вы заметили на ветке дерева и как она красиво пела. Как улыбнулся вам прохожий, продавец, коллега открыл перед вами дверь. Всё-всё! Любую мелочь! Потому что, на самом деле, наша жизнь, наше мироощущение состоят именно из мелочей. Ведь говорят же философы, что мелочей в жизни не бывает… И писать дневник удачи нужно обязательно от руки.
Если же похудение стало жизненной необходимостью, то следует составить план работы над собой. Выбрать щадящие диеты, комплекс физических упражнений, отказаться от некоторых вредных привычек.
Диетологи советуют не садиться на жёсткую диету, тем более, зимой и ранней весной, а выбрать разгрузочные дни 2 раза в неделю, например, кисломолочный день – 1,5 литра кефира, ряженки. Пить их рекомендуется понемногу в течение дня маленькими глоточками.
Специалисты хорошо относятся к творожному дню – это 1–1,2 кг нежирного творога, чай без сахара. Можно пить отвар шиповника и минеральную воду без газа.
Из овощных дней наиболее результативным для похудения считается тыквенный. Тыкву разрезают на кусочки и тушат в жаровне с небольшим количеством воды. Можно добавить 1 десертную ложку мёда на 1 кг тыквы. Мёд добавляется уже после того, как тыква вынута из духовки, иначе на огне все его полезные вещества пропадут.
Из фруктовых диет специалисты высоко оценивают диету из несладких яблок, которых полагается съесть 1,5 кг в день. В остальные дни недели, ради сохранения собственного здоровья, нельзя отказываться от жидких первых блюд – супов, борца, щей - и от каш.
Не следует доверять популярным средствам похудения, даже если их рекламируют наши горячо любимые артисты. Следует помнить, что далеко не все «звёзды» имеют высокие моральные принципы, других же, особенно советских стариков, на рекламу толкает простое желание – хоть как-то выжить. Поэтому не нужно верить всему, что показывают по ТВ.
Лучше воспользоваться некоторыми проверенным рецептами народной медицины. Например, таким чаем: 1 ст. ложку почек берёзы белой, 1 ст. ложку цветков ромашки аптечной, 1 ст. ложку зверобоя продырявленного, 1 ст. ложку бессмертника песчаного тщательно, но осторожно перемешать. 1 ст. ложку смеси залить 2-3 стаканами кипятка в эмалированной кастрюле, довести до кипения, снять. Закрыть крышкой и настаивать около получаса. Процедить. Утром выпить стакан настоя, добавив в него 1 ч. ложку мёда за 30 минут до еды. Второй стакан выпить на ночь, перед тем как заснуть. Тоже с 1 ч. ложкой мёда. Народная медицина утверждает, что этот рецепт хорошо лечит ожирение. Пить такой чай нужно 20-30 дней. Потом сделать перерыв в 4-6 месяцев.
Обмен веществ также нормализует морская капуста и любые блюда из капусты белокочанной.
Автор: Наталия Антонова
Попытка похудеть № бесконечность
http://i013.radikal.ru/0902/24/fba53cc21a04.jpg (http://www.radikal.ru)
Наконец-то праздники подошли к концу. Ждешь их весь год в надежде расслабиться и, наконец, покушать все, чего душа желает, мучаешь свой организм диетами и ограничениями, а потом раз – приходят две недели выходных и все: гуляй душа, радуйся желудок. Хотя на самом-то деле не радоваться, а плакать надо. Ведь за две недели рая еды приходится расплачиваться очень и очень долго.
За зиму по статистике человек набирает не менее 3 процентов веса. Кажется, что 2,99 процентов из 3 вышеуказанных приходятся на период новогодних каникул. Ведь, когда еще, как не в один из бесконечной череды дней, будешь есть оливье, заедая его толстенным бутербродом с красной икрой… Эх, как вкусно…
А, впрочем, хватит говорить о еде – ведь в итоге приходит день выхода на работу. И когда ты начинаешь надевать брюки, то понимаешь, что ни в одни не влазишь, меряешь юбку – а ты в ней очень некрасиво выглядишь, блузы подчеркивают непонятно откуда взявшиеся бока и жир…Катастрофа, одним словом. Ты надеваешь бесформенный свитер и единственный налезшие штаны, и вот теперь остается найти способ, как вернуть свою чудесную фигуру назад.
Эта проблема у меня возникла числа так 10-го января, когда я просто на неделю забыла о существовании такого замечательно предмета, как весы, и оторвалась по полной. Я, которая всегда носила открытые кофты и короткие юбки, не решилась 10-го числа надеть ничего подобного. Я смотрела в зеркало и не могла понять, как за 10 дней можно было набрать столько веса? Точнее, веса всего пару килограмм, но вот формы… Такое чувство, что я просто расплылась…
Решила я резко принимать меры. Благо, сотрудники тоже поправились, и мы решили жестко взяться за себя. И для начала отказались от конфет и сахара. Три дня я мужественно держалась, но потом не смогла пройти мимо очередной сладости в супермаркете.
Потом я решила не есть после 6. Два дня. Это был рекорд, потому что прихожу я не раньше 9 вечера. И получалось, что в принципе после 6 можно есть, но после 9 не есть уже никак не выйдет. Этот способ похудения я тоже отмела.
Попробовала сидеть на любимом кефире, но когда чуть не упала в обморок в театре, решила эту идею отбросить.
Из кучи предложенных на выбор современными журналами, интернет-сайтами, да и собственным опытом, диет, ни одна не пришлась по вкусу. И я решила разработать собственную программу похудения, которая действительно помогает. Может быть, не так быстро, как хотелось бы, но эффект заметен.
Итак, в первую очередь необходимо уделять время физическим тренировкам. Каждое утро (вечером уже нет ни сил, ни желания) я встаю на полчаса раньше (если очень тяжело, можно уделять время зарядке по нарастающей – начать с пяти минут и постепенно прибавлять количество минут).
В зарядку я включила в первую очередь упражнения для пресса – как для нижнего, так и для верхнего. Советую качать пресс не менее 10 минут либо же не менее 200 раз. Можно делать банальный велосипед для тренировки нижнего пресса, а для верхнего вспомните, как качали в школе пресс. Ногами держитесь за что-нибудь (лучше всего за диван), можно попросить кого-нибудь посидеть у вас в ногах. И медленно поднимаетесь вверх, стараясь дотронуться локтями до коленки. Здесь не нужно давить на скорость – лучше сделайте меньше, но правильно. Упражнения для пресса вы можете выбирать такие, какие хотите.
Также советую делать упражнения для талии – можно самое простое: наклоны. Но наклоны строго из позиции вертикально опускать руку вдоль туловища, тем самым, наклоняя его. Наклонов я делаю от 100 в одну сторону.
Упражнения для ног и бедер обязательны! Лучше с утра не сильно напрягать коленки – ведь еще целый рабочий день впереди. Поэтому не стоит упорно приседать – можно присесть раз 10 для разогрева мышц. Для бедер хороши подъемы из положения лежа, упершись на согнутый локоть. Ногу нужно поднимать вверх медленно, чем медленней, тем лучше. Также хороши полуприседания, мышцы работают качественно, но устают меньше, чем при стандартных приседаниях.
Нужно делать упражнение и для ягодиц. Можно поднимать ногу, стоя на коленках, вверх. А можно поднимать таз из положения лежа, не поднимая при этом спины.
Как завершающий аккорд, желательно отжаться, можно от стенки, для поддержания формы груди. И, конечно, не забудьте размять шею и руки.
Если остается время, можно немного потанцевать. Танцами можно заменить гимнастику полностью. А можно чередовать – день танцы, день гимнастика
Разработать систему питания стало задачей номер два. От сладкого я отказаться не могу, поэтому решила, что буду есть одну конфету (шоколадную) либо 3 дольки горького шоколада в день. Откажусь от хлеба, мучного, сахара и не буду наедаться на ночь. И обязательно буду каждый день пить кефир. Кефир очищает организм и утоляет голод.
И еще нужно минимизировать потребление кофе – проверила на себе, что после кофе есть хочется безумно, просыпается какой-то дикий аппетит. И еще я стала выбирать продукты, содержащие минимум жира – так, например, отказалась от котлеты в пользу рыбы – ведь в рыбе меньше калорий.
В принципе, в моей системе питания нет ничего особенного, главное –разумный подход, ведь за праздничные дни желудок настолько привык удовлетворять свои потребности, что теперь очень сложно снова научить его думать. Так вот, нужно возобновлять эту функцию. Например, если очень голодный и кажется, сейчас съешь волка, лучше выпей йогурта или кефира, и если через 10-20 минут приступ голода не уменьшится, тогда покушай. Но опять же разумно. Не закусывай едой свои проблемы и неприятности.
А вот и третий пункт моей системы похудения. Необходимо воспринимать еду исключительно как еду, а не как главное удовольствие. Мы привыкли использовать еду как основной и самый простой способ получения удовольствия. А нужно забивать свою жизнь другими удовольствиями, отвлекаться от еды – кататься на лыжах или коньках, ходить в кино, театр, встречаться с друзьями и любимым человеком, ведь когда в жизни много ярких эмоций, можно прожить и без шоколада!
Автор: Марина Фоменко
Профессиональные советы, как не сесть на "вредную" диету
http://s50.radikal.ru/i130/0902/26/32f2eddfd246.jpg (http://www.radikal.ru)
XXI век – мир стройных, и разные диеты – способ приобщится к элите. Однако, не все диетические методики так хороши и безопасны, как о них говорят.
Как определить диетическую аферу
Предлагая поистине волшебные результаты, новые диеты появляются каждую неделю. Есть больше. Есть меньше. Жир – это враг. Углеводы – это зло. Потребление большого количества воды – путь к похудению. Подобные требования заставляют врасплох даже информированных потребителей. Как результат, это легкий способ для мошенников подловить доверчивых покупателей и продать им обещанное чудо. Перед тем, как сесть на очередную многообещающую диету, мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими советами, которые не позволят вам быть обманутыми.
Сбросить 12 килограммов за 30 дней!
Остерегайтесь диет, которые обещают значительную потерю веса за короткий срок. Мгновенное похудение – не реально!
Потеря веса строится на балансе положительных эмоций, упражнений и диеты. Наиболее реалистичная цифра при потере веса – 0.7 – 1.5 килограмма в неделю.
Еще один сигнал опасности – диеты, которые обещают обязательную потерю веса. Потеря веса не имеет гарантий, так как зависит от многих факторов.
Диеты, основанные на капустном супе
Диеты, построенные на потреблении определенной группы продуктов (например, капустная диета, грейпфрутовая диета или диета одного продукта) не только опасны, но и являются нереальными для длительного периода.
Диеты, сконцентрированные на определенном виде пищи могут привести к недоеданию. Диета, основанная на капустном супе, например, приводит к резкому сокращению потребления протеинов и других питательных веществ, необходимых вашему организму.
Секрет потери веса
Некоторые диеты, которые утверждают, что нашли “секрет” потери веса, действительно хранят только одну тайну – как истощить ваш кошелек или жизненную энергию. Не существует “магических приемов”, которые способствует сильному похудению.
Нет никакого ‘секрета’ чудодейственного лечения избыточного веса …методики просто не работают.
То же самое можно сказать о диетах, требующих, чтобы вы носили специальные приборы, например, ремни и массажные аппараты, которые на самом деле не дают обещанных результатов. Вместо слепого следования и применения подобных «волшебных» средств и методик, просто немного измените свои привычки, и будьте честными с собой относительно прилагаемых усилий.
Радикальное ограничение калорий и потеря веса
Диеты, которые ограничивают чрезмерно потребление калорий, могут привести к проблемам со здоровьем.
Все диетические программы основаны на снижении потребления калорий (даже такие известные, как диета Аткинса). Здесь нужно соблюдать основное правило –определить тот предел, который не приведет к проблемам со здоровьем. Знайте, что диеты, которые подразумевают потребление меньше 900 калорий – опасны с медицинской точки зрения.
Существуют медико-контролируемые программы (например, Valens) с резким сокращением калорийного уровня, но остающиеся при этом безопасными и эффективными. Но, помните, во всем должна быть мера.
Также помните, что некоторые малокалорийные диеты будут давать мгновенные результаты, но терять вы будете воду, но не жир.
“Народные” диетические программы
Программы, не имеющие авторов, с которыми можно связаться по поводу консультации - сомнительны. Разумные программы должны иметь разработчиков, которые несут ответственность за свои обещания.
Тем не менее, даже зная, кто разработал методику, еще совсем не означает, что человек или люди компетентны в вопросах потери веса, особенно если у вас есть проблемы со здоровьем. Необходимо проконсультироваться у своего доктора или другого опытного медицинского специалиста перед тем, как садиться на диету, особенно если у вас есть противопоказания.
И, естественно, вы добьетесь максимального успеха, если сами приложите мксимум усилий.
Диетические пилюли – все, что вам нужно
Диеты, требующие от вас потребления специальных таблеток или добавок, как часть программы, нацелены на получение прибыли, а не на потерю веса.
Существующие медикаменты для управления и контроля веса, которые прошли клинические испытания , требуют предписания врача. Препараты, не продающиеся в аптеках, могут помочь с потерей веса, но результаты обычно незначительны и временны.
Вы будете терять вес, съедая на один ломтик тоста в день меньше и думать, что это все благодаря таблеткам. Также помните, что добавки и пилюли, способствующие потере веса, искусственно стимулируют метаболизм, увеличивая частоту сердцебиения искусственным путем. Они могут не только нарушить баланс организма, но и возобновить потерю веса лишь в случае их непрерывного потребления.
Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой…
И, наконец, проявите лишний раз бдительность, когда услышите фразу “быстрые результаты”. Потеря веса требует время, не существует разумных и безопасных способов быстрого получения результата. Кроме того, описание любой диетической методики или продукции для потери веса обычно всегда лучше, того, что есть на самом деле.
Худеем без усилий?!
http://s43.radikal.ru/i102/0902/7e/3ffc2412dc7c.jpg (http://www.radikal.ru)
Неужели это возможно? Сбросить лишние килограммы, не издеваясь над собственным организмом жесткими диетами и постоянным ограничением в пище, не мучая себя изнурительными тренировками и не подвергая опасности своё здоровье, употребляя сомнительные средства для похудения, - о таком счастье мечтают многие представительницы прекрасного пола!
Оказывается такие способы и методы всё же есть. Они не требуют значительных затрат, - ни физических, ни материальных.
Расслабься и худей!
Довольно часто проблемы с весом являются отражением психологических проблем. Напряжённый ритм жизни, состояние тревожности и неуверенности являются провокаторами пусть и не сильного, но ежедневного стресса и в целях самосохранения и защиты организм наращивает «жировой буфер», укутывает нас защитным «коконом». Тело словно говорит своей хозяйке: «Остановись, успокойся, этот лишний вес – груз, чтобы ты могла обрести спокойствие, перестать суетиться».
В этом случае помогают похудеть методики релаксации, такие как - дыхательная гимнастика, медитации, упражнения на визуализацию. Особенно эффективны дыхательные практики (глубокое дыхание) заимствованные из йоги. Практиковать их можно самостоятельно по различным самоучителям (книжным или электронным), но лучше все же записаться в фитнес-клуб и под руководством опытного тренера освоить глубокое дыхание в совершенстве. Кстати, кроме расслабления, этот вид дыхательных практик полезен и для брюшного пресса, ведь именно его мышцы активно задействованы в этом случае.
Упражнения на визуализацию - также действенный способ обрести спокойствие, улучшить самочувствие, пробудить в себе желание двигаться, жить и радоваться жизни. Лишние килограммы исчезают незаметно и сами по себе через некоторое время после начала занятий. Уже через пару месяцев изменения становятся заметными.
В чём же состоит этот метод. Для начала нужно зеркало и уединение: снимите одежду и внимательно и спокойно осмотрите своё тело, отмечая мысленно проблемные места, в которые вы хотите внести коррективы. Затем закройте глаза и представьте себя такой, какой вы были на пике физической формы или какой хотите себя видеть, обращайте внимание на детали своёго нового образа, любуйтесь собой. Запомните свои ощущения и свой образ. Вызывайте в воображении этот образ и чувства, которые он вызывает, так часто, насколько это возможно, для этого достаточно просто закрыть глаза и представить. После некоторой практики и глаза закрывать не понадобится, достаточно будет просто мысли.
А результат обязательно будет, об этом свидетельствуют и отзывы тех энтузиастов, которые занимались по методикам релаксации и результаты научных исследований. Одно из последних было проведено в Новой Зеландии учеными из Университета Отаго. Во время исследования они наблюдали за 225 женщинами, которые пытались сбросить вес любым способом, кроме диеты. Так вот, оказалось, что наряду с фитнесом, именно методы релаксации дают очень хороший эффект. Женщины, использовавшие эти практики (фитнес с релаксацией), сбросили больше веса, чем контрольная группа (фитнес без релаксации).
Смейся и худей
О том, что смех способствует продлению жизни, мы уже знаем. «1 минута здорового смеха удлиняет жизнь на 10 минут». Не знаю, кто и каким образом это вычислил, но возражений это утверждение не вызывает. Ведь мы знаем - смех увеличивает выработку эндорфинов (гормонов радости), стимулирует иммунную систему, снимает усталость и повышает работоспособность. А ещё смех помогает похудеть. Искренний хохот сжигает от 10 до 50 ккал за одну минуту, во всяком случае, так заявляют американские исследователи. Так что найдите повод для 10-15 минут искреннего смеха в день, и за год можно без особых усилий избавиться от пары лишних килограммов.
Танцуй и худей
Трудно представить более простой, приятный и эффективный способ сжигания лишних калорий. И необязательно ходить на занятия в дансинг-клуб, танцевать можно дома, достаточно включить ритмичную танцевальную музыку, и сердце начинает учащенно биться, душа рвётся в полёт, а ноги сами просятся в пляс. Не сдерживайте это желание! Именно это сочетание физической нагрузки, увеличение ритма работы сердечной мышцы и общее состояние радости приводит к волшебным результатам!
Если есть желание заняться танцами более серьезно, то во многих фитнес–клубах есть группы танцевальной аэробики, а можно просто приобрести диск или видеокассету с танцевальными уроками и заниматься самостоятельно. Медицинская статистика утверждает: женщины, регулярно занимающиеся танцами, худеют в год в среднем на 10-20 килограммов, в зависимости от первоначальной избыточной массы тела.
Время применять камни
Стоунтерапия – прекрасная возможность с помощью камней укротить аппетит. Японские монахи с этой целью разогревают в воде плоский камушек размером с ладонь и укладывают на проекцию желудка. Говорят, этот способ позволяет довольствоваться меньшим количеством пищи. Можно использовать разогретые камешки и для массажа проблемных мест. В этом случае эффект достигается за счёт улучшения лимфо- и кровотока. Также теплую гальку можно использовать и для релаксации, она снимает напряжения и отгоняет тревожные мысли, подсознательно толкающие нас к холодильнику.
Одеваем и худеем
Некоторые предметы гардероба неплохо помогают похудеть. Брюки, шорты, пояса из неопрена создают эффект сауны, выпаривая воду, массажируя тело и выравнивая кожу. Внутренняя часть изделий из неопрена покрыта термосепом, осуществляющим массаж кожи. При этом между телом и изделием свободно циркулирует воздушный поток, устраняя излишек влаги, выводя его наружу. Благодаря этому температурный режим поддерживается без вреда для здоровья.
Но если просто надеть шортики и завалиться с книжкой на диван никакого заметного эффекта не дождётесь. А вот если интенсивно двигаться 1,5 – 2 часа в таких шортах каждый день, то результат на фигуре обязательно скажется, да и состояние кожи улучшится.
А вот французские медики создали оригинальные сандалии специально для лиц имеющих проблемы с излишним весом. Деревянная подошва этой обуви сделана таким хитрым образом, что, когда её надеваешь, центр тяжести смещается. Физически создается ощущение, будто поднимаешься в гору. Просто прогулявшись в таких сандаликах, уже сожжёшь немало калорий.
Методов похудения много (и не все они безопасны). Часто мы берёмся то за одно, то за другое, не доводя до логического завершения ни одно начинание. Самые бесстрашные (или отчаявшиеся) готовы испробовать на себе «достижения» мировой химической промышленности – таблетки, порошки и «чаи» или даже лечь под нож хирурга. Но, следуя нашим советам, вы сможете потерять лишние килограммы, не теряя при этом душевного покоя и здоровья.
Автор: Ольга Травлеева
Диетические секреты стройной женщины
Предотвратите появление лишних килограммов, воспользовавшись этими простыми, но действенными советами.
После потери веса очень хочется отдохнуть от здорового питания. Многие женщины почти сразу после того, как сбросят пару килограммов, возвращаются к своему старому режиму. Но существуют способы не отходить от здорового режима и сохранить свою фигуру. Как показали несколько научных исследований, прибегая к некоторым незначительным корректировкам в режиме питания, вы никогда не вспомните о сброшенных с таким усилием килограммах.
Регулярное взвешивание
Регулярное взвешивание обеспечит позитивное укрепление ваших правильных привычек. Весы помогут контролировать малейшие изменения пока не наступивших больших проблем.
Изучая привычки взрослых людей, которые потеряли 10 килограммов и больше и умудрились не набрать их в течение нескольких лет, ученые выяснили, что те, кто регулярно взвешивался на весах, сбрасывали в год около 1,5 килограммов. Быстрая и стремительная потеря веса способствовала быстрому возврату сброшенных килограммов.
Тем не менее, как часто следует вставать на весы? Один раз в день, если это возможно. По крайней мере, в таком случае на 82 процента вероятнее сохранить нормальный вес в течение длительного периода времени. Если разница на весах составляет больше 1,5-2 килограммов (количество, которое в организме может занимать вода или оставшаяся не переваренная пища), самое время забить сигнал тревоги и усилить свои диетические привычки или тренировочные нагрузки.
Добавим протеины
Исследования журнала American Journal of Clinical Nutrition показали, что женщины, поддерживающие высокий уровень протеинов в своем диетическом плане (около 110 граммов ежедневно или 26 процентов всех калорий) поддерживают ежегодную норму в потере веса, а именно 4,5 килограмма. Потеря веса тех, кто потребляет менее 72 граммов протеинов в день или меньше 19 процентов от общего количества потребленных продуктов, составляет всего 2,5 килограмма за тот же период.
Большое количество белков помогает высвобождать гормоны, которые способствуют ощущению сытости. Вместо того, чтобы получать дополнительный заряд энергии от жирных или углеводистых продуктов, добавьте немного протеинов к привычным закускам и блюдам. Добавьте в салат бобов или гороха, замените обычный йогурт протеиносодержащим и замените сладкий рогалик питательной слойкой с курицей.
Стремитесь к пяти...
...порциям фруктов и овощей. Наполняя свою тарелку зеленью (также как и оранжевыми, красными, голубыми оттенками), вы не только помогаете защитить себя от различных заболеваний, но и предотвращаете появление лишних килограммов. Женщины, которые потребляют большое количество порций фруктов и овощей (по меньшей мере, пять в день, не считая картофеля) на 60 процентов вероятнее сохранят вес в норме, по сравнению с теми, чей режим ограничен в овощах и фруктах. Потребление продуктов, содержащих большое количество волокна и воды, означает, что вы будете потреблять меньше высококалорийных продуктов.
Учимся любить тренировки
Если регулярное потребление овощей и фруктов комбинировать с умеренными, но энергичными упражнениями – по крайней мере, 30 минут активности в большинстве дней недели — ваша фигура будет не только стройной, но и подтянутой. Регулярные тренировки будут поддерживать мышечную массу, которая способствует сжиганию большего количества калорий. Плюс, упражнения снабжают вас дополнительным запасом калорий, позволяющим перекусить небольшим кусочком торта у подружки на дне рождении или баночкой попкорна в кино, не опасаясь за свою фигуру.
Меньше "внедомашних" перекусов
Увеличивая объем порций и количество блюд, содержащих более 1000 калорий, не удивительно, что вы саботируете свой успех в потере веса. Вы можете снизить риск, сделав правильный выбор. Но приготовление пищи самостоятельно может быть более эффективным способом гарантировать меньшее содержание калорий и жиров в блюде.
Поскольку просто нереально ожидать того, что вы больше никогда не пойдете в ресторан, просто поделитесь своей порцией с друзьями, либо закажите половину выбранного вами блюда (если это возможно)
Когда садиться на диету и... стоит ли?
http://s42.radikal.ru/i095/0902/4c/c3ec24d4bcd7.jpg (http://www.radikal.ru)
В очередной раз придирчиво разглядывая в зеркало очертания своей фигуры, и в очередной раз убедившись, что она далека от нарисованного в воображении идеала, мы в который раз решаем: "Всё! С завтрашнего дня начинаю худеть - сажусь на диету"!
Дело за малым - подобрать подходящую диету (желательно такую, какой придерживается любимая звезда экрана или шоу-бизнеса). В этом нам услужливо помогают многочисленные глянцевые журналы. Диеты на любой вкус: от Аниты Цой, Деми Мур, Мадонны и т.д. Данные статистики говорят: сейчас в мире существует более 28 000 диет. Диетами напичкана вся литература, которую читают женщины: журналы, газеты, интернет-издания, даже женские детективы и любовные романы. Примерно 60-70% женщин раз в год начинают новую диету! И некоторые даже доводят её до конца.
Некоторые из них за год могут пробовать несколько разных жестких диет!
Но, что парадоксально, именно те женщины, которые фанатично пробуют на себе различные новомодные «жёсткие» диеты, сидят неделями на яблоках или кефире, сбросив вес и не успев, как следует, насладиться триумфом от потерянных килограммов, быстро набирают тот же вес опять. Почему так происходит?
Тут уже работают законы психологии. Если дать, а потом отнять, то даже не очень любимая раньше вещь становится желанной. А любимый продукт, от которого необходимо отказаться, тем более становится особенно вожделенным. Это приводит к тому, что зачастую после завершения диеты этот продукт начинает поглощаться в количествах, намного превышающих до диетный уровень.
Результат плачевный - вес у тех, кто сидел на жестких диетах, чаще всего превышает исходный вес до диет. Что интересно, в США эпидемия ожирения охватила страну с 60-х годов прошлого века, как раз тогда началась и «диетная эпидемия». И что началось раньше - ещё вопрос? Но ответ напрашивается сам.
Так, что же делать? Совсем не обращать внимания на излишний вес, расплывающиеся формы, исчезающую талию – тоже не выход! Для начала, думаю, нужные какие-то чёткие критерии, когда отклонение веса от идеального (нормального) требуют срочного вмешательства. Для меня таким критерием является одежда: если ещё недавно отлично сидевшая юбка с трудом сходится на талии, и любимые джинсы угрожающе трещат по швам - время срочно принимать меры. Правда, на диету я все равно не сажусь, ни от каких продуктов не отказываюсь, просто уменьшаю порции и добавляю интенсивные физкультурно-танцевальные паузы в течении дня. Мне таких действий хватает, чтобы быстренько вернуться к норме. Для меня нормальный вес – это вес, при котором я выгляжу хорошо, легко и комфортно себя чувствую, легко вмещаюсь в свою одежду. Если за идеал принять формы манекенщиц с их строгими стандартами роста, веса, окружности груди, талии и бедер, то, наверное, мне до такого "идеала" далеко, но к нему я и не стремлюсь. Конечно, всё это субъективно, но есть и научные способы определить, имеется ли лишний вес или нет. Диетологи определяют степень ожирения по индексу массы тела. Исчисляется он так: вес в килограммах нужно разделить на возведённый в квадрат рост в метрах. Получившиеся число и есть индекс массы тела. Если он больше 25, то излишки веса имеются, а если больше 35, то это уже ожирение.
Сам вес довольно условно можно считать показателем при определении степени ожирения. Когда мы ведём малоактивный физически образ жизни, мышцы атрофируются и уступают место жиру. Считается, женщине для красивой фигуры и хорошего здоровья нужно иметь 22-23% жира, и если, имея эти 22% процента мы занимаемся спортом, танцуем, активно двигаемся и при росте 160 см весим, допустим, 55 кг - всё нормально, но, перестав получать физическую нагрузку, даже почти не набрав дополнительного веса процент жира уже 30% - это уже излишек, хотя вес и не изменился. Это значит, что мы набрали лишнего жира, заменив им утраченные мышцы, и, чтобы вернуть себе свои 22% жира, нужно похудеть и весить не 55 кг, а, допустим, 51 кг. Процент жира определить достаточно сложно, но есть приблизительная таблица, предложенная американскими специалистами Л.Хартом и Л.Непорент. Чтобы по ней определить процент жира у себя, достаточно измерить окружность таза в самом широком месте, ну, а рост вы наверняка и так знаете. Соединяем линейкой по диагонали первый показатель со вторым и по средней колонке видим в точке пересечения свой процент жира:
Окружность таза, см % жира Рост,см
78 6 186
80 8 184
82 10 182
84 12 180
86 14 178
88 18 174
90 20 170
92 22 166
94 26 162
96 28 160
98 30 158
100 32 156
102 34 154
Специалисты часто применяют показатель – безжировая масса тела (БМТ), который также можно определить по таблице:
Рост,см БМТ, кг
155 33-40
157 34-41
160 35-42
165 38-45
167 39-46
170 40-48
Добавьте сюда, ещё 22% на необходимые жировые отложения и получите свой нормальный вес. БМТ можно рассчитать, разделив общий вес на 0,78, хотя эта и эта цифра очень условна.
Нормальный (идеальный) вес - величина весьма индивидуальная и зависит от возраста, веса и роста, от скорости обмена веществ, а также состояния костной системы. Главное – чувствовать себя комфортно в своей оболочке, а, если вы решили, что похудение - это необходимость, то хорошо подумайте, прежде чем решиться на какую-нибудь строгую диету. Ведь похудение - это не бег на короткую дистанцию. Диета, голодание, самопринуждение не может быть долгим. И сила воли может закончиться гораздо раньше, чем процесс похудения хотя бы сдвинется с места.
Главное НЕЛЬЗЯ никакие продукты себе запрещать! Отказ от продуктов, если они действительно вредны, должен происходить естественным путем, когда они станут безразличными. Лучше постепенно вводить в свой рацион полезные продукты, находить в этом радость, поедать их с удовольствием - и тогда процесс похудения будет комфортным и необратимым.
Автор: Ольга Травлеева
7 диетических ошибок и способы их исправления
http://i057.radikal.ru/0902/50/474121afb71b.jpg (http://www.radikal.ru)
Вы были так прилежны всю неделю. Но потом перекусили пончиком... и еще одним. Чтобы вернуться к прежнему курсу, следуйте простым советам.
Для меня самая ужасающая стадия в диете — период после потери первых четырех килограммов, когда похудение резко замедляется. Вы пропускаете обед, но зато вечером, когда с мужем сидите в ресторане, вы так хотите есть, что заказываете салат, суп, горячее и два бокала Шардоне. Ой-ой, вам кажется, что вы объелись. Но потом вы действительно объедаетесь — после того, как перепробуете половину всех десертов. Чтобы не слезть с диеты, вы отрезаете себя от внешнего мира и сидите обнимку с любимыми весами. Однако вы начинаете снижать диетический режим еще до того, как узнаете, что обратно набрали сброшенные четыре килограмма. А затем начинаете снова мотивировать себя, чтобы сбросить упрямые килограммы снова.
Можно сравнить такой круговорот событий с любимой всеми игрушкой "йо-йо". Первый шаг грядущего успеха - научиться преодолевать регресс в диете. "Я всегда советую людям 'вырабатывать правильный темп' и осознать свои ошибки и больше не делать их ", - говорит доктор Холли Уотт из NWCR. "Одна ошибка не должна привести к прекращению диетического режима, который вы соблюдали". Доктор Уотт и другие эксперты по контролю веса предлагают простые решения для семи наиболее часто встречающихся диетических промахов, плюс советы, как избежать будущих оплошностей.
"Я отказываюсь от завтрака"
Возможно, вы ушли с головой в дела. Возможно, вы хотели ограничить себя в калориях, но сейчас 11 утра, и вы ничего не ели вот уже 15 часов. Вам так хочется есть, что вы не можете решить, купить пирожное в булочной, стащить конфету у коллеги по работе или дождаться обеда, чтобы наесться в своем любимом китайском ресторанчике. "Завтрак – обязательный прием пищи", - говорит доктор Уотт. "Иначе все закончится тем, что вы съедите все, что попадется вам под руку". Опрос NWCR, в котором участвовало около 5000 тех, кто потерял, по крайней мере, 12 килограммов за год или больше, показало, что 78 процентов участвующих стали питаться каждое утро.
Быстрое решение
Ешьте, но старайтесь не хватать кусками. Вам будет долго не хотеться есть, если съедите фрукт, нежирный йогурт или ломтик сыра. Также подойдет и энергетический батончик. Но убедитесь, что вы получаете необходимое количество полезных веществ — это значит, по меньшей мере, 3 грамма клетчатки, 8 граммов протеинов и менее 250 калорий. Наш выбор - батончики Clif's Mojo Fruit Nut Crunch Bar и PowerBar Nut Naturals.
В следующий раз
Начать завтракать просто. Чтобы не пропустить прием пищи, всегда держите дома простые и легкие закуски. Вот некоторые из них (можно сделать даже в офисе): порция овсяных хлопьев (McCann's Instant Irish Oatmeal имеет три вариации без содержания сахара — яблоко и корица, кленовый сироп и коричневый сахар и палочка корицы); смесь мюсли с низким содержанием сахара, которую вы можете смешать с обычным йогуртом; и кусочки легких фруктов (например, кусочки груши без содержания сахара Del Monte's, содержат всего 40 калорий). Но остерегайтесь так называемых утренних батончиков, которые часто содержат много сахара. Обязательно читайте состав продукта перед его покупкой.
Ешьте каждые четыре часа в течение всего дня. Именно столько времени требуется организму, чтобы переварить пищу и вновь обострить чувство голода, говорит Мадлен Фернстрон, директор центра контроля веса. Таким образом, одновременно уменьшается вероятность переедания и утоляется чувство голода.
"Я выпила слишком много прошлой ночью"
Большинство из нас не хочется пуститься в пляс на столе после нескольких чашек холодного чая, мы просто продолжаем на нем спокойно есть. Почему? Организм не воспринимает жидкие калории, поэтому, если вы выпиваете 500 калорий, вы все равно будете испытывать чувство голода. Когда исследователи Пенсильванского государственного университета дали выпить людям калорийные напитки (такие, как фруктовый сок, сладкая газированная вода и даже молоко) перед едой, участвующие не стали потреблять меньше пищи, когда сели есть. Тем не менее, калорийные алкогольные напитки содержат столько же калорий, сколько содержится в большой порции обеда.
Быстрое решение
Займитесь тренировками. Прогулка или поездка на велосипеде переместит вас от мысли "Я полный идиот" к пониманию "Я немедленно вернусь в игру"! Напоминание от доктора Уотта: "Вы ни в коем случае не проигрываете, если немедленно принимаетесь за дело".
В следующий раз
"Никогда не пейте на пустой желудок",- говорит доктор Тимоти Харлан. На вечеринке перекусите пригоршней орехов (они полезны и хорошо насыщают) перед тем, как взять бокал. Если вы на торжественной вечеринке, попробуйте "пить вино маленькими глотками, пока не подадут салат", - добавляет доктор Харлан. (И это абсолютно не повод "нырять" в корзинку с хлебом - подождите, пока принесут полезную еду).
Контролируйте себя. "По калориям одна пластиковая бутылочка холодного эквивалентна 26 жареным луковым кольцам", - говорит доктор Элизабет Самер. Поэтому убедитесь, что вы пьете низкокалорийные напитки (например, воду) между бокалами с алкоголем. Вот некоторые факты: 150 мл бокал вина эквивалентен 125 калориям; пива - около 65 калорий. 50 мл крепкого алкогольного напитка (например, водка или шотландские виски со льдом) содержит около 95 калорий, 100 мл Маргариты - 170 калорий, мартини - 175 калорий.
"Я ем много фастфуда"
Перекусывать в машине большим бутербродом — большая проблема. И. если вы сделали один раз, то сделаете это снова. При этом килограммы набираются моментально. Исследования, проводившиеся в течение 15 лет учеными университета Миннесоты, показали, что люди, которые едят фастфуд больше двух раз в неделю, в среднем набирают на 4 килограмма больше, чем те, кто ест его меньше одного раза в неделю. Также был получен следующий результат - завсегдатай заведений, специализирующихся на фастфуде, имеет риск развития диабета.
Быстрое решение
Проявляйте терпение. "Для некоторых из нас это фастфуд; для других – большой шоколадный батончик". Главное же – сфокусироваться на каждом кусочке и укусе — это удовольствие, которого у вас не будет завтра, поэтому им стоит наслаждаться именно сегодня и сейчас.
В следующий раз
Выбирайте низкокалорийные блюда. Если у вас нет времени нормально пообедать, выбирайте продукты, которые не наносят значительного вреда диете. Например, вместо большого Биг Мака (около 690 калорий) выбирайте гамбургер, который не содержит майонеза (290 калорий). И всегда пропускайте жареное: половина порции картофеля в McDonald's – это жиры. Вместо этого выбирайте порцию салата (20 калорий) с пакетиком соуса из уксуса и оливкового масла (40 калорий).
Не пропускайте ужин в виде наказания за несоблюдение режима. Стратегия голодания всегда приводит к обратным результатам, предупреждает Фернстрон. "После строгого ограничения, вы будете есть все, что попадет вам под руку".
"Я не помню, что перекусывала в течение дня"
Это возможно, но будет занимать много времени. "Вы просто не осознаете, как много бесполезного вы едите за день", - говорит Самер. "Вы пробуете еду во время готовки, схватываете на бегу или доедаете кусочек праздничного торта за своим ребенком. В среднем, это около 25 калорий за каждый укус. Если вы перехватываете всего четыре раза в день, это добавляет вам 400 граммов за месяц".
Быстрое решение
Купите маленький блокнотик. Записывая в него любой кусок и даже глоток, вы избавите себя от неожиданных прибавок в весе. Такие сайты, как nutrihand.com предлагают бесплатную переписку, которая позволяет вам отслеживать ваш рацион. Или же можете использовать карманный пищевой дневник, как, например, CalorieSmart.
В следующий раз
Нужна золотая середина. Большинство из нас неправильно визуально могут оценить количество еды — диетологи называют это "порционным искажением". Поэтому попробуйте в течение нескольких дней измерять и взвешивать порции. Предлагаем вам один короткий путь: "Попросите мясника или продавца разделить купленное вами мясо на 120-граммовые кусочки, которые будут уменьшаться до 100гр во время готовки", -предлагает доктор Самер. "Покупайте отдельные порции картофеля вместо целого мешка сразу. Или используйте измерительные стаканы и весы для этих же целей".
"Я ем много пищи, не содержащей жиров"
И не теряете веса, правильно? Существует причина почему. "Исследования показали, что если вы говорите человеку, что пища не содержит жиров, он берет большую порцию",- говорит Самер. А больше еды, даже нежирной, означает больше калорий.
Быстрое решение
Внимательно читайте этикетки. Передняя сторона упаковки может содержать множество радующих глаз слов ("Вдвое меньше жиров). Однако, прочитав внимательно, вы обнаружите, например, что всего энергетическая ценность одного печенья, не содержащего жиров, составляет 50 калорий (да, теперь может возникнуть желание положить его на место). И это - печенье, не содержащее жиров?
В следующий раз
Ешьте больше зелени. Овощи содержат мало калорий, и, тем не менее, хорошо насыщают организм. Исследования Пенсильванского государственного университета показали, что женщина, съедающая большой низкокалорийный салат (латук, морковь, сельдерей, томаты и огурец с нежирной заправкой и легким сыром) перед обедом, чувствует себя сытой, поэтому меньше съедает во время приема пищи. Позвольте себе низкокалорийную заправку. Она сделает пищу более насыщенной и не добавит много лишних калорий.
"Я не тренировался на этой неделе"
Вы забросили спортивные кроссовки под кровать, накрыли беговую дорожку шерстяным пледом и едете на работу на машине, а не идете пешком, потому что просто не хотите никого видеть рядом с собой. Мы понимаем, как тяжело разбудить себя после нескольких дней отлынивания от тренировок. Но несколько пропущенных дней могут легко перерасти в неделю, поэтому так важно быстрее начать тренировки. Однако, не все так плохо. "Фитнес – одна из тех вещей, которую можно вернуть себе довольно быстро", - говорит Фернстрон. "К концу месяца вы сможете легко прийти в норму".
Быстрое решение
"Вставайте и отправляйтесь на прогулку", - советует доктор Уотт. "И скажите себе, что сможете остановиться при желании. Да, вы можете остановиться через 10 минут. Но, вероятнее всего, спрыгнув с беговой дорожки, вы будете ежедневно отправляться на прогулку", - добавляет она.
В следующий раз
Объединяйтесь! "Если у вас есть партнер для тренировок, то становится намного легче заниматься", - говорит доктор Уотт. Заручитесь поддержкой друзей для ежедневных прогулок.
Найдите упражнения по душе. "Если вы выбрали тяжелые, скучные упражнения, то делать их, скорее всего, вы не будете", - говорит Фернстрон. Поэтому, если вам надоела беговая дорожка в тренажерном зале, переходите в гимнастический зал. Или попробуйте любую альтернативу (все они сжигают больше калорий в час, чем простая прогулка): балет или плавание (422), велосипедные прогулки или занятия пинг-понгом (281).
"Я не взвешивалась уже целую неделю"
Если вы знаете, что новости будут плохими, кто будет вас критиковать? Но это лишь еще один повод встать на весы. Кроме того, если вы предвидите худшее, просто постарайтесь сбросить пару килограммов прежде, чем встать на весы.
Быстрое решение
Измените ваше отношение к весам. Воспринимайте их как своего личного профессионального тренера, советует доктор Уотт. И они действительно будут помогать бороться с лишним весом: из исследуемых NWCR людей, более 60 процентов взвешиваются ежедневно, чтобы поддерживать вес в норме.
В следующий раз
Прекратите себя дурачить. Сторониться весов – еще одна форма отказа. "Отвергать существование проблемы – лишь усугублять ее", - говорит доктор Уотт.
Не принимайте в расчет малейшие изменения. Если вы всю неделю были в идеальном весе, а в последний день стали весить больше обычного, не расстраивайтесь. Это вполне может быть вес от воды — соленый попкорн и свинина, которую вы съели прошлой ночью, или даже ваш менструальный цикл.
Не мерьте весом личные качества. Большинство из нас имеют ужасную привычку ассоциировать вес с самоуважением. Но число на весах – всего лишь информация. "Взвешивание подобно мониторингу температуры или кровяного давления", - говорит доктор Уотт. "Оно помогает понять состояние организма — а не ваши персональные качества", - добавляет она.
Автор: Ann, New York
Необычные способы похудения
http://s54.radikal.ru/i144/0902/80/132981a0b6d3.jpg (http://www.radikal.ru)
Специально для вас мы собрали самые новые и самые необычные идеи диетологов со всего мира.
Например, для похудения диетологи предлагают нам пить холодную воду, а лучше всего ледяную, так как организму требуется одна калория, чтобы поднять температуру одного грамма воды на один градус. Поднять её, как известно, нам нужно до 36, 6. Плюс, правда, от этого нововведения, равно как и минус в калориях, сомнителен, ибо чтобы худеть, не ограничивая себя в еде, надо выпивать как минимум ведра три холодной воды в день. Да и ангину после ледяной водицы подхватить недолго.
На основании многочисленных исследований, ученые пришли к выводу, что в мозге каждого человека есть определенный центр, контролирующий массу тела. Вот почему, если вы резко худеете, несогласный с этим организм возвращает вес в прежнее, «эталонное» для него, состояние. Для того, чтобы похудеть без возврата веса, утверждают ученые, необходимо увеличить свой вес искусственно (например, носить всё время с собой рюкзак с кирпичами), а по мере реального похудения постепенно избавляться и от кирпичей, изменяя таким образом показания внутреннего счетчика массы тела. Метод интересный, объясняет то, почему так трудно похудеть после родов, но таскать всё время за собой рюкзак с кирпичами – это для отважных и сильных духом девушек.
Для того, чтобы похудеть в результате отказа от пищи, но при этом не испытывать чувство голода, ароматерапия рекомендует вдыхать запах яблок, зеленых бананов, мяты или ванилина. Ароматерапевты уверены в том, что именно эти запахи подавляют аппетит.
Американские диетологи советуют считать не калорийность продуктов, а то, сколько раз вы поднесли вилку ко рту. Для того, чтобы похудеть необходимо ограничиться 60-70 «заходами», правда, нигде не упоминается какую именно пищу можно есть.
Французский врач-терапевт предлагает худеть по циклам луны(ведь давно известно, что луна влияет на организм), в полнолуние нужно пить как можно больше жидкости, а в новолуние употреблять в пищу только овощи. Этот способ похудеть получил название лунная диета и становится в последнее время среди женщин все более популярным.
Если уж все эти способы не внушили вам особого доверия, посмотрим, что же вы скажите об этих:
- Знатоки утверждают, что прыгнув с парашютом можно сразу похудеть на три килограмма.
- Очень оригинальный рецепт диеты предлагает 57-летняя жительница Литвы Станислава Монствилиене. Она рекомендует каждый день съедать до 2 кг песка – он полезен для здоровья и помогает избавиться от лишних килограммов. Песок, кстати, совсем не сахарный, а обычный речной, сама Станислава уже пять лет его употребляет и очень довольна результатом диеты. Мы в свою очередь предупреждаем читателей, что метод этот ещё не запатентован, а также не прошел соответствующие клинические испытания, потому применять его при желании вы будете исключительно на свой страх и риск.
- Домохозяйка из Вологды советует не использовать диету для похудения, а просто выбросить холодильник (и все продукты тоже), газовую плиту и заняться капитальным ремонтом в квартире. Во время ремонта будет много энергозатрат, а есть без холодильника и плиты вам будет нечего – похудеете, заодно и ремонт сделаете.
- У следующего метода похудения нет конкретного автора, но он весьма эффективен: потратьте абсолютно все свои деньги на дорогие вещи, но выберите одежду на несколько размеров меньше, чем у вас сейчас, а туфли на самом высоком каблуке. Денег на еду не будет, зато стимулов быстро похудеть хоть отбавляй.
- Неизвестный диетолог из России предлагает питание свое не менять, просто положить на стул листок, где написано название любой понравившейся вам диеты, например кремлевская диета, сесть на этот листик и сидеть на нём, не вставая ни по какому поводу, ровно столько часов в день, на сколько килограмм вы хотите похудеть. При этом нельзя читать или пользоваться компьютером, нужно просто сидеть на «ДИЕТЕ» и худеть. Если через неделю обычная «ДИЕТА» не поможет, автор новшества советует заменить надпись словами: «ЭФФЕКТИВНАЯ ДИЕТА» и продолжать на ней сидеть.
Ольга Дворецкая
5 правил питания, которые мы все нарушаем каждый день
http://i042.radikal.ru/0902/96/d01a75d7f701.jpg (http://www.radikal.ru)
Ты когда нибудь задумывалась над тем, с чего начинаются все великие изменения в твоей жизни? Правильно! С действий. Причем маленьких, каждодневных действий. Это правило применимо к любой сфере твоей жизни - и к диете, в том числе. Я не имею в виду слепое следование очередной краткосрочной и очень жесткой диете. Я имею в виду 5 простых шагов к идеальному телу - 5 правил питания, которые мы все нарушаем каждый день.
1. Прекрати пить калории!
Ты любишь пить в течение дня колу, пакетированные соки, молоко, кофе с молоком? Это самый простой способ - чтобы набирать лишний вес! Если ты один раз посчитаешь сколько калорий ты «выпиваешь» и сколько грамм сахара потребляешь вместе с напитками, ты будешь поражена.
2. Пей больше воды
Замени часть высококалорийных напитков простой питьевой водой, этим ты не только избавишь себя от потребления лишних калорий, но и поможешь своему метаболизму – научно доказано, что клетке, чтобы поддерживать метаболизм на высоком уровне, постоянно нужна вода!
3. Не пропускай приемы пищи
Еда 1-2 раза в день - лучший способ «убить» твой обмен веществ и ускорить накопление жира! Тебе необходимы маленькие порции каждые 4 часа, чтобы поддерживать сахар в крови на постоянном уровне и помогать телу сжигать калории.
4. Составляй себе план питания!
Не имея четкого представления о том, что и когда ты будешь есть, скорее всего ты будешь нарушать свою систему питания постоянно! Планируй заранее, бери с собой маленькие перекусы, чтобы не быть застигнутой врасплох в случае, если у тебя не будет времени на еду!
5. Скажи стоп - «Ночным» бдениям у холодильника!
Это, несомненно, знакомо всем. Это так приятно и доставляет массу удовольствия. Но именно это – самый кратчайший путь к набору веса. Соблюдение диеты в течение дня может быть сведено на нет всего лишь шоколадкой на ночь, которую ты съешь за 5 минут ! Разве ты к этому стремилась?
Эти 5 правил – все, что от тебя требуется! Попробуй заменить диеты на соблюдение этих простых правил, и ты будешь поражена каких результатов ты можешь достичь!
Лично из своего опыта могу сказать, что однажды приучив себя к подобной системы питании я, ты будешь гордиться этим, потому как хорошее самочувствие тебе обеспечено как минимум!
Разгрузочные дни: отдых от пищи
http://s53.radikal.ru/i140/0902/55/66b183a78ac0.jpg (http://www.radikal.ru)
Если серьезно, то разгрузочные дни пришли в диетологию модную из диетологии лечебной (простите меня за такую смелую классификацию). Поначалу разгрузочные дни применялись врачами в комплексной терапии различных заболеваний - и давали ощутимый эффект. Теперь «эти дни» - неплохой способ сохранить талию тонкой и удержать вес.
Теперь для вас на выбор - тысячи различных вариаций, как разгрузиться: от простеньких, до особенно извращенных.
Разгрузочные дни бывают «моно» - только один продукт (яблоки, креветки, мясо) или «микс» (капуста с огурцами, творог и кефир).
Исходя из продукта, избранного для разгрузки, можно все разгрузочные дни условно разделить на несколько категорий:
1. Углеводные. Сюда можно включить и овощные, и фруктовые, и сухофруктовые дни. И даже крупяные, кому как нравится. Одна из вариаций углеводного дня - «сырой» день. В такой день рекомендуется питаться только салатиком из сырых овощей - морковки, свеклы, капустки, редиса, зелени (1.5 кг смеси в день). Никакой соли, никакого масла. Можно немножко лимонного сока. Но такой день - для особенно смелых. Чистящий эффект от него просто поразительный.
2. Белковые: мясные, молочные, кефирные, йогуртовые, творожные, рыбные. Основной принцип: никаких углеводов, минимум воды. В качестве гарнира (ну, понятно, что к мясу, рыбе) можно использовать несколько листиков зеленого салата. На белковый разгрузочный день полагается не более 400 г мяса, или 600 г рыбы, или 1.5 литров молока/йогурта/кефира.
Среди белковых отлично себя зарекомендовал молочный день - и легко, и эффективно. Взять полтора литра молока средней жирности, разделить на семь-восемь порций, пить на протяжении дня. Перед сном порцию можно подогреть. От воды в этот день рекомендуют отказаться.
3. «Жидкие» дни. Бывают на основе сока, компота, отвара. Если вы выбираете соковый день, помните, что нужно использовать только свежеотжатые соки. При чем желательно не фруктовые, а овощные. Отлично проходит день на основе компота - отварить килограмм яблок в двух литрах воды. Без сахара, можно добавить совсем чуток меда.
Среди отваров лидер, без сомнения, шиповник: заварить в термосе стакан ягод шиповника двумя литрами воды. Пить на протяжении дня. Лучше - через соломинку.
Прекрасное очищающее средство для людей с проблемами пищеварения - разгрузочный день на основе отвара из чернослива. 250-300 граммов чернослива и два литра воды, прокипевшие вместе пятнадцать минут и выпитые малыми порциями в течение дня, придадут вашему телу небывалую легкость.
Помните, что разгрузочный день не начинается вдруг, к нему нужно подготовиться. Накануне вечером откажитесь от ужина, выпейте на ночь отвар успокоительных трав, примите теплую ванну. Будьте готовы к тому, что завтра вы - разгружаетесь.
Для того чтобы процесс разгрузки прошел легко, есть несколько рекомендаций.
Займите себя чем-нибудь на весь день. Так вам меньше будет хотеться есть. Ложитесь спать пораньше - не будет соблазна разграбить холодильник.
Как подсказывает практика десятков тысяч разгружающихся, лучшие дни для разгрузки - вторник и пятница. Если вы решили разгружаться раз в неделю, тогда - среда.
Один из важных моментов: потребление жидкости. Старайтесь во время разгрузочного дня пить больше воды (конечно, когда это прямо не запрещено правилами разгрузочного дня) - чистой, несладкой, негазированной. Просто воды. И запомните: нельзя пить воду сразу после приема пищи и менее чем за полчаса до.
Но, как и во всем, в этих вопросах нужно знать меру. При заболеваниях ЖКТ, печени и почек откажитесь от мясных, молочных и соковых дней, при язвенных болезнях и нарушениях работы кишечника - не подходят «сырые», при заболеваниях сердечно-сосудистой системы - контролируйте потребление жидкости.
www.womenclub.ru
Всю жизнь в форме 25, 35 и 45 лет
http://s50.radikal.ru/i130/0902/22/fde879866169.jpg (http://www.radikal.ru)
Если вы задались целью навсегда распрощаться с жировыми отложениями, то мужайтесь - битва будет тяжелой. Большинство женщин набирают от 10 до 15 килограммов между 20 и 55 годами, от 5 до 10 килограммов неизбежно набираются с возрастом, однако существует множество способов избежать этого и сохранить отличную форму на долгие годы. Главное - знать, в каком возрасте на что стоит обратить внимание.
От 25 до 35
Ваша цель: заменить жировую массу мышечной.
Ваше состояние: В этом возрасте у вас больше мышечной ткани, чем жировой. Это означает, что обмен веществ пока еще хороший.
Ваши действия:
1. Добавьте мышечной массы, чтобы сбросить килограммы. Силовые упражнения способствуют увеличению мышечной массы, а также помогают организму сжигать больше калорий. С каждым набранным килограммом мышц наш организм ежедневно начинает сжигать на 35-45 калорий больше. На упражнения будет уходить совсем немного времени: к примеру, женщины, три раза в неделю уделявшие по пять минут силовым упражнениям и по пятнадцать минут кардиотренажерам, достигали значительных результатов. Через восемь недель их физическая активность повышалась более чем на 20 процентов, а сила мышц - более чем на 25.
2. Пусть движение станет важной частью вашей жизни Задайтесь целью упражняться по 30-45 минут три-четыре раза в неделю. Если вы предпочитаете спокойные занятия, например прогулки, то старайтесь гулять активным шагом как минимум по часу в день. Чем больше вы упражняетесь, тем активнее ваш обмен веществ, а значит, быстрее, больше, а самое главное, дольше сжигаются калории. Это легко проверить: проконтролируйте свою температуру. Если через какое-то время после упражнений вам все еще жарко, значит, ваш организм продолжает сжигать калории.
3. Не игнорируйте упражнения, если вы худы Облениться очень легко, особенно если кажется, что вы сжигаете все калории, которые потребляете с пищей, безо всяких усилий. Но в то время, как весы показывают один и тот же вес, ваша физическая пассивность приводит к потере мышечной и костной массы, что ухудшает обмен веществ. Худощавые лентяйки вряд ли заметят, что жир все равно скапливается, но не в таких привычных местах, как бедра или живот, а вокруг внутренних органов и под кожей.
4. Не пропускайте приемы пищи Настало время выработать привычку к регулярным приемам пищи и придерживаться определенного расписания. Регулярное питание позволяет обмену веществ долго находиться на одном и том же уровне.
5. Старайтесь потреблять 2400 калорий в день Диетологи советуют придерживаться следующей схемы: съедайте 25-30% калорий в завтрак, около 40% - в обед и 25-30% - в ужин.
6. Не мучайте себя диетами Зачастую, придерживаясь диет, женщины сбрасывают не тот вес, что нужно. Они теряют мышечную и костную массу и воду, но жира у них остается столько же.
7. Беременность - не повод для расслабления Занятия фитнесом во время беременности увеличивают шанс, что будущие мамы быстрее обретут свой девичий вес после родов.
От 35 до 45
Ваша цель: Упражняться с умом и без чрезмерного напряжения.
Ваше состояние: Вероятно, сейчас вы себя чувствуете в своей одежде уютнее, чем несколько лет назад, уже не приходится переживать по поводу резкого уменьшения или увеличения объемов талии. Вы несколько лет держите один и тот же вес. Это происходит из-за начинающейся около тридцати пяти лет потери мышечной и костной массы, что приводит к замедлению обмена веществ и естественной стабилизации веса. В этом возрасте придерживаться определенной программы тренировок становится сложнее - из-за вечной спешки остается мало времени на действительно необходимые вещи, поэтому так важно определить приоритеты. Теперь для вас главное - правильно питаться, чтобы хватало энергии и на упражнения, и на повседневные занятия.
Ваши действия:
1. Забудьте об интенсивности упражнений. Вы быстрее сожжете жир, если увеличите длительность и частоту привычных пробежек, велосипедных прогулок или физических упражнений.
2. Чем короче, тем лучше. Женщины, упражняющиеся меньше по времени, должны заниматься чаще и дольше придерживаться программы. Выделяйте лишние десять минут в день для занятий: подольше гуляйте с собакой активным шагом. Пока варятся макароны, попрыгайте со скакалкой.
3. Делайте больше силовых упражнений Чтобы компенсировать замедлившийся обмен веществ, три раза в неделю по двадцать минут уделяйте аэробным и силовым упражнениям. Если вы предпочитаете заниматься чем-то одним, то лучше, если это будут упражнения силовые. Если вы быстро переключаетесь с одного упражнения на другое, эффект аэробики все равно будет заметен. В целом, когда вы занимаетесь аэробными упражнениями, сжигаете по двенадцать калорий в минуту. С помощью силовых упражнений (с минимальным отдыхом между упражнениями и подходами) сжигается от восьми до десяти калорий в минуту, но плюс к этому вы еще и наращиваете мышцы, также сжигающие лишние калории.
4. Упражняйтесь всей семьей Семейные походы в спортклуб или просто пробежки или прогулки укрепляют семейные отношения. Обычно семьи проводят свободное время у телевизоров - очень часто даже в разных комнатах.
5. Постарайтесь уменьшить количество стресса в вашей жизни не только ради души, но и ради тела. В ходе специальных исследований выяснилось, что гормоны стресса стимулируют рост жировых клеток в области живота. Эти отложения, к несчастью, не только некрасивы, но и опасны разными хроническими заболеваниями (диабет и повышенное давление).
6. Не ешьте вредные продукты Здоровая пища дает организму больше энергии и позволяет обмену веществ дольше оставаться в норме. Если вы съедаете сникерс, дающий 500 калорий, то организм очень быстро сожжет простые сахара и вам в скором времени опять придется чем-нибудь перекусить, чтобы почувствовать новый прилив сил. С другой стороны, 500 калорий, содержащихся в салате, ваш организм переваривает в течение двух часов, а это значит, что, съев его, вы будете получать энергию постепенно.
7. Старайтесь съедать от 2100 до 2200 калорий в день Помните, что с каждым десятилетием своей жизни вы начинаете сжигать в день на 100-200 калорий меньше, чем прежде. Это происходит из-за снижения скорости обменных процессов в организме.
8. Старайтесь перекусывать между приемами пищи Легкий полдник снижает вероятность переедания в ужин. Съешьте что-нибудь простое и питательное - сухофрукты, морковку, стакан кефира или творожок. Даже чай с молоком в такой ситуации будет гораздо полезнее, чем шоколад или булочка. Но не перестарайтесь с порциями - съедайте ровно столько, сколько нужно для того, чтобы почувствовать легкий прилив сил и в то же время не набрасываться на еду за ужином. Постарайтесь приучить организм к овощам и фруктам, введите в свой рацион соевые продукты. Также будет не лишним перейти на раздельное питание.
От 45 до 60
Ваша цель: поддерживать хороший уровень обмена веществ.
Ваше состояние: Вам все труднее выполнять физические упражнения. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как приступать к новой программе тренировок.
Ваши действия:
1. Упражняйтесь больше. Из-за наступления менопаузы у женщин может увеличиться потеря мышечной и костной массы. Чтобы предотвратить остеопороз и снизить риск переломов, необходимо увеличить время занятий аэробикой и силовыми упражнениями до получаса три раза в неделю.
2. Не забывайте о растяжке. Плохая растяжка может стать причиной различных трамв и переломов. А в этом возрасте они гораздо серьезнее и на их лечение уходит больше времени. Даже если мысль об упражнениях на растяжку навевает на вас скуку, старайтесь хотя бы раз или два в неделю делать комплекс упражнений, который включает в себя и несколько этих малоприятных. Очень полезно заниматься йогой.
3. Не напрягайтесь во время физических упражнений. Вместо того чтобы напрягать связки, мышцы и спину, бегая по асфальтовым дорожкам, найдите более безопасные занятия. Например, гуляя быстрым шагом не менее трех часов в неделю, вы сможете не только сжигать жир, но и тренировать сердечную мышцу. Это все равно что по полтора часа в неделю заниматься аэробикой. Врачи рекомендуют гулять быстрым шагом минимум двадцать минут в день.
4. Ешьте чаще, но меньше Чем старше вы становитесь, тем труднее организму перерабатывать большие объемы калорий и питательных веществ. Старайтесь съедать только половину порции на обед, а вторую половину сохраните до того момента, когда снова проголодаетесь.
5. Настройтесь на "здоровый" образ мыслей Учтите, что вашему организму ежедневно необходимо от 1900 до 2000 калорий, но выбирайте эти калории с умом. Может, искусственные подсластители и вкусовые добавки в мороженом и замечательны на вкус, но по пользе они никогда не сравнятся с черникой, яблоками или брокколи, снижающими риск возникновения раковых и сердечно-сосудистых заболеваний, а также сахарного диабета.
6. Переключитесь на сою Если с наступлением менопаузы вы начнете курс гормонально-заместительной терапии, то можете поправиться на два-пять килограммов, поэтому старайтесь держаться подальше от пищи, содержащей много жиров, употребляя больше соевых продуктов, например соевое молоко, сыр тофу или соевые котлеты. К тому же эти продукты облегчают такие симптомы менопаузы, как приливы и потливость. Соя также полезна для костной системы, поскольку в ней содержится много кальция в удобной для усвоения организмом форме.
Еще одно полезное свойство сои - способность снижать риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и раковых опухолей. Если вы питаетесь соевыми продуктами, то, естественно, станете съедать меньше мяса, а это значит, что в ваш организм будет поступать меньше насыщенных жиров, которые повышают уровень холестерина в крови. Тем самым вы снижаете риск возникновения инсультов и инфарктов вдвое.
www.fit.com.ua
Хлеб и пиво помогут похудеть на старинный лад
http://s44.radikal.ru/i104/0902/a1/bc94932b4dd3.jpg (http://www.radikal.ru)
Проблема правильного питания волнует человечество тем больше, чем толще становятся жители планеты. Эпидемия ожирения, охватившая мир, заставляет ученых искать новые способы борьбы с лишним весом. В процессе поисков решения было совершено немало интересных открытий. Одно из них, сделанное медиками из Шропшира, проливает свет на то, почему когда-то практически все люди были стройными и энергичными.
Оказывается, в Средние века питание было намного более здоровым, нежели сейчас, и это при том, что тогдашние обитатели Земли не имели возможности есть обезжиренные молочные продукты, масло без холестерина, заменители сахара и прочие продукты индустриализации. Безусловно, калорийность рациона среднестатистического человека в то время была существенно выше, чем в наше время. Но при этом питательные вещества усваивались иначе, а энергии расходовалось намного больше.
Секрет средневековой диеты для сохранения подтянутой фигуры - это овощные блюда, мало жиров и практически не содержащее алкоголя пиво. По сравнению с тем, что мы поглощаем сейчас, - подвергшиеся обработке продукты с высоким содержанием крахмала, - старинный рацион для желудка подобен лекарству. Не последнюю роль в обмене веществ средневекового человека играл 12-часовой рабочий день, благодаря которому сохранялся выгодный баланс между потреблением и затратами калорий.
Руководитель исследования, доктор Роджер Хендерсон из Шропширского университета, считает, что питание на манер X - XIII вв. обеспечивает не только стройность фигуры, но и высокий иммунитет. Свидетельством тому является стойкость, с которой люди прошлого без всяких лекарств и прививок переносили эпидемии чумы и моровой язвы.
По мнению ученых, диета по образцу Средних веков даже полезнее, чем знаменитая средиземноморская, которую проповедовали католические монахи в качестве средства для продления жизни и поддержания здоровья до самого преклонного возраста. Эта диета предполагает включение в меню красного вина, тогда как для пищеварения полезнее слабоалкогольное пиво.
По данным историков, в Средневековье ежедневный рацион простого крестьянина "тянул" на 3,5 - 4 тыс. ккал и состоял из двух ломтей хлеба, куска рыбы или мяса массой 200 г, пареной репы или бобовых, которые запивались почти 1,2 литра пива. Фрукты, зерновые, оливковое масло и тем более вино были уделом богатых, а бедному люду приходилось жить впроголодь. При 12-часовом физическом труде результат такой диеты был потрясающим - ни одного лишнего килограмма.
Специалисты полагают, что принципиальное отличие рациона современного человека от его средневековых предков заключается в количестве моносахаридов. Если раньше простых углеводов в пище содержалось крайне мало, то сейчас за счет булочек, пирожных, конфет и прочих сладостей мы поглощаем их колоссальными дозами.
www.wlal.ru
Похудеть, не голодая
http://i064.radikal.ru/0902/c2/c60a2f7d8c06.jpg (http://www.radikal.ru)
Хочешь похудеть, но не хочешь сидеть на жесткой диете? Внеси коррективы в свой рацион и теряй вес без жестких ограничений!
Замени кофе и черный чай на зеленый
Зеленый чай ускоряет обмен веществ и помогает быстрее сбросить вес. Приятный бонус состоит вот в чем: полифенолы зеленого чая обладают сильным антиоксидантным действием, так что ты не только похудеешь, но и укрепишь свое здоровье.
Хочешь шоколад? Выбирай черный!
Гликемический индекс черного шоколада намного ниже, чем у белого или молочного. Что такое гликемический индекс (ГИ)? ГИ продукта показывает, как сильно повышается уровень сахара в вашей крови после того, как вы его съели. Высокий уровень сахара вызывает сильную секрецию инсулина, анаболического гормона, отвечающего за накопление. Кроме того, высокий уровень инсулина в крови блокирует процесс жиросжигания. Таким образом, вы не только наберете вес, но и не сможете расходовать старые запасы жира!
Замени сладкую воду на минеральную
В каждом стакане сладкой воды содержится порядка 150ккал. Так что, выпивая по стакану колы каждый день можно набрать 1 кг жира за 2 месяца!
Расчет тут такой: 9000 (столько калорий содержит 1 кг жира)/150 = 60 дней. Стакан минеральной воды содержит 0 калорий и полезные минеральные вещества, которые ты теряешь с потом во время занятий спортом.
Любишь сок? Пей только свежевыжатый!
Какой состав соков в пакетах? Вода, сахар и красители. Так что, если любишь пить сок, пей свежевыжатый. Бонус: получишь кучу витаминов и антиоксидантов, а если добавишь мякоть, то и клетчатки.
Если выжимать сок нет никакой возможности, внимательно изучай состав пакетных соков и выбирай соки с мякотью и наименьшим количеством калорий на 100г. Это значит, он содержит меньше сахара.
Замени обычный хлеб на зерновой
Зерновой хлеб содержит меньше калорий, у него ниже гликемический индекс и он содержит больше клетчатки.
Добавляй специи в еду
Красный перец успешно борется с лишним весом. Капсикам (вытяжка из красного перца) прочно закрепил свои позиции как основной ингридиент добавок для похудения. Заметный эффект даст даже красный перец добавленный в пищу.
Имбирь поможет улучшить пищеварение, а куркума и фенхель очистят организм от токсинов.
Ешь чеснок
Если боишься специфического запаха, принимай экстракт чеснока в капсулах. Какой в этом смысл? Чеснок полезен для сердца и сосудов и его регулярный прием способен сократить жировые запасы, особенно в области живота.
Выбирай нежирные молочные продукты
1г жира содержит 9,2 калории. Кроме того, животные жиры, которые содержит молоко, не особенно полезны для сердца.
Заправляй салаты оливковым маслом
Откажись от майонеза в овощных салатах в пользу оливкового масла. Оно полезно для сердца, поддерживает тонус кожи, укрепляет волосы и ногти, снабжает организм полезными жирами.
Меньше соли!
Ежедневное потребление соли стоит ограничить 3-6г. Такова медицинская норма.
Принимай витамины и минералы
Их прием благотворительно скажется на твоей внешности и самочувствии. Кроме того, врачи доказали, что нехватка некоторых витаминов и минералов замедляет обмен веществ в организме.
Замени свинину говядиной
И вообще, поменяй жирное мясо на постное. Лучшие его источники такие: куриные грудки, кролик, нежирная говядина и т.д.
Не можешь жить без мороженного? Выбирай нежирное
Сейчас можно найти не только сливочное мороженное, но и замороженный на палочке сок. Выбирая мороженное на основе сока, ты выигрываешь 150 калорий!
Вместо яичницы с беконом, жарь яичницу с овощами
Овощи очень полезны для нашего организма. Они малокалорийны, содержат витамины и минералы, антиоксиданты и клетчатку. Клетчатка, в свою очередь, ускоряет моторную функцию кишечника, наполняет желудок, создавая чувство сытости, и поглощает жиры.
Не ешь в общепитах
Там ты никогда не можешь точно знать, что и в каком количестве добавлено в то или иное блюдо, и какое количество жиров и калорий оно содержит.
Приучи себя есть овощные супы
Их польза очевидна: мало калорий, большой объем, полезные овощи плюс польза для желудка. Главное, не готовь их на жирном бульоне.
Дополняй мясо овощами
Как было сказано выше, овощи поглощают жиры, которые содержит мясо. Помимо этого, они препятствуют развитию рака кишечника при поедании с полноценным белком (к такому виду белка относится мясо).
Сухофрукты на сладкое
Хочется сладкого? Совмести приятное с полезным – ешь сухофрукты.
Ешь рыбу
Желательно есть рыбу и другие морепродукты несколько раз в неделю. Продукты моря содержат не только легкоусвояемый белок, но и йод, который очень полезен для щитовидки. Стоит заметить, что одной из основных функций щитовидной железы является регулирования метаболизма.
Поблажки
Если тебе очень захотелось съесть что-то не сильно диетическое – съешь. На наш вес влияет не то, что в данный момент лежит на нашей тарелке, а то, что лежит там на протяжении недели, месяца и т.д. Так что от одного пирожного в неделю вреда не будет.
www.fit.com.ua
Психология лишнего веса
http://i018.radikal.ru/0902/c8/cf1400541d50.jpg (http://www.radikal.ru)
Как известно, львиная доля усилий салонов красоты, клиник эстетической медицины и фитнес-центров направлена на то, чтобы помочь их клиентам обрести идеальные фигуры и тела. К их услугам все достижения современной косметологии, пластической хирургии, диетологии и фитнеса. Однако часто все их усилия пропадают впустую. Временная постройневшая дама через несколько месяцев снова превращается в ту же бесформенную толстушку, которой и была. Увы, но психологам давно известно, что причины лишнего веса нужно искать, прежде всего, в нашей голове.
Пока мозг не настраивается на нужную программу – все усилия по обретению идеальной фигуры абсолютно бессмысленны. Поэтому прежде чем обращаться к косметологу или диетологу, клиентке салона красоты нужна помощь психолога.
Так все-таки, почему даже огромные деньги, потраченные на косметологов, диетологов и пластических хирургов, не могут заставить человека держать себя в руках и не становиться настоящим «рабом холодильника»? Почему большинство женщин всю жизнь ведут непримиримую борьбу со своими лишними килограммами и далеко не всегда выходят из нее победительницами? В чем психологические причины лишнего веса? Почему на каком-то жизненном этапе победить его все же удается, а следующий бой оказывается проигранным? На эту тему написаны тысячи книг и защищены сотни научных диссертаций. Тем не менее, каждая мечтающая похудеть женщина снова и снова совершает одни и те же ошибки, не желая разобраться в самой себе и понять, в чем же причина ее неудач. Специалисты утверждают, что все дело тут в серьезных психологических проблемах, справиться с которыми порой бывает очень тяжело (особенно с теми, которые «родом из детства»).
Оказывается, лишний вес… нам нужен. С этим доводом будут яростно спорить абсолютно все недовольные своей фигурой. Ведь они только и делают, что стараются похудеть! Однако наш организм куда умнее, чем мы думаем. И если он накапливает эти лишние килограммы – значит, это ему зачем-то нужно.
Причин их появления существует очень много. И если исключить все, что связано с медициной (гормонально-эндокринные нарушения, невозможность нормальной физической активности и т.д.), окажется, что остальное лежит в области психологии. Иными словами, если лишний вес человека не обусловлен сложностями со здоровьем – значит, у него существуют какие-то психологические проблемы. А то, можно ли их преодолеть, зависит от их сложности и запущенности. Порой бывает достаточно самостоятельно проанализировать, что заставляет человека есть больше, чем это необходимо. И в итоге, поняв причину, можно очень быстро избавиться от лишних килограммов. Однако бывают случаи, когда причина переедания кроется где-то в глубинах подсознания.
И «вытащить» ее наружу способен только хороший психолог. Причем в особо тяжелых случаях одного осознания причины лишнего веса мало. Чтобы похудеть, требуется пройти курс психокоррекции, который позволит избавиться от каких-то глубоко сидящих в подсознании страхов и комплексов, и лишь затем приступать к борьбе с лишним весом.
Причины лишнего веса
Некоторые из них человек приобретает еще в самом раннем детстве, другая часть появляется в подростковом возрасте, в момент формирования личности. Именно с этими причинами бороться труднее всего. Некоторые комплексы, влияющие на лишний вес, приобретаются уже в сознательном возрасте. Чаще всего они становятся ответной реакцией психики на какой-то стресс, потерю или просто на серьезные изменения в жизни.
Понятно, что крайне редко причина лишних килограммов кроется в чем-то одном. Как правило, это целый комплекс внутренних проблем и комплексов.
Желание быть «хорошим»
Родители, бабушки, дедушки и воспитатели в детском саду постоянно внушают нам, что «хорошие девочки и мальчики кушают с аппетитом и не оставляют ничего на тарелке».
И если девочка хочет изо всех сил соответствовать их ожиданиям, она будет исправно съедать все то, чем ее пичкают. Кроме того, во многих семьях за съеденный суп, кашу или какую-то другую полезную, но нелюбимую ребенком еду, его поощряют. В итоге в мозгу формируется стойкая программа – чем больше я съем, тем скорее меня похвалят и даже, возможно, дадут некую «премию». К сожалению, заложенные в детстве установки остаются в большинстве случаев с нами на всю жизнь. Мало того, они часто «передаются по наследству». И даже всю жизнь безуспешно боровшаяся с лишним весом женщина точно так же воспитывает и свою дочь.
Детское одиночество
Дети в современном мире очень и очень одиноки. Родители, как правило, с утра до вечера работают в твердой уверенности, что заработанные ими деньги смогут сделать их чадо счастливым. Увы, но отсутствие полноценного контакта с родителями приводит к тому, что ребенок становится нервным и замкнутым. И с самого раннего возраста начинает испытывать тягу к сладкому, усвоив, что оно прекрасно успокаивает. Родители же, испытывая перед ребенком постоянное чувство вины из-за нехватки времени на общение с ним, эту его любовь к сладкому всячески поддерживают. Они покупают ему бесчисленные шоколадки, чупа-чупсы и прочие лакомства, что со временем формирует у ребенка настоящую эмоциональную зависимость от сладостей, от которой он потом всю жизнь безуспешно пытается избавиться. Ведь, как правило, использование еды в роли своеобразного антидепрессанта оказывается столь эффективным, что отказаться от этой заложенной в детстве привычки бывает практически невозможно.
Еда как протест
Еще одна привычка, приобретенная в детстве – это использование еды как средства протеста. Часто у ребенка вес начинает расти в ответ на жесткий контроль со стороны родителей, как внутренний протест и способ заявить: «Я самостоятельная личность, могу позволить себе быть совсем не таким, каким вы хотите видеть меня». И чем больше родители будут акцентировать внимание ребенка на его весе, тем сильнее окажется этот протест.
Способ привлечения внимания
Часто лишний вес становится для ребенка способом обратить на себя внимание сверстников. И обычно это происходит уже в школе. Он может таким образом постараться оказаться в центре внимания (выделившись, если не достоинствами, то хоть недостатками), так и выразить таким образом протест, уйдя в «оппозицию». Кстати, подобный сценарий поведения в коллективе скорее всего останется с человеком на всю жизнь. А значит, и в дальнейшем он будет пытаться «манипулировать» людьми именно с помощью своего веса.
Боязнь близости
Как это ни парадоксально звучит, но, по мнению психологов, именно страх перед близкими (в том числе и сексуальными) контактами с мужчиной является одной из наиболее часто встречающихся причин лишнего веса у женщин. При этом механизмы, «запускающие» этот комплекс, могут быть самыми разными. Например, испытанное когда-то сексуальное насилие или паническая боязнь забеременеть (особенно в ранней юности). Полнота как признак потери привлекательности может быть выгодна неуверенной в себе женщине, которая подсознательно стремится избегать необходимости знакомиться с кем-то и строить близкие отношения. В итоге подсознание женщины принимает решение: «Стану толстой и некрасивой, чтобы совершенно не привлекать мужского внимания». И хотя на сознательном уровне такая женщина может всю жизнь сидеть на диетах и мечтать о фигуре супермодели, ее реальным аппетитом будут управлять подсознательные страхи. То же самое происходит и в случае, когда женщина пережила мучительный роман и подсознательно боится снова испытать душевную боль от отношений с мужчиной. В этом случае, в своем лишнем весе, который она заботливо «взращивает», она будет искать оправдание того, почему сейчас новый роман для нее невозможен. То есть начало новых отношений она напрямую увязывает с обретением идеальной фигуры: «Вот как только похудею – так сразу займусь личной жизнью!». Процентов на 99 у нее при этом никогда не будет ни идеальной фигуры, ни гармоничных отношений с мужчиной.
Проблемы в семье
Тут вариаций может быть огромное количество. Например, женское подсознание может использовать лишний вес как способ удержать мужа подле себя: «Кому я теперь такая нужна? Все лучшее я отдала тебе, теперь ты просто обязан быть рядом». Другой вариант – защита от болезненной ревности мужа: «Я толстая и совершенно не вызываю интереса у противоположного пола, так что можешь быть спокоен». Лишний вес может быть даже местью мужу-тирану или алкоголику: «Так тебе и надо, пусть у тебя будет толстая жена. Пусть все поймут, что ты не достоин лучшего». Часто женщина начинает стремительно полнеть, узнав об измене мужа. Таким образом, вместо того, чтобы проанализировать причины случившегося и сделать какие-то выводы, она просто пытается свалить все на потерю своей привлекательности в его глазах. Еще одна «семейная» причина лишнего веса может быть связана с сексуальной неудовлетворенностью и холодностью жены. Своими лишними килограммами и оплывшей фигурой она просто пытается «обезопасить» себя от излишнего сексуального внимания со стороны мужа.
Страх и потребность в защите
Психологи утверждают, что очень часто полные люди чувствуют себя внутренне крайне незащищенными. Причины этого могут быть самыми разными и носить как временный, так и постоянный характер. Потеря близких, развод, увольнение с работы, пронзительное одиночество, постоянный страх за ребенка - все это ведет к перееданию. И жир при этом выполняет защитную, буферную функцию, отгораживая человека от враждебного окружающего мира.
Излишняя чувствительность
Очень часто лишний вес возникает у людей, чьи нервы постоянно «обнажены». Их гиперчувствительность порой даже приводит к нервным расстройствам. Поэтому для того, чтобы хоть как-то притупить слишком сильные эмоции, гнев, тревогу и какие-то переживания, они начинают «обрастать» жиром.
Ненависть к себе
Принято считать, что недовольство собой и убежденность в собственной неполноценности почти всегда являются следствием проблем с фигурой. Между тем, психологи уверены, что чаще это не следствие, а причина лишнего веса. Дело в том, что если человек постоянно недоволен собой, часто себя критикует и ругает, его тело вынуждено защищаться. И делает оно это именно с помощью лишнего веса. То есть, если вы ненавидите себя, то обязательно должно появиться что-то, отражающее это отношение. Ведь, как известно, внешнее всегда отражает внутреннее. Психологи утверждают, что когда человек начинает любить себя – его тело тут же принимает идеальный вес и форму.
Дефицит любви
Про то, что ребенок компенсирует едой равнодушие родителей – мы уже обсуждали. Но ничуть не менее опасен дефицит любви и во взрослом состоянии. Ведь именно с помощью еды и наполнения желудка проще всего заполнить эмоциональную пустоту. С этим связан тот факт, что расставаясь с любимым человеком и переставая испытывать с его стороны любовь, большинство начинают стремительно набирать вес. И наоборот, почувствовав себя любимой и желанной, женщина может без всяких усилий скинуть все лишние килограммы.
Ностальгия
Как известно, наши вкусовые рецепторы также обладают памятью. И потому вкус многих продуктов ценен не сам по себе, а как воспоминание о чем-то хорошем, что было в нашей жизни. Чаще всего, это ностальгия по детству, по уюту, любви и теплу, которые тогда окружали человека. В итоге эти эмоции переносятся на пищу, и она становится своеобразной «машиной времени». С ее помощью человек пытается вновь пережить какие-то приятные моменты из своего прошлого. И чем менее комфортно ему в настоящем, тем чаще он будет использовать еду именно в таком качестве. Что в итоге почти гарантировано приведет к перееданию и лишнему весу.
Стресс
Очень часто можно услышать, что от стресса, наоборот, худеют. Однако тут все зависит от его интенсивности. Чрезвычайно сильный стресс действительно способен полностью отбить аппетит. А вот умеренные, но постоянно повторяющиеся стрессы, наоборот, ведут к ожирению. Увы, но от них в современном безумном мире не застрахован никто.
Чувство вины
А эта уже причина из разряда тех, что превращают жизнь человека с лишним весом в вечный замкнутый круг. Ведь чувство вины охватывает того, кто желает похудеть, всякий раз, когда нарушается диета. Но вместо того, чтобы на этом и остановиться, под действием чувства вины и стараясь избавиться от охватившей его паники, человек начинает есть еще больше. Замкнутый круг!
Опасности внушения и кодирования
Безусловно, попытки разобраться в причинах своего лишнего веса могут отнять у человека очень много времени и сил. А если для этого придется прибегнуть к помощи психолога, то еще и денег. Именно поэтому многие пытаются решить проблему, отправляясь в центры кодирования и коррекции веса в надежде, что там ему просто «внушат» правильные мысли и его аппетит сразу же уменьшится. Увы, но подобные методики не только не всегда эффективны, но могут быть даже опасны.
Если желание испытать на себе подобные способы избавления от лишнего веса все равно присутствует, для начала стоит понять, чем же, собственно, отличается метод внушения от кодирования. Разница между ними, во-первых, в том, что при внушении специалист как бы берет пациента в союзники, стремясь, чтобы он помог себе сам. При кодировании же личность пациента целиком подавляется волей врача. Правда, считается, что именно поэтому кодирование больше подходит слабым и безвольным людям.
Второе отличие между этими методами заключается в том, что внушение построено на положительном посыле: пациента убеждают в том, как прекрасно быть стройным, легким и изящным. А в основе системы кодирования лежит отрицательный посыл, то есть запрет на пищу.
Кстати, стоит понимать, что если еда является для человека способом решения каких-то своих психологических проблем, которые он просто «заедает», в подобных центрах он от них не избавится. Просто тут ему внушат, что есть много – это плохо. Но его внутренняя проблема-то никуда не денется! Для ее психологической нейтрализации он начнет искать другие способы: курение, алкоголь и т. д. Или же просто впадет в глубокую депрессию.
Кроме того, эффективность этих методов весьма сомнительна. Во-первых, при многих формах болезненной зависимости от еды (например, при булимии) они абсолютно неэффективны. Во-вторых, в некоторых случаях подобное бесцеремонное вмешательство в психику человека может привести к серьезным проблемам, по сравнению с которыми лишний вес покажется просто цветочками.
Итак, в любом случае, накопление лишних килограммов - это защитная реакция организма на какой-либо душевный дискомфорт. А потому без понимания, что именно является его причиной, побороть лишний вес невозможно. Прежде чем садиться на очередную диету или бежать на липосакцию, необходимо очень внимательно прислушаться к себе, ибо при осознании проблемы, то есть при переводе ее из области бессознательного в область сознательного, она становится решаемой.
www.beautytime.ru
Шоколадная диета
http://s44.radikal.ru/i105/0902/e5/83174513b1a2.jpg (http://www.radikal.ru)
Ты не представляешь своей жизни без шоколада и при этом не прочь сбросить пару килограммов? Сбалансированное питание поможет тебе быстро похудеть, не отказываясь от любимого лакомства.
Совместить полезное с приятным легко бла*годаря шоколадной диете. Конечно, это не значит, что можно бесконтрольно есть шоколад и при этом худеть не по дням, а по часам. Речь идет о том, что чем правильнее ты будешь питаться, тем больше у тебя появится возможностей порадовать себя сладким. Ведь благодаря этому лакомству в нашем организме начинает активно вырабатываться гормон удовольствия фенилэтиламин, а также серотонин, который повышает тонус сосудов и учас*твует в регулировании функций центральной нервной системы, пищеварительной, выдели*тельной и эндокринной систем. Правда, полезен только шоколад с высоким содержанием какао (темный и горький).
Антиоксиданты, которые в небольших дозах содержатся в кофе, тоже оказывают благо*творное влияние на организм. Исследования показали, что, если в день выпивать 2 чашки кофе, снижается риск сердечно*сосудистых заболеваний. Кофе*ин обладает еще и способностью сжигать лишние калории. Только все хорошо в меру, так как кофе, например, выводит из организма воду и кальций.
Шоколадная диета довольно проста и необременительна. Главное - пей побольше воды (30 мл на 1 кг своего веса), зеленого чая и свежевыжатых соков (рекомендуются овощные - огуречный, сельдерейный, то*матный, капустный, 1 стакан).
ПОНЕДЕЛЬНИК
Завтрак
Два вареных яйца или яйца пашот с ржаным или зерно*вым хлебом (60 г).
Перекус
Болгарский перец любого цвета с нежирным домашним сыром (11-19%, например, "Вест", 30 г). Если для тебя это слишком пресно - добавь соус чили или песта.
Обед
вареный картофель (1 шт.) и салат из тунца.
Перекус
Яблоко или груша с горс*тью орехов (30 г).
Ужин
Слегка потушенные овощи, нарезка из индейки и соевый соус. Маленькая порция шоколадного мусса (50 г).
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
30-минутная прогулка быстрым шагом. Правильное сердцебиение заставляет твой организм сжигать калории. При ходьбе помогай себе руками и глубоко дыши. После прогулки сделай легкую растяжку - потяни мышцы рук, ног и спины.
ВТОРНИК
Завтрак
Овсяная каша, сваренная на обезжиренном моло*ке и перемешанная с фруктами или зернами (кунжут, семечки -1 ст. л.).
Перекус
Кусочки цыпленка в любом остром соусе, соусе песто или с горчицей. Чашечка кофе.
Обед
Овощной суп с кусочком зернового хлеба или из муки грубого помола (60 г). Салат из авокадо, зеленого лука и редиса.
Перекус
Йогурт, не обязательно обезжиренный (в нем может быть достаточно сахара и немного фруктов). Три кусочка темного шоколада.
Ужин
Порция рыбы гриль. На гарнир -тарелка овощей, зелень, специи и брокколи.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: встань на четвереньки, ноги скрещены. Приступай к отжиманиям. Старайся максимально согнуть руки в локтях, спину держи прямо, грудь - параллельно полу.
Поднимайся на выдохе. Повтори упражнение в два приема по 15 раз. И не забывай про растяжку.
СРЕДА
Завтрак
Вареные бобы (100 г), хлеб грубого помола или ржаной.
Перекус
Яблоко и немного семечек, также можно съесть 20 г орехов или изюма в шоколаде.
Обед
Салат из тунца с бобами.
Перекус
Сырые овощи (огурец, сельдерей, морковка или перец) и соус из авокадо.
Ужин
Слегка поджаренная на оливковом масле или приготовлен*ная на пару белая рыба и гарнир из овощей. Можешь добавить соевый соус поострее и кунжут. На десерт - маленькая чашечка горячего
шоколада.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
30-минутная прогулка в среднем темпе на свежем воздухе. Помни, что тебе при этом нужно глубоко дышать.
ЧЕТВЕРГ
Завтрак
Смешай 150 г заморожен*ных ягод, 150 мл молока, 1 ст. л. пророщенных зерен, 150 мл воды, миндальный орех.
Перекус
Вареное яйцо с овощами и домашним сыром.
Обед
Запеченная скумбрия с зерновым или ржаным хлебом. Маленькая чашечка кофе.
Перекус
Яблоко с домашним сыром или йогуртом.
Ужин
Нежирное мясо на гриле (или рыба) с тушеными или приготовленными на пару овощами. Шоколадное печенье (1-2 шт.).
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: встань ровно, ноги вместе, руки на бедрах. Делай выпады вперед правой ногой при*мерно на 75 см, стараясь как мож*но сильнее согнуть ногу в колене. Следи, чтобы ступни находились на одной линии, а спина была прямая. Потом повтори то же самое с левой ноги. Сделай 3 подхода по 15 раз каждой. Постепенно увеличивай количество выпадов до 100. Кстати, это упражнение можно вы*полнять, пока смотришь телевизор или ждешь, когда разогреется ужин.
ПЯТНИЦА
Завтрак
Две сосиски, соевый творог (богатый овощными про*теинами) или яичница и тост из зернового хлеба.
Перекус
Кусочки фруктов с йогуртом и мюсли. Маленькая чашечка латте.
Обед
Гороховый или фасолевый суп, крекеры (1-2 шт.).
Перекус
Овсяная лепешка с ара*хисовым маслом. Три кусочка шоколада.
Ужин
Бобы с нежирным отварным мясом или салат с мясом и овощами.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Доведи длительность своей про*гулки до 45 минут. Чтобы не ску*чать, пригласи подругу, поболтайте от души.
СУББОТА
Завтрак
Мюсли с обезжиренными молоком и 1 ст. л. йогурта.
Перекус
Немного фруктов.
Обед
Сырые овощи с соусом из авокадо. 3 тост из зернового хлеба с сардинами и большая порция салата.
Перекус
Кусочки фруктов, се*мечки.
Ужин
Вареные, а затем слегка об*жаренные креветки с луком, кешью и овощами. Добавь соевый соус ' и зелень. На десерт - шоколадный мусс или три кусочка шоколада.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
Исходное положение: ляг на спину, руки за головой. Согни левую ногу в колене, не отрывай пятку от пола. Положи правую ногу на левую. Выполняй скручивание, стараясь достать локтем левой руки до коле*на правой ноги. Повтори 10 раз на каждую ногу. Следи за дыханием.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Завтрак
Два вареных яйца с под*жаренной ветчиной и тостом из зернового хлеба.
Перекус
Сырые овощи с аджикой. Маленькая чашечка горячего шоколада.
Обед
Сэндвич из тунца и ржаного или зернового хлеба.
Перекус
Домашний сыр в овсяной лепешке, посыпанной кунжутом.
Ужин
Цыпленок гриль с корич*невым рисом и зелеными бобами. Маленький кусочек шоколадного то рта.
УПРАЖНЕНИЕ ДНЯ
45-минутная прогулка в среднем темпе. В конце обязательно сделай растяжку.
fit.com.ua
Японская диета
Японская диета В течение 13 дней соблюдения этой диеты вы потеряете 7-8 килограммов лишнего веса, благодаря тому, что диета перестраивает на иной ритм обмен веществ в организме.
Авторы этой диетической программы гарантируют продолжительный результат, по крайней мере на 3-х летний период.
1 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из свежей капусты с растительным маслом, стакан томатного сока или 1 свежий помидор.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
2 день
Завтрак: черный кофе и сухарик.
Обед: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
Ужин: вареная говядина 200 г, стакан кефира.
3 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: сырое яйцо, 3 больших вареных морковки с растительным маслом.
Ужин: яблоки.
4 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 1 большой корень пастернака или петрушки, поджаренный на растительном масле(Монжно заменить жареным кабачком), яблоки.
Ужин: 2 вареных вкрутую яйца, вареная говядина 200 г, салат из свежей капусты с растительным маслом.
5 день
Завтрак: сырая тертая морковь, слегка приправленная соком лимона.
Обед: большая рыба (500 г), жареная или вареная, стакан томатного сока.
Ужин: рыба жареная или вареная, салат из свежей капусты с растительным маслом.
6 день
Завтрак: черный кофе.
Обед: 500 г вареной курицы, салат из сырой моркови или свежей капусты.
Ужин: 2 сваренных вкрутую яйца, салат из сырой морковки с растительным маслом.
7 день
Завтрак: чай.
Обед: вареная говядина 200 г, фрукты.
Ужин: что хотите из рациона предыдущих дней, кроме третьего дня.
С 8-го дня следует повторить диету. А после потери 7-8 кг веса можно нормально питаться 2-3 года.
Диета без срывов. Такое бывает!
http://s55.radikal.ru/i148/0902/86/7aac8363c625.jpg (http://www.radikal.ru)
Диета - срыв, диета - срыв... как часто эти две "подружки" идут рука об руку! Мы худеем, стараемся, ограничиваем себя во всем, но тут вес встает и мы срываемся на все, что есть съестного в доме. Как же выйти из этого замкнутого круга? Как не допустить срыва?
1. Вспомните, за сколько вы набрали свой вес. За неделю? Месяц? За год? Так почему же "годовой" жир должен уйти за месяц, а "месячный" - за неделю? Так не бывает (ну может в индивидуальных случаях и бывает, но наверняка это голодные, изматывающие диеты, которые на корню убивают здоровье, да и к тому результат недолго будет радовать глаз. Сразу согласимся - нам такое "счастье" не нужно)
2. Плавно вытекает из первого. Вы когда-нибудь слышали истории здорового похудения, в которых авторы говорят о том, что похудели за неделю или месяц? Я вот не могу припомнить. То, что приходит на ум, связано с намного большими сроками - полгода, год полтора года... Одна знакомая девушка борется в избыточным весом 3 года! Грамотно и методично. Представляете, какая сила воли? И результаты налицо, и здоровье не подорвано. А мы порой через месяц после диеты начинаем раскисать и думать о срыве.
3. Обычно меня с головой захлестывает желание похудеть, когда я вижу стройных девушек, успешных, уверенных в себе, у которых нет проблем с выбором одежды и кавалеров. Также хорошо мотивируют совсем близкие люди, например, стройные подруги. Кого-то мотивирует пляжный сезон. У каждого свои примочки. Так вот, облизываясь на пирожное или колбасную нарезку, изо всех сил вспоминайте ваши мотивы, вспоминайте со всей яркостью красок те моменты, когда вы чувствовали, что именно ваш лишний вес мешать вам быть счастливой. В моем случае, это, например, истории о том, что когда с нашей девичьей компанией знакомятся молодые люди, а ты будь хоть семь пядей во лбу, будь самой веселой, прикольной, милой девчонкой, но телефончик они все равно возьмут у стройной подруги. Душа душой, а внешность ох как важна для мужчин.
Изо всех сил боритесь с желанием сорваться, припоминая, сколько сил уже было кидано для борьбы с лишним весом. Если мы говорим о срывах, то значит знаем, что это такое. Вспомните, как это было: "Аааа, не магу хочу вот ЭТО! Все, пошло все в ....! Все, я съем ЭТО!" Съедаем, кааайф. Минут 10-1000, в зависимости от того, насколько силен срыв. А что потом? Потом начинаются муки совести-депрессия-ненависть к себео сознание своей никчемности и тд. А может, сразу весь букет "страстей". Выходишь на улицу. Стройные девушки никуда не делись. Они по-прежнему с уверенной улыбкой, в красивых обтягивающих одеждах ходят по городу, притягивая к себе, как магнитом, восхищенные взгляды мужчин. А ты сорвалась. Тебе было ох как хорошо те 10-1000 минут, но вот феерия обжорства прошла и все стало, как и было. И опять начинать сначала... Если уж мы решили, что нам необходима стройная фигура, то мы не смиримся с лишними кг. А значит, заново будем проходить весь этот путь. А ведь если бы не было срыва, мы могли бы быть уже на 10-1000 грамм стройнее... Не будем своими же руками загонять себя в замкнутый круг.
5. Для чего нужна еда? Для того, чтобы получать удовольствие? Ну возможно... Я выбрала другую точку зрения на еду. Еда мне нужна лишь для того, чтобы не умереть. Чтобы у меня были физические силы получить удовольствие в другом месте, например, при созерцании природы, просмотре фильма, посещении различных уголков мира, при общении с интересными людьми. Да этот список бесконечен! Стоит ли еду вносить в этот список? Лично я не умею себя контролировать и не могу скушать "вот эту одну маленькую печенюшку", получить удовольствие и на этом успокоиться. Через несколько минут я накинусь на весь кулек. Поэтому, от греха подальше, при поедании какой-нибудь гадости-сладости, я не настраиваюсь на то, что сейчас испытаю безудержное удовольствие. Чем больше представлять "ооооо, как сейчас будет фкуснааа!", тем тяжелее мне будет остановиться и не съесть этой вкусняшки слишком много. Поэтому сладости-гадости советую воспринимать как небольшое баловство, а также как способ получить необходимые вещества в организм, но в микродозе.
Постоянно думайте о конечном результате.
Предвкушайте, какая вы будете стройная и красивая, и как вы будете потрясающе смотреться в этом шикарном платье в обтяжку, которую сейчас вы не посмеете одеть. Хорошо бы ставить мини-цели: "Вот эта кофточка слегка мне маловата... Ну что ж, сделаем так, чтобы она сидела на мне посвободней!" И совсем не важно, что кофточка 56 размера, а вы мечтаете о 44. Это будет маленькой победой, маленьким шажком к фигуре вашей мечты.
7. Верьте в себя! Наверняка в вашем окружении есть люди, которые хорошо похудели. Они смогли. И вы сможете! Но легко ничего не бывает, надо терпеть, приложить все усилия. Просто так бесследно ваши старания не пройдут - если не видите результатов, то, возможно, организм только готовится к отдаче жира. Хвалите себя за каждый день, за каждую мелочь. Прошел день диеты? - Молодцы! Посидели в кафе с друзьями и не нарушили? - Так держать! Сходили в спортзал, на 20 минут? - Отлично, даже 20 минут спорта будет лучше, чем 20 минут лежания на диване. Хвалите себя, хвалите! Верьте в себя, не сходите с выбранного пути, и тогда, в один прекрасный день, вы поймете, что СДЕЛАЛИ ЭТО!!
8. Я, как человек, склонный к полноте, но жаждущий обладать стройными формами, и будучи страстной сладкоежкой, садясь на диету, думаю о следующем: "Ну вот пройдет диета, уйдут кг и что? Диета - не панацея и не гарантия пожизненной стройности. Чтобы быть в форме, мне придется постоянно себя ограничивать в еде. Ох, кошмар, кошмар! КАК я это выдержу? Я же так люблю полакомиться - далее по огромному списку. Я все равно не смогу всю жизнь контролировать себя! Нет, я не смогу, не смогу...Ну и раз не смогу, то что мучаться, пойду покушаю прямо сейчас" Вот примерный ход мыслей при приближающемся срыве. И сама порой не понимаешь, как так могло произойти?! Еще с утра ты была полна уверенности и оптимизма, а к вечеру уже сидишь с пирожным в руках. Вывод - никогда не думайте о том, что когда-нибудь наступит срыв: через неделю, месяц, год, 5 лет, 30 лет. Мой аутотренинг при подобных мыслях: "Именно СЕГОДНЯ я хочу быть стройной, я хочу положить пусть и небольшой, но значимый кирпичик в фундамент моего красивого и здорового тела. Что будет ЗАВТРА - я не знаю. Доживем - увидим. Я не зарекаюсь и не бью себя кулаками по груди, что "Да! Именно этот раз будет удачным!" Действительно тяжело осознавать, что это на ВСЮ ЖИЗНЬ. Ведь согласитесь, прожить без срывов один день гораздо легче, чем 30 лет. А вслед за этим удачным днем придет другой. И СЕГОДНЯ я опять хочу быть стройной. А потом еще один день, и еще, еще, еще... Так потихоньку и минует 30 лет стройности и хорошего настроения.
9. "Ну почему, почему Лена Писечкина и Тамара Полумесяц могут есть, все, что хотят, не ограничивая себя ни в чем и не считая калории и оставаться при этом стройными?! Ну почему так несправедливо все устроено?" Уверена, каждую из нас посещали подобные мысли. Это действительно философский вопрос: почему одним одно, а другим - иное? Я для себя нашла следующий ответ: "Да, им в этом плане повезло. Но трудности, как известно, закаляют. Стремясь к цели и добившись результата, я не упрекну себя в отсутствии силы воли, я буду собой гордиться, я буду более внимательна к своему телу, я научусь прислушиваться к своему организму, я научусь координировать и гармонизировать работу желаний и потребностей. В конце концов, я полюблю себя больше, чем люблю сейчас, потому что в новое тело я вложила столько сил!" И, возможно, это бонус, что природа наградила таких людей неспособностью толстеть, но могу со 100% уверенностью сказать, что у них найдется масса других причин, по которым они могут воскликнуть: "Ну почему так несправедливо все устроено?"
Уборка квартиры тоже *сжигает* в час определенные килокалории: работа с пылесосом отнимает 250, застилание постели - 300, легкая работа в огороде - 240, мытье посуды - 80, вытирание пыли - 120, а глажение - 150 килокалорий в час.
Что происходит с обменом веществ
http://s46.radikal.ru/i114/0902/6d/47b0762319f5.jpg (http://www.radikal.ru)
Вы прибавили в весе пару лишних килограммов и думаете, что причиной этому ваш медленный обмен веществ. Это может быть правдой, но только на половину, так как, возможно, изменился темп вашей жизни, став более медленным.
Действительно ли обмен веществ с возрастом замедляется? Как ускорить обмен веществ и сбросить пару лишних килограммов? На эти и другие вопросы мы постараемся ответить в данном выпуске .
Что такое обмен веществ? Обмен веществ - это механизм, которые помогает нам сжигать калории, энергию, поступившую к нам с пищей, и обеспечивает усвоение белков, жиров, углеводов и других элементов, необходимых для нормального функционирования организма.
К сожалению, наш обмен веществ в основном проигрывает битву за килограммы, так как генетически организм настроен на создание жировых запасов в достаточном количестве.
С возрастом замедляется обмен веществ или темп нашей жизни?
Замедление обмена веществ действительно происходит, так как с возрастом замедляется работа митохондрий в клетках. Митохондрии можно сравнить с маленькими клеточными фабриками, которые превращают питательные элементы в энергию. Более того, с возрастом происходит закономерная потеря мышечной массы, в связи с чем энергии тратится меньше, т.е. в возрасте 60 лет вашему организму потребуется больше времени, чтобы сжечь 100 калорий, чем в 20 лет.
Ко всему вышеперечисленному следует добавить, что если у человека избыточная масса тела, его организм по причине избыточной массы уже сжигает жиры менее эффективно. Добавьте ко всему этому, что с возрастом человек становится менее активным и получится замкнутый круг какой-то. Однако, выход существует.
Как остановить процесс? Заняться спортом. Физические упражнения не просто помогают нам сжигать калории, они способствуют увеличению количества митохондрий и усилению активности последних. Более того, физические упражнения должны быть сбалансированными, а именно: включать силовые упражнения, способствующие увеличению мышечной массы, и аэробные, сжигающие калории и укрепляющие сердечно-сосудистую систему.
Пейте достаточное количество воды. Простая чистая вода помогает пищеварению, очищает организм, способствует эффективной работе обмена веществ.
Питание должно быть сбалансированным. Не будем подробно на этом останавливаться, так как множество статей посвящено этой теме. Обобщенно можно сказать, что питаться сбалансировано значит получать все необходимые вещества и приблизительно в равных долях, так как сдвиг в сторону чего-то одного приводит к нарушению биологического, энергетического равновесия в нашем организме.
Питание должно быть регулярным. В 20 лет организм перестраивается быстрее, чем в 50, поэтому не позволяйте себе пропускать приемы пищи, так как это приводит к перееданию в период, когда организм уже перестроился на режим использования резервов. Старайтесь, чтобы приемы пищи происходили приблизительно в одно и тоже время. Не пропускайте завтраки. Не стоит заблуждаться, что чувство голода мы контролируем силой воли. Нет, это происходит на гормональном уровне.
Ускоряют ли обмен веществ зеленый чай и специальные биодобавки?
С различными биодобавками нужно быть очень и очень осторожным, так как вы, по сути, просто проводите на себе эксперимент. Дело в том, что этот продукт не попадает в категорию лекарств, поэтому не подвергается обязательному тестированию, такова ситуация не только в России, но и в США и в странах Европы. Более того, если даже в состав препаратов входят известные нам своей полезностью травы, не известно какой эффект они дают при комплексном взаимодействии друг с другом.
Безопасен в этом отношении зеленый чай. Он известен нам как хороший антиоксидант. В отношении ускорения обмена веществ, его свойства очень незначительны.
Заключение. Если вы с возрастом продолжаете заниматься спортом, сбалансировано и регулярно питаться, то вы способны ускорить обмена веществ.
В диете имеет значение лишь количество калорий
http://s54.radikal.ru/i145/0902/9b/e680057bf7e1.jpg (http://www.radikal.ru)
Как пишет журналистка The Los Angeles Times Шари Роан, через два десятилетия после начала широкой дискуссии о том, какая диета лучше помогает сбросить вес - с низким содержанием жиров, углеводов или протеинов, ученые установили, что были не правы все. Сбросить вес помогает... любая диета.
К такому парадоксальному выводу пришли американские ученые, опубликовавшие в среду результаты своего исследования в New England Journal of Medicine. По их мнению, любая диета с низким содержанием калорий и предполагающая употребление зерновых, фруктов и овощей, подходит для людей с избыточным весом.
Данные нового исследования перекликаются с другим исследованием, опубликованным в прошлом году, и, в сущности, отсылают нас к общеизвестной истине: для похудения важнее всего уменьшить число потребляемых калорий, пишет Роан. Возможно, в свете новых данных наконец прекратятся бесконечные споры между адептами тех или иных диет, делающих упор соответственно на продукты с низким содержанием жиров, углеводов и протеинов.
"Это исследование говорит о том, что неважно, какую диету вы выберете. Калории всегда были и остаются главным критерием", - поясняет доктор Роберт Экель, профессор Центра медицинским исследований Университета Колорадо.
В то же время исследование вновь подтвердило: диета не является панацеей, и многие, активно теряющие вес в первые месяцы, снова набирают его позже. В среднем, утверждают ученые, за первые полгода диеты удается сбросить порядка 6,5 кг, а по итогам двух лет эта цифра составляет всего лишь 4 кг.
Автор Шари Роан
Источник: inopressa.ru
Самые веселые диеты
http://s61.radikal.ru/i172/0902/33/bdd7be1b40d0.jpg (http://www.radikal.ru)
"Смех всегда был лучшим лекарством". Обратившись к этому утверждению, Дебора Уотерхаус в своей книге "Как девушке сохранить фигуру" рассказывает о самых оригинальных и просто нелепых диетах, которые она когда-либо слышала.
Взяв ее примеры, я решила покопаться и вспомнить еще диеты, которые я, мои знакомые или просто интернет-пользователи применяли в целях похудения. В конце концов, посмеяться над собой всегда полезно. Смех продлевает жизнь, поднимает настроение и... сжигает калории ;)
ТРИ ПОРОСЕНКА - разрешается употреблять только свинину.
ЖОНГЛЕР - необходимо хорошенько пожонглировать продуктами, которые вы собираетесь съесть, чтобы сжечь некоторое количество калорий.
БЭБИ - вы должны питаться только смесями для грудных детей, чтобы "пробудить" в себе ребенка. Это должно помочь вам похудеть.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ - следует посыпАть перцем все, что вы едите, чтобы повысить температуру тела и, следовательно, ускорить обмен веществ.
СЕКС НА ДЕСЕРТ - вы должны заниматься любовью после каждого приема пищи, чтобы сжигать избыток калорий, прежде чем они смогут отложиться в виде жира на вашем теле. ("Эта диета, - пишет Дебора, -кажется мне вполне приемлемой, но не спешите рассказывать о ней своей дочери").
БУТЕРБРОДНАЯ ДИЕТА - есть можно только то, что уместится на бутербродный тостер.
СЛАДКАЯ ДИЕТА от УМЫ ТУРМАН - можно есть только сладости. Сколько влезет. Но ничего кроме. Честно - тошнит уже к обеду...
ЧЕРЕДОВАНИЕ - день голод, день обжорство, день голод...и так до бесконечности :)
ПЕСОЧНАЯ ДИЕТА - можно есть только сыпучие продукты. Так как много не съешь, то и не поправишься. Читала, одна извращенка ела песок (в какой-то стране).
ДИЕТА "НАПИШИ СЕБЯ" - Речь о том, что человек переедает из-за переполнения эмоциями. Надо выплеснуть эмоции на бумагу - и съешь меньше.
ДИЕТА СТРАННАЯ (не знаю, как назвать) - до 2 часов дня героиня одной программы о похудении пила воду, кофе или чай с сахарозаменителем, а в 2 часа наедалась. И все. До следующего дня.
И напоследок несколько шуток на тему похудения.
Лучше всех следят за своими фигурами шахматистки.
Девушка улучшенной планировки...(В. Семенов).
Помехи счастью - ты и лишний вес.(Майя Четвертова)
Я избавился от лишних 80 кг жира, я развелся.
Источник: pisali.ru
11 легких способов сжечь калории
http://i026.radikal.ru/0902/9d/2c1b0083467f.jpg (http://www.radikal.ru)
Каждый, кто хоть раз пробовал сбросить лишние килограммы, знает, что это возможно. Но может быть Вам это не настолько необходимо, как кажется. Тот факт, что Вы бросаете все силы на решение проблемы, может стать причиной отказа от плана, который Вы поклялись выполнить.
«Надо начинать с малого»,— говорит Холи Виатт, беспристрастный исследователь института питания в Денвере.— «Люди имеют склонность браться за программы снижения веса и в это же время пытаются изменить в жизни все».
Специалисты говорят, что в этом и заключается проблема. Такие попытки радикальных перемен не всегда приводят к успеху. Хотите узнать простое решение? Контролируйте свое питание и занятия спортом, которые могут сжечь калории с максимальным эффектом.
«Например, достаточно сжигать каждый день около 100 калорий, чтобы не набрать 1–2 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма), которые, в среднем, человек набирает за год»,— говорит Виатт, которая была одним из авторов исследования, связанного с борьбой с ожирением, в журнале Сайн. «Для снижения веса Вам надо делать следующее,— говорит она,— сжигать 500 калорий в день. Но не стоит исключать их из своего рациона. «Вы можете съедать на 250 калорий меньше и 250 сжигать прогулкой по 30–45 минут. Через неделю Вы потеряете около 1 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма)»,— говорит Виатт. Но сразу же Вы не увидите кардинальных изменений.
1. Вместо основного блюда закажите закуски
Не секрет, что за последние лет 20 размеры порций в ресторанах выросли в геометрической прогрессии. Исследования в университете Северной Каролины в Чапел Хилл, показали, что средний гамбургер стал на 23% больше, чем он был в 1977, а безалкогольные напитки — на 50%. Итак, вместо того, чтобы заказывать основное блюдо, из колонки закусок выберете блюдо из макарон и салат или суп. Меньшие порции не собьют Вас с поставленной цели.
2. Обходите стороной автоматы для продажи напитков или продуктов
Не следует съедать огромную пачку чипсов сразу. Пищу следует принимать малыми порциями.
3. Начните с салата…
и во время следующего приема пищи ешьте меньше,— говорится в недавнем исследовании, проведенном учеными из университета штата Пенсильвания. 33 женщины, принявшие участие в исследовании, ели садовый салат за 20 минут до основного блюда из макарон. Несмотря на то, что салат посыпали маложирной моцареллой и низкокалорийным итальянским соусом, вместо соусов высокой жирности, в день женщины потребляли на 10% меньше калорий.
4. Окунайте вилку в заправку
Если Вы предпочитаете свою заправку для салата, окуните в нее вилку до того, как насадите на вилку зелень. Такой прием позволяет избежать до 500 калорий,— утверждают Лиси Лакейтос и Тэмми Лакейтос Шеймс, авторы книги «Как ускорить свой обмен веществ. 9 проверенных принципов похудения». Если же вилку, которую окунали в заправку, обмакнуть в пахте, то на вилке останется больше сливочной заправки и калории, содержащиеся в ней.
5. Следите за содержанием калорий в кофе
Излюбленный многими кофе может содержать столько же калорий, сколько содержится в полноценном ланче. Например, 16 капель кофе Starbucks Кафе Мока с цельным молоком, содержит 400 калорий—столько же, сколько содержится в сэндвиче с цыпленком-гриль—наряду с 22 гр. жира и 33 гр. сахара. Если обычный кофе надоедает Вам, разбавьте кофе-латте обезжиренным молоком или 2% молоком.
6. Гуляйте и разговаривайте
В следующий раз, когда Вы будете болтать по мобильному телефону, наденьте свои полуботинки и побродите по коридорам на работе или походите по улице. Совершая такие 10-ти минутные прогулки каждый рабочий день со средней скоростью 3 мили в час (1 миля = 1.609344 км), Вы сжигаете около 1,000 калорий в месяц и сбрасываете 3 фунта (1 фунт = 453.59237 грамма) в год.
7. Ешьте орехи
Люди, придерживающиеся диеты, основанной на исследованиях Гарвардского университета, съедавшие горсть арахисов или орехов разных сортов ежедневно, могли похудеть быстрее, чем группа испытуемых, чей режим не включал закуски с высоким содержанием жира. Но помните, что орехи не только богаты полезными для сердца жирами, но и высококалорийны, контролируйте их потребление: съедайте 15 штук миндаля или кешью или 30 фисташек.
8. Не сидите просто
Большинство людей за час сжигают 100 калорий сидя и 140 – стоя. Еще 6 фунтов в год (1 фунт = 453.59237 грамма) Вы можете сбросить, если на работе по 2 часа в день будете стоять. Для этого, Фрэнсис Вилкинс, издатель журнала диет для похудения MemoryMinder, кладет на рабочий стол в кабинете таблицу измерения веса. “В результате, я больше двигаюсь, что позволяет мне менять позу”,— говорит она.
9. Чем больше спите, тем больше калорий сжигаете
Согласно недавним исследованиям, опубликованным в The Lancet, бессонница может помешать Вам потерять лишние граммы. Из-за недосыпа мозг, находящийся в состоянии стресса, резко увеличивает выработку гормона кортизола, который регулирует аппетит. Это усиливает переедание и обостряет чувство голода; более того, из-за недосыпания Ваш организм не может сжигать углеводы, которые превращаются в большие запасы жира.
10. Удвойте содержание белка
Богатый белками, низкоуглеводный подход поможет Вам предотвратить потерю мышечной массы вместе с жиром, согласно новым исследованиям, опубликованным в The Journal of Nutrition. 24 женщины, имеющие лишний вес, съедали 300 грамм постного мяса, 3 порции молочных продуктов с низким содержанием жира, и, по крайней мере, 5 порций овощей в день — в среднем удвоив количество белка и сократив количество углеводов, которые потребляет среднестатистический американец. За 10 недель женщины потеряли 16 фунтов (1 фунт = 453.59237 грамма), примерно столько же, сколько группа испытуемых, которая питалась по программе Департамента сельского хозяйства США «Пищевая пирамида». Женщины, увеличившие содержание белка сбросили вес на 2 фунта больше (1 фунт = 453.59237 грамма). Секрет заключается в следующем: лейцин (аминокислота) содержится в говядине, в молочных продуктах, в домашней птице, рыбе и яйцах. Согласно исследованиям Дональда Леймана, доктора наук института штата Иллинойс, лейцин помогает сохранить мышечную ткань.
11. Ведите «спортивный журнал»
Записывать свои достижения – отличный способ проследить за успехами, дайте себе положительные отзывы и концентрируйтесь на своих задачах. Молли Кимбол, спортивный диетолог клиники Ошнера в Новом Орлеане, предлагает своим клиентам показывать свои «спортивные журналы» друзьям. Запись Ваших успехов и стремлений приучает к ответственности.
Источник: megahealth.ru
Ресурсы в работе с пищевой зависимостью
http://s51.radikal.ru/i134/0902/36/b0737fc65928.jpg (http://www.radikal.ru)
Если вы ощущаете свою зависимость от еды, значит это реальность вашей сегодняшней жизни. Причем уверена, что во многих областях своей жизни – на работе, в семье, в кругу друзей – вы взрослая, уравновешенная, успешная, вас уважают коллеги, любят друзья и даже слушаются дети. Более чем менее. Но в отношениях с едой вы чаще в проигрыше. Такое ощущение, что внутри вас живет какой-то то злой, то несчастный, то испуганный Жевун, который заставляет вас набрасываться на еду, требует тонны шоколада, трясется от вида и запаха свежеиспеченной сдобы, грубо попирает вашу потребность оставаться стройной и моложавой. Попытки ограничить его аппетиты – пилюлями «для похудения», диетами, запретами – раз от раза проваливаются…. Или дают временный результат. Почему? Да потому что Жевун рос и развивался внутри вас всю жизнь. И сформировался он в вашем раннем детстве как ваш защитник и спаситель. Мама тебя игнорирует? Пожуй, полегчает… Мама постоянно кричит и сердится? Пожуй, полегчает… Кто-то тебя отверг или напугал? Пожуй, полегчает…
По мере вашего взросления Жевун помогал в трудных ситуациях. Власть его укреплялась и росла. Но в какой–то момент он стал вас напрягать и раздражать. Потому что за его защиту и поддержку приходится платить своей чрезмерной тяжестью, стыдом на пляже, проигрышами в поисках любви, потерей удовольствия от своего тела… С тех пор, как вы начали формировать свою Взрослую часть, её потребности имеют серьезные разногласия с требованиями Жевуна. Вы хотите стать стройной и привлекательной – Жевун нашептывает: «Как страшно!» И упаковывает вашу красоту в жировой панцирь… Вы хотите добиться внимания и признания – Жевун тут как тут – «Ешь побольше! Чем ты будешь БОЛЬШЕ, тем заметней» И т.д., и т.п.
Сегодня хочу вернуться в реальность. Все мы - взрослые люди, и даже с малоблагоприятным детством к настоящему моменту научились более чем менее справляться с жизнью, и – уверена - ей радоваться… Предлагаю разобраться с нашими ресурсами. Что сегодня нам помогает?
Для начала приведу модель нашей психики из транзактного анализа. Эрик Берн постулировал, что психика – по аналогии с домом – делится на три базовых этажа – детский, взрослый и родительский.
Детский этаж – опыт нашего детства, со всеми нашими желаниями, требующими немедленного удовлетворения, с нашей потребностью играть, веселиться, с любопытством к жизни. В детской части коренится наша способность к творчеству, а также в основном живут наши страхи, обиды и огорчения. Здесь есть комната хвастовства, комната наших взрослых игрушек, сюда мы заходим, когда требуется утешение, отсюда растет наша любовь к сладкому.
Родительский этаж – это заветы, привычки нашей родительской семьи, это усвоенные от родителей «должен», «можно – нельзя», «стыдись», «ты виноват», «что такое хорошо и что такое плохо». С этим багажом мы живем всю жизнь, но в сознательной своей части мы можем поспорить, отстоять свое мнение, почувствовать себя свободным от мало - адекватных на сегодняшний день ограничений и запретов наших родителей. В этом нам помогает НАШ жизненный опыт, НАШИ ценности и установки, которые и формируют наш взрослый этаж. В любой жизненной ситуации мы можем реагировать потерей самостоятельности и попыткой защититься чужими указаниями, отказом принять на себя ответственность – в этом случае мы реагируем из детской части. Или попыткой стать доминирующей фигурой, научить всех, как надо - в этом случае мы действуем от родительского куска. Или попробовать объективно, с учетом всех особенностей текущей ситуации выработать свою линию поведения, без жестких конфронтаций, без прогибов себя. И тогда мы – взрослые.
Взрослая часть есть в каждом из нас. Она примиряет между собой детское «хочу» с родительским «надо» с учетом реальностей нашей жизни. Вот эта часть и будет основной поддержкой в нашей борьбе с пищевой зависимостью. У вашего взрослого есть способы утешения своего внутреннего ребенка. Но также у него есть и привычки родителей, которые, вполне возможно, уже мешают вам в проблеме взаимоотношений с весом. Вы по привычке утешаете своего внутреннего ребенка вкусненьким, сладеньким, жертвуя внешним видом и здоровьем. Но есть пути лучше.
Фрейд дал хорошее определение психике. Психика – это инструмент примирения разнонаправленных стремлений и желаний и выработки компромиссных решений. Но если вы до сих пор ощущаете свою зависимость от Жевуна, значит, вашему внутреннему Ребенку трудно договориться с вашей Взрослой частью. Он чувствует ваше отвержение, свою беззащитность… И по привычке опирается на Жевуна. И чтобы научиться поддерживать и успокаивать свою детскую часть, нужно дорыться до первопричин, осознать нужды своей маленькой девочки и дать ей чувство безопасности.
Клиенты часто обращаются ко мне с запросом: «Дайте рекомендации, которые помогут быстро и эффективно справится с моими пищевыми проблемами»
Я на это обычно так отвечаю:
Готовых рецептов, которые помогают быстро и ВСЕМ, у меня нет. Мне самой трудно смириться со своим несовершенством. Но моя взрослая часть избегает дачи ложных обещаний. Если бы я объявила себя Магом и Колдуном, это была бы другая история. Но реальность такова, что я – одна из вас. Я боролась со своей пищевой страстью всю сознательную жизнь… Перепробовала кучу способов – вплоть до магии, чессловоJ Но самым продуктивным способом для меня оказалась психология. А психология настаивает, что зависимость можно победить, но для ее преодоления потребуется много работать. Либо одной, либо с профессиональной поддержкой. Но если пищевая зависимость преследует вас годы, быстрые победы – это миф… Даже если вы сознательно хотите измениться, бессознательное чихать хотело на эту «рябь на воде». Оно будет упорно держаться за свои привычки и панцири. Новое всегда страшит… А вдруг избавимся от Жевуна и все пойдет прахом? Но если мы УПОРНО будем добиваться своего, мы ПОСТЕПЕННО продвинемся и получим СТАБИЛЬНЫЙ результат.
Вот несколько упражнений, которые могут помочь стать более опорной для самой себя.
1. Найдите свою детскую фотографию – желательно до пятилетнего возраста. Общайтесь как можно чаще с этой замечательной маленькой девочкой. Будьте с ней бережной, попробуйте услышать, что она хочет вам сказать. Соединяйтесь с ней, защищайте её. Почувствуйте её любимой и успокоенной. Пообещайте ей, что вы – Взрослая – сможете быть ей опорой и поддержкой. И – самое главное – попробуйте дать ей веру в то, что ваша любовь – вне условий, что вы цените ее любой, во всех ее проявлениях, капризах, шалостях…И помните в своем диалоге с ней, что она – это вы!
2. Попробуйте нарисовать своего Жевуна. Цветными фломастерами или карандашами. Когда закончите, уединитесь и поговорите с ним (или с ней) – желательно вслух. Позаботьтесь о своей безопасности – домашние могут отреагировать на Ваш разговор с рисунком испугом за ваше душевное здоровьеJ
Скажите Жевуну откровенно, что Вы думаете о его участии в Вашей жизни. Попросите его поменьше вмешиваться в Ваше «сегодня». Добавьте, что Вы уже сами в состоянии о себе заботиться.
Если Вы решитесь на это упражнение, и оно пройдет без сильного сопротивления, используйте его по возможности, когда на Вас накатывает приступ «дурного аппетита».
3. Проработайте и подпишите новый контракт вашей Взрослой Части с Жевуном.
Возьмите его портрет, или постарайтесь представить его максимально реалистично – например, мысленно спроецировать образ на белый экран, как в кинотеатре, и от своей Взрослой Части сначала серьезно поговорите с ним. О чем? О переделе сфер влияния на вас, Взрослую Умницу.
Поблагодарите Жевуна за замечательные способности пережевывать любимую пищу, но твердо стойте на том, что с сегодняшнего дня вы сами будете стараться выбирать что, когда и сколько вы едите. А на его заботу вы возложите КАЧЕСТВЕННОЕ ПЕРЕЖЕВЫВАНИЕ выбранных вами полезных и вкусных продуктов. Используйте по-максимуму свои зубы! Многие из нас относятся к твердой пище как к жидкой, заглатывают все кусками, торопятся…Куда?! Зачем?! Помним, что еда – это УДОВОЛЬСТВИЕ - и растягиваем его, пережевывая каждый вкусный кусочек, концентрируясь на виде, запахе, вкусе! И еще – зубы, помимо всего прочего – это инструмент агрессии. Когда мы ими слабо пользуемся для пережевывания – разгрызания – перемалывания пищи, мы размещаем свою агрессию где попало…Достается всем – и близким, и далеким…Попробуйте эксперимент – вас кто-то разозлил – вместо того, чтобы зажать свою ответную агрессию и по привычке заглотать на ее энергии КУЧУ еды – возьмите что-нибудь твердое (и желательно, средне-калорийное) – например, морковку – и грызите ее, тщательно пережевывая, со всей своей сегодняшней яростью. Итак, жевать-жевать-жевать – СЛАВА ЖЕВУНУ! – но ВЫБИРАТЬ, ЧТО ЖЕВАТЬ, ОСОЗНАННО, ОТВЕТСТВЕННО И ПО-ВЗРОСЛОМУ.
Для этого составляем письменный контракт с перераспределением полномочий и обязанностей. Когда будете составлять контракт, избегайте приставки «НЕ».
Примерный перечень пунктов контракта:
1. Сняв с Жевуна большинство полномочий – за время, количество и набор продуктов для вашего пропитания вы, от лица своей Взрослой части, берете на себя ОТВЕТСТВЕННОСТЬ за ваш пищевой выбор.
2. Вы стараетесь начать ОСОЗНАННО относится к своим отношениям с едой: отменяете на время еды книжку, журнальчик, телевизор, разговоры – в том числе и по телефону. Да, я настаиваю! Любая из нас скажет – еда – это тааакое удовольствие! Вот и славно – предлагаю получать это удовольствие в полном объеме, без смешивания его с другими «приятностями»…
3. Вы признаете, что ВСЕГДА СВОБОДНЫ В СВОЕМ ВЫБОРЕ ЕДЫ и, опираясь на СВОЮ избирательность, каждый момент своей жизни можете заботиться о себе так, как считаете нужным «здесь и сейчас»…Еда – пожалуй, ЕДИНСТВЕННАЯ сфера вашей жизни, которую вы можете контролировать полностью. Если у кого-то есть аргументы это оспорить – с удовольствием с ними ознакомлюсь…Да, этот принцип отказывает, если вы сейчас находитесь с местах лишения свободы – там вы едите то, чем вас кормит тюремщик. Но если ВЫ СВОБОДНЫЙ ЧЕЛОВЕК - Вы СВОБОДНЫ В СВОЕМ ЕЖЕДНЕВНОМ ВЫБОРЕ ЕДЫ. Зачем здесь слово «ежедневный»? Затем, что, по моему глубокому убеждению, сделать выбор «Раз и навсегда!» - это очень далеко от ощущения свободы…
4. Вы письменно признаете, что зависимость – ПОРОЖДЕНИЕ ВАШЕЙ ПСИХИКИ, ВАШ ФИКСИРОВАННЫЙ ВЫБОР в отношениях с едой, и вы СВОБОДНЫ ДЕЛАТЬ ДРУГИЕ ВЫБОРЫ! Здесь я имею в виду, прежде всего, каждодневный выбор, «здесь и сейчас» - пойти за зависимостью, либо принять ее, но воздержаться от немедленного подчинения с поглощением пищи. И попробовать выдержать какое-то время…Но, опять повторяю, следуя СВОЕМУ осознанному выбору.
5. Зависимость от еды, с одной стороны, удерживает нас в рамках, одобряемых социумом – у нас нет таких «изменений состояний сознания», как у алкоголиков и наркоманов. С другой стороны в борьбе с пищевой страстью у нас нет возможности отказаться от еды ЦЕЛИКОМ – как это происходит при лечении алкоголиков и наркоманов. Наша задача – ВОССТАНОВИТЬ ЧУВСТВО МЕРЫ. При этом нам точно придется встретиться с «ломкой», но в нашем случае - поскольку мы продолжаем есть - она будет гораздо мягче и безобидней…
6. В случае непреодолимой тяги – форсмажорные обстоятельства - и нарушения контракта вы говорите себе примерно следующее: «СЕГОДНЯ я сорвалась. Я принимаю на себя всю ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СЕГОДНЯШНИЙ срыв. Я СВОБОДНА В СВОИХ ВЫБОРАХ. Мой ВЗРОСЛЫЙ ВЫБОР - ЗАБОТА О СЕБЕ. Если сегодня я проиграла, я ТОЧНО СМОГУ ВЫИГРАТЬ ЗАВТРА!»
Надеюсь, у вас достаточно мотивации к освобождению, и она победит раздражение на те «очевидные вещи», которыми я вас тут кормлю…Да, самые действенные решения обычно очень просты…На первый взгляд…
Этот контракт надо перечитывать каждый день в течение как минимум 2 недель.
Ира Лопатухина
5 простых способов начать придерживаться диеты
http://i077.radikal.ru/0902/4c/a5ed23acb316.jpg (http://www.radikal.ru)
1. Пейте только воду
За исключением любимого кофе с утра. Согласно исследованиям, это уменьшит ваше дневное поглощение калорий на 20 процентов и поможет организму работать более гладко.
Лично у меня это происходит так. В перерывах работы за компьютером раньше я ходил на кухню, чтоб открыть холодильник и достать оттуда что-нибудь съестной - хотя на самом деле, я не настолько хотел есть - просто нужно было чем-то заполнить свой перерыв. Теперь я просто хожу на кухню, чтобы налить в стакан воду и выпить ее. Тот же эффект. Другой вариант - съесть какой-нибудь фрукт или овощ.
2. Уменьшите свои порции
Я даже не задумываюсь о то, что есть, а что не есть. Я просто ем немного - половину порции. Мы все переедаем. Мы заканчиваем есть, когда желудок “забит” до отказа. Это очень сложно - отказаться от половины той порции, которую мы съедали раньше.
Да, на самом деле тут все очень просто. Необязательно отказываться от еды, которую любите - пусть она даже калорийная. Нужно лишь сократить объемы и всё. В следующий раз, когда будете есть, попробуйте съесть меньше обычного. Уйдите из-за стола с небольшим чувством голода и через несколько минут вы поймете, чтобы совсем необязательно было еще есть - вы наелись и половиной порции. Никогда на замечали, как после обеда или ужина вы решили перекусить что-нибудь еще. Чтобы это перекусить, это нужно было приготовить, и пока вы это готовили (или это делали за вас), аппетит уже пропадал. Было такое? Наверняка!
3. Не пропускайте завтрак!
Пропустив завтрак, вы будете иметь 70-процентный шанс переесть.
Тут все очень просто. Если вы не позавтракаете (ну не привыкли вы утром есть или просто не успеваете), то вспомните вы о нем, когда будете ложиться спать. На вас нападет зверский аппетит, из-за которого вы не сможете уснуть, и сразу же побежите к холодильнику. А о вреде еды перед сном (особенно в большом количестве и в виде долго усвояемой пищи) вы и так знаете.
4. Ведите дневник по питанию
Это поможет вам определить точно, что вы ели и когда. Это даст вам возможность проанализировать те или иные ситуации. Только с помощью журнала вы сможете достаточно полно осознавать плюсы и минусы вашего питания.
Пусть вы знаете мало людей, которые ведут дневник своего питания (если вообще знаете). Но если вам очень важно поддерживать свое здоровье, сохранять вес, вам стоит попробовать вести дневник. Просто в течение 30 дней регулярно записывайте в свой дневник, и эти записи станут для вам такими же привычными, как утреннее посещение ванной комнаты.
5. Старайтесь не есть поздно вечером
На бизнес-встречах или на днях рожденья можете не беспокоиться об этом. Но когда это возможно, постарайтесь не есть непосредственно перед сном.
Видите, все не так сложно. Вот несколько других правил, которые помогут вам улучшите ваши “отношения” с едой.
- Не ешьте “фаст-фуд”
- Избегайте пищу, для приготовления который нужна только микроволновка. Приготовьте лучше сами.
- Ограничьте себя в сахаре и продуктах, приготовленных из белой муки
- Заполняйте свою тарелку продуктами разных цветов
- Ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу
- Ешьте, когда голодны, а не когда печальны, разгневаны или напряжены
- Ограничьте себя в красном мясе
Источник medblog.ru
Диета для особо метеочувствительных граждан
http://s58.radikal.ru/i159/0902/f7/64ee54c5d358.jpg (http://www.radikal.ru)
Погода в период смены сезонов, как правило, бывает очень неустойчивой. Её изменения негативно сказываются на самочувствии многих россиян. Для того чтобы состояние здоровья стабилизировать, медики рекомендуют есть кисломолочные продукты. В частности – йогурты.
Содержащие кисломолочные бактерии йогурты помогают сберечь сердечно-сосудистую, иммунную и желудочно-кишечную системы. И тем самым побороть болезненную симптоматику - головную боль, ломоту в костях, проблемы с желудком, сонливость, иногда бессонницу. Помимо йогуртов, в ежедневный рацион полезно включить кефир, растительную еду и соки.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Как питаться вкусно и не полнеть?
http://s43.radikal.ru/i102/0902/f0/f8975d796c03.jpg (http://www.radikal.ru)
Соблазном питаться калорийно, но при этом не набирать лишнего веса, охвачены души даже самых мужественных представительниц прекрасного пола. Как выяснилось, воплотить их мечту в жизнь не так уж сложно – достаточно для этого включить в ежедневный рацион молоко. Богатый молочными продуктами способ питания в состоянии помочь справиться со сложной задачей – есть много и вкусно и при этом не полнеть!
Чудо не замедлит произойти потому, что молочные продукты, как выяснилось, помогают сжигать жир и есть высококалорийную пищу, не заботясь об избыточном весе.
Обнаружить удивительное свойство молока удалось исследователям из университета в Теннеси, которые провели исследование страдающих ожирением мужчин и женщин. Всех их они посадили на диеты с низким и высоким содержанием молочных продуктов. В результате люди, которые употребляли много молочных продуктов, могли потреблять больше калорий, но при этом не накапливать жир.
Помимо этого, мужчины и женщины, сидящие на «молочной» диете, имели более низкий уровень кальцитриола, который является активной формой витамина D. Последний блокирует в организме распад и окисление жира клетками, из-за чего процессы расщепления жира в организме протекают менее активно.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Этот способ для похудения весьма оригинален
http://s48.radikal.ru/i121/0902/82/2d621a64471e.jpg (http://www.radikal.ru)
Каких только способов для обретения стройной фигуры не изобретено! Но этот с полным правом можно считать самым оригинальным. Его идейные авторы рекомендуют в качестве первого шага к намеченной цели… избавляться в доме от ненужных вещей.
Под ненужными вещами в данном случае подразумеваются те, которые лежат без дела больше чем полгода - игрушки, которыми уже не играют дети, журналы, которые пылятся на полках, старая посуда и одежда.
Если прямо с одежды начать тяжело, специалисты фэн-шуй, а именно об этом учении идёт речь, советуют разобрать книжный шкаф и отдать старые книги и журналы в библиотеку. Польза от этого двойная – и вам удастся начать работать над собой, и у книг найдётся новый читатель.
Главное в этом деле – не забывать, что все мысли материальны. Благодаря этому вслед за старыми вещами должны уйти и старые мысли о том, что похудеть сложно. Им на смену непременно придут мысли новые, уверенность в себе и гордость за то, что вы сделали это: вернули себе красоту, сексуальную привлекательность и радость жизни.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Гречневая диета
http://s60.radikal.ru/i170/0902/b6/f498daa68eec.jpg (http://www.radikal.ru)
Со многими диетами, которыми пользуются для быстрого избавления от веса знаменитости, читатель уже знаком. Сегодня вашему вниманию представляется ещё один эффективный способ для похудения. Поклонница метода – актриса Ольга Сумская.
"Люблю гречневую диету, - рассказала звезда еженедельнику «События и люди». - В этой крупе есть все полезные для организма вещества, много железа. И если у вас хватит сил целый день посидеть на гречке, сваренной без соли и масла, и зеленом чае - замечательно. Два дня такой диеты гарантируют потерю четырех килограммов".
Помимо гречневой диеты актриса практикует один разгрузочный день в неделю. Благодаря нему эффективность экспресс-метода для похудения только усиливается.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Лишний вес: маленькие секреты дам элегантного возраста
http://s51.radikal.ru/i134/0902/c0/d44c60468b28.jpg (http://www.radikal.ru)
К сорокалетнему рубежу женщина обретает мудрость, огромный жизненный опыт, спокойную уверенность в себе и находится в расцвете своих духовных и умственных способностей. Увы, в этом же возрасте теряется легкость походки, хрупкая девичья стройность фигуры, скульптурная пластика черт лица. И вот уже отражение в зеркале перестает радовать женщину. Лишний вес угнетает: жир появляется там, где его раньше не было – на животе, бедрах, ягодицах – и собственная фигура начинает вызывать раздражение и даже отвращение. Начинается депрессия и женщина увядает еще быстрее.
Ведь внешний вид прямо связан с эмоциональным состоянием. И если в 20-30 лет легко сбросить лишний вес, то в 40 лет для этого нужны титанические усилия. А главное, с таким трудом сброшенные килограммы незамедлительно возвращаются вновь. Основная причина такого поведения организма – снижение способности вырабатывать гормоны. Перед менопаузой организм перестраивается, а гормональные изменения воздействуют на процесс перераспределения подкожного жира в сторону его увеличения. Ведь когда яичники замедляют выработку эстрогена (половых гормонов), эту функцию начинает выполнять жировая ткань. Этот процесс необходим для нормального самочувствия в пожилом возрасте.
Кстати, наращивание жировой прослойки и уменьшение количества мышечной ткани происходит как у пышных, так и у худощавых женщин. При этом первые гораздо легче справляются с климактерическими изменениями.
Разумеется, женщины не собираются мириться с природным процессом, ведь оставаться молодой и привлекательной хочется всегда. И начинают кочевать от одной диеты к другой в поисках идеальной. Организм, измученный своими внутренними изменениями, подвергается пыткам в виде бесчисленных разгрузочных дней, голодания, низкокалорийных диет и прочих кулинарных экспериментов. А в итоге рьяное стремление, во что бы то ни стало избавиться от лишнего веса, усугубляет климактерические симптомы: бессонницу, температурные колебания тела, состояние кожи. Поэтому результат диет не удовлетворяет, а сами диеты превращаются в утомительный и бесполезный марафон. Между тем, надо знать и соблюдать несколько несложных правил.
Ограничить употребление кофе, сладкого и мучного. В этом возрасте часто изменяются вкусовые ощущения, которые не позволяют адекватно воспринимать сладость, поэтому количество потребляемых лакомств неоправданно увеличивается. А кофе и шоколад повышают давление и выводят кальций из почек.
Ограничить употребление жирного, жареного и копченого. Пища, насыщенная холестерином, повышает риск появления атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов. Раньше достаточное количество эстрогенов препятствовало этому, а теперь риск инфаркта и инсульта увеличивается в 2-3 раза.
Отказаться от низкокалорийных «быстрых» диет и голодания. Обменные процессы организма также подвергаются изменению. Организм теряет много кальция, что немедленно отражается на костной ткани, которая становится более слабой. Это чревато развитием остеопороза, заболеваниями позвоночника, переломами костей. Поэтому в рацион нужно включать молоко, кисломолочные продукты, творог, йогурты нежирных и обезжиренных сортов. Кроме того, полезны кольраби, листовая и белокочанная капуста, брокколи. Однако от щавеля, петрушки, ревеня и шпината, несмотря на богатое содержание кальция, лучше отказаться, так как щавелевая кислота препятствует всасыванию кальция в кровь. А низкокалорийные диеты и голодания приведут к тому, что организм лишится своей порции кальция.
Кроме того, недопустимо резкое похудание, которое станет серьезным стрессом для организма и нанесет сильнейший удар по состоянию кожи и внутренних органов. К тому же, лишний вес скоро вернется и даже увеличится.
Перейти на активный образ жизни. Правда, нужно избегать сильных физических нагрузок, которые в таком возрасте неблагоприятно сказываются на общем состоянии организма. «Мягкий» фитнес с учетом индивидуальных особенностей организма позволит легче сжигать жировые клетки. Не стоит пренебрегать и ежедневными прогулками на свежем воздухе.
Каждому возрасту – своя диета.
От 40 до 50 лет: организм накапливает лишнюю воду, в этом случае поможет рис, который хорошо выводит жидкость. Нужно разделить 250 г риса на 3 порции, две из которых соединить с белковыми компонентами. Завтрак состоит из риса, стаканчика нежирного йогурта и чайной ложки меда. Обед – из риса, 150 г рыбы или нежирного куриного мяса.
Между ними можно съесть любой фрукт или 100 г нежирного творога. Кроме этого, можно есть соевые продукты, которые содержат вещества, схожие с гормонами и блокирующие чувство голода.
От 50 до 60 лет: в пятьдесят лет организм требует на 30% меньше энергии, чем в двадцать. Здесь необходимы энзимы, которые есть в ананасе и папайе. Итак, завтракаем кружочком ананаса и 100 г нежирного творога, обедаем – половиной ананаса и 100 г птицы, нежирного отварного мяса, крабов или отварной рыбы, а ужинаем кружочком ананаса и кусочком ржаного хлеба с нежирным сыром. Таки образом, через два дня можно потерять два килограмма. Этот рацион можно дополнить артишоками, киви, яблочным уксусом, которые обладают примерно тем же эффектом, и ...танцами, которые за час сожгут 400 ккал.
От 60 и старше: в этом возрасте мышечная масса составляет всего 15% от массы тела, поэтому быстрые диеты противопоказаны, так как они лишь резко сократят количества белка в мышечной ткани. На завтрак – бутерброд с ложкой нежирного творога вместо масла, на обед – 200 г говяжьей вырезки или 60 г красной фасоли вместо 60 г фарша или мяса, в полдник – кусок пирога с фруктами вместо торта, на ужин – кусочек вареной ветчины вместо копченой колбасы, а сыру 50% жирности стоит предпочесть сыр 30% жирности.
Кроме того, чтобы поддерживать обмен веществ и пищеварение в норме, за день нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости.
Для того, чтобы не думать постоянно о еде в перерывах между приемами пищи, можно воспользоваться препаратом Rheolex PROPOL, который содержит природное растворимое диетическое волокно глюкоманнан. Это наполняет желудок, предупреждая переедание и подавляя аппетит, связывает жиры, предотвращает всасывание холестерина, тяжелых металлов, пищевых красителей в тонком кишечнике, и выводит вредные вещества из организма.
Соблюдая такие «возрастные» диеты, можно избавиться от двух-трех килограммов лишнего веса за месяц, что будет оптимальным режимом для Вашего возраста и обеспечит длительный «похудательный» эффект. Кроме этого – больше овощей и фруктов и легкая гимнастика каждый день. И тогда очередной юбилей не вызовет никаких других эмоций, кроме радости и удовлетворения собой!
10 правил, которые помогут похудеть
http://s46.radikal.ru/i112/0902/46/10fbfaeb2e14.jpg (http://www.radikal.ru)
Все хотят похудеть и похудеть как можно скорее. Однако это не так легко как казалось бы на первый взгляд. Любое слишком быстрое похудание в конечном результате приводит не только к сбоям в работе организма в целом, но и к стремительному возрастанию веса через некоторое время.
Если вы желаете похудеть и похудеть «качественно», чтобы лишние килограммы затем не вернулись к вам снова, предлагаем воспользоваться следующими советами.
Основной принцип - это добавить 5 продуктов разной группы в ваш ежедневный рацион, заменив другие 5 (которые вы по привычке употребляете каждый день). Совсем не обязательно делать это резко и сразу вводить в ежедневный рацион пять новых продуктов, тем самым, замещая 5 уже привычных для вас продуктов. Вы можете делать это постепенно, отказываясь сперва от одного, замещая на новый продукт и т.д.
Итак, какие же продукты вам необходимо ввести в ваш рацион питания?
Продукты, богатые клетчаткой. В ваш ежедневный рацион необходимо добавить продукты, которые богаты клетчаткой (овощи, фрукты, бобовые).
Сырые овощи. Сырые овощи желательно принимать в пищу ежедневно и не только по той причине, что они богаты витаминами, растительными и минеральными веществами, но и по причине того, что содержат ферменты. По этой причине сырые свежие овощи, свежевыжатые овощные соки весьма кстати.
Орехи. Ежедневная доза - 1/4 стакана. Фисташки, миндаль (в сыром виде), кешью, бразильский орех, арахис, грецкий орех, фундук - все богаты полезными жирами, белком, практически все содержат железо. Не рекомендуется, однако смешивать свежие овощи с орехами.
Пища, богатая белком. Готовьте блюда из рыбы (жареной, вареной, во фритюре) как минимум 2 раза в неделю.
Ягоды. Ягоды - кладезь витаминов, что тут и говорить.
От чего следует постепенно отказаться?
Паста, блюда из макарон.
Каш в пакетиках, быстрого приготовления. Всегда внимательно читайте состав, если в них окажется больше 5 г. сахара, отказывайтесь от таких каш.
Газированных напитков. В них нет ничего полезного.
Сладостей (пирожных, печенья, крекеров, десертов). Это как раз то, что добавляет нам лишние кг. Если уж очень хочется сладкого, держите под рукой лучше плитку горького шоколада.
Хлеба (желательно ограничиться 2 кусочками черного хлеба грубого помола в день).
(C) Елена Бык (efamily.ru).
Пять заблуждений о белковых диетах
Среди диет, популярных сегодня в нашей стране, первые места занимают так называемые белковые, наиболее яркими представителями которых являются Кремлевская и диета Аткинса. Строго говоря, их логичнее называть не белковыми, а мало углеводными, так как основные ограничения касаются именно углеводов.
Эти две диеты имеют много поклонников, но и споров (особенно среди специалистов-диетологов) вызывают не меньше. В популярных изданиях до небес превозносят их преимущества, однако, многие плюсы, на самом деле, оборачиваются минусами.
Попробуем прояснить наиболее спорные моменты и рассеять основные заблуждения по поводу «белковых» диет.
Заблуждение 1: все зло от углеводов
Именно так утверждают доктор Аткинс и неизвестный родитель кремлевской диеты. Частично они правы: углеводы муки тонкого помола, шлифованных круп, а так же, активно добавляемые пищевой промышленностью в продукты свободные сахара (глюкоза, сахароза и т.д.), действительно повышают калорийность питания и способствуют набору веса. Однако имеется и множество полезных углеводов — таких, как связанные сахара овощей и фруктов, пектин, полисахариды, без которых наш организм просто не может нормально функционировать. Ведь углеводы питают мышцы и головной мозг, регулируют работу кишечника, поддерживают полезную кишечную микрофлору, участвуют в обмене белков, синтезе гормонов и ферментов.
Лишая себя углеводов, мы подвергаем организм серьезной опасности.
Заблуждение 2: белковые диеты легко соблюдать, потому, что не нужно считать калории
По мнению авторов белковых диет: калорийность рациона, действительно, не имеет значения, важным является лишь содержание в нем углеводов. В диете Аткинса в редуцирующую фазу разрешается употреблять не больше 20 г углеводов в сутки, в поддерживающую фазу — 40 г. «Кремлевка» более лояльна: 40 г углеводов в день для похудения и 60 г, чтобы избежать повторного набора веса. Так что считать все равно придется: не калории, так углеводы.
Узнать, сколько вы наели, помогут специальные таблицы пищевой ценности продуктов, которые есть в большинстве поваренных книг и книг по диете. А еще вам понадобятся точные весы для определения массы продуктов.
По сути дела расчет углеводов составляет даже большую сложность, чем расчет калорийности: во многих кулинарных книгах и журналах калорийность блюда, как раз, указывается, а вот содержание пищевых веществ, в том числе и углеводов — часто нет. Тем же, кто пытается соблюдать белковую диету, регулярно питаясь вне дома, еще сложнее. Вряд ли в кафе или ресторане вам предоставят точные сведения по «углеводистости» блюда.
Заблуждение 3: на белковых диетах худеют все
Отказавшись от хлеба, круп, макаронных изделий и большинства фруктов и овощей, человек становится заложником весьма скудного рациона. За счет уменьшения калорийности рациона очень многим и правда удается быстро сбросить лишний вес.
Однако бывают и исключения. На начальном этапе белковых диет в список разрешенных продуктов попадают в основном мясо и птица, рыба, колбасы и сосиски, редкие молочные продукты. При таком «антивегетарианском» питании легко превысить квоту по жирам. Это значит, что общая калорийность рациона может даже увеличиться, в результате и снижения веса не произойдет. В такую ситуацию чаще всего попадают любители колбас и сосисок, ведь белка в них мало, всего около 8%, зато жира от 20 до 45%, так что, в отличие от мяса, эти продукты можно назвать не белковыми, а жировыми.
Заблуждение 4: после белковых диет можно есть все и не поправляться
Диет, которые обеспечивают стабильный результат после их окончания и перехода к обычному питанию вообще не существует. Возвращение к привычному образу жизни и питания равнозначно и возвращению к прежнему избыточному весу. У кого-то это происходит за несколько месяцев или даже недель, более везучие набирают исходную массу тела за 1-1,5 года.
Те, кто разумно начинает расширять свой рацион за счет овощей, фруктов и бобовых, оказываются в более выгодной ситуации. Те же, кто на следующий день по завершению диеты наедается тортом, запивая его сладким лимонадом, рискуют очень быстро вернуть прежние килограммы.
Кстати, в обзоре Национального реестра коррекции массы тела (США) показано, что среди людей, которым удавалось длительно поддерживать сниженную массу тела, диеты Аткинса придерживались очень немногие.
Заблуждение 5: белковой диеты можно придерживаться сколь угодно долго
Людей, которые длительный период продержались на Аткинсе или «Кремлевке», единицы. Белковые диеты довольно тяжело переносятся: обделенный организм требует углеводов.
Даже при переходе на поддерживающий режим, предусматривающий употребление 40 или 60 г углеводов в день, организм страдает от их недостатка. Это выражается в нарушении всех обменных процессов, в которых участвуют углеводы, а высокое содержание в питании белков и жиров отнюдь не улучшает ситуацию. Как результат — страдает внешний вид, падает иммунитет, снижается физическая и умственная выносливость и активность.
Отказ от растительной пищи приводит к дефициту некоторых витаминов (С, Р, группы В) и микроэлементов в организме. Нехватка клетчатки вызывает дисбактериоз и нарушение работы кишечника. Кроме того, длительное и бесконтрольное соблюдение белковых диет может привести к формированию камней в почках и желчном пузыре, отложению «солей» в суставах и позвоночнике, повышению риска развития новообразований.
Низкоуглеводные диеты привлекают наивных толстушек возможностью достаточно быстро расстаться с большим количеством лишних килограммов. Перспектива уменьшиться на размер (а то и на два) заставляет забывать о возможных осложнениях, тем более что авторы таких диет сообщают о них в весьма туманной форме.
Меж тем, разумное ограничение углеводов за счет сладостей — перевод тортов, пряников или пирожных в разряд праздничных, а не повседневных блюд; замена обычного хлеба на зерновой и отказ от углеводистых продуктов и фаст-фуда приводят к результатам ничуть не худшим. Конечно, вес снижается медленнее, чем на белковых диетах, однако, здоровье не пошатнется, а потерянные килограммы уже не вернутся.
Белоусова Анна, врач-терапевт, диетолог, «Rambler-Здоровье»
Лишние килограммы. Стереотипы и заблуждения
В 99 случаях из 100 желание женщин похудеть продиктовано желанием нравиться мужчинам. В особо печальных случаях мечты о 44 размере вызваны жестокими комментариями и замечаниями сильного пола на тему лишнего веса. Стать стройной помогают... опять же, мужчины. Кстати, на этом они не плохо зарабатывают.
Женщины верят Шелтону и Бреггу, Малахову и Аткинсу. Подвергают свой организм стрессу, считают калории с калькулятором, сверяются с таблицами на предмет совместимости продуктов, горстями глотают поливитамины. Некоторые особо рьяные дамы, опасаясь нарушить диету, постоянно обрекают себя на жертвы: не посещают корпоративные вечеринки и не ходят в кафе с подругами. Более того, они готовы отказаться даже от мало с чем сравнимой радости: субботней ночью, после умопомрачительного секса с любимым, заказать и вместе «умять» безумно вкусную пиццу.
Может, хватит? Пора выбирать другой, менее депрессивный и менее «мужской», способ? «Женский» путь к оптимальному весу — это гармония и баланс. Первый шаг — избавление от стереотипов и заблуждений о правильном питании.
Полдник и второй завтрак — это лишнее
Заблуждение! Вот результаты специального исследования. Группу людей поместили в такие условия, в которых они не чувствовали хода времени. Не было часов, не было естественного освещения. Однако вся группа автоматически придерживалась системы четырех—, пятиразового питания и соблюдала привычный перерыв между последним приемом пищи и завтраком, то есть примерно восемь-двенадцать часов. В свою очередь младенцы инстинктивно выбирают похожий режим питания и требуют молока примерно каждые четыре-шесть часов.
Есть четыре раза в день — это тот минимум, на который запрограммирован человек. Если ты, как любая современная и активная женщина, недосыпаешь, то для тебя оптимальное число приемов пищи в день увеличивается до 5-6. Второй завтрак необходим, если ты напряженно работаешь или учишься. Помни: чтобы твои серые клеточки исправно функционировали, ты должна снабдить их глюкозой.
Идеальное меню: Овсяные хлопья + йогурт + яблоко + апельсиновый сок. Бутерброд с нежирным мясом, например, птицы + помидор + апельсиновый сок.
Главное — в течение дня снабдить организм углеводами, жирами, белками и витаминами
Миф! Если ты не являешься рьяной поклонницей раздельного питания, то каждый прием пищи должен формироваться из продуктов, содержащих эти вещества. Оптимальной является следующая пропорция: 50-60% должно приходиться на углеводы, 30% — на жиры, а на белки — только 10%. Такой баланс обеспечивает равновесие всех обменных процессов в твоем организме. Результат — хорошее самочувствие и море энергии в течение всего рабочего дня.
Чем больше физическая нагрузка перед приемом пищи, тем лучше усваиваются питательные вещества
Вовсе нет! Мы едим «на будущее», «про запас». Обед — это не компенсация за бег трусцой до работы и разнос у шефа в первой половине дня. Обед — это резерв. Он необходим тебе, чтобы пережить нелегкое совещание после 15-00 и преодолеть все препятствия по дороге домой.
Количество съеденного надо увязывать с тем, что ты собираешься делать после еды, а не со своей нагрузкой до приема пищи. Особенно важно помнить об этом за ужином. Предположим, у тебя был очень напряженный день. Тем не менее, если остаток вечера ты собираешься провести с пультом в руке, не стоит перегружать желудок. Другое дело, если после ужина ты собираешься на интенсивную прогулку со своей собакой-непоседой. Тогда можно поесть и поплотнее.
Пищеварение и чистка зубов никак не связаны
Ерунда! Ты еще помнишь курс школьной биологии? Процесс пищеварения начинается уже в тот момент, когда ты кладешь в рот первый кусочек греческого салата. За процесс первичной обработки пищи отвечает содержащийся в слюне пепсин. Если после обеда ты не почистишь зубы, остатки пищи будут по-прежнему подвергаться воздействию слюны, уровень кислотности в полости рта повысится. Результат — нарушение пищеварения.
Вставать из-за стола надо тогда, когда поймешь, что по-настоящему наелась
Неужели? Наш мозг, оказывается, очень медлительный орган. Ему требуется целых 15-20 минут, чтобы получить необходимую информацию от желудка, полости рта и пищевода и понять, что в настоящий момент организм находится в состоянии принятия пищи. За эти первые 15 минут ты можешь съесть гораздо больше, чем тебе действительно нужно.
Мозг «тормозит» и под конец обеда, поэтому вставать из-за стола следует тогда, когда пройдет чувство голода. Не стоит ждать того момента, когда ты поймешь, что переела, а твой желудок — переполнен.
Рецепт: Пока ждешь в ресторане свой заказ, выпей стакан воды, дома или на работе — съешь яблоко. Мозг начнет перестраиваться.
На кухне должно быть только одно масло — оливковое
Не совсем так. Оливковое масло действительно очень полезно, в частности для сердца и сосудов. К сожалению, в этом масле отсутствуют некоторые важные для нашего организма кислоты. К счастью, эти самые кислоты есть в рапсовом и соевом масле, которые тоже значительно полезнее жиров растительного происхождения.
Дело за малым: надо правильно использовать растительные масла. Например, на оливковом и рапсовом масле можно жарить. Соевое и подсолнечное масло лучше использовать для салатов, потому что термическая обработка делает эти виды растительного жира токсичными.
Организм не усвоит железо при недостатке витамина С
Правда! Особенно об этом стоит помнить беременным женщинам, для которых поддержание соответствующего уровня железа в организме — задача приоритетная.
Рецепт: Спрысни петрушку парой капель лимонного сока. Если на обед — красное мясо вместо привычных помидоров, положи на тарелку тонко порезанное киви — это не только полезно, но и очень экзотично.
Еду лучше не запивать
Да, верно! Если во время приема пищи в организм поступает более половины стакана любой жидкости, изменяется концентрация желудочных соков. В результате процесс пищеварения занимает гораздо больше времени. Лучше пить между приемами пищи.
В отношении жидкостей диетологи прописывают разнообразие: годится и минеральная вода, и чай, и сок. Только вот с чаем надо аккуратнее. Всем известны противораковые, антисептические свойства зеленого чая. Однако стоит помнить, что содержащийся в нем танин снижает способность организма усваивать железо. Черный чай полезен для системы кровообращения, но с ним тоже нужно знать меру: слишком крепкий чай выводит из организма марганец.
Екатерина Моисеева, «Хочу»
Мифы о диетах
Каждый век диктует свой стиль. Так совсем еще не давно на Руси красавицами считались полные женщины. Ими восхищались, с них рисовались полотна выдающиеся художники. А сегодня все чаще пропагандируется, что лишний вес является чем-то неприличным. Все чаще в средствах массовой информации преподносятся рецепты похудения звезд кино и эстрады, а также рекламируются всевозможные средства для похудения. И не странно, ведь на этом кто-то зарабатывает огромные деньги.
Плохо то, что большинство людей, просмотрев данную рекламу, обращается то к одному, то к другому способу похудения, слепо доверяя написанному и показанному. Но практически не в одной рекламе не говорится о том, что любая диета или средство для похудения может привести к осложнениям. Иногда необратимым.
Практически множество диет строятся на сложившихся стереотипах, которые я постараюсь опровергнуть.
1. Чем строже диета, тем эффект от нее больше
Строгое ограничение организма в употреблении необходимого, привычного количества питательных веществ (продуктов питания), зачастую очень плохо переносится организмом. Как правило, 75% людей, которые придерживались строгой диеты, рано или поздно не выдерживают и срываются. Строгие ограничения, приводят к изменению сложившихся привычек и вкусовых пристрастий, что в свою очередь существенно сказывается на самочувствии организма и вызывает в нем зачастую отрицательные изменения. Даже на первый взгляд, казалось бы, безобидные фруктовые и овощные диеты, уже на четвертые сутки способны вызывать ослабления внимания и недомогание. Это свидетельствует о том, что однообразного питания организму крайне недостаточно.
2. Уменьшение количеств приемов пищи способствует похудению
Я, как врач диетолог, уверен, что мое мнение разделяют большинство моих коллег, наоборот советую употреблять пищу чаще, но меньшими порциями. Ограничение в количестве приемов пищи приводит к ощущению сильного голода между приемами, и, адаптируясь к этому, человек употребляет в один прием значительно больше пищи чем необходимо, тем самым перезагружая все свои системы и органы. Подобная форма приема пищи может привести к самому обыкновенному обжорству.
Наш организм устроен так, что чувство насыщения приходит лишь через 15-20 минут после начала еды. Вот почему употреблять пищу надо не спеша, тщательно пережевывая. Тем самым количество пищи будет съедено меньше, до наступления насыщения. Я бы также рекомендовал есть более сытную пищу в первой половине дня, а наиболее питательные продукты употреблять во время завтрака.
3. Отказ от употребления жира способствует быстрому похудению
Во-первых, это не простая задача, поскольку 90% продуктов содержат жир в той или иной форме. Ну а как быть с так зваными незаменимыми кислотами, которые есть только в жирах? Вот поэтому стремиться полностью избавить свой рацион от жиров не стоит. А ограничить его употребление — другое дело. Да и то, очень осторожно и поэтапно.
4. Если заменить многие продукты своего рациона на овощи и фрукты, от этого организму будет только польза
Данный постулат очень распространен и многими применяется. Ставка в таких диетах ставится на низкую калорийность овощей и фруктов. Но во многих случаях к таким диетам нужно относиться осторожно. Особенно людям после 40 лет и тем, у кого есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек и т д. Например овощи могут принести вред организму при таких заболеваниях как гастрит, язва желудка, панкреатит. Они наоборот могут спровоцировать приступы боли и осложнения.
А как в таком случае быть с молоком и молочными продуктами, в которых содержится кальций как не в каком другом продукте? Он помогает снизить вес, и закрепляет достигнутый результат. Поэтому молоко и другие молочные продукты должны обязательно присутствовать в Вашем рационе, если только у Вас нет противопоказаний к употреблению данных продуктов.
5. Наилучший эффект дает голодание
В таком случае Вы подвергаете свой организм очень жестокому способу похудения. Да, данный механизм срабатывает, но при этом возникает опасность существенных нарушений функций почек, печени, желез в результате значительной потери белка и витаминной недостаточности.
Голодание, растянутое во времени приводит к быстрой потере веса, что чревато последствиями. Мнение диетологов сводится к тому, что наиболее эффективна медленная потеря веса, что имеет значительно меньше нежелательных последствий для организма. Не помешает при постепенном снижении веса и дополнительная физическая нагрузка, что будет способствовать уменьшению объемов жировых клеток, при увеличении мышечной массы.
6. Чем дольше Вы сидите на диете, тем лучше результат
Наш организм в процессе эволюции приучен к быстрому привыканию к тем или иным изменениям. Так происходит и с диетами. Рано или поздно организм приспособится к диете и тогда снижение веса замедляется, тем самым снижается эффект похудания. Кроме того многие диеты рассчитаны на определенный период времени, по истечению которого эффект от применяемой диеты сводится к нулю.
7. Если диета помогает похудеть одному, то она поможет всем
Данное предположение неверно. Каждый организм имеет свои индивидуальные особенности, причем не только физиологические. Одни хорошо переносят жару, а другие холод. Так и с диетой. Одному она подходит, а другому нет. Подбор диеты, дело индивидуальное.
8. Диеты, приводящие к быстрому снижению веса, самые эффективные
Вот как раз такие диеты, наоборот, малоэффективны. Данные диеты не способствуют приобретению необходимых навыков питания. И быстро сбросив вес, Вы также быстро его наберете. В большинстве случаев вес набирается значительно больший, чем был до похудения.
9. Если не подходит одна диета, то переходим на другую, но результата добьемся любой ценой!
В результате Вы измотаете свой организм так, что ни один нормальный рацион не сумеет все вернуть на свои места. А в придачу еще и приобретете всевозможные заболевания. Хорошо если не хронические.
* * *
Подводя итог всему выше сказанному, советую Вам не стремиться к достижению быстрых результатов, без учета процессов, происходящих в организме. Рекомендую найти Вам такой режим питания, который будет способствовать достижению Вами оптимального веса, и не будет иметь негативного влияния на самочувствие и здоровья организма в целом.
Анатолий Пашустин, врач-диетолог, «BT-LADY»
БАДы для похудания: FDA предупреждает!
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) предупредила о возможной опасности применения нескольких десятков препаратов для снижения веса.
Большая часть препаратов представляет собой биологически активные добавки (БАДы), произведенные в Китае. Их применение может быть опасным из-за содержания рецептурных лекарств, зачастую в дозах, значительно превышающих терапевтические. При этом ни одно из этих веществ не упомянуто в списках ингредиентов на упаковках БАДов. В большинстве из них содержатся следующие препараты или их комбинации: средства для снижения аппетита сибутрамин и римонабант, противосудорожный препарат фенитоин и запрещенное к применению из-за канцерогенных свойств слабительное фенолфталеин.
Контрафактные биодобавки продавались в веб-аптеках под видом «растительных средств для сжигания жира». В настоящее время FDA проводит поиск и изъятие этих препаратов. Рассматривается возможность уголовного преследования производителей и распространителей контрафакта.
Полный список препаратов, обнаруженных FDA, включает:
Fatloss Slimming
2 Day Diet
3x Slimming Power
5x Imelda Perfect Slimming
3 Day Diet Japan Lingzhi
24 Hour Diet
8 Factor Diet
999 Fitness Essence
GMP
Extrim Plus
7 Day/Night Diet Formula
Imelda Perfect Slim
Lida DaiDaihua
Miaozi Slim Capsules
Perfect Slim
Perfect Slim 5x
Phyto Shape
ProSlim Plus
Royal Slimming Formula
Superslim
TripleSlim
Zhen de Shou
Venom Hyperdrive 3.0
Slim 3 in 1
Slim Express 360
Slimtech
Somotrin
МедНовости по материалам FDA News: FDA Warns Consumers About Tainted Weight Loss Pills
Как не набрать лишний вес в праздники?
http://s58.radikal.ru/i159/0903/5b/b15ce461b9e5.jpg (http://www.radikal.ru)
Накануне предстоящих праздников каждая женщина беспокоится о том, как не набрать лишний вес. Диетологи предупреждают, что похудеть в любом случае не удастся. Максимум, что можно сделать, - это сохранить свой прежний вес. Для этого нужно придерживаться следующих рекомендаций.
Медики повторяют, что ни в коем случае нельзя садиться за праздничный стол дома или в гостях с чувством голода. Перед главным застольем следует перекусить – съесть йогурт, немного овсяных хлопьев или мюсли, фруктов. Легкий перекус поможет избежать переедания.
Следующий предновогодний совет – есть медленно и небольшими порциями. Так можно попробовать разные блюда и при этом не переесть.
Кроме того, специалисты отмечают, что не только и не столько еда способствует повышению массы тела в праздничные дни. Главная причина – отсутствие физической активности во время «каникул». Без физической нагрузки калории сжигаются медленнее. Поэтому старайтесь в эти дни не только «застольничать», но и прогуливаться на свежем воздухе.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Диета молодости и красоты от Джейн Сеймур
http://i043.radikal.ru/0903/86/8304858867bb.jpg (http://www.radikal.ru)
Благодаря особым правилам питания знаменитая актриса Джейн Сеймур, несмотря на немолодой возраст, выглядит отлично. Каковы её маленькие хитрости?
Каждую неделю звезда устраивает себе разгрузочный день, в течение которого выпивает 15 стаканов чистой воды. При этом она не забывает заниматься гимнастикой.
Иногда, в особых случаях Джейн прибегает к помощи диет, которые старается разнообразить, чтобы не надоедали. Иногда, например, она выбирает томатную диету.
На завтрак диета предусматривает:
-стакан томатного сока;
-два кусочка подсушенного зернового хлеба, смазанного тонким слоем сливочного масла
или 100 г обезжиренного творога с нарезанными фруктами (кроме бананов и винограда).
На обед:
-стакан томатного сока;
-100 г отварного коричневого риса, приправленного небольшим количеством соевого соуса;
-100 г отварных морепродуктов (креветки, мидии, осьминоги).
На десерт - грейпфрут.
Или
-150 г отварной трески или сайды;
- 200 г салата из огурцов, помидоров и зеленого салата, приправленного лимонным соком и 1 ч. ложкой оливкового масла.
На десерт - яблоко или персик.
На ужин:
-стакан томатного сока;
-100 г телячьего фарша, тушенного с помидором, сладким перцем и зеленью;
-100 г отварной капусты брокколи.
Или
-100 г отварных куриных грудок без кожи и костей;
-свежий помидор, один сладкий перец, 100 г тушеной моркови.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Диета и бесплодие – две сестры
http://s44.radikal.ru/i106/0903/26/dfcc111d3de3.jpg (http://www.radikal.ru)
Ученые обнаружили прямую взаимосвязь между кефирной диетой и бесплодием. В свете нового открытия исследователи предлагают женщинам определиться – что для них важнее: тонкая талия или наличие ребёнка в семье?
У женщин, которые чересчур увлекаются кефирной диетой, - поясняют свою точку зрения медики, - PH слизистых оболочек заметно сдвигается в кислую сторону. Этот сдвиг приводит к тому, что сперматозоиды не выживают, попадая во влагалище и, соответственно, не достигают яйцеклетки.
Между прочим, не одна только кефирная диета вредна для женщины. Все без исключения популярные способы похудения - сжигатели жира, голодные диеты, препараты, способные влиять на обмен веществ, играют самую отрицательную роль в жизни будущей мамы. Это происходит из-за того, что организм реагирует на похудение, как на аварию, и включает гормональные механизмы, снижающие способность к деторождению. А ведь у некоторых женщин эти механизмы работают в течение едва ли не всего репродуктивного срока, отмеренного природой!
Автор: MyJane.ru:Nikole
Рейтинг самых нелепых диет
В один прекрасный день английский король Вильгельм Завоеватель понял: надо худеть. Потому что он разъелся настолько, что не смог взгромоздиться на коня. Вильгельм, не долго думая, изобрел методику: лишний жир можно «вымыть» с помощью принятия внутрь большого количества жидкости. И обратил свои взоры на вино (обыкновенную воду королям пить не пристало).
Это была одна из первых известных в истории нелепых диет. Прошло чуть больше девятисот лет, и их количество выросло в сотни раз. Многие из них не менее вредны, чем попытки похудеть при помощи алкоголя. Почему? — объясняют специалисты.
Диета Кузнецова (интеллектуальная диета)
Автор диеты полагает, что переедание — это зависимость. И развивается она по аналогии с алкоголизмом: после удовольствия от приема пищи наступает абстиненция, которую хочется немедленно заглушить новой порцией еды. Этот порочный круг можно разорвать единственным способом: «обрушить» цикл.
На диете Кузнецова есть можно все, что угодно и когда угодно, если соблюдать три принципа — запутывать время (то есть питаться хаотично, без режима), варьировать количество съеденного (порции должны быть от крошечных до непредсказуемо гигантских) и чередовать самые разные продукты (чтобы не «подсаживаться» на любимые блюда).
Автор диеты считает, что ради запутывания можно переесть или съесть что-нибудь откровенно вредное — лишь бы организм не получил привычного количества желанной еды в нужное время. Для разрушения пищевой зависимости автор рекомендует употреблять алкоголь, курить и пить кофе, то есть давать организму возможность получать удовольствие не от еды, а из других источников, невзирая на их сомнительную пользу.
Комментарий специалиста (Дарья Серебрякова, психолог):
Рассматривать переедание как на зависимость отчасти справедливо, но предлагаемая автором техника не окажет никакого влияния на причины зависимости. В каждом случае причины свои.
Зато хаотичный режим питания может легко причинить вред организму. Единственной здравой мыслью мне кажется совет получать удовольствие не при помощи еды, а другими способами, но почему они связаны с химической стимуляцией? Ведь это может быть удовольствие от движений, прикосновений и даже комплиментов. А вот чтобы научиться получать удовольствие и не испытывать при этом чувства вины (с этим бывают сложности у людей со всеми типами зависимостей), может понадобиться профессиональная помощь психотерапевта.
Диета «Пять веселых плавленых сырков»
Диета рассчитана на пять дней, в каждый из которых на завтрак нужно съесть плавленый сырок и выпить кофе, в полдень — помидор и яйцо вкрутую, на обед — яблоко, на полдник — нежирный творог с огурцом или сладким перцем, на ужин выпить просто бокал белого вина. Суть диеты в резком снижении потребления жиров, белков и углеводов.
О массе и жирности сырков ничего не известно, про вино тоже никаких подробностей. Считается, что на этой диете очень легко и весело сидится. Видимо, бокал вина практически натощак делает свое веселящее дело.
Комментарий специалиста (Галина Данилова, микробиолог, канд. медицинских наук):
Эта диета очень скудная, несбалансированная, бедная питательными веществами. Такой режим питания может серьезно ухудшить нормальную микрофлору кишечника и создать риск развития патогенной флоры (особенно на фоне приема некоторых видов лекарств), хотя напрямую к дисбиозу, конечно, не приведет.
После выхода из этой диеты очень вероятно резкое увеличение веса: организм начнет усиленно накапливать запасы, опасаясь очередного голодного пайка.
Недостатком предлагаемого режима питания также является отсутствие указаний на потребление жидкости. Скорее всего, диета спровоцирует обвисание кожи и общее обезвоживание организма, а недостаток витаминов, жиров и белка негативно отразится на состоянии кожи и волос.
Аромадиета
Запахи могут заглушать чувство голода: на этом принципе базируется «ароматная диета». Ее авторы советуют взять кусочек банана, ломтик зеленого яблока, щепотку перечной мяты и щепотку ванили, согреть все ингредиенты на растительном масле и вдыхать пары — при первом чувстве голода или за 15 минут до еды. Утверждается, что аппетит, если не исчезнет совсем, то сильно снизится. Предполагается, что таким образом можно легко похудеть на 12 кг за полгода.
Комментарий специалиста (Ирена Андреева, врач-косметолог):
Сложно оценивать диету, которая диетой не является. Здесь нет никаких рекомендаций по режиму питания, по продуктам. Одними запахами сыт не будешь. А когда организм получает не еду, а иллюзию — жди подвоха, сбоя. Тем более, что ничего хорошего в искусственном подавлении аппетита нет. У здорового человека должен быть здоровый аппетит. Ароматерапия призвана гармонизировать жизнь человека, так что логичнее использовать ее на благо аппетита, а не против него.
Подбор ароматов в этой «противоаппетитной композиции» сомнителен. В ароматерапии есть масла, снижающие аппетит: это пачули, укроп, розмарин. В данном же сочетании на снижение аппетита работает разве что ваниль — за счет обволакивающей сладости, даже приторности запаха, несколько притупляющей чувство голода.
Чтобы правильно питаться и худеть без вреда для здоровья гораздо полезнее не заниматься прикладной «аромакулинарией», а использовать подходящие для каждого приема пищи ароматы в доме: для завтрака — бодрящие, цитрусовые, для обеда — спокойные, нейтральные или возбуждающие аппетит (полынь, бергамот), для ужина — уютные, расслабляющие (лавр, корица, ромашка).
Диета для «галифе»
Создатели диеты заявляют, что она способна придать ногам стройность и мускулистость, избавив от жира, откладывающегося в зоне галифе.
В качестве панацеи предлагается заменить жирную пищу рыбой и постной курицей, а также исключить жареное и высококалорийный сыр. На завтрак нужно есть тост из хлеба с отрубями, запеченные помидоры и домашний сыр (или банан и обезжиренное молоко). На обед — булочку из муки грубого помола и (на выбор) банан, тунец (50 г) или вареную фасоль (2 ст. ложки). Ужинать следует куриной ножкой без кожи (250 г) со смешанным салатом или же белой рыбой (150 г) с картошкой (125 г), стручковой фасолью и кабачками.
Одновременно худеющим предлагается не носить узкие джинсы (они, по мнению авторов диеты, портят фигуру) и заставить работать мышцы ног, то есть, ходить, бегать и заниматься сексом.
Комментарий специалиста (Алексей Чибизов, многократный чемпион России по виндсерфингу, преподаватель детско-юношеской спортивной школы СПб ГУ «ПМЦ Василеостровского района»:
Начнем с того, что диет, направленных на похудение отдельных частей тела, нет. А есть сбалансированное питание, которое вместе с физическими упражнениями приводит к гармоничному снижению веса и укреплению мышц всего тела.
Что касается выбора продуктов, то здесь есть подводные камни. В домашнем сыре зачастую повышенное содержание жиров. Хуже всего в этой диете ужин. Он слишком тяжел для вечернего приема пищи. Картофель на ночь без комментариев: быстрые углеводы, много крахмала — с таким ужином любая диета пойдет коту под хвост. Ну, а рыба с фасолью — традиционное ежедневное блюдо на Кабо-Верде. Я тренировался там пару месяцев и за все время особой стройности местных дам не уловил. Яркий пример их типичной фигуры — известная уроженка тех мест певица Сезария Эвора.
Первобытная диета
Пытаясь оправдать свое название, эта диета предполагает тотальный отказ от завоеваний цивилизации и подсчета калорий. Все должно быть естественно. Желающим похудеть рекомендовано в неограниченном количестве есть натуральную пищу, которую можно добыть на охоте или собрать — постное мясо, овощи, фрукты, ягоды и орехи.
Никаких молочных продуктов, растительных жиров и «быстрых» углеводов (сахара, макарон, хлеба, тортов и пирожных).
Диета основана на употреблении большого количества клетчатки и преподносится не как способ похудеть, а как постоянный режим здорового питания.
В общем, нужно вооружиться палкой-копалкой и питаться неочищенными фруктами, овощами, зерновыми, бобовыми, травами и корнеплодами. Предполагается, что так можно постепенно терять вес, не теряя при этом энергию.
Вот примерное «первобытное» меню на день: завтрак — пшенная каша на воде с изюмом, обед — овощной суп, ужин — овощное рагу из картофеля, тыквы и моркови с нешлифованным рисом.
Комментарий специалиста (Ольга Баженова, врач-диетолог):
Любые продолжительные искусственные ограничения для организма опасны, поскольку в таких ситуациях проявляется принцип: где тонко, там и рвется. Особенно если речь идет о постоянном ограничении режима питания.
В этой диете есть странные запреты: например, запрет на растительные жиры, которые являются основным источником полиненасыщенных жирных кислот, принимающих участие в обмене веществ. Следовательно, при постоянном отказе от растительных жиров, мы будем иметь дело с нарушением обмена.
Полное отсутствие в рационе молочных продуктов отразится на состоянии ногтей, волос и зубов: ведь молочные продукты — это наиболее доступный источник кальция.
* * *
Среди многообразия сомнительных и нелепых диет попадались и такие:
— диета для тех, кому за 30 (никаких злаков и суп из пакетика);
— уксусная диета (привет пансионеркам института благородных девиц, пивших уксус для улучшения цвета лица);
— диета для занятых людей (8 дней, каждый прием пищи предваряется готовкой минут на 40-60);
— диета Ангела (два раза в день большущий кусок мяса — кровожадный какой-то ангел).
Нужны какие-то комментарии? Если да, то обобщим: в идеале, перед тем как пойти на любые пищевые ограничения, стоит проконсультироваться со специалистом.
Когда вам недосуг идти к терапевту или диетологу, и вы выбираете диету на свой вкус и риск, проследите за тем, чтобы сочетание белков, жиров и углеводов было близко к оптимальному (1:1:4). Не брезгуйте приемом витаминно-минеральных комплексов.
Ну а если вы выбрали рискованную диету в надежде на быстрый результат — тут уж никто, кроме вас, не виноват.
Да, кстати, ожидаемого результата скорее всего не будет, или он окажется недолговременным.
Полина Штрих, «Будь здорова»
Три события, заставляющие женщину худеть
В жизни каждой женщины присутствуют три события, которые невольно провоцируют её к избавлению от лишних килограммов.
Самое главное из них – свадьба. Известно, что самыми стройными становятся новобрачные. Перед свадьбой они худеют, в среднем, на 3 кг 600 г.
Второй этап жизни женщины - взросление детей. Особенно, период их вступления в брак. Во время него матери брачующихся теряют, по меньшей мере, 3 кг.
Способна сильно похудеть и влюбленная женщина. Минимум сброшенных ею килограммов - 2,5.
Но набирают вес женщины чаще, когда имеют стабильные отношения в семье или во время беременности - соответственно, это 4 и 7 кг.
Такие данные исследователи получили, протестировав 3 тысяч женщин.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Факты и цифры о диетах и лишнем весе
Средняя американка имеет рост около 162 см, вес 64 кг и носит одежду 14 размера.
«Идеальная» женщина — в понимании индустрии моды, всемирных конкурсов красоты и создателей кукол Барби — имеет рост 170 см, весит 45 кг и носит одежду восьмого размера.
Треть американок носит 16 размер и выше.
75% американских женщин недовольны своей внешностью.
50% американок в данный момент сидят на диете.
Примерно от 90% до 99% предлагаемых диет не достигают заявленных целей.
Две трети из сидевших на диете возвращаются к прежнему весу в течение года. И практически все набирают прежний вес за пять лет.
Диетическая индустрия (диетическая еда, программы, лекарства и т. п.) в год зарабатывает более $40 млрд и продолжает расти.
Схемы для быстрого снижения веса, будучи самыми неэффективными, вызывают больше всего недовольства у потребителей.
Недавнее исследование обнаружило, что только 30% из случайно выбранных 250 женщин в возрасте от 21 до 35 имеют нормальную костную массу. Ученые сделали вывод, что женщины настолько боятся потолстеть от молочных продуктов, что полностью исключают их из рациона, что приводит к остеопорозу.
Избыточный вес пугает молодых девушек больше, чем мировая ядерная война, рак или смерть родителей.
50% девятилетних девочек и 80% десятилетних уже пробовали сидеть на диете.
90% взрослых девушек и женщин регулярно соблюдают диету, несмотря на то что всего лишь 10−15% из них имеют вес больший, чем рекомендовано врачами.
1% девочек-подростков и 5% студенток страдают от анорексии или булимии.
У анорексии самый высокий (до 20%) коэффициент смертности по сравнению с другими психическими расстройствами.
У девочек трудности с лишним весом и самооценкой возникают раньше проблем с алкоголем и наркотиками.
Источник: lekarna.ru
Худеем медленно, но надолго: продолжительные диеты
http://s39.radikal.ru/i084/0903/00/08d8c61dedc3.jpg (http://www.radikal.ru)
Длительные диеты рассчитаны на терпение в их применении, тогда они дают стойкий результат похудения.
Но если вы морально не готовы к диете, и для вас новый набор продуктов это жертва, то, прежде всего, вам необходимо посоветоваться с терапевтом и эндокринологом, как правильно начать худеть.
Худея, дайте себе время. Многие говорят, что в отчаянии бросили свою диету и тренировки, потому что она не работает. Потом выяснялось, что человек сидел на ней «целых» 2 месяца, но это ничтожный срок. Срок, более правильно отражающий изменения, составляет где-то от полугода и выше. Лучше год.
Принцип - жир не накапливается за один день и за один день не уходит. Многие думают, что жир накапливается быстрее, чем сбрасывается. На самом деле это неправда, просто люди не знают длительность срока, который прошел с момента начала накопления жира и до того момента, как они обнаружили себя толстыми. Просто когда человек садится на диеты, то начинает считать дни и хочет быстрого результата. Поэтому ему и кажется, что он поправился за один день и похудеть хочет также быстро...
Диета «фруктовый месяц»
Эта диета позволяет за тридцать дней потерять около шестнадцати килограмм.
Состоит диета «фруктовый месяц» из трех приемов пищи.
Меню практически не меняется во все дни диеты:
Завтрак: стакан томатного или апельсинового сока, только натурального. Если есть возможность выжимать сок самостоятельно - это лучший вариант. Порция сока должна составлять 250 грамм.
Обед: один грейпфрут или апельсин и два плода киви.
Ужин: Отварить два яйца вкрутую, белок отделить от желтка. Есть только белок! К яйцам - 150 грамм черного хлеба и стакан воды. Соль запрещена.
Выдержать месяц на подобной диете весьма нелегко. К тому же, при «срыве» все приложенные усилия, могут пойти насмарку.
Помимо меню, есть еще и определенные, сопровождающие «фруктовый месяц», правила.
Во-первых, питаться нужно примерно за час - полчаса перед началом активных действий: например, ухода на работу или по магазинам, перед уборкой, физическими упражнениями, прогулками, и так далее. А вот если вы собрались смотреть телевизор или надолго устроиться в кресле перед компьютером, прием пищи следует отложить.
Во-вторых, ужинать следует не менее чем за 5 часов до отхода ко сну. За полчаса перед сном можно выпить стакан чая, черного или зеленого, без сахара, раз и с ломтиком лимона. Также во время «фруктового месяца» имеет смысл принимать витамины.
Если месяц прожить на этой диете кажется слишком трудным, то можно начать с «фруктовой недели». Ну а сумевшие продержаться месяц на этой диете, впоследствии могут возвращаться к ней на семь дней, каждые два месяца.
Месячная комплексная диета
Цель диеты - менять рацион питания! Не надоедает, разнообразный рацион.
Не разрешается соль, алкоголь, сахар, шоколад, мучное, майонез.
Все употреблять только в сыром или вареном виде
Этап 1 продолжительность 5 дней:
Что можно кушать: фасоль, манку, рис, перловку, картофель, гречку, томатный сок, арахис, семечки, грецкие орехи, кукурузу, фундук, растительное масло, кокосовую стружку, пшено, кукурузное масло, чечевицу, растительное масло рафинированное, пить кипяченую воду
Этап 2 продолжительность 5 дней.
Что можно кушать: помидоры, капусту, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок, любую зелень, редиску, растительные масла, свеклу, тыкву, пить кипяченую воду.
Этап 3 продолжительность 5 дней
Что можно кушать: бананы, киви, сливы, виноград, персики, груши, яблоки, фруктовые соки, пить минеральную воду.
Этап 4 Продолжительность 3 дня.
Что можно кушать: сушеные бананы, курагу, чернослив, инжир, финики, изюм, пить минеральную воду.
Этап 5 Продолжительность 3 дня.
Что можно кушать: мед желто-оранжевый густой с кристаллами, кипяченая вода.
Этап 6
Из 4-го этапа (3 дня)
Из 3-го этапа (3 дня)
Из 2-го этапа (3 дня)
Из 1-го этапа (3 дня)
Результат: 15 кг теряется.
Эта система питания представляет собой сбалансированный комплекс, полученный на основе общеизвестных систем питания и диет без их недостатков.
Диета на 30 дней
Первые 10 дней.
Завтрак (в эти 10 дней всегда одинаковый!): 2 очень спелых банана и 1 стакан биокефира.
Обед: Легкий овощной суп, 100грамм отварного мяса или рыбы, салат из овощей.
Полдник: зерновой хлебец, не сладкий сок (продаются в супермаркетах в отделе для диабетиков) один любой фрукт (100грамм) или сухофрукт (20 грамм)
Ужин: не позднее, чем за 4 часа до сна любая каша на воде без соли, сахара и жира, к ней столовая ложка варенья или 1 ломтик сыра.
Вторые 10 дней
Завтрак: чередуем день через день. Салат из 3 видов фруктов заправленный кефиром, либо легкий омлет жареный с овощами.
Обед: овощной суп, овощной салат, зерновой хлебец, 50 грамм сыра, 100 грамм отварного мяса или рыбы.
Полдник: 50 грамм любых орехов, один любой фрукт (100грамм) или 1 морковка.
Ужин: тушеные овощи на воде без соли и масла.
Третьи 10 дней
Завтрак: чернослив - 3 шт, курага - 3 шт, изюм - 10шт (с вечера замоченные в воде) с 0,5 чайной ложки меда. Овсяные хлопья (заваренные с вечера) с 2 грецкими орехами.
Обед: большая порция овощного салата, 200 грамм отварной рыбы или куриной грудки, зерновой хлебец.
Полдник: чередуем через день: 1банан и стакан биокефира, либо бутерброд из зернового хлебца с отварным мясом
Ужин: чередовать через день. Любая каша на воде (без сахара и жира) с сухофруктами (100грамм сухофруктов) или приготовленные на пару овощи без соли и масла с тонким ломтиком сыра.
Рецепт овощного супа:
Взять один корень сельдерея, это самый главный компонент, 1 помидор, 1 сладкий перец, 1 луковицу на кастрюлю, много свежей капусты, соль, специи - по вкусу. Все это сварить и кушать. Масло не добавлять!
Диета кинозвезд
Первые три дня все питание состоит только из жидкостей, объем которых не должен превышать 1,3 л в день.
В первый день пьем только воду.
В последующие два дня: 60% - соки (лучше натуральные), консервированные разбавляем в 2 раза кипяченой водой.
Соки можно заменить напитками из сухофруктов без сахара. Остальные 40% - минеральная вода, горячий чай, кофе без сахара. Особенно труден третий день, а с четвертого - чувство голода притупляется.
В течение диеты объем твердой и жидкой пищи не должен превышать 1,3 кг в день.
На время диеты из рациона исключаем: хлеб и все мучное, продукты, содержащие животные жиры (сало, сливочное масло, сыр, сметану, молоко, яйца), мясо и мясные продукты, сахар, консервы, все спиртные напитки.
Питание должно быть трехразовым. Обязательны овощные и фруктовые салаты, винегреты с растительным маслом, горячие овощные супы.
Не реже трех раз в неделю включайте в рацион кефир, нежирный творог, простоквашу, отварную или запеченную нежирную рыбу, не забывайте о гречневой и рисовой крупе, орехах. Можно есть продукты домашнего консервирования: квашеную капусту, грибы, огурцы и т.д., но не увлекайтесь соленым, чтобы вас не мучила жажда. Количество соли при приготовлении блюд желательно уменьшить. Обязательно принимайте поливитамины.
Результат будет уже через неделю, но диету нужно соблюдать минимум недели три.
Будьте всегда стройными!
Автор: Альжбетта, TerraWoman.com
Фитнес-диета для худышек
http://s56.radikal.ru/i154/0903/04/ce90f93f1724.jpg (http://www.radikal.ru)
Спорт и фитнес стал неотъемлемой частью современного человека, заботящегося о своем здоровье. Но занятия не дадут нужных результатов при неправильном питании. Как же сделать так, чтобы тренировки не были напрасными? Мы вам в этом поможем!
Сегодня вы идете в спортзал. Кто-то предвкушает это событие с утра и тщательно готовится: собирает форму, переносит на другой день посиделки с друзьями в кафе, а в конце рабочего дня быстро выключает компьютер и бежит в ближайший спортклуб. Другой же воспринимает поход в фитнес-клуб как необходимость - нужно поддерживать имидж активного модного человека. Некоторые привыкли с детства заниматься спортом. Но для всех, кто погрузился с головой и всеми остальными частями тела в мир фитнеса и здорового образа жизни, главным является результат - то, что увидят они в зеркале после многочасового бега на «дорожке» или заплывов в бассейне. К сожалению, не всегда желаемый эффект от тренировок становится заметным. Ведь многие забывают, что активный ритм жизни предполагает особый режим и состав питания.
Итак, перед занятиями спортом в рацион необходимо включить белки, углеводы, исключить жиры (или не больше 3 г).
Белки перед тренировкой не будут источником энергии, они являются источником аминокислот для работающих мышц. В результате сразу после тренировки синтез белка в мышцах резко возрастает.
Углеводы перед тренировкой необходимы для того, чтобы обеспечить мышцы и мозг энергией. Во время занятий «топливо» сжигается очень быстро, и необходимо, чтобы оно было гликогеновым, так как из жира тело не может поставлять нужное количество энергии (из-за нехватки кислорода).
Жир в питании перед тренировкой должен отсутствовать, потому что он замедляет работу желудка и скорость пищеварения. Жирная пища может вызвать колики и тошноту во время тренировки.
Калорийность пищи должна быть обычной. Объемную пищу (большую порцию салата или тарелку супа) лучше съесть за час-два до занятий, чтобы она успела перевариться и желудок опустел. Более плотную пищу (полтарелки каши или творожок) можно съесть за 30-60 минут до начала тренировки.
Если вы тренируетесь, чтобы нарастить мышечную массу, то за 30 минут до тренировки съешьте один фрукт крупных размеров с низким гликемическим индексом (яблоко, грушу, клубнику или любые другие ягоды) и запейте его белковым напитком (лучше из сывороточного белка).
За 30 минут до тренировки выпейте стакан черного крепкого кофе (можно с сахарозаменителем, но не со сливками) или очень крепкого зеленого чая. Это поможет секреции эпинефрина и норэпинефрина, которые мобилизуют жир из жировых клеток, чтобы тело могло воспользоваться им как топливом. Таким образом, во время тренировки Вы сожжете больше жира и меньше глюкозы, гликогена и аминокислот. Усталость наступит гораздо позже. Голова будет лучше соображать, и вы сможете заниматься более интенсивно. Кстати, эффект от кофе перед тренировкой длится примерно 2 часа. Непосредственно перед занятиями лучше все-таки ничего не есть, так как физическая активность отвлекает от процесса пищеварения (ритмичных сокращений желудка). В крайнем случае, если вы очень голодны, можно выпить стакан белкового коктейля или молока.
Лучшие блюда перед тренировкой:
Мясо птицы (индюшка, куриные грудки) с грубым хлебом или рисом;
Нежирный бифштекс с картофелем;
Омлет из белков яиц с овсянкой.
Самое главное во время тренировки - не забывать пить! Уже при 2%-ном обезвоживании организма тренировка будет малоэффективной. Не ориентируйтесь на чувство жажды. Интенсивные занятия подавляют работу рецепторов жажды в горле и ЖКТ (желудочно-кишечном тракте), так что к моменту, когда вам захочется пить, ваше тело уже будет обезвожено. Кроме того, с возрастом датчики жажды в теле утрачивают свою чувствительность. Взрослым людям надо пить воду, потому что надо, а не потому что хочется.
Симптомы обезвоживания:
Чувство жажды,
Сухость во рту,
Сухие или даже потрескавшиеся губы,
Головокружение,
Усталость,
Головная боль,
Раздражительность,
Отсутствие аппетита.
Если появились подобные симптомы, немедленно прервите тренировку на несколько минут и начинайте пить воду.
Режим питья во время занятий следующий: прямо перед началом тренировки выпейте стакан воды и в процессе пейте по чуть-чуть каждые 15-20 минут. Объем выпитого будет зависеть от количества пота. Вам нужно обеспечить гидрацию и даже супергидрацию организма во время тренировок.
Если занятие длится больше часа, то желательно пить специальные спортивные напитки, из которых должно поступать примерно 30-60 г углеводов в час. Больше организм во время тренировки не усвоит, а продуктивность может снизиться. Пить калорийные напитки следует понемногу, каждые 10 минут. Спортивные напитки также содержат полезные электролиты (соли), которые выводятся с потом и мочой.
Во время тренировки также можно пить фруктовые соки, желательно свежевыжатые. Можно с уверенностью сказать, что все готовые соки (даже те, что продаются с пометкой «100% сок без добавления сахара») содержат сахар. Апельсиновый - свекольный сахар, яблочный - кукурузный сироп и инулин. Самым лучшим напитком является свежевыжатый апельсиновый сок, разведенный водой в пропорции 1:1.
Питание после тренировки
Есть надо сразу после тренировки, желательно в первые 20 минут. Если воздерживаться от пищи в течение двух часов после окончания занятий, то тренировка теряет всякий смысл: в результате ничего не тренируется, немного сожжется жир, и все. Ведь в первые 20 минут в организме открыто так называемое послетренировочное (анаболическое) окно для потребления белков и углеводов (но не жиров). Все, что будет съедено в этот период, пойдет на восстановление мышц и прирост мышечной массы, ни одна калория из пищи не превратится в жир. Это очень важно! Углеводы после тренировки лучше потреблять в жидком виде из простых высокогликемических источников. Вам нужно добиться резкого скачка уровня инсулина, с его анаболическими и антикатаболическими (помогают нарастить чистую мышечную ткань) свойствами. Самыми лучшими считаются клюквенный и виноградный соки, потому что в них правильное соотношение глюкозы к фруктозе. Также можно есть любую углеводную пищу, не содержащую жир (хлеб, варенье, сахар, картофель, макароны, рис, фрукты, овощи и т.п.).
Также можно в течение часа после тренировки выбрать любую белковую пищу. Свою порцию можно определить очень просто: на должна умещаться на вашей ладони. Помните, что жира в этом приеме пищи не должно содержаться вообще. Он замедлит поступление углеводов и белков из желудка в кровь. Поэтому - если курица - грудки. Если яйца, то только белки. Говядины и свинины следует избегать, так как они обычно очень жирные, отдавайте предпочтение телятине. Так же надо быть осторожным с сыром, молоком, йогуртами и творогом - как правило, они содержат не менее 5 % жира. Исключением является только жирная рыба (не жареная). Ее нужно есть как можно чаще.
После тренировки в течение двух часов желательно исключить все, что содержит кофеин: кофе, чай, какао и все шоколадное (даже белковые порошки со вкусом шоколада). Дело в том, что кофеин вмешивается в работу инсулина и таким образом мешает вашему телу «перезагрузить» гликоген в мышцы и печень и воспользоваться белком для «ремонта» мышц. Так что если вы тренируетесь по утрам, терпите 2 часа, а уж потом пейте настоящий крепкий черный кофе. Но если не можете отказаться от кофе или чая, выбирайте их аналоги.
Альтернативная фитнес-диета
Если хотите похудеть, а не нарастить мышцы, то придерживайтесь следующих правил:
За 5 часов до тренировки не употребляйте белки,
За 2 часа до начала занятий не ешьте вообще,
За 30 минут до тренировки перестаньте пить,
1 час после тренировки также не употребляйте жидкость,
3 часа после тренировки постарайтесь ничего не есть.
Несколько советов напоследок:
«Ставьте перед собой реальные цели, - не устают напоминать диетологи. - Невозможно быстро и без вреда для здоровья избавиться от лишних килограммов. Стремительное снижение веса приводит к рикошетному набору массы тела». Считается, что оптимальный темп похудения = 0,5 -1 кг в неделю (или 10 - 15% за 6 месяцев). Последующие 6 месяцев нужно постараться не худеть, а удерживать достигнутый результат, так как организма должен адаптироваться к новому весу.
Проанализируйте, почему вы набираете вес. Только у 5% людей с ожирением его причиной являются гормональные нарушения. У большинства же - избыточный вес накапливается из-за малоподвижного образа жизни и неправильного питания.
Самолечение недопустимо! Прочитав о новых диетах и пищевых добавках, не спешите экспериментировать на себе. Лучше потратьте деньги на посещение спортивного клуба. Посоветуйтесь с доктором, потому что кроме соблюдения пищевых рекомендаций и увеличения физической активности, многим требуется медикаментозная поддержка, которая необходима не только для снижения веса, но и для его поддержания.
Измените образ жизни, и вы избавитесь от лишних килограммов. Измените свое отношение к еде. В принципе, можно есть все, но небольшими порциями (4 - 6 столовых ложек). Включайте в свой ежедневный рацион больше овощей (не менее 400 г в день), но ограничивайте жиры и сладости. Ешьте 3-5 раз в день, последний прием пищи за 4 часа до сна. Увеличьте физическую активность. Если нет возможности посещать спортивный клуб, просто больше ходите пешком. Придерживайтесь этих рекомендаций - вы всегда будете красивы и здоровы!
Автор: Светлана Александрова, TerraWoman.com
Фитнес-заблуждения
http://s61.radikal.ru/i174/0903/1a/1ccff11e96a5.gif (http://www.radikal.ru)
Сегодня мы обсудим самые распространенные ошибки, допускаемые в спортивном зале, которые не только не способствуют достижению целей, но и могут навредить вашему здоровью.
Очень часто в погоне за модной диетой или видом фитнеса женщины забывают о своей индивидуальности и неповторимости.
Услышали, например, в интервью с Валерией¸ что поддерживать физическую форму ей помогает йога — и все срочно взялись за йогу. Потом появляется другой стройный кумир и делится своим секретом красоты. Женщины моментально подхватывают его идею и спрашивают в спортивном клубе именно это направление.
Запомните, неважно, сколько раз в день делает упражнения на пресс Анжелина Джоли, у вас должна быть своя собственная программа, потому что у вас свои собственные цели и самое главное — исходные данные! Цели должны быть реальными. Направление в фитнесе подбирайте вместе с инструктором. Может быть, и старый добрый шейпинг поможет вам добиться превосходных результатов.
Женщины знают, что аэробные нагрузки быстрее сжигают лишний вес, чем силовые. А потому силовые нагрузки пускают «по боку».
Некоторые видят в силовом тренинге опасность излишне «раскачать» мышцы. Зря. Многочисленные исследования показывают, что силовые упражнения вносят немалый вклад в дело снижения веса.
С возрастом женский организм теряет мышечную массу. Этот естественный физиологический процесс идет со скоростью примерно 2,5 кг за 10 лет. С потерей мышц замедляется метаболизм. Как известно, скорость метаболизма напрямую связана с процессом похудения. Поэтому мышцы необходимо укреплять. Помимо этого доказанного наукой факта, есть еще один — те, кто хотел бы сбросить более 4 кг веса только аэробными нагрузками, рискуют обзавестись складками, как у шарпея.
Опоздали на разминку, убежали пораньше с растяжки, не придавая ей особого значения.
Самая большая ошибка!
О том, что любая тренировка, будь то кардио или силовая, должна начинаться с небольшой разминки, мы знаем еще со школы. Мышцы необходимо готовить к нагрузкам, сводя тем самым риск травм к минимуму. Растяжка после занятий служит не только для того, чтобы развить вашу гибкость. Во время стрейчинга (растяжки) закрепляется эффект от всего занятия.
Специалисты давно сказали свое веское слово — растяжка мышц после нагрузок делает занятие результативнее почти на 20%. Не думаю, что эта цифра мала, чтобы ее игнорировать. Помимо этого растяжка позволяет постепенно снизить пульс, ограждая тем самым сердечно-сосудистую систему от потрясений. Короче говоря, плавно войти в нагрузку (разминка) и плавно из нее выйти (растяжка) — необходимые со всех сторон вещи.
Разнообразие – великая вещь, которая нужна везде, и фитнес здесь не исключение.
Невозможно месяцами, годами выполнять один и тот же комплекс упражнений. Обновляйте программу каждые 4-6 недель. Пусть не всю, но постепенно меняйте упражнения, через какое-то время можете вернуться к старым. Иначе мышцы просто перестанут реагировать на нагрузку.
Варьировать можно, не только меняя, но и увеличивая-уменьшая количество повторов и вес отягощений. Если это кардиотренировка, меняйте время и интенсивность занятий.
Татьяна Рязапова, «My Jane»
5 неожиданных путей к плоскому животу
http://s44.radikal.ru/i106/0903/91/7449245a7855.jpg (http://www.radikal.ru)
Думаете, плоский живот — результат изнурительных тренировок в спортзале? Вовсе нет. Чтобы получить пресс своей мечты, надо правильно питаться и поменьше нервничать. Итак, что же поможет вам добиться идеальной формы живота?
1. Жирная пища
Думаете, жир — худший враг вашей фигуры? Вовсе нет, по крайней мере, не весь. Так называемые мононенасыщенные жиры, утверждают диетологи, наоборот, могут избавить вас от лишнего жира в области живота. Исследование, проведённое специалистами Йельского университета, показало, что месячной диеты с высоким содержанием этих жиров хватает, чтобы распрощаться с третью жировой ткани вокруг живота.
Кроме того, мононенасыщенные считаются профилактическим средством против заболеваний сердца, печени, диабета, а также рака груди и лёгких. Содержатся они в оливковом масле, орехах, авокадо и тёмном шоколаде.
2. Здоровый кишечник
Вы удивитесь, но дополнительного объёма вашему животу добавляет... воздух. Чтобы избежать его присутствия в вашем кишечнике, соблюдайте несколько простых правил:
Ешьте медленно и старайтесь не открывать рот слишком широко. Пока вы жуёте, в пищевод вместе с едой попадает воздух. Кроме вздутого живота, это чревато ещё одним малоприятным следствием — отрыжкой.
Не пейте газировку. Куда, вы думаете, деваются пузырьки?
Не нажимайте на продукты, способствующие газообразованию: капусту, фасоль, сладкий перец, груши и цитрусовые.
Ешьте меньше соли: солёная пища провоцирует жажду и, ко всему прочему, удерживает влагу в вашем теле. Из-за неё вы тоже выглядите полнее.
Не ешьте сырых овощей. Варёные содержат столько же питательных веществ, зато занимают в вашем желудке гораздо меньше места. А растянутый желудок — тоже путь к выпирающему животу.
Забудьте о жвачке. Пока вы жуёте, вы также захватываете лишний воздух, который попадает в пищевод, а затем в желудок.
Ешьте регулярно. Перебои в питании, курение и злоупотребление с алкоголем также способствуют газообразованию и несварению.
3. Несвежий хлеб
Хлебобулочные изделия всегда считались чем-то несовместимым со стройной фигурой. И отчасти это правда: хлеб из мягких сортов пшеницы содержит самые вредные для нашей талии углеводы. Кроме того, британские диетологи утверждают, что многие производители хлеба добавляют в свою продукцию специальные консерванты, позволяющие выпечке дольше оставаться мягкой. Понятное дело, продать такой хлеб легче, чем зачерствелый батон, зато на нашем кишечнике он сказывается не самым лучшим образом. Одно из последствий — то же несварение.
Хорошие новости: чтобы избавить себя от этой неприятности, вовсе не обязательно отказываться от хлеба совсем. Просто покупайте специальные сухарики (или сделайте их сами) или жёсткие хлебцы из твёрдых сортов пшеницы. Благодаря тому, что они жёсткие, но лёгкие, съесть их так же много, как свежей выпечки, вы не сможете, и тем самым убережётесь от лишних калорий. К тому же, в них много клетчатки, полезной для вашего кишечника и, по последним данным, берегущей стройность вашей талии.
4. Медитация
В каких только грехах не обвиняли стресс врачи. Теперь, ко всем прочему, его называют ещё и одной из возможных причин ожирения. Когда мы нервничаем, в нашем организме появляется гормон стресса кортизол, который стимулирует голод и особенно — тягу к сладкому и жирному. Кроме того, чрезмерные выделения кортизола подают своеобразный сигнал для нашего тела, и означает он: «пора накапливать жирок на животике». Таким образом наш организм готовится к ещё более сильным встряскам, когда ему может понадобиться быстрый и лёгкий доступ к запасам энергии. Так что старайтесь не нервничать, пейте чай с мятой и медитируйте по 5-10 минут в день.
5. Упражнения для... спины
Многие пытаются избавиться от жира на животе, изнуряя себя упражнениями для пресса — подъёмами корпуса и ног, тренажёрами и т.п. Что ж, вреда от этого не будет, но и особой эстетической пользы тоже. Вы можете накачать себе железный пресс, но тогда плоским ваш живот точно не будет. Поэтому женщинам комплексы упражнений надо подбирать особенно аккуратно. Попробуйте такое: лягте на живот, согните ноги в коленях и поднимайте корпус. Выполните 3 подхода по15 раз. Теперь разогните ноги и лягте прямо. Поднимайте одновременно ноги и корпус, вытягивая руки вперёд. Повторите 10 раз, 2 подхода. И наконец, последнее: из положения лёжа на животе приподнимите ноги и руки, сцепленные в замок, и покачайтесь на животе. Выполните 2 подхода по 20 раз. Так вы получите не только плоский животик, но и крепкую поясницу, спину и подтянутые ягодицы.
Cыроедение - польза или вред?
http://s43.radikal.ru/i100/0903/cc/4dbfc9696091.jpg (http://www.radikal.ru)
Когда-то наши предки питались сырыми продуктами, и, вероятно, прекрасно себя при этом чувствовали. Можно сказать, гинетически человечество запрограммировано на сырую пищу, богатую витаминами, клетчаткой и различными химическими элементами. Но насколько сыроедение полезно и целесообразно в условиях современного мира?
Что такое сыроедение
В рационе сыроеда практически не присытствует блюд, подвергавшихся тепловой обработке, то есть жарке, варению, кипячению или запеканию. Эта система питания не имеет ничего общего с ежедневным поглощением сыра. И, естественно, никаких супчиков и каш. По мнению сыроедов, человек, употребляющий только сырую пищу, усваивает солнечную энергию, запасенную растением во время своего роста. Приверженцы такой диеты утверждают, что контакт продукта с поверхностью посуды заметно снижает его энергетическую ценность. Еще один аргумент сыроедов – что нагревание до температуры выше 45 градусов по Цельсию разрушает ценные ферменты, содержащиеся в сырых продуктах.
Некоторые сыроеды едят сырое мысо и рыбу: неважно, что это продукты животного происхождения – главное, что в «натуральном виде». Но большинство из них, конечно, вегетарианцы и даже веганы (то есть отвергают любые продукты животного происхождения вплоть до меда). Самые строгие вегетарианцы – монотрофные: они едят все продукты раздельно, например, утром – помидоры, на обед – огурцы, вечером – проростки пшеницы.
Сыроеды в Голливуде
В качестве наглядного примера сыроеды нередко приводят кавказских долгожителей. В рационе которых много сырых овощей и фруктов. Более вдохновляющим примером для нас может служить, скажем, Деми Мур, которая, не смотря на свои 40 с лишним, троих детей и напряженный рабочий график, выглядит, как юная девушка. Деми Мур считает, что сыроедение – лучший способ выводить из организма вредные ядовитые вещества. По ее словам, сыроедение дает ей огромное количество здоровой энергии, стройность и необычайную легкость в движениях. За Деми потянулись и другие голливудские звезды – Ума Турман, Натали Портман и Алисия Сильверстоун, в меню которых также преобладает сырая необработанная пища. На вопросы журналистов Ума Турман отвечает: «Да, сначала будет тяжело, но к этому довольно легко привыкнуть. А когда привык – ты становишься убежденным сторонником такого образа жизни». И, надо отметить, мировая общественность склонна ей верить. В США сыроедение становиться все более популярным: по соседству с «Бургер-кингами» и «Макдоналдсами» все чаще открываются специализированные рестораны для людей, придерживающихся «сырой диеты».
Сыроеды в Украине
В Украине сыроедение еще не успело войти в моду. Пока немногочисленные украинские сыроеды чаще воспринимаются как сектанты, чем как поклонники здорового образа жизни. Обработанную пищу они называют «ядом», любителей вареного и жареного – «блюдоманами» и т.д. С одной стороны, сыроеды рассказывают о чудесных изменениях, произошедших с их здоровьем и внешностью после отказа от приготовленной пищи, а с другой, на специализированных форумах они обсуждают свое плохое самочувствие, слабость, пониженную температуру тела и обострение хронических болезней.
Вместе с тем, украинские врачи уже находят массу аргументов в пользу сырой диеты, хотя все-таки не рекомендуют «сидеть» на ней постоянно. Оптимальный вариант – устраивать себе разгрузояные посты сроком от нескольких дней до нескольких недель. Если же вы все-таки решили перейти на сыроедение, приучайте свой организм к нему постепенно. Резкий переход может иметь очень негативные последствия для здоровья.
Сыроедение – польза или вред
Польза сыроедения
1. Сыроедение полезно при многих болезнях. Это прекрасная профилактическая очистка организма. Что является наилучшим средством против геммороя и вялости кишечника. Клетчатка, содержащаяся в сырой растительной пище, оказывает стимулирующее воздействие на кишечник – это помогает людям, страдающим хроническими запорами. Лечение сыроедением также дает неплохие результаты при кожных заболеваниях, ревматизме и астеросклерозе. А также полезно для людей, страдающих почечными болезнями, так как облегчает водный обмен веществ. Врачи рекомендуют переходить на сыроедение при гипертонической болезни – здоровье улучшится за счет понижения в пище поваренной соли.
2. Люди, употребляющие в пищу много овощей и фруктов, реже болеют раком и сердечными заболеваниями.
3. При употреблении в пищу необработанных продуктов чувство насыщения возникает гораздо быстрее, а это, безусловно, на руку тем, кого сыроедение интересует с точки зрения похудения. Кроме того, в случае сыроедения у вас не получится переесть. Так как кочан капусты, сами знаете, не так притягателен, как ароматный стейк или аппетитный тортик.
4. Сыроеды не устают повторять о необычайном приливе жизненных сил. Аналогичные ощущения испытывают люди, практикующие длительное, по нескольку недель, лечебное голодание.
Вред сыроедения
1. Сыроеду необходимо постоянно следить за своим рационом. Он лишает себя многих продуктов, поэтому для того, чтобы правильно сбалансировать питание, требуется масса усилий, знаний и средств. Иначе организм начнут покидать жизненно важные вещества, и вместо обещанного оздоровления можно получить истощение и обострение хронических болезней.
2. При потреблении сырой рыбы и карпаччо есть риск, что вместе с сырой рыбой и мясом вы съедите не только яйца глист, но и опасные бактерии, некоторые из которых могут вызвать даже смертельные заболевания.
3. Недостаток животного белка в пище сыроеды нередко компенсируют употреблением большого количества бобовых культур, забывая, что это вредно для здоровья. Также не следует чрезмерно увлекаться такими продуктами, как ревень, шпинат и щавель (избыток щавелевой кислоты может помешать усвоению кальция и других важнейших минеральных веществ).
4. Будьте готовы к тому, что большинство друзей и знакомых отнесутся к вашей «странности» без энтузиазма. Согласитесь, не очень приятно, когда приглашенный в гости человек воротит нос от хозяйского угощения, а вместо того, чтобы поднять бокал за здоровье именинника, требует стакан минералки без газа.
5. У сыроедения масса противопоказаний: например, оно запрещено аллергикам, людям, страдающим панкреатитом, заболеваниями поджелудочной железы, желчного пузыря, колитом, язвой.
5 правил питания, которые мы нарушаем каждый день
http://s54.radikal.ru/i143/0903/fe/c072e69a5232.jpg (http://www.radikal.ru)
Вы когда нибудь задумывалась над тем, с чего начинаются все великие изменения в жизни? Правильно! С действий. Причем маленьких, каждодневных действий. Это правило применимо к любой сфере жизни — и к диете, в том числе.
Я не имею в виду слепое следование очередной краткосрочной и очень жесткой диете. Я имею в виду 5 простых шагов к идеальному телу — 5 правил питания, которые мы все нарушаем каждый день.
1. Прекрати пить калории!
Ты любишь пить в течение дня колу, пакетированные соки, молоко, кофе с молоком? Это самый простой способ — чтобы набирать лишний вес! Если ты один раз посчитаешь сколько калорий ты «выпиваешь» и сколько грамм сахара потребляешь вместе с напитками, ты будешь поражена.
2. Пей больше воды
Замени часть высококалорийных напитков простой питьевой водой, этим ты не только избавишь себя от потребления лишних калорий, но и поможешь своему метаболизму – научно доказано, что клетке, чтобы поддерживать метаболизм на высоком уровне, постоянно нужна вода!
3. Не пропускай приемы пищи
Еда 1–2 раза в день — лучший способ «убить» твой обмен веществ и ускорить накопление жира! Тебе необходимы маленькие порции каждые 4 часа, чтобы поддерживать сахар в крови на постоянном уровне и помогать телу сжигать калории.
4. Составляй себе план питания!
Не имея четкого представления о том, что и когда ты будешь есть, скорее всего ты будешь нарушать свою систему питания постоянно! Планируй заранее, бери с собой маленькие перекусы, чтобы не быть застигнутой врасплох в случае, если у тебя не будет времени на еду!
5. Скажи стоп — «Ночным» бдениям у холодильника!
Это, несомненно, знакомо всем. Это так приятно и доставляет массу удовольствия. Но именно это – самый кратчайший путь к набору веса. Соблюдение диеты в течение дня может быть сведено на нет всего лишь шоколадкой на ночь, которую ты съешь за 5 минут! Разве ты к этому стремилась?
Эти 5 правил – все, что от тебя требуется! Попробуй заменить диеты на соблюдение этих простых правил, и будешь поражена каких результатов можешь достичь!
Однажды приучив себя к подобной системы питании, ты будешь гордиться этим, потому как хорошее самочувствие обеспечено как минимум!
Источник megahealth.ru
Насколько "быстрые" диеты губительны для здоровья
http://s54.radikal.ru/i144/0903/24/c113e1f49f5c.jpg (http://www.radikal.ru)
Прочитала тут прикольное обращение Британской общественности, мол, не надо, рекламируя очередную диету, обещать чудеса. Народ, типа, расстраивается. Можно британцев понять: диеты плодятся как грибы после дождя, каждая из них обещает прекрасный результат без отказа от любимых продуктов, а нация жиреет и жиреет.
На приёме у меня часто бывают люди с лишним весом, и чтобы не выглядеть в их глазах полным профаном, когда они начинают перечислять способы, какими они худели раньше, пришлось изучить актуальные диетические тенденции. При самом ненапряжном поиске количество диет поражает. На сайте http://www.dieta.ru/, например, анонсировано: «Только у нас вы найдете более 300 быстрых диет на любой вкус и кошелек!».
Логично, что больше всего предлагается быстрых диет, т.к. самые лучшие результаты по снижению веса обычно достигаются в первую неделю. Поэтому, что ни предложи в качестве заменителя привычной еды, всё равно получится результат. Человек меньше съел, значит в нём еды меньше, вот вес и ниже. Если ещё добавляется ограничение соли и сахара, то в снижении веса играет роль и снижение объёма межклеточной жидкости. Жиры, правда, чувствуют себя спокойно.
В этом плане самые бесполезные это разгрузочные дни или, как их гламурно называют, монодиеты. Такая диета составляется очень просто: выбирается продукт, которым должен питаться обладатель лишних килограммов 2-3 дня, максимум неделю.
Из положительных моментов можно с натяжкой выделить только один: уменьшение размера желудка, если конечно, не хомячить «монопродукт» типа капусты все разгрузочные дни без перерыва. Если к этому прибавить силу воли и не разжираться после окончания разгрузки, то есть вероятность, что результат будет закрепляться. После каждого разгрузочного дня объёмы порций обычной еды будут уменьшаться и между разгрузками, вес не будет возвращаться, а человек научится контролировать своё пищевое поведение.
Взамен любитель монопродуктов получит плохое настроение, плохой сон с кошмарными сновидениями – результат обеднения клеток мозга глюкозой. Слабость – результат внезапного снижения калорийности питания. Есть большая вероятность развития жора после окончания диеты, в основном, психологического характера. По моему опыту, такой исход возникает гораздо чаще, чем взятие пищевого поведения под контроль. Вполне вероятен и такой исход: после каждого разгрузочного дня вес начнёт нарастать – это реакция на перенесённый организмом стресс. У меня был пациент весом 140 кг. Каждый год во время Великого поста он устраивал себе разгрузку, в сутки у него получалось около 500 ккал, а то и меньше. Мы с ним проследили тенденцию: за 3 года он стал тяжелее на 40 кг, хотя во время поста вес снижался. В первый раз он потерял около 20-ти кг, второй – где-то 10, на 3-й – ещё меньше. А вот возвращалось к нему всё больше и больше.
Мне могут возразить, что эти диеты лечебные и полезные. Типа, очищают организм от ШЛАКОВ. Не согласна. У большинства людей во время разгрузочных дней как раз начинаются запоры и всё, что из кишечника должно было выйти, спокойно продолжает там сидеть. Плюс к этому, резкое снижение калорийности рациона может вызвать спазм желчного пузыря (это если он здоров) или обострение холецистита (а у полных людей холецистит – одно из любимых заболеваний). Такое же нехорошее воздействие идёт и на желудок: первое время желудочный сок выделяется в прежнем объёме, из-за снижения количества еды получается его избыток, который раздражает оболочку желудка. С двенадцатиперстной кишкой, кстати, та же история. У меня есть несколько случаев обострения язвы 12-ти перстной кишки у пациентов на фоне приёма Меридии, при том, что принимая её, люди гораздо меньше ограничивают свой рацион. Кстати, если добавлять в монодиету отруби или отрубной хлеб, это, может, и подтолкнёт кишечник и предотвратит запор, но по желудку ударит сильней.
Есть просто термоядерные в этом плане диеты: грейпфрутовая, ананасная, шоколадная. Мало того, что эти продукты сами по себе раздражают желудок, а тут ещё идут на несколько дней без «прикрытия». Потом, все эти вещества ещё и аллергенны, и предсказать, когда именно аллергия обострится и во что она выльется для конкретного человека, не реально. Конечно, при их описании указывается, что они противопоказаны людям с заболеванием желудочно-кишечного тракта. Может, у язвенника и хватит ума её не использовать, но сколько людей с проблемами желудка себя больными не ощущают и не относят эти предупреждения на свой счёт.
Привожу описание этих диет, чтобы не быть голословной.
Грейпфрутовая – меню дано на неделю, я выбрала самый калорийный день.
Завтрак: Два яйца сваренных всмятку. Салат из моркови сырой с чесноком.
Обед: Говяжий бифштекс. Грейпфрут.
Полдник: Яблоко.
Ужин: 50 г сыра. Грейпфрутовый сок.
Перед сном: Зеленый чай с медом.
Шоколадная – на 3 дня. Шоколад сам по себе обладает запирающим действием, а тут он ещё в качестве монопродукта. Особенно меня прикалывает уточнение: кофе с ОБЕЗЖИРЕННЫМ молоком. Чёрный шоколад несколько жирнее молочного за счёт снижения в нём углеводов (сахара), и вообще, это достаточно жирный продукт. Прибавка к нему 15 гр жира из молока (5 порций по 100 грамм, 3 %), что составляет 135 ккал, «не спасёт гиганта мысли». Ещё не понятно, зачем в диете столько стимуляторов. Шоколад сам по себе должен повышать настроение, а тут ещё и 5 чашек кофе.
Завтрак: Черный горький шоколад (половину стограммовой плитки), чашка кофе без сахара с обезжиренным молоком.
2-й завтрак: Черный кофе без сахара (1 чашка) с обезжиренным молоком.
Обед: Шоколад (половина стограммовой плитки) и чашка черного кофе с обезжиренным молоком.
Полдник: Кофе с молоком (1 чашка), четверть стограммовой плитки шоколада
Ужин: Кофе с молоком (1 чашка), четверть стограммовой плитки шоколада.
Ананасовая диета, это вообще шедевр. Привожу её описание полностью, без грамматических исправлений http://www.dietalite.ru/monodiets/mono-dieta-ananas.html.
«Диета ананасовая будет интересна людям с уровнем достатка выше среднего. Эффективна диета, благодаря содержащимся в ананасах энзимах, которые отлично справляются с задачей "уничтожения" жировых накоплений. Для этого вам понадобится два килограмма ананасов и литр сока ананасового без сахара. Необходимо нарезать ананас на кружочки, которые делятся на четыре, приблизительно равные части - первый завтрак, второй завтрак, обед, ужин. Литр ананасового сока необходимо выпить в течение дня. Кроме сока и ананасов ничего более не употреблять. В неделю необходимо устраивать себе два разгрузочных дня. Если для вас такая диета слишком строга, попробуйте добавить к ней еще 100 г постного мяса или птицы, 100 нежирного творога, немного хлеба ржаного. В течение этих двух дней без ущерба для здоровья можно сбросить около двух кило».
Следующая тройка диет - с повышенным содержанием углеводов: банановая (1.5 кг бананов в день на 2-3 дня), картофельная (килограмм варёного в мундире картофеля на сутки и так 5 дней) и рисовая (стакан риса сварить на день, 1-3 дня). Эти, на мой взгляд, самые бесполезные. Известно, что жиры активнее откладываются в организме на фоне повышенного уровня инсулина. А повышение уровня инсулина происходит из-за нарушения чувствительности к нему клеток. На основании этого сейчас разработано множество диет с ограничением углеводов. И даже в коротких диетах, где ограничены легкоусвояемые углеводы, за 2-3 дня можно немного чувствительность к инсулину повысить, улучшив этим обмен веществ. Вышеуказанные диеты содержат углеводы, которые очень активно стимулируют выделение инсулина, чем снижают чувствительность к нему. Три дня на таких продуктах – это ухудшение своего обмена веществ и ускорение набора дальнейших килограммов.
Если всё-таки выбирать короткую диету, я нашла 3 самые безобидные:
Яблочно-яичная (до 5-ти яиц в день + яблоки) – на 2-3 дня. Она хороша тем, что обеспечивает организм как белками, так и холестерином, благодаря чему достаточно органична. Не следует бояться избытка холестерина, дальше я постараюсь убедить, что он скорее друг, чем враг. Коварных углеводов, сильно повышающих уровень инсулина, в диете нет и особо раздражающих продуктов тоже. Другое дело, если человек не сможет съесть за день 5 яиц, поэтому её и ограничили 3-мя днями. Потому что, если говорить только об обеспечении питательными веществами, то её и месяц можно было бы держаться.
Огуречная. На завтрак- 200 ккал, надёрганные из следующих продуктов: яйцо, сыр, каша, творог, птица, рыба, тосты.
Далее в три приема нужно съесть салат из 1 кг огурцов (мелко не резать), сметаны и зелени: - в 12-14 часов; - в 16-17 часов; - в 19-20 часов. Можно даже с куском чёрного хлеба. На ночь (22-23 часа) – фрукт.
Огурцы в данном случае выступают как источник клетчатки с низкой калорийностью, их вред желудку «разбавляется» сметаной. Приятный бонус – разнообразный завтрак. Такую диету можно подержать до 7-ми дней. Можно и дольше, если не надоест.
Гречневая. На 7 дней, по 2 стакана гречки в день + овощные соки или кефир. Достоинства диеты: во-первых, получается большая порция крупы, что не будет сильно травмировать желудок и чувство голода будет скорее психологическое, чем реальное. Во-вторых, гречка, несмотря на обилие в ней углеводов, не стимулирует сильный выброс инсулина. Я несколько раз наблюдала, что у пациентов с диабетом во время завтрака из гречневой каши сахар практически не повышался даже без лекарств (понятно, что случаи не были запущены). Кефиром можно будет «добрать» жиров и белков, хотя и в гречке содержится достаточно неплохой белковый запас.
Где-то лет 10 назад я прочитала про диету одной из сестёр Майкла Джексона (не помню, какой именно). Диетолог посадил её на гречку на 3 месяца и так несколько раз. Мисс Джексон оказалась женщиной упёртой и выдержала, потеряв 30 кг. Чтобы было веселее ежедневно питаться гречневой кашей, она завела себе собаку, которую назвала «Гречка». Недавно видела тёткину фотку, из 30 сброшенных килограммов к ней вернулось от силы 10 (очень хороший результат), а вот собачки рядом я не заметила…
Диеты, предусматривающие жёсткие ограничения на более длительный срок, 2 недели – полтора месяца, имеют свои особенности. Само собой, они более разнообразные. Есть шанс, что желудок к ним отнесётся снисходительней, всё-таки, наполнение побольше и есть время для снижения секреции соляной кислоты. С другой стороны, они не нормализуют обмен веществ, да и не всегда дело доходит до расщепления жиров, поэтому и польза сомнительна. Жир начинает расщепляться примерно через 10-14 дней. Удлинять же диету опасно – начнёт снижаться иммунитет, у женщины может нарушиться цикл, что обусловлено снижением уровня холестерина.
Голливудская диета рассчитана на 18 дней. Задача – съесть в день 800 – 1000 ккал, ограничив сахар, соль, мучное и жир.
На завтрак – половинку грейпфрута и чай без сахара.
Обед - 1 яйцо, помидор, тушеный шпинат.
Ужин - телятина, испеченная на решетке без жира, огурец, черный кофе.
На мой взгляд, основным достоинством диеты является её длительность. Ещё пару дней и коньки отбросишь (шутка). А если серьёзно, диета очень вредная, т.к.идёт сильное ограничение калорий, потом сложно вес удержать.
Немного полегче будет чешская диета, там те же ограничения, но калорийность уже 1200 – 1300 в сутки. Суточный рацион разделён на 6 приёмов пищи, это хорошо, не успеваешь проголодаться. Другой вопрос, как это осуществить, например, на работе. Потом мне, как врачу, нравится, что завтрак предусмотрен более насыщенный, чем в голливудской диете. Такую диету можно и подольше подержать, значит и жира побольше уйдёт. В диете любителям сладкого разрешено заменить сахар заменителем. Лучше так не делать, это очень жестокая насмешка над мозгом. Ему глюкозы и так не хватает, а тут рецепторы языка сообщают, что сладкое поступило. А сладкое оно только на вкус, глюкоза в крови не появляется. Представляете, какой облом? Логично, что мозг «отмстит». Месть будет заключаться в стимуляции выработки инсулина (типа, может, инсулина не хватает, чтобы глюкозу донести, рецепторы же не врут), что усилит чувство голода. Когнитивный диссонанс, короче.
Вот примерное меню:
1-й прием пищи (7.30) Чай или кофе без сахара, 1 яйцо либо 50 г нежирного мяса, 50 г сыра, 70 г нежирного творога, 50 г черного хлеба.
2-й прием пищи (10.00) Яблоко (можно заменить бананом, апельсином или грейпфрутом).
3-й прием пищи (12.30) 100 г нежирного мяса (тушеного, отварного или приготовленного на гриле), 150 г отварного картофеля или 200 г салата из овощей, минеральная вода, кофе или чай без сахара.
4-й прием пищи (15.30) 100 г овощей или фруктов.
5-й прием пищи (18.00) 100 г сыра (можно заменить 2 яйцами или 100 г нежирного мяса), 100 г нежирного йогурта, 50 г черного хлеба.
6-й прием пищи (21.00) 50 г диетической колбасы (можно заменить 50 г сыра, 1 яйцом или 50 г нежирного творога), 1 яблоко (или апельсин, помидор, банан - на выбор).
Польская диета. Рассчитана на 4 недели, калорийность около 1000 ккал, которые в основном набираются за счёт углеводов. Может, её будет легче перенести, чем чешскую, но вес снизится меньше и вернётся быстрее. Меню 1 и 2 это варианты, вообщем-то хрен редьки не слаще.
Завтрак:
Меню 1: кружка теплого обезжиренного молока с ложкой меда, черствый рогалик.
Меню 2: чашка чая, кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.
Второй завтрак:
М.1: кружка чая, 2 куска черного хлеба с тонким слоем масла и двумя листьями салата.
М.2: кружка обезжиренного кефира, черствый рогалик, 10-12 немного посоленных редисок.
Обед:
М.1: отварная рыба с хреном, 2-3 картофелины, посыпанные зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом.
М.2: овощной суп с зеленым горошком, кусок постной говядины, 2-3 картофелины, фруктовый салат.
Полдник:
М.1: два помидора или кружка томатного сока с сухариком.
М. 2: фрукты или кружка фруктового сока с бисквитом.
Ужин:
М.1: кружка обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба с тонким слоем меда, посыпанные петрушкой.
М.2: кружка обезжиренного молока, 2 маленькие плетенки, подсушенные в духовке и слегка помазанные медом.
Диета Кима Протасова более демократична. По крайней мере, не надо калории считать. Рассчитана она на 5 недель. Первые 2 недели – только сырые овощи, сыры и йогурты без добавок, зато без ограничений. Особо недовольным можно добавить одно яйцо в день и 3 зелёных яблока. Через 2 недели в рацион добавляется мясо или рыба, но несколько сокращается количество сыра (ничего страшного, он уже наверняка надоел). К ней у меня как эндокринолога претензий нет. Поджелудочную железу никто не дёргает, инсулин вырабатывается в минимальном количестве. Холестерина – сколько угодно, гормональный баланс сохранён. Чувство голода в любой момент можно заглушить сыром с овощами. Овощи – источник клетчатки, кишечник не разленится. Срок достаточно большой, чтобы повлиять на обмен веществ, поэтому возвращение к привычному питанию всё-таки полностью не произойдёт. Остаётся самое главное: выдержать 5 недель без мучного и жареного.
Ещё одна популярная диета – японская. Она обещает снижение на 6-8 кг за 14 дней. Калорийность у неё такая же, как и у голливудской, примерно те же рекомендации и длительность. Ну и эффект, соответственно. Основные изюминки диеты: основное блюдо – рыба. Вместо кофе – зелёный чай. Вместо хлеба – коричневый рис. Вместо молочных продуктов – минералка с кальциевыми солями. Ежедневно съедать по 2-3 фрукта.
Вот примерное меню:
Завтрак – зелёный чай, немного отварного риса.
Обед - 0,2 кг морепродуктов, фрукты.
Ужин - вареная либо жареная рыба.
Для тех, кому всё-таки захочется испытать на себе действия вышеописанных диет и им подобных, напишу несколько общих рекомендаций.
Во-первых: Обязательно пейте витамины. Лучше всего пить такие, которые разбиты на несколько таблеток, типа Алфавита или Дуовита. Причём витамины А, Д и Е лучше принимать с блюдами, содержащими жир, т.к. это жирорастворимые витамины и при разгрузочных днях именно их будет больше всего не хватать. Если Вам больше нравится витамин в одной таблетке, я бы посоветовала добавить к нему шарик Аевита, его можно выпить в любое время суток, главное, чтобы еда была пожирнее. При длительных диетах имеет смысл добавить препараты кальция с витамином Д (витамин Д улучшает усвоение кальция, а при диете его будет не хватать, т.к. он жирорастворимый). Правда, у препаратов кальция есть недостаток – они раздражают слизистую желудка и могут вызвать запоры, пить их нужно вместе с едой.
Во-вторых: Если всё-таки хочется вывести ШЛАКИ, съешьте на ночь столовую ложку Энтеросгеля. Это реально неплохой сорбент. Обычно он назначается по 3 раза в день, но тогда может нарушиться усвоение витаминов, а принятый на ночь он никому не повредит. Эта паста очень противная как на вкус, так и внешне, но польза от неё есть. Можно, конечно, заменить её активированным углём, сэкономите рублей 50. Активированного угля должно быть таблеток 6-8 за раз, что будет соответствовать указанной дозе. Кстати, их надо не глотать, а жевать. По-моему, сомнительная альтернатива.
В-третьих: Если Вы выбрали низкокалорийный вариант, рассчитайте примерно, сколько калорий Вы употребили и как это соотносится с Вашим основным обменом. Основной обмен – это калории, потраченные на поддержание жизнедеятельности. Он рассчитывается по формуле: 655+(9.6 x вес в кг) + (1.8 x рост в см) - (4.7 x возраст в годах). Полученный результат умножается на коэффициент активности: 1.3 - для обычных людей и 1.5 если работа в основном физическая. Если потребляемое число калорий выше полученного значения, то диета явно не для Вас.
В четвёртых: Если Вы решились на длительную диету и ждёте, когда же начнут уходить жиры, можно это проверить. При экстренном распаде жиров (а при диете оно именно такое) происходит их разложение не до углекислого газа и воды, а до кетоновых тел. Они выделятся из организма с мочой, что будет видно при обычном анализе. Те, кто краем уха слышал о диабете, комах и запахе ацетона, могут не волноваться: у здорового человека существуют механизмы контроля, которые не дадут впасть в кетоацидотическую кому.
Несмотря на столь подробное описание этих диет, моё отношение к ним всё-таки отрицательное. Большинство из них не физиологичны. Это только кажется, что похудеть тяжелее, чем вес удержать. После таких диет вес удерживается очень сложно. У врачей, занимающихся проблемами ожирения, существует правило десяти: из 100 желающих похудеть достигают цели только 10 и только 1 способен достигнутый вес удержать. В настоящее время слава низкокалорийных диет как-то поблекла.
Наталья Таныгина
7 способов улучшить обмен веществ
http://s60.radikal.ru/i169/0903/65/24049dbddb03.jpg (http://www.radikal.ru)
Людей, которые могут есть все, что захотят, когда захотят, и при этом не поправляются - довольно мало. У большинства из нас обмен веществ не совершенен. Но, чтобы съеденные за день калории быстрее сжигались, нужно немножко помочь своему организму.
Завтракайте
Обмен веществ замедляется к ночи, когда мы не употребляем пищу в течение 9-12 часов. И когда вы отказываетесь от завтрака, вы тем самым сигнализируете своему метаболизму, чтобы он не активизировался, продолжал спать, организм решает, что ему нужно поберечь энергию до поступления пищи. Завтрак же стимулирует метаболизм, напоминая, что ему пора начать свою работу.
Пейте зеленый чай
Зеленый чай - кладезь полезных веществ. Но главное - в зеленом чае содержатся полифенолы, которые очищают печень, помогая организму избавляться от токсинов, и термогеники - вещества, обладающие свойством сжигать жиры, обеспечивая метаболизму более эффективную работу.
Ешьте внимательно
Сосредоточьтесь не на том ЧТО вы едите, а на том КАК вы это делаете. Процесс пищеварения начинается с того момента, как вы почувствовали запах блюда, которое собираетесь есть. Поэтому не перекусывайте, уставившись в монитор компьютера, не ужинайте перед телевизором и не завтракайте с газетой или журналом перед тарелкой. Сосредоточьтесь на процессе принятия пищи, ешьте не торопясь и тщательно пережевывая.
Учитывайте тонкости диеты
Разнообразие продуктов, конечно, необходимо нашему организму. Однако для завтрака можно сделать исключение. Обмен веществ вас вознаградит, если вы каждое утро будете есть геркулесовую кашу. А чтобы не было скучно, используйте добавку в виде фруктов, натурального йогурта. Свежевыжатый сок по утрам также приветствуется (можно разабавлять водой, если он слишком сладкий).
Сжигайте жир физическими упражнениями
В какое время -утром или вечером - вы будете заниматься физкультурой, большого значения не имеет. Хотя утренняя зарядка помогает запустить работу организма и выстроить уровень эндорфинов, которые на весь день обеспечат положительные эмоции и хорошее настроение. Но, с другой стороны, в районе 6-ти вечера мышцы максимально в тонусе, поэтому меньше вероятность получить растяжения или ушибы при занятиях спортом. К тому же в это время организм на пике бодрости, а это означает, что калории сжигаются быстрее. Чем активнее вы выполняете упражнения, тем активнее увеличивается мышечная масса, а значит уменьшается жировая. Чем больше мышечная масса, тем активнее метаболизм, так как калории расходуются для наращивания мышц, а не для накопления жира.
Ходите пешком
У вас совсем нет времени для прогулок или занятий физкультурой? Используйте доступные способы. Например, не пользуйтесь лифтом дома и в офисе. Если ваш офис или квартира находится слишком высоко, то можно несколько этажей подняться по лестнице, остальные - на лифте. Можно подниматься на лифте, а спускаться по лестнице. Точно так же с общественным транспортом - хотя бы пару остановок до дома или работы каждый день проходите пешком. Метаболизм обязательно отблагодарит вас в виде заметно постройневшей фигуры и хорошего настроения.
Не игнорируйте витамины и минералы
Кальций, цинк, селениум ускоряют обмен веществ и стимулируют работу лимфосистемы. Посоветуйтесь с терапевтом, диетологом или тренером по фитнесу какие витамины подходят именно вам.
Диета для выносливых дам
http://s40.radikal.ru/i090/0903/38/71798573d95e.jpg (http://www.radikal.ru)
Женщинам, способным выдержать длительное воздержание от пищи, немецкие диетологи предлагают диету, эффективность которой считают неоспоримой.
Рассчитана диета на семь недель, во время которых следует питаться таким образом:
Неделя первая – 1 день голода вперемежку с водой, все остальные – как обычно.
Неделя вторая – один день вода, второй – апельсины. Остальные – как обычно.
Неделя третья - день вода, день - апельсины, день - яблоки.
Четвёртая – вода, апельсины, яблоки, любой сок.
Пятая – плюс к воде, апельсинам, яблокам и соку – кефир.
Шестая – с добавлением к вышеперечисленному ананаса.
Седьмая – вода, апельсины, яблоки, сок, кефир, ананас и снова вода.
Пить воду по возможности следует негазированную.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Единственный способ похудеть - есть меньше
http://s42.radikal.ru/i096/0903/98/369dc5434415.jpg (http://www.radikal.ru)
Специалисты снова пришли к выводу, что современные диеты неэффективны. Особенно ученые ставят под сомнение рационы питания, основанные на снижении количества потребляемых углеводов.
Ученые из Гарварда провели ряд исследований и выяснили, что рацион питания, требующий снижения количества потребляемых углеводов (картофель, макаронные изделия), по эффективности можно сравнить с банальным подсчетом ежедневной нормы калорий.
Был проведен эксперимент с участием 800 человек, страдающих лишним весом. Половине экспериментуемых предложили придерживаться одной из четырех диет, основанных на разном балансе жиров, протеинов и углеводов. Остальным же можно было питаться привычной пищей, но считать при этом калории и не потреблять больше установленной дневной нормы.
Через несколько лет ученые сравнили результаты участников эксперимента. Оказалось, что похудели все добровольцы. Однако некоторые участники эксперимента, которые потребляли меньше пищи с учетом ее калорийности, избавились от большего количества килограмм, чем те, кто сидел на диете.
Таким образом, всем желающим похудеть специалисты советуют отказаться от диет, а просто есть меньшими порциями и считать количество потребляемых калорий.
Источник diet.passion
Сладкое диете не помеха
http://i008.radikal.ru/0903/b2/f929db2e8bf9.jpg (http://www.radikal.ru)
Во время похудения очень многим трудно отказаться именно от сладенького. Однако, диетолог Элизабет Сомер (Elizabeth Somer) считает, что не обязательно отказываться от желаемого. Дело не в качестве, а в количестве.
Многие диетологи согласны, что, когда речь идет о сладостях, главное – сколько вы едите и как часто, а не что именно. Вот что советуют делать специалисты в том случае, если желание съесть шоколадку или пирожное становиться невыносимым.
Во-первых, никогда не употребляйте обезжиренные десерты. «Так или иначе, большинство обезжиренных сладостей тоже богаты калориями. И даже если в них меньше калорий, вы обычно не сдерживаете себя, и съедаете целую коробку», - утверждает Сомер.
Что касается шоколада, то не пытайтесь заменить его чем-то другим. Ничего, кроме шоколада не удовлетворит ваше желание. Попробуйте окунать кусочки полезных фруктов в шоколадный сироп, выпейте чашку горячего шоколада из хороших сортов какао или шоколадки, или побалуйте себя парой квадратиков черного шоколада, который удовлетворит желание лучше, чем молочный. Главное – не переборщить.
Если вы мечтаете о пирожном или десерте из крема, попробуйте смешать йогурт с медом и фруктами. Немного пудинга тоже может помочь вам удовлетворить желание. А если вам хочется мороженого – покупайте только одну порцию!
Фрукты – это прекрасный десерт, считает профессор диетологии Одри Кросс (Audrey T. Cross) из университета Колумбии. Приготовьте фрукты так, чтобы они выглядели как десерт, например, в виде мусса или коктейля.
Итак, если вам хочется чего-то запретного, не отказывайте себе. Съешьте именно то, что вы хотите, но контролируйте количество, и тогда вы сможете побаловать себя, не набрав лишнего веса.
Источник health-ua
Диета от звезды
http://s60.radikal.ru/i168/0903/97/24375df7a557.jpg (http://www.radikal.ru)
Для того чтобы стать такой же стройной, как Клаудия Шифер, достаточно применить к себе принцип питания, которого придерживается супермодель. Какой?
Питаться в день не менее пяти раз.
За завтраком съедать чашку мюсли – либо приобретенных в магазине, либо приготовленных собственноручно. В домашних условиях для мюсли требуется мелко нарезать любые ягоды и фрукты (кроме бананов и винограда), добавить к ним одну столовую ложку любых пророщенных зерен и залить полученную смесь 100 г йогурта. Продукт гарантированно окажется натуральным и принесёт больше пользы, нежели купленный в магазине.
Во время второго завтрака достаточно выпить коктейль, приготовленный из 100 мл любого фруктового сока и 100 мл йогурта, взбитых в блендере.
На обед - овощное рагу. Для его приготовления требуется цветная капуста, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 столовая ложка молодой фасоли или зеленого горошка, ½ луковицы, зелень петрушки, 1 корень сельдерея. Несколько соцветий цветной капусты следует отварить в слегка подсоленной воде. Все овощи припустить в небольшом количестве воды и заправить соусом. Для того чтобы его приготовить, требуется смешать 100 г пахты, 1 столовую ложку оливкового масла и 1 чайную ложку лимонного сока. В отдельных случаях можно воспользоваться легким соевым соусом.
Во время полдника следует съесть бутерброд, приготовленный из отрубного хлеба и 100 г отварной куриной грудки.
На ужин – фруктовый плов. Для его приготовления требуется отварить рис, после чего 50 граммов риса следует смешать со 100 г яблок или любых других фруктов или ягод на выбор, исключая виноград и бананы.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Хотите похудеть? Начните с головы!
Стройное тело - мечта многих женщин, в большинстве случаев разбивающаяся об
отговорки. Откладывать до понедельника, заниматься самообманом - в этом мы
мастера! Мы расскажем, какие психологические установки мешают худеть и как
с ними бороться.
<<Стимула не хватает>>
Есть такой анекдот: усаживают приговоренного на электрический стул, а он не
помещается. Откладывают казнь, строго наказывая ему похудеть. Через месяц
оказывается, что заключенный поправился. Опять откладывают казнь. Через три
месяца он перестает проходить в двери. <<Почему не похудел?>> спрашивают. << Стимула не хватает>>.
Нас, конечно, никто не собирается подгонять. Но когда в душе спряталась
боль, психика может воспринимать снижение веса как возможную угрозу. Именно
поэтому не всегда срабатывают стимулы, которые всем кажутся такими оч
евидными красота, здоровье. Искать стимул нужно в своих неосуществленных
мечтах они и являются той волшебной силой, которая помогает свернуть
горы.
<<Боюсь, что кожа обвиснет>>
Внешний вид вечный повод для беспокойства, тем более у женщины худеющей.
Сразу оговоримся: если вы старше 40 лет и сбросить предполагаете более 40
килограммов, вам действительно нужно тщательно ухаживать за кожей.
В других случаях можете быть совершенно спокойны кожа обладает
природной эластичностью и, если человек худеет с разумной скоростью,
подтягивается вместе с бедрами. Снижать вес нужно медленно примерно на
килограмм в неделю. Помочь коже выглядеть подтянутой может элементарный
массаж.
<<И так в жизни мало радостей>>
Удивительно, что при всех возможностях получить удовольствие мы называем
еду главной радостью. А когда разговор заходит о похудении чуть ли не
единственной!
Создайте свой собственный банк удовольствий. Составьте список того, что вам
приятно. И в будущем, когда по привычке упомянете <<последнюю радость>>,
скажите себе: <<Зачем же я себя обманываю? У меня их целый список!>>
<<Я не смогу выдержать диету>>
Диета это всегда стресс, и совершенно естественно опасаться перемен в
меню. Но это не значит, что и пробовать не стоит. Составьте себе программу
похудения сами. И первым делом откажитесь от слова <<диета>>. Найдите такие
слова, которые вызывают у вас приятные чувства можно, например, называть
это новым стилем питания или едой, от которой легко.
<<Начну с понедельника >>
Мы свято верим, что лучшее время для любого старта понедельник. Опасность
этой установки в том, что новая жизнь с первого дня недели чистой воды
иллюзия. Наступает понедельник и вместе с ним чувство вины за вновь
нарушенное обещание.
Спросите себя: от чего ради исполнения своего желания вы можете отказаться
прямо сейчас? Пусть это будет одна-единственная конфетка главное, начните
свою новую жизнь уже сейчас.
Источник - http://fit-for-you.ucoz.ru
10 голливудских экспресс-диет на весну
http://s40.radikal.ru/i087/0903/a6/aeeb7aaa5dd6.jpg (http://www.radikal.ru)
Кто, как не знаменитости, знает, как добиться идеальной стройности в рекордные сроки? Их диетические изыски - это не банальное раздельное питание или полное голодание. У каждой красавицы Голливуда свой метод борьбы с лишними килограммами. Наступила весна и в разгар похудательной истерии "Бизнес-Стиль" открывает секреты звезд, - тех, кто всегда в прекрасной форме.
Деми Мур: Яблоки и арахис
Как ни крути, а ей за 40. Женщинам в этом возрасте как никогда страстно хочется сладенького (жиров, углеводов), а все из-за падающего уровня гормона эстрогена. Деми Мур не ест конфеты одну за другой, она поступает мудрее: свою жажду сладкого она удовлетворяет, угощая себя ломтиками яблока с арахисовым маслом. Это как раз то лакомство, которое не разрушит летние диетические планы!
Алисия Сильверстоун: Капуста и свекла
Алисия Сильверстоун считает, что диета вообще ни к чему. Нужно просто поменять образ жизни и... стать вегетарианцем. Когда-то и ее упрекали за излишнюю полноту, но теперь она образец стройности. «Ешьте больше листовой свеклы и капусты, добавьте в рацион цельнозерновые продукты. Если вы питаетесь такой едой, вам просто не суждено поправиться», - говорит Алисия.
Бейонсе Ноулз: Запеченный цыпленок и овощной отвар
Бейонсе Ноулз и Дженнифер Лопес полагают, что лучший способ снизить аппетит - пить побольше минеральной воды без газа. А питаться девушки предпочитают небольшим количеством отварного или запеченного цыпленка и овощными супами.
Гвинет Пэлтроу: Сельдерей и фраппе
«Одну - тебе, одну - мне», - приговаривает Гвинет Пэлтроу, когда кормит своих малышей. И она никогда не отказывается перекусить с ними, просто старается сделать еду более полезной: например, ест с детьми сельдерей с мягким низкокалорийным сыром и изюмом, пьет клубничный или виноградный фраппе со льдом.
Дженнифер Гарнер: Протеиновые салаты
Ее нередко видят на фермерском рынке в Санта-Монике - там продаются только свежие местные продукты, выращенные естественным образом. После рождения ребенка актриса решила не сидеть на жесткой диете, а терять вес постепенно. Это заняло у нее 6 месяцев. Она сразу отказалась от любимых круассанов, вафель и багетов. Протеиновые салаты стали частью ее жизни, но она не смогла отказаться от сладостей целиком: «Я все-таки позволяла себе каждый день маленькую шоколадку. Ведь главное в диете - не переборщить».
Кейт Хадсон: Японская кухня
Кто не завидует блестящей физической форме Кейт? Только те, кто, как и она сама, составил себе меню, состоящее из суши и экологически чистой, органической еды: «Вес просто взял и ушел, как только я села на эту диету. Теперь у меня нет времени, чтобы расстраиваться из-за фигуры!»
Мерил Стрип: Всего один бокал вина
Легендарная актриса не скрывает, что ей пришлось изрядно потрудиться, чтобы хорошо смотреться в роскошных кутюрных платьях ее стервозной героини из «Дьявол носит Prada». Секрет прост: «Отодвиньте в сторону бутылочку вина, выпив один бокал. Вот что я сделала ради Prada».
Рианна: Яичные белки и фитнес
«Самое главное - питаться здоровой пищей и в зал ходить, чтобы просто чувствовать себя лучше, а не ради похудения», - говорит звезда. Она советует забыть о том, что вы стараетесь похудеть, и просто вести здоровый образ жизни. Ее диета состоит из яичных белков, овощей, фруктов в качестве десерта и большого количества минеральной воды. «Углеводы - это зло», - считает Рианна.
Шарон Стоун: Чернослив и сливы
Задумывались, почему она выглядит так роскошно в свои 50? Оказывается, Шарон Стоун ест по рекомендации своего доктора (д-р Маошинг Ни, самый лучший голливудский специалист по китайской медицине и анти-эйджингу) чернослив! По последним данным, он содержит вещества, которые борются с образованием морщин и способствуют стройности в области талии (плюс общеизвестный слабительный эффект).
Кэрри Андервуд: Протеины и зеленый чай
Молодая певица похудела с 46-го размера одежды до 42-го, соблюдая всего одно правило: никогда не пропускать завтрак. Обычно ее завтрак - это протеиновый батончик Luna Bar, из числа тех, что обычно продаются в велнесс-центрах и магазинах здоровой пищи. «Разумеется, еще я прекратила пить одну за другой «Маргариты» и «Дайкири», заменила сладкие напитки на зеленый чай, а белый хлеб - на цельнозерновой», - говорит звезда.
Какая диета подойдет именно вам? Выбирайте любой из десяти "звездных" способов похудения или разработайте собственный!
Источник style.rbc
Картофельная диета
http://s48.radikal.ru/i120/0903/7f/0b4ee3e74dbd.jpg (http://www.radikal.ru)
Несмотря на то, что картофель диетическим продуктом не является, с помощью него можно без особого труда похудеть, если придерживаться одноимённой диеты.
Длительность диеты точно не регламентируется. Это значит, что испытывать её на себе можно, пока хватит терпения. А терпеть придётся:
- завтрак, состоящий из 1 стакана молока;
- обед, во время которого можно съесть 300 граммов картофельного пюре;
- ужин, состоящий из 250 граммов картофеля, 1 яйца, сваренного вкрутую, соли, растительного масла, уксуса и черного перца.
Коль скоро диета не содержит витаминов, принимать их необходимо дополнительно, в таблетках. Благодаря этому легко удастся сохранить чувство сытости и одновременно с этим терять в весе до 500 г в день.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Яблочная диета
http://s43.radikal.ru/i102/0903/4c/8e69ef07c69a.jpg (http://www.radikal.ru)
Одной из самых полезных и приятных диет по праву считается яблочная. Она не только помогает организму избавиться от лишнего веса, но и способствует пополнению его запасов необходимыми витаминами и минералами.
Для того чтобы эффект от проведения яблочной диеты оказался максимальным, желательно проводить её 1-2 раза в неделю, интерпретируя диету по-разному.
Например, можно в течение дня есть только яблоки и при этом пить много жидкости. А ещё лучше - успокоительные настои трав. Можно поступить иначе – съедать в день полтора килограмма свежих яблок и ничего не пить. Не возбраняется яблоки запекать в духовке или сочетать их с кефиром в соотношении 1 яблоко на 1/2 стакана кефира 5-6 раз в день.
Самые стойкие могут попробовать питаться яблоками целую неделю по следующей схеме:
1-й день – 1 кг продукта;
2-й день – 1,5 кг;
3-й день – 2 кг;
4-й день – 2 кг;
5-й день – 1,5 кг;
6-й день – 1 кг яблок.
Сопровождать их употребление можно зелёным чаем и сухариками, приготовленными из черного хлеба.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Что нужно есть, чтобы худеть?
http://i078.radikal.ru/0903/bb/057a5cb543b3.jpg (http://www.radikal.ru)
Кальций поможет сбросить лишний вес, находясь на диете, и поддерживать нормальную массу тела. К такому выводу пришли ученые Медицинского факультета Лавала после тестирования соответствующей программы по похудению.
В течение 15 недель ученые изучали воздействие кальция на изменения массы тела у участниц эксперимента, страдающих от лишнего веса. Они предложили женщинам, ранее потреблявшим менее половины необходимой нормы кальция, ежедневно принимать 1200 мг кальция. Вторая группа вместо кальция пила плацебо.
Полные женщины, которые принимали кальций, избавились в среднем от 6 кг, а остальные лишь от 1 кг.
Ученые считают, что кальций снижает аппетит. В любом случае необходимая норма кальция в рационе – залог успеха любой диеты.
Автор: MyJane.ru: Марина Тумовская
Как похудеть вкусно?
http://s44.radikal.ru/i105/0903/e0/2df4ce2449c5.jpg (http://www.radikal.ru)
Проведя не один десяток часов за изучением различных диет и способов здорового питания, которые предлагает нам рынок похудения, я так и не смогла найти какого-то одного для себя подходящего. Поскольку искала не то, что даст мне быстрый, но краткосрочный эффект, а такой образ питания, который можно было бы применять на протяжении всей жизни с комфортом и удовольствием.
Я пробовала и кремлевскую диету, и раздельное питание, и даже два месяца вела жизнь вегетарианки, но ни один из этих способов так и не удалось сделать исключительным, то есть навсегда. Слишком трудно всю жизнь сидеть на кремлевской диете или питаться раздельно, а о вегетарианстве мне, мясоеду, с детства вообще говорить сложно, трудно и практически невыполнимо.
Тогда, в период острого разочарования, возникла идея комбинирования. Опять-таки на неё меня натолкнули многочисленные статьи диетологов, дающих полезные советы по правильному питанию.
Что такое раздельное питание по существу? Сказать просто, что при этом методе белки с углеводами едят отдельно, будет маловато, поясню на примере. Возьмём тарелку, в которой лежит картошка пюре, котлета и салат, и вместо того, чтобы съесть это все сразу за один обед, мы разделяем предложенные продукты на три отдельных приёма пищи. То есть с утра мы едим только котлету (белки), в обед только пюре (углеводы), а на ужин только салат (клетчатка). Кто из вас будет сыт таким питанием? У меня получалось с трудом, и надолго силы воли не хватило.
Но сама идея раздельного питания мне импонировала больше всего. Именно поэтому, немного поразмыслив, я пришла к следующему способу питания: белки с углеводами нужно есть раздельно, но и белки, и углеводы необходимо сочетать с овощами! Таким образом, вам не нужно есть тарелку невкусных «пустых» макарон без мяса или мясных подлив, сочетайте их с овощными рагу и подливами, вам совсем не обязательно давиться двумя «сухими» котлетами без хлеба и картошки, сочетайте их с овощными салатами или рагу. Будет и вкусно, и сытно.
Я питаюсь по этому принципу уже второй год, мой вес с 98 кг снизился до 70, и это далеко не предел. При этом я с удовольствием ем практически все продукты – и мясо, и колбасы, и каши, и картошку, просто правильно их сочетаю. Так можно питаться всю жизнь, и совсем ни к чему сидеть на каких-либо диетах, достаточно верно сочетать продукты и контролировать объем съедаемой порции.
Естественно, тем, кто хочет сбросить большое количество килограмм, при таком питании нужны ограничения на хлебные и мучные, а также сладкие изделия. Плюс один раз в неделю проводить разгрузочный день. На первые блюда вообще нет никаких ограничений, из чего бы они не состояли, вы можете есть их в любое время дня столько, сколько захотите. Вот и весь секрет.
Ну, а для наглядности приведу пример набора блюд, из которых может состоять ваш день.
Завтрак:
– отварное или жареное яйцо – 1 шт.;
– отварная или жареная сосиска или сарделька – 1 шт.;
– бутерброд из хлеба (черный, отрубной или зерновой) с маслом и сыром – 1 шт.;
– чай зеленый или кофе с одной ложкой сахара – 1 чашка.
Полдник:
– яблоко – 1 или 2 шт.;
– зелёный чай – 1 чашка.
Обед:
– первое блюдо, любое;
– куриная отбивная (можно рыбу, можно сосиски) с салатом из капусты, винегретом или любым другим овощным гарниром, причем овощей должно быть на тарелке больше, чем мяса;
– можно несколько сухарей из черного хлеба;
– яблоко или апельсин или любой фрукт, который любите;
– зеленый чай.
Ужин:
– рыба жареная (вместо рыбы можно просто отварной рис, гречку или отваренную в кожуре картошку);
– овощное рагу с зеленью;
– сухари из черного, отрубного или зернового хлеба;
– яблоко;
– зеленый чай.
Второй ужин:
По себе знаю, часов в 8 вечера уж очень кушать хочется, и, чтобы не сорваться и не натрескаться булочек, я делаю вот что: мою 6 или 8 штук чернослива, беру яблоко (1 или 2) и пачку кефира. Все это съедаю и выпиваю – все, голода как не бывало. И вкусно, и полезно.
Ну, а если кому-то может показаться, что описанного количества еды недостаточно, то раскрою секрет: чувство дискомфорта вы будете испытывать только первые три недели, дальше ваш организм привыкнет, он адаптируется к небольшому количеству пищи, и ваше существование станет гармоничным и полноценным.
Автор Влада Богатская
Как победить аппетит?
Как справиться с аппетитом, не прибегая к легким перекусам, сладостям и фруктам? Оказывается, существуют и такие способы ослабить чувство голода. Passion.ru рассказывает о том, как можно обмануть свой организм без риска набрать лишние килограммы.
Диетологи дают массу советов о том, как можно обуздать аппетит при помощи легкой пищи. Однако науке известны и другие эффективные методы регулирования чувства голода. Для некоторых они подойдут даже больше, чем хитрости со стаканом воды перед едой или парой бананов.
Физкультура обуздает аппетит
Долгое время считалось, что физические нагрузки усиливают чувство голода, но ученые полностью развеяли этот миф.
Британским ученым удалось установить, что физические тренировки регулируют уровень двух гормонов, влияющих на аппетит: грелина и пептида YY.
Известно, что грелин увеличивает чувство голода, а пептид YY, наоборот, подавляет аппетит.
Часовая тренировка на беговой дорожке снижает уровень грелина в крови и увеличивает уровень пептида YY. Таким образом, физические нагрузки действительно способствуют снижению аппетита.
Бег можно заменить фитнесом, аэробикой, аквааэробикой, йогой, силовыми тренировками.
Несмотря на научные данные, некоторые женщины все-таки жалуются на повышение аппетита после тренировки.
На самом деле, в большинстве случаев это связано не с физиологическими особенностями, а c психологическими.
В таком случае специалисты советуют сменить вид спорта.
Нет - безделью
Не всегда есть возможность найти спасение от повышенного аппетита в тренажерном зале. Поэтому не забывайте про более доступные виды тренировок - домашние хлопоты.
Если вы почувствовали чувство голода, незамедлительно займитесь полезным делом.
Например, забудьте на один день про автоматическую стиральную машину и постирайте руками, помойте полы, протрите пыль, разберите в кухонном шкафу, на книжных полках, пропылесосьте… У женщины всегда найдется масса дел по дому.
В некотором плане такая тренировка даже более полезна, чем занятия в спортзале.
У вас есть прекрасная возможность отвлечься от чувства голода, ведь домашние хлопоты способны полностью захватить и увлечь.
Кстати, уборка дома способна избавить и от лишних калорий. За 1 час:
- мытья посуды сжигается 220 калорий
- мытья полов 325 калории
- мытья окон 265 калории
- ручной стирки 700 калорий
- глажения белья 200 калорий
Всегда хорошее настроение
Ученым удалось установить связь между хорошим настроением и чувством голода. Оказывается, расположение духа самым непосредственным образом влияет на аппетит.
Во время хорошего настроения в организме человека значительно повышается содержание гормона радости - серотонина.
«Высокий уровень серотонина в крови помогает насытиться гораздо быстрее», - утверждают специалисты.
Чем лучше у вас настроение, тем выше уровень серотонина в вашем организме, и тем слабее аппетит.
Эта закономерность является, пожалуй, самой приятной, в процессе регулирования чувства голода. Тем более что всегда быть в хорошем расположении духа - это просто замечательно.
Найдите источник вдохновения
Мотивация важна в любом деле. Если нет стимула, то и результата придется ждать очень долго.
Что может стать для вас самым важным и эффективным стимулом на пути к стройности и в борьбе с аппетитом?
Одной из самых сильнейших мотиваций являются успехи других, утверждают ученые.
Вашей подруге удалось справиться с необузданным чувством голода, и она уже заметно похудела? А чем вы хуже? Неужели то, что удалось сделать вашей подруге, вам сделать не удасться?
А может, вас больше вдохновляют идеальные девушки на страницах глянцевых журналов? Такой вариант тоже возможен. Для вас важно найти то, что значительно усилит ваше желание похудеть.
У каждой женщины мотивация может быть своя. Но, найдя источник вдохновения, вам будет легче регулировать чувство голода.
Станьте стильной
Мода и стиль - это спутники стройности и красоты, и необузданному аппетиту при этом нет места.
Одежда может стать для вас спасением от лишних килограммов и чувства голода.
Старайтесь одеваться не просто со вкусом, а по последним тенденциям моды. Это отучит вас находить спасение от стресса в еде и научит следить за своей фигурой.
Через некоторое время вы обнаружите, что вам уже не хочется чем-нибудь перекусить по дороге домой, и вы уже можете контролировать свое чувство голода.
Более того, часто модные вещи требуют от своей обладательницы наличия идеальных форм.
Стремление к безупречной фигуре также станет для вас спасением от чрезмерного аппетита.
Сон против аппетита
Сон до сих пор не оценивается по достоинству теми, кто мечтает обуздать свой аппетит и похудеть.
Иногда, чтобы нормализовать питание и научиться управлять чувством голода, достаточно просто поспать немного больше, чем обычно.
Научно доказано, что если человек спит мало, то в его организме увеличивается выработка гормона грелина и снижается выработка лептина.
Лептин известен своими свойствами снижать аппетит, а грелин - повышать.
Таким образом, комбинация низкого уровня лептина и высокого уровня грелина способствует увеличению чувства голода.
А вот нормальное количество сна - от 7 часов в день - наоборот регулирует уровень этих гомонов так, что аппетит заметно снижается.
Если у вас есть возможность спать до 10 часов в сутки - то вам особенно повезло. Такое количество сна еще лучше укрощает аппетит.
Важные точки
Еще один очень действенный и простой способ обуздать аппетит - акупунктура.
В настоящее время этот древний китайский метод лечения становится очень популярным.
Иглоукалывание не только помогает в борьбе с различными болезнями, но и избавляет от чрезмерного чувства голода.
Главное - найти необходимые биологические точки, способствующие снижению аппетита.
Точки, снижающие аппетит:
Лау-гун - точка в центе ладони. Воздействие большим пальцем круговыми движениями по часовой стрелке с легким нажатием.
Хэ-гу - точка на тыльной стороне руки между указательным и большим пальцами. Стимулируется легким нажатием.
Ю-пе - точка на средней внешней линии плеча ровно посередине. Продолжительность воздействия - 30 секунд. Воздействие возможно на обеих руках легкими массажными движения.
Точка в центре между верхней губой и носом. Массировать пульсирующими движениями в течение 1-2 минут.
Комментарий специалиста:
Марианна Валентиновна Трифонова, врач-диетолог, физиотерапевт Центра эстетической медицины «Эмеральд»:
"Для того чтобы обуздать аппетит, есть несколько простых, но эффективных рецептов, лежащих, как это не парадоксально, в пласте еды.
Есть любимое в среде диетологов выражение: "Если хочешь поесть - попей!". Что же можно посоветовать человеку, страдающему постоянным желанием что-либо съесть?
Чудесным эффектом обладает отвар шиповника, в который добавлены в небольших количествах чёрный молотый перец, имбирь и мёд в следующем соотношении: на литр отвара - щепотка чёрного перца, 1 ч. ложка тёртого имбиря и 2 ч. ложки мёда.
Такой напиток можно употреблять в течение дня при приступах голода
Ещё один хороший рецепт связан с традиционным компотом из сухофруктов, сваренным без употребления сахара и затем разделённым на составляющие жидкости и мякоти.
На литр полученной жидкости нужно добавить половинку выжатого лимона и щепотку корицы. Такой напиток лучше держать тёплым, т. е. в термосе, и использовать по мере необходимости!
И запомните, что, в любом случае, при неконтролируемом аппетите вы в вправе съесть до 30 граммов орехов или семечек, одну дольку чёрного горького шоколада или одну чайную ложку мёда дополнительно к вашему обычному рациону!"
Автор Анастасия Владыкина
Диета - опасность для здоровья
http://s61.radikal.ru/i174/0903/73/c561392c64a3.jpg (http://www.radikal.ru)
Почему перед применением того или иного лекарственного препарата мы обзвоним чуть ли не всех знакомых, постараемся получить консультацию лучших врачей, или хотя бы прочитаем вкладыш. Но когда дело качается диеты, мы безоговорочно доверяемся мнению завистливых подруг, продажному Интернету и прочим ненадёжым источникам.
Сейчас всего и разговор, что только о диетах и здоровом образе жизни. С одной стороны, это, конечно, не плохо: увеличение сроков жизни, улучшение её качества, укрепление здоровья. Но все ли диеты так безобидны, как кажутся на первый взгляд?
Порой начинается казаться, что ту или иную диету придумал не то, что не диетолог, а вовсе человек, не имеющий ни малейшего понятия ни об обмене веществ в организме, ни об их взаимодействии.
Возьмём, к примеру, всем известную «Кремлёвскую диету». Весь смысл диеты заключается в том, что, потребляя одно лишь мясо, вы обогащаете свой организм белками, которые, как известно, лишь расходуются на его нужды и не запасаются. Это, конечно, верно. Но лишь для того, чтобы понять, как важны в нашем рационе мясные продукты. И совершенно неоправданно их потребление каждый день, а тем более, взамен других продуктов. В древнем Китае даже была такая казнь - человека на протяжении некоторого времени кормили одним лишь мясом, после чего он умирал в страшных муках. Попробуем разобраться, в чём тут дело. А дело в том, что белок, который содержат мясные продукты, распадается в нашем организме до аминокислот, которые идут на постройку наших клеток. А вот не расходованный материал окисляется до азота, который является для нашего организма очень токсичным. Таким образом, чрезмерное потребление мяса ведёт к отравлению организма. К тому же известно, что наш центр удовольствия очень бурно реагирует на уровень глюкозы в крови. Полностью отказываясь от сладкого на период кремлёвской диеты, Вы рискуете повергнуть Ваш центр удовольствия в депрессию.
Теперь пришло время раскрыть и все отрицательные стороны так называемой кефирной диеты. По правилам данной диеты в течение дня нужно потреблять только этот кисломолочный продукт. В целом его можно выпить не более 1,5 л. Но учитывает ли эта диета, что уровень фермента, необходимый для переваривания и усвоения молочный и кисломолочный продуктов, у всех разный, а так же меняется на протяжении суток.
Необходимо помнить так же, что кисломолочные продукты так называются, потому что содержать бактерии, которые в большом количестве не приносят пользу ни Вашей фигуре, ни здоровью в целом.
Так же в настоящее время очень популярна «Японская диета». Хотя есть сомнение, что е авторы - японцы, так как очень странно, что эти люди, стремящиеся к гармонии и равновесию, живую по канонам Фэн Шуя, нарушили одно из главных правил режима потребления пищи - его дробность. Японская диета призывает питаться лишь 3 раза в день, что категорически противоречит понятию о здоровом питании. Как известно, лучше питаться дробными порциями, пусть это будет даже апельсин или яблоко на второй завтрак или полдник, но никак ни 3 раза в день.
В заключение хотелось бы отметить, что правильная диета - это сбалансированная диета, а не та, которая основана на потреблении какого-то определённого продукта питания. Быстрая потеря массы, которую обещают разнообразные новомодные диеты, очень пагубно сказывается на здоровье, так как организм не успевают приспособиться к новому режиму жизни.
И самый дельный совет, который всегда имеется в конце всех статей о диетах в Интернете - это совет обратиться к врачу перед тем, как выбрать какую-либо из них. Пожалуй, это единственная полезная и достоверная информация о диетах
6 распространенных мифов о фитнесе
http://i076.radikal.ru/0903/7b/4da71158fd9e.jpg (http://www.radikal.ru)
Миф №1: если часто посещать фитнес-клуб, выкладываться на тренировках, то можно делать себе послабления в питании.
Нельзя.
80% Вашего успеха - это питание. От него зависит качество Вашего тела, другими словами - подтянутость и спортивный тонус. Это особенно касается женщин и связано со спецификой гормональной деятельности женского организма.
Миф №2: вредно то, что вкусно.
Необязательно.
К "вредной" пище мы приучены с детства, в основном из-за ее дешевизны, возникающей из ненатуральности происхождения. Например, кетчуп дешевле свежих томатов, а хватает его надолго. А вкусной эта пища кажется из-за большого количества синтетических добавок и усилителей вкуса. Это порочный круг: поколениями люди приучаются к искусственной и дешевой еде, обманывают свои вкусовые рецепторы, а потом приучают к этой же еде собственных детей.
Перейти на правильное и простое питание сложно, но возможно. А в итоге возвращаться обратно Вы уже не пожелаете.
Миф №3: от упражнений у меня вырастут огромные мышцы, которые превращаются в жир при прекращении занятий.
Этот миф принадлежит женщинам. Они боятся больших объемов и чрезмерной «мускулистости» тела.
Женское тело не запрограммировано природой на наращивание мышечных объемов. За рост мышц отвечает, в том числе, мужской гормон тестостерон, который у женщин тоже присутствует, но в гораздо меньшем объеме, чем требуется для наращивания мышц. Поэтому женщине нарастить объемы гораздо сложней. На это уходят годы тренировок и килограммы белковых смесей.
И, конечно, ни в какой жир мышцы не превращаются, ведь мышечное волокно не может превратиться в жировую ткань. Если прекратить заниматься спортом, мышцы просто потеряют тонус, одрябнут.
Миф №4: если хочется, значит - можно.
Нельзя, если речь идет о питании.
Помните о «развращенности» вкусовых рецепторов ненатуральной пищей, которой Вы пичкали себя все эти годы. В питании нужно быть жестким. И прежде всего с самим собой. Только таким образом вы сможете узнать возможности и потребности собственного организма, чтобы в дальнейшем самому регулировать происходящие в нем процессы.
Миф №5: это вредно, опасно и травматично.
Вредно - это жареная картошка с салом перед телевизором. Травму Вы легко можете получить в обычной жизни, подняв пакет с продуктами с пола. Кстати, так и зарабатываются все травмы: человек не умеет владеть собственным телом, держать осанку - и, как следствие, постоянно получает растяжения, защемления и вывихи.
Фитнес - это не силовой спорт. Это комплексный подход к собственному здоровью и красоте своего тела.
Миф № 6: я похудею, пока занимаюсь, а потом снова можно всё.
А в этом случае Вы можете выкинуть свой абонемент в фитнес-клуб прямо сейчас. Потому что деньги будут выброшены на ветер.
Фитнес не терпит слова «пока». Фитнес - это образ жизни.
Как научиться бороться с искушением поесть?
http://s59.radikal.ru/i166/0903/46/4706dd3fb2c8.jpg (http://www.radikal.ru)
•Вы находитесь на диете и все, что попадается вам на глаза кажется вам аппетитным.
•Вы только получили зарплату и голос в вашей голове уговаривает вас развлечься.
•Вы тренируетесь у себя дома и слышите у себя в голове тот же голос, который говорит вам, что упражнения не прибавят вам здоровья.
Все это - искушение в своих самых обычных проявлениях. Искушение - это желание чего-то запретного. Это - часть вас, и вы не сможете помешать его присутствию в вашей жизни.
Однако, то, что вы не можете избежать его, вовсе не означает, что вы должны ему поддаваться. Объявите войну своему искушению. Приготовьтесь к трудностям, настройтесь: очень сложно выиграть войну, которую вы хотите проиграть.
В борьбе с искушением вы можете применить подсказки из статьи “The Great War of Temptation Versus You” на сайте Lessoninlife:
1) Помните, почему вы делаете это
Например, если вы сидите на диете, напомните себе, зачем вы это делаете. Если вы это делаете для улучшения здоровья, прочтите несколько статей о людях с болезнью сердца. Перечитывайте эти статьи несколько раз в день. Это должно подавить искушение забросить диету.
2) Используйте эмоции
Чуство стыда - хороший помощник в борьбе с искушением. Объявите о своей диете публично. Обещайте себе, что когда вы решите нарушить свою диету, вы сделаете это в присутствии своих друзей. Таким образом чувство стыда может помочь вам остановить искушение. Существует еще несколько чувств, способных управлять вами: лень (если вы забросите диету, потом вам придется в два раза усерднее работать над собой), и счастье (пусть каждый день победы над искушением будет для вас великим днем).
3) Никогда не сдавайтесь
Это похоже на скалолазание, где каждое ваше действие - это борьба с силой тяжести. Только вообразите себя на полпути. Вы решили отпустить руки и упасть туда, откуда начали? Вы можете вновь попытаться забраться на гору, но вы поранитесь при падении и ни один ваш подъем уже не будет столь эффективен, как первый.
Если в каком-нибудь пункте вы поддадитесь искушению, то вы неизбежно окажетесь в вашей отправной точке. Вторая попытка пройти уже пройденное однажды может оказаться тяжелым испытанием.
Так что каждый раз, когда вы почувствуете желание поддаться искушению, решите, хотите ли вы возвращаться туда, откуда начали, приняв во внимание, что пройти этот путь во второй раз будет сложнее.
4) Не давайте спорных оправданий
Самый худший способ бороться с искушением - искать оправдания. Например, вы сидите на диете уже в течении двух недель, и вдруг вам захотелось шоколадного торта. Вы начинаете искать оправдвния, чтобы справиться с искушением, такие как : “Шоколадный торт вреден для меня” или “В этом шоколадном торте слишком много калорий”. Все эти оправдания можно оспорить. Вы можете сказать себе, что ”Если бы шоколадные торты были вредны, люди перестали бы делать их”, или “В этом торте, конечно, много калорий, но какой вред может принести маленький кусочек?”
Спорные оправдания разжигают в вас внутренний конфликт. Это война, которую вы, скорее всего, проиграете. Лучший способ положить этому конец - сказать себе: “Это не обсуждается”.
5) Помните, что с каждым поражением искушение становится более слабым
Что с вами случиться, если вы постоянно будете проигрывать? Ваша уверенность исчезнет и вы превратитесь в слабого соперника. То же самое со временем случится с вашим искушением, если вы постоянно будете одерживать над ним победу. Оно ослабнет и вам легче будет бороться с ним.
Как только вы научитесь контролировать свои желания, ваша жизнь измениться к лучшему.
Источник selfhacker
Что еще такое съесть, чтобы похудеть
http://s46.radikal.ru/i114/0903/90/d70354d394cf.jpg (http://www.radikal.ru)
Или как безопасно и надежно избавиться от ненужных килограммов
На вечную тему, как сбросить ненавистные килограммы, написано много трактатов и придумано сотни диет. Далеко не все из них, во-первых, доступны, а, во-вторых, безвредны, поэтому я отправилась к настоящему специалисту «по похудению» и одновременно врачу-гастроэнтерологу, главврачу клиники по снижению веса и нормализации обмена веществ «Лад» Бойченко Ларисе Дмитриевне.
- Итак, как же поскорее избавиться от этих незапланированных запасов, и, к тому же, сделать это без вреда для здоровья?
Л.Д. - Я расскажу о двух диетах, которые отличаются по длительности и составу рациона, а также по долгосрочности достигнутого результата. Первая диета - для тех, кто хочет похудеть быстро, но необязательно на продолжительное время. Ведь то, что делается наскоком - надолго не остается. Вторая - рассчитана на более длинный период, однако и сброшенные килограммы если и вернутся, то не скоро.
Первый способ такой:
3-4 дня подряд в один прием пищи нужно есть любую из следующих каш, а именно: неочищенный рис, гречку, овсянку, сваренных на воде без соли. Порция должна быть не больше ладошки (или стакана) вареной крупы.
Второй раз - следует скушать овощной суп или борщ - абсолютно постный, несоленый, без картофеля и круп (мы их уже употребляли в другом приеме пищи), с любыми овощами.
И третья трапеза - это овощной салат. Лучше из моркови или капусты, при желании сбрызните лимоном, но без растительного масла и соли. Просто нашинковать эти овощи.
Здесь есть ограничение: такой салат разрешено есть тем, кто совершенно здоров, либо минимум 5 лет не имел обострений желудочно-кишечного тракта. Если у человека -хронический панкреатит, гастрит, холецистит или колит, то вместо сырых желательно взять овощи, тушеные на пару без масла.
Эти три приема пищи разрешено чередовать в любой последовательности.
За день необходимо выпить 1,5 литра жидкости, лучше, чистой воды, а также в первой половине дня разрешено пить чай и кофе без сахара.
Если вы проведете таким образом 3-4 дня, то лишние 3-4 кг быстро уйдут, но не забывайте, что такая потеря может быть недолговечной.
- А как похудеть гарантированно надолго?
Л.Д. - Чтобы получить результат не так быстро, но зато на продолжительное время, целесообразно перейти на такой рацион питания: мы ограничиваем себя в количестве съеденного минимум в два раза. Таким образом, следует есть то, что человек кушает постоянно (мясо, рыба, яйца, овощи, каши), кроме хлеба, мучного, всех кондитерских изделий и сахара. Исключаем также сливочное масло, готовим только с растительным. Можно солить пищу.
- Что, даже полезный отрубной хлеб нельзя?
Л.Д. - Да, хлеб нельзя, даже такой. Наша цель похудеть, верно?
В общем, кушайте все в обычном виде, исключаем только то, что я уже указала.
Жидкости необходимо те же 1,5 литра, большую часть желательно выпить в первой половине дня, чтобы не было отеков. Кофе и чай - без сахара.
И последнее правило: последний прием пищи - не позже пяти часов вечера.
- Для работающего человека это сложнее всего. Что делать тем, кто приходит домой поздно?
Л.Д. - Лучше не кушать вообще. Я понимаю, что целый день голодным не побегаешь, поэтому дам совет: сегодня продаются замечательные продукты для быстрого питания - круглые хлебцы из цельного зерна и яблочные чипсы. Это совершенно безопасные для фигуры продукты и могут служить прекрасным перекусом. И то, и другое продается в обычных супермаркетах. Хлебцы изготавливаются путем высушивания цельного зерна без дрожжей - это диетическая и полезная еда. А яблочные чипсы - это нарезанные подсушенные яблоки.
Кто бы, где ни работал, такие продукты легко приобрести заранее и всегда иметь под рукой. Никаких бутербродиков или пирожков.
Поэтому, если человек понимает, что не успевает к ужину, то часов в пять вечера советую выпить чашку чая или любой фруктовый отвар, можно просто - стакан горячей воды с лимоном и ложечкой меда. И съесть 2-3 или даже 4 цельнозерновых хлебца. Но не переусердствуйте - поглощать пачку за раз не следует.
Перекусывайте также и яблочными чипсами. Однако у некоторых людей они возбуждают аппетит - тогда следует вернуться к хлебцам.
Итак: 3-4 приема пищи необходимо сделать до 5 вечера и больше не есть. Вот и все рекомендации.
- Сколько времени допускается держать эту диету?
Л.Д. - Зависит от того, сколько вы хотите потерять килограмм. За неделю обычно уходит 3-4 кг, затем вес будет теряться медленнее, но зато эта потеря будет происходить неуклонно и надежно. И самое главное, вырабатывается замечательная привычка - не есть на ночь.
Ведь наш организм не любит этого, он сопротивляется, а мы его целенаправленно к этому приучаем. Весь день заняты, бегаем, а вечером садимся и наедаемся. И первые же ложки вызывают чувство тяжести в желудке.
Важно помнить, что центр насыщения, находящийся в мозгу, дает сигнал о сытости чуть с опозданием. Мы едим, и нам кажется, что можно поглотить гору еды. На самом деле, если взять только четвертую ее часть, хорошенько пережевать (пока пища во рту не превратиться в однородную жидкую массу, примерно 30-40 жевательных движений), подождать пять минут и только потом, если почувствуете голод, приступить к остальным трем четвертям, то чаще всего кушать уже не захочется.
Вечером пищеварительный тракт от природы желает отдыха.
- Во время второй более длительной диеты разрешается ли есть фрукты?
Л.Д. - Да, кроме бананов, груш и дынь. Авокадо также следует исключить. Употребляйте яблоки, апельсины, грейпфруты, ананасы, мандарины, но только между приемами пищи. Вместе с едой их не едят, чтобы не вызвать брожение в желудке.
- Чтобы долго не придерживаться диеты, возможно ли разик в неделю поголодать или провести разгрузочный день?
Л.Д. - Голоданием можно вылечить многие заболевания, но можно их и приобрести.
Поэтому подходить к нему стоит разумно, как к лечебной процедуре, и заниматься этим самостоятельно я не рекомендую.
А вот разгрузочный день - разрешено и даже необходимо устраивать каждому человеку. Проведите его на свежевыжатых соках. Идеально на тех, которые требует ваш организм. Соки каждый может выбрать себе сам. Если есть неприятности с желудком: холецистит, гастрит, то кислые соки - яблочный, апельсиновый - совершенно не подходят. Зато полезно пить: тыквенный, морковный, или морковно-яблочный со сладким яблочком. А есть еще сельдерей, свекла. Зимой вообще у нас достаточный выбор овощей и фруктов для таких соков.
Понадобится 1-1,5 литра сока в день. Плюс литр-полтора воды обязательно. (Вода должна присутствовать в любой диете). Учтите еще, что сок - это не питье, а еда. Поэтому его тоже полезно не сразу заглатывать, а подержать во рту, чтобы он смешался со слюной.
- Легко ли переносить такой "День здоровья"?
Л.Д. - Да, это нетрудно. Хорошо делать такой день, если вы заняты. Конечно, если делать нечего, то всегда хочется кушать. А загруженность - хороший способ лишить себя соблазна покушать.
- Что лучше: один раз в неделю разгрузочный день либо более длительная диета?
Л.Д. - Одно не исключает другое. Даже находясь на более жесткой диете, которую я описала первой, очень полезно устраивать такой день. Например, 3-4 дня на бессолевой диете, потом - разгрузочный день на соках - будет прекрасно. Такой соковый день вообще полезен в любом случае - соблюдает человек диету или нет, так как помогает отдохнуть печени, очистить кишечник, нормализовать обмен веществ.
- Если человек хочет долго придерживаться диеты, обязательно ли дополнительно употреблять витамины?
Л.Д. - Витамины из аптеки являются лекарственным препаратами, и употреблять их просто так не нужно. Принимать их полагается только в том случае, если доктор сказал, что у вас гиповитаминоз - нехватка одного или группы витаминов. Обилие рекламы, которая призывает потреблять витамины просто так - на мой взгляд, преступление. Потому что все искусственно созданные витамины - это - лекарства и они нагружают печень.
Во втором варианте диеты, которую я описала, присутствует все, что необходимо организму, мы просто лишаем себя легкоусвояемых углеводов.
- Помогают ли зеленый чай или кофе в процессе похудения?
Л.Д. - Специально пить их как средство для похудения не нужно, но кто любит - пожалуйста, ведь они обладают массой положительных качеств. Натуральные напитки - нерастворимый кофе, зеленый или черный чай, разрешено пить с медом. Они тонизируют и содержат антиоксиданты, которые помогают нашим клеточкам быть крепче, поддерживают их оболочку и борются с раковыми клетками, которые каждую секунду образуются в нашем организме. Опухоль не возникает, т.к. наша иммунная система их распознает и убивает, а такие напитки помогают ей в этой борьбе.
Если человек не любит кофе-чай, ему следует употреблять другие продукты, содержащие антиоксиданты. Это - все желтые, оранжевые, красные фрукты и овощи.
- Сколько максимально килограммов не вредно за неделю сбрасывать?
Л.Д. - Это зависит от количества лишней массы. Если у вас 3 кг лишних, то их сбросить за неделю логично и гармонично. Если 30 кг, то и 7 кг будет нормально.
- Как вы относитесь к вегетарианской диете?
Л.Д. - Детям, пожилым людям после 60-ти, женщинам, которые хотят иметь детей, беременным, а также людям после серьезных заболеваний в течение последнего года (болезнь - это всегда гибель клеток, а белки - строительный материал для клетки) - вегетарианство противопоказано.
Если же это - осознанный выбор взрослого человека, то это - личное дело каждого
Я - за частичное вегетарианство (например, без мяса, но с рыбой и молочными продуктами), т.к. белки, содержащие там, сопровождаются еще другими важными для организма компонентами. Например, в рыбе есть кислоты, которые опять же являются противоопухолевыми компонентами. А в кисломолочных продуктах - кальций, который необходим нам для костной ткани. И такие вещества ни в чем другом либо не содержатся, либо находятся в небольшом количестве.
Советы, которые дала Лариса Дмитриевна, идеально применимы в повседневной жизни, и самое главное - нисколько не вредят здоровью, а совсем наоборот. И какие бы кто новые диеты ни придумывал, самые главные правила просты и вечны: есть небольшими порциями и разнообразно, тщательно пережевывать пищу, не есть на ночь, пить достаточно воды. И если следовать им постоянно, проблема лишних килограммов никогда вас не коснется.
Автор: Елена Демченко
Пять причин спонтанного обжорства
http://s61.radikal.ru/i173/0903/ae/3c188b16d32b.jpg (http://www.radikal.ru)
Конечно, можно считать, что причина внезапного набега на холодильник — отсутствие силы воли. Но иногда причиной спонтанных приступов голода становятся наши индивидуальные особенности и привычки.
Причина первая: хронический отит
Частые воспаления среднего уха в детстве развивают склонность к лишнему весу — в ходе масштабного исследования это удалось доказать американским эпидемиологам. Тщательно изучив пищевые привычки и состояние здоровья детей-школьников и взрослых с частыми ушными инфекциями, специалисты обнаружили, что это заболевание наносит вред нервным окончаниям вкусовых рецепторов. Проявляется это в том, что мы начинаем отдавать предпочтение жирным и сладким продуктам. Итог для фигуры печален: по статистике, те из нас, кому регулярно приходится мучиться от ушной боли, на 62% чаще носят на себе лишние килограммы.
План действий: самое нелепое при таком раскладе — попытаться навсегда отказаться от любимых плюшек и насильно давиться сельдереем и морковкой вместо конфет. Это верный способ спровоцировать стресс и еще сильнее растолстеть.
Жирное и сладкое — необязательно сдобные булочки без счета и молочный шоколад. Понемногу сокращайте их количество и ищите здоровые альтернативы. Если хочется крема — можно съесть нежирный пудинг, йогурт, фруктовое желе или овсяную кашу с корицей и фруктами. Вместо конфет можно перекусить изюмом, сушеной вишней.
Приучайте себя завтракать и обедать сытно. Для этого заправляйтесь «долгоиграющими» углеводами и белками: омлет с брокколи, сыром тофу / брынзой и сладким перцем; сэндвич с ломтиками авокадо, помидора и феты; каша с горстью ягод и грецких орехов (овсяная, рисовая, пшенная, гречневая); блюда с бобовыми. Они надолго обеспечивают нормальный уровень глюкозы в крови и освобождают от приступов «сладкой лихорадки».
Причина вторая: аппетитная задачка
Напряженная умственная работа может выйти боком: она провоцирует спонтанные вспышки голода. В образцах крови, которые канадский диетолог Анжело Трембли (Angelo Tremblay) и его коллеги из Университета Лаваля периодически анализировали во время эксперимента, у испытуемых во время и после периодов интеллектуального труда обнаружился повышенный уровень гормона стресса кортизола, глюкозы и инсулина. Эти вещества посылают в мозг сигналы голода и усиливают желание срочно чем-нибудь подкрепиться.
План действий: выбирайте в союзники правильных кандидатов. Эти продукты должны, с одной стороны, быстро давать чувство насыщения, а с другой — сохранять его как можно дольше, минимум несколько часов. Поэтому потребуется еда, богатая, во-первых, клетчаткой (цельные зерна, фрукты, овощи, бобовые), во-вторых, обилием жидкости (сочные фрукты), в-третьих — белками (говядина, рыба, бобовые).
Австралийский врач Сюзанна Холт с группой коллег в ходе экспериментов выявила самые сытные продукты. В порядке убывания сытности: картофель, рыба, овсянка, яблоки и апельсины, цельнозерновые макароны, говядина, бобовые, виноград, цельнозерновой хлеб, попкорн.
Кроме того, быстро «гасит» аппетит и стирает в мозге чувство голода еда, богатая ненасыщенной олеиновой кислотой: грецкие орехи, авокадо, оливковое масло, лосось.
Сладости, увы, похвастаться высоким индексом сытости не могут. Напротив, шоколадки, пирожные с кремом, круассаны, печенье и тому подобные гастрономические радости не только обременяют лишними калориями, но еще и подлым образом вызывают в нас чувство голода. Причина — большое количество жиров в кондитерских изделиях.
Причина третья: не тот пол
Противостоять аппетитным запахам и вкусам любимой еды у мужчин получается лучше, чем у женщин, — специалисты из Лаборатории Брукхавен при министерстве энергетики США получили этому наглядное подтверждение в ходе эксперимента.
Испытуемым мужчинам и женщинам делали позитронно-эмиссионную томографию в тот момент, огда их соблазняли излюбленными блюдами (шашлыки, пицца, булочки с корицей, шоколадный торт). Снимки сканера показали: слабому полу тяжелее противостоять пищевым соблазнам, чем сильному.
Звучит неутешительно, но факт: отсюда и склонность к перееданию, и подверженность расстройствам пищевого поведения (нервное обжорство, анорексия, булимия) в тяжелых жизненных обстоятельствах у женщин. Свою лепту вносит и природная импульсивность натуры: долго выдерживать голодную диету большинству женщин не под силу. Такие методы похудения только провоцируют ожирение.
План действий: Попробуйте все-таки питаться пусть не по часам, но в определенное время: завтрак, обед, ужин, плюс два перекуса. Такой стиль питания нормализует гормональный фон, способствует здоровому пищеварению и приводит в чувство «разъевшийся» желудок. Тем, кто привык заглатывать пищу с огромной скоростью, лучше поменять европейские приборы на китайские палочки: это замедлит процесс поглощения пищи, и мозг успеет получить сигнал о сытости.
Если не получается выдерживать график питания, можно просто есть понемногу и часто (зеленые овощи, йогурты, хлебцы, вишню, сливы (в том числе замороженные), цитрусовые) и большим количеством клетчатки. Подзарядиться эндорфинами и восполнить дефицит хорошего настроения поможет физическая активность: прогулки быстрым шагом, прыжки со скакалкой.
Причина четвертая: хаос вокруг
Грязь и беспорядок на кухне могут стать причиной неудачных попыток похудеть.
Эту любопытную зависимость на собственном опыте обнаружил американский дизайнер-оформитель Питер Уолш. В своей книге о том, как превратить захламленную берлогу в уютный дом, Уолш давал читателям в общем-то простые советы: избавляйтесь от ненужных вещей, больше воздуха, умерьте свой аппетит в плане новых никому ненужных покупок. К своему удивлению, Уолш оказался весьма популярен как... диетолог! Благодарные читатели завалили его письмами: оказывается, стоило им разгрести завалы у себя на кухне, как их питание тоже становилось более рациональным и организованным.
Вдохновившись, Уолш написал новую книгу «Хаос в доме откладывает жир на моей попе?» (Does This Clutter Make My Butt Look Fat?) В ней он снова призывает избавить свое жилище от лишних вещей, а заодно и от пищевого мусора. Аргумент железный: избыток вещей — следствие неумеренного нездорового аппетита, а неумеренный аппетит ведет и к избытку лишних сантиметров на талии.
План действий: стоит привести в порядок окружающее пространство, как желание переедать, а с ним и лишний вес начнут отступать. Уолш советует «посадить на диету» прежде всего кухню. Для начала стоит расстаться со всем, что не используется для готовки, сервировки и хранения еды.
Треснувшая посуда, неработающий миксер, старый тостер, изрезанная до неузнаваемости разделочная доска, фондюшница и микроволновка, которые не используются годами.
Важно следить и за температурой в помещении: чем холоднее, тем сильнее хочется есть, предупреждают эксперты из Гарварда. Этой человеческой «слабостью» часто пользуются в ресторанах, намеренно поддерживая низкую температуру в залах.
Причина пятая: фаст-фуд
Зависимость от фаст-фуда — штука опасная. Дело в том, что фаст-фуд, помимо огромного количества далеко не полезных нашему здоровью консервантов, ароматизаторов и добавок, по большей части представляет собой простые углеводы. Попадая в кровь, они провоцируют сахарную атаку — уровень глюкозы в организме резко снижается, и уже спустя час-полтора мы испытываем неприятное гложущее чувство в желудке — подсевший на фаст-фуд организм требует новой «дозы».
План действий: Стоит попробовать хотя бы на неделю-другую отказаться от фаст-фуда и полуфабрикатов и переключиться на здоровую пищу, изготовленную своими руками: сделать овощной салат, омлет с помидорами и зеленью, смешать фруктовый смузис или кисло-пряный суп-пюре в блендере совсем нетрудно и занимает не так уж много времени. А можно попробовать испечь собственный домашний цельнозерновой хлеб. Такое меню позволит долго чувствовать сытость — в первую очередь за счет клетчатки. Постепенно забитые вкусовые рецепторы очнутся, и вы сможете увидеть фаст-фуд в его истинном свете — скопище соли, сахара и жира.
Полина Лунгардт
Бабушкина диета
http://s57.radikal.ru/i158/0904/dd/98dc8e98847b.jpg (http://www.radikal.ru)
Воспользовавшись бабушкиным рецептом для похудения, можно за неделю постройнеть на 3-4 килограмма. Как?
Если на завтрак в течение семи дней выпивать стакан несладкого чая или чашечку черного кофе с небольшим количеством сахара. На второй завтрак съедать 40 граммов сыра. В обед ограничиваться яйцом вкрутую, 120 граммами мяса, поджаренного на сухой сковородке, и 20 граммами сыра. В полдник повторять рацион завтрака, а на ужин довольствоваться 120 граммами мяса, овощным салатом на растительном масле и стаканом мятного отвара, позволяющего спокойно заснуть и снять нервное напряжение.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Похудеть за неделю на 5-8 кг просто!
http://i045.radikal.ru/0904/73/56c83133dfa9.jpg (http://www.radikal.ru)
Ничего не стоит похудеть за неделю тем, кто готов всё это время питаться овощами и фруктами.
Переедать их при этом не рекомендуется. Достаточно съедать 1,5-2 килограмма растительной пищи в сутки.
Для достижения наибольшего эффекта следует выбирать себе для пищевого рациона те, которые максимально подходят типу кожи. Зрелые, сладкие, красные - для кожи сухой; незрелые, кислые, вяжущие – для жирной; микс из тех и других – для нормальной или смешанной кожи.
Помимо пищи полезной и вкусной очень желательно вечерами принимать теплую ванну с массажем, которому достаточно уделять 15 минут.
2-3 раза в неделю хорошо делать дрожжевые маски для лица, шеи и области декольте. Для этого свежие дрожжи нужно развести в теплом молоке или воде и нанести на кожу, а через 10-15 минут смыть теплой водой.
Автор: MyJane.ru:Nikole
От диеты стареют, а от физкультуры толстеют?
http://s40.radikal.ru/i087/0904/db/55fbae24ceb4.jpg (http://www.radikal.ru)
Бывает, что погоня за красотой приносит обратные от ожидаемых результаты. Если переусердствовать в похудании, можно расплатиться не только фигурой, но и состоянием кожи.
Сколько не греби — не похудеешь
Считается, что занятия спортом в любой их форме идут фигуре только на пользу. Но, как утверждают британские врачи, если заниматься неправильно, можно не то что не похудеть, а как раз наоборот. Многие постоянные клиенты спортзалов не могут сбросить лишний вес месяцами, а другие и того хуже — всё набирают. Почему? Эксперты утверждают, что этому феномену есть несколько причин.
Причина первая. Заключается она в том, какие виды упражнений выбирают те, кто стремится похудеть. В основном, говорит психолог Виктор Томпсон, изучающий поведение худеющих людей, это аэробные нагрузки — бег, прыжки со скакалкой, «гребля» на тренажёрах и так далее.
— Люди думают, что чем больше они вспотеют, тем больше жира сожгут, но это не так, — утверждает Томпсон. И не ошибается.
В основном аэробные нагрузки «работают» на крупные мышцы — рук или ног — и сердце, но калорий сжигают намного меньше, чем силовые тренировки. А вот последние, может, и не заставят вас пропотеть, зато требуют гораздо больших энергетических затрат. К тому же, мышечная ткань даже в состоянии покоя тратит больше калорий, чем жировая, так что нарастив немного мускул, вы обеспечите себе дополнительный естественный «выход» для ненавистных калорий.
Однако диетики, особенно дамы, стремящиеся к стройности, гантелей и отжиманий боятся как огня, утверждает психолог. Потому что считают, что интенсивные упражнения превратят их в качков с огромными мускулами и уродливыми, чересчур мужественными очертаниями. А зря. Чтобы нарастить хоть какую-ту мускулатуру заниматься надо ох как усиленно, плюс питание должно содержать очень много белка. К тому же, благодаря особенностям женского организма, представительницам слабого пола «накачаться» намного сложнее, чем мужчинам, поэтому бояться, что из-за нескольких посещений спортзала в неделю вы превратитесь в «халка» вместо того, чтобы стать дюймовочкой, не надо.
Причина вторая. Многие худеющие думают, что абонемент в фитнес-клуб позволяет им питаться как угодно. К тому же, когда вы начинаете заниматься спортом, повышается ваш аппетит — вы едите чаще, больше и набираете вес.
Плюс, повышенная физическая активность, особенно кардионагрузки, повышают выработку некоторых гормонов, в том числе кортизола. Это стрессовый гормон, который сообщает нашему телу, что пора готовиться к опасности. Один из путей такой подготовки — накапливание жировых отложений на «чёрный день», чтобы в случае нападения или катастрофы у нас было достаточно энергии для бегства или защиты. Кортизол же способствует повышению сахара в крови, которое в свою очередь вызывает усиленную выработку инсулина и может привести к образованию жировых отложений.
И это ещё не всё. Как утверждает профессор Пол Стюарт, эндокринолог больницы Королевы Елизаветы в Бирмингеме (Великобритания), сама жировая ткань может в определённом смысле вырабатывать кортизол и тем самым способствовать дальнейшему ожирению.
Минус килограмм — плюс год
Ещё одна плохая новость для заядлых диетиков: урезанное питание, может, и сделает вас стройнее, зато на лице отразится не самым лучшим образом. Английские исследователи говорят, что из-за худобы женщины выглядят старше своих реальных лет. Потеря примерно 4 килограммов старит вашу внешность на такое же количество лет, предупреждают они. А вот дополнительный жирок, наоборот, может стать отличным молодильным средством.
К такому выводы врачи пришли, пронаблюдав 200 пар женщин-бизняшек на протяжении нескольких лет. Те из сестёр, которые весили чуть больше, выглядели в среднем на 2-4 года моложе, передаёт Daily Mail слова автора исследования доктора Бахарама Гуюрона. Причём, если соотношение веса в паре менялось, менялся соответственно и «внешний» возраст женщин. Объясняется это явление просто, считает пластический хирург Рахив Гровер.
— Мы выглядим старше не из-за морщин, а из-за изменений формы лица, — утверждает он. — А когда вы сидите на диете, именно лицо худеет первым. Уменьшение подкожной жировой прослойки на лице прибавляет вам несколько лет.
Ещё один удивительный фактор, влияющий на внешность женщины — это её семейный статус, докладывают медики. Разведённые как правило выглядят старше замужних или даже просто одиноких дам. Среди других, ранее известных причин преждевременного старения, самыми важными врачи назвали курение, употребление алкоголя, постоянный стресс, депрессии и загар.
Автор Лев Пухлых
7 диетических ошибок и 4 диетических заблуждения
http://s55.radikal.ru/i148/0904/00/b1bf9098e3bf.jpg (http://www.radikal.ru)
Вы правильно питались всю неделю. Но потом съели блинчик, затем другой... Ну что поделать? Со всеми бывает.
Самая большая проблема для тех, кто на диете: каждый раз, когда вы обнаруживаете, что вес снизился, появляется соблазн чуть выйти за рамки. Если вы пропускаете обед, то за ужином позволяете себе съесть лишнего. Вы думаете: "Ладно, сегодня можно нарушить режим" — и балуете себя пирожным. Чтобы не расстраиваться, вы стараетесь не смотреть навесы, но, убедившись, что юбка, вчера еще сидевшая свободно, стягивает живот, вы признаете свое поражение и расслабляетесь еще больше. Скинутые прежде килограммы незаметно возвращаются. Теперь опять придется ограничивать себя в еде, усилить нагрузки, в общем, начать все сначала. Получается замкнутый круг, из которого сложно выбраться, но попробовать стоит. Первый шаг к успеху: учитесь спокойно признавать свои ошибки с тем, чтобы не повторить их вновь.
ПРОПУЩЕННЫЙ ЗАВТРАК
Может быть, вы слишком спешили. А может, попросту подумали, что таким образом уменьшите количество дневных калорий. Но на часах уже 11, а во рту не было ни крошки почти 15 часов. Вы голодны, вам так и хочется купить булочку в ларьке, стащить со стола коллеги пару конфет. В лучшем случае вы терпите до обеда и уж тогда наедаетесь как следует. "Завтрак — неотъемлемая часть дня", — утверждают исследователи. Иначе в течение всего дня вам будет повсюду видеться еда. Исследования показали, что из 5 000 человек, принявших участие в эксперименте, 85% похудели на 10 килограммов за 6 месяцев, при этом завтракая каждый день довольно плотно.
Что делать
Съешьте что-нибудь легкое, ни в коем случае не чипсы или шоколадку. Вы вполне можете продержаться до обеда, перекусив фруктами или нежирным йогуртом. Зерновые хлебцы тоже не повредят, только постарайтесь ограничиться одним-двумя.
Совет на будущее
Завтрак должен быть простым, но питательным. Если у вас утром мало времени, приготовьте все с вечера. Хлопья или мюсли можно заливать не только молоком, но и йогуртом или соком. Если вы не против овсянки,сделайте накануне заготовку-полуфабрикат (доведите крупу до кипения,снимите с огня и оставьте под крышкой) — и утром вам останется только разогреть ее. Яйцо, овощной салат и ломтик подсушенного зернового хлеба зарядят вас энергией с самого утра. И в течение дня ешьте каждые 4 часа— это приблизительно то время, за которое вы успеваете проголодаться. Лучше есть часто, но по чуть-чуть, чем за один раз впихнуть в себя много пищи.
СЛИШКОМ МНОГО АЛКОГОЛЯ
На вечеринке после рабочего дня вы выпили пару бокалов вина, ощутили сильное желание поесть и не смогли ему сопротивляться. Почему? Ведь вино — достаточно калорийный продукт? Наш организм не засчитывает калории, содержащиеся в жидкости, он требует еды. В ходе очередного исследования одной группе участникам были предложены перед обедом соки и минералка, а другой — бокал вина или пива. Те, кто пил алкогольные напитки, съели гораздо больше, чем "трезвенники". Так что легкий ужин +алкоголь по количеству калорий равны плотному безалкогольному ужину с десертом.
Что делать
Увеличить физическую нагрузку. Долгая прогулка и/или тренировка приведут вас в форму. Пока вы готовы продолжать сражаться с лишним весом, вы еще не проиграли.
Совет на будущее
Никогда не пейте на голодный желудок. На вечеринках съешьте хотя бы горстку орешков перед тем, как опустошить бокал вина. Если вы в ресторане, не пейте алкоголь, пока не принесли салат. Даже если вы и голодны, не стоит опустошать корзинку с хлебом в ожидании заказа, лучше пожевать что-нибудь более полезное и легкое или выпить негазированной минеральной воды. Ограничивайте себя. Один джин-тоник эквивалентен целой порции картофеля фри. Также полезно знать: в 100 г пива содержится примерно 65 калорий, в 100 граммах водки — 95 калорий, 100 г мартини — 175 калорий, 200 г вина — 125 калорий.
СБИЛИСЬ СО СЧЕТА?
В этом нет ничего удивительного. Вы можете даже не подозревать том, сколько лишнего едите каждый день. Вы пробуете то, что готовите, хватаете горсточку сухариков в столовой, съедаете остатки торта после праздника. В среднем это лишние 25 калорий, которые вам совсем ненужны. Если вы так кусочничаете каждый день, то из-за этой привычки рискуете прибавлять в весе по 400-500 г каждый месяц.
Что делать
Записывайте все в блокнотик. Хотя бы будете знать, от чего поправляетесь. Если ведение записей кажется вам слишком старомодным, пользуйтесь телефонным органайзером или карманным компьютером.
Совет на будущее
Пресекайте свое желание что-нибудь пожевать в перерывах между едой. Старайтесь не готовить лишнего, чтобы не было соблазна доедать остатки.
СЛИШКОМ МНОГО ПРОДУКТОВ С ПОНИЖЕННЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЖИРА
Несмотря на эти меры, вы совершенно не худеете, не так ли? Этому есть объяснения. Исследования показали: когда женщина уверена, что данный продукт нежирный, то она покупает и готовит его в больших количествах. А чем больше еды, тем больше калорий.
Что делать
Внимательно читайте информацию на упаковке. На лицевой стороне могут быть ободряющие надписи: "Всего 1% жира!", но главное — это количество вкусовых добавок и калорийность.
Совет на будущее
Овощи низкокалорийны и к тому же безумно полезны. Исследования показали, что овощные салаты, съеденные на обед, дарят более длительное ощущение сытости, чем печенья, чипсы и шоколадки (как это ни странно!). Но заправка салатов обязательно должна быть легкой, используйте растительные масла или соевый соус.
ФАСТ ФУД
Если вы один раз решили посетить "Макдоналдс", это не катастрофа, но, если вы зачастите туда, негативный результат — прибавка в весе — не замедлит проявиться! Кроме того, увеличивается риск заболевания диабетом, часто сопровождающим ожирение.
Что делать
Иногда нам хочется побаловать себя, для кого-то это гамбургеры и кока-кола, для кого-то — мороженое и торты. Нельзя к этому относиться слишком строго, так как это лишь один из способов получить удовольствие. Но, если такое развлечение станет регулярным, это уже опасно для фигуры.
Совет на будущее
Если уж вы оказались в заведении фаст-фуда, заказывайте все низкокалорийное, что сильно не нарушит диету. Никогда не покупайте картофель фри, ешьте гамбургеры без майонеза и булочек. Сейчас появилось много кафе, где можно заказать и овощные салаты, и йогурты, и овощные супы. Не пропускайте ужин в качестве компенсации за позволенное отступление от диеты. Такие меры наказания за съеденный гамбургер не приведут к положительному результату. После долгого голодания вам захочется съесть все, включая обои на стенах.
ДАВНО НЕ ЗАНИМАЛИСЬ СПОРТОМ?
Вы забросили свои кроссовки далеко под кровать? На работу и в университет ездите на машине или сидя в автобусе (метро), а по выходным валяетесь в кровати?.Конечно, очень сложно вернуться к тренировкам после долгого перерыва..Такая пауза может затянуться надолго, а то и навсегда, так что лучше начать прямо в тот момент, когда вы об этом подумали. Хорошая новость: стоит немного позаниматься, как навык восстанавливается. К концу месяца вы приятно удивитесь, рассматривая свое тело в зеркале.
Что делать
Уделяйте прогулке хотя бы 10 минут каждый день, забудьте про лифт и пользуйтесь только лестницей.
Совет на будущее
Занимайтесь спортом вместе с кем-то. Если у вас будет единомышленник, вы сможете поддерживать друг друга. К тому же хорошая компания еще никому не помешала. Придумайте способ тренироваться, который вам нравится. Если вы устали, вряд ли вам захочется корячиться на полу и делать упражнение на пресс. Займитесь танцами, запишитесь в бассейн или купите себе велосипед, катайтесь на роликах, если это вам нравится — вы не только поддержите форму, но и всегда будете в хорошем настроении.
ДАВНО НЕ ВЗВЕШИВАЛИСЬ?
Может получиться так, что цифры, которые покажут весы, вас шокируют, но лучше узнать правду и срочно принять какие-то меры по этому поводу.
Что делать
Не бойтесь вставать на весы. Наоборот, они должны стать для вас средством контроля над вашим весом.
Совет на будущее
Не обманывайте сами себя. Это только осложняет ситуацию. Не будьте зависимы от чисел. Если всю неделю вы сидели на строжайшей диете, а весы показывают то же, что и в прошлый раз, не огорчайтесь, возможно, это, например, литр воды, который вы недавно выпили. Цифры на весах — это всего лишь информация о вашем теле, такая же как давление или уровень сахара в крови. Узнав, сколько вы весите, вы не станете хуже как человек и личность.
Некоторые продукты считаются полез*ными совершенно необоснованно. ВОТ ОНО, истинное положение вещей:
КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ОВОЩИ
Мнение, что лучше консервированные овощи, полезнее других, опровергнуто. При те*пло*вой обработке больши*нство полезных ве*ществ уходит. Мало того, консерва*нты не позволяют овощам как сле*ду*ет перевариться! Так что тя*жесть в же*лудке вам обеспечена. А соль, кото*рой в кон**сервах куда больше днев*ной нор*мы (равна 3–5 г вдень), вредна для сердца: она ухудша*ет состояние сосудов и повы*шает артериальное давление. Поэтому лучше ешьте замо*роженные овощи — в них сохраняются все витамины.
КРЕКЕРЫ
Обычно даже «диетические» крекеры без сахара испечены из муки высшего сорта, а это — те же простые углеводы в чистом виде. К тому же в них всегда содержатся вредные гидрогенизирован*ные жиры, соль и всякая химия. Диетические продукты должны быть из муки грубого помола и без добавок. Вывод — в первую очередь всегда смотрите на состав. А еще лучше — навсегда забудьте про печенье и покупайте хлебцы из цельных зерен.
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА
Вода высшей категории полезна. Но если пить, например, «Ессентуки» изо дня в день, то те соли калия, кальция, фтор и йод, которые делают воду целебной, пойдут вам во вред. Если в воде содержится менее 1 г солей на литр, ее можно пить постоянно, если 1–15 г — не часто и не помногу, более 15 г — лишь по назначению врача.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ
Не покупайте энергетические ба*тончики — они ведут к ожи*ре*нию и диабету. В них такая концентрация белков и угле*водов, что один батончик заменяет обед. Но можете ли вы представить, что, съев пару батончиков с утра, не будете ничего есть весь день? Я думаю, нет.
Источник community.livejournal
Плюсы и минусы бессолевой диеты
http://s48.radikal.ru/i121/0904/38/cd6941cc386c.jpg (http://www.radikal.ru)
Обычная соль – пищевой продукт, который сейчас можно встретить практически в любом продуктовом магазине. А ведь тысячелетия назад из-за соли вспыхивали войны и она считалась привилегией высшего сословия общества богатых людей. Из-за соли возникали бунты, разорялись королевства, менялись судьбы людей. Теперь же соль одна из самых известных , сравнительно недорогих пищевых добавок.
Поваренная соль (хлорид натрия) – является одним из важных природных химических компонентов, входящий в различные жидкости и клетки не только человеческого организма. Она входит в состав крови, лимфы, межклеточного пространства и всех клеток организма. Однако избыток соли, как и любого другого химического вещества, может вызвать целый ряд физиологических отклонений и болезней в организме человека.
В частности, и повышение артериального давления, болезни почек, нарушение обмена кальция, остеопороз, различные заболеваниям суставов. Более того, обычная пищевая соль может служить смертельным ядом: доза, превышающая суточную норму соли в 100 раз является смертельной.
Летальная доза составляет 3 грамма на 1 килограмм массы тела. То есть для человека с массой тела 80 кг смертельной дозой является четверть килограммовой пачки. По норме, человеческому организму необходимо около 5 -8 г. соли для компенсации потерь соли с потом и мочой. В жаркое время года эта доза может увеличиваться до 30-40 г.рамм в сутки. К сожалению, люди употребляют большее количество соли, чем это необходимо человеческому организму. Вспомните, как часто мы, порой даже не замечая, сыплем соль в готовящееся блюдо, а иногда даже продегустировав пищу, подсаливаем, садясь за стол.
А между тем, зачастую количество соли, содержащееся в исходных продуктах уже достаточное для того, чтобы компенсировать потери соли в организме человека. При обычном питании человек в сутки получает около 10 г. соли. Большое количество соли изначально содержится в продуктах животного происхождения таких, как: молоко, мясо, рыба, яйца. Значительно меньше - в овощах и фруктах, исключение составляют лишь: шпинат, сельдерей, красная капуста, красная свёкла. Поэтому при заболеваниях, когда назначают бессолевую диету (хронических, запущенных формах заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, ожирении и отеках), диетологи рекомендуют использовать диету из фруктов (яблок, винограда, груш) или фруктовых соков с варёным подслащенным рисом.
Если же вы решились на бессолевую диету, то необходимо придерживаться нескольких принципов:
1. В процессе приготовления пищи соль не используется;
2. Употребление пищи рекомендуется небольшими порциями: 4-5 раз в день;
3. Исключается жареная пища;
4. Добавление масла – уже в приготовленные блюда;
5. В сутки необходимо выпивать до двух литров воды;
6. В диете исключается: жареное, острое, копченное, маринад, мясные и рыбные бульоны, кондитерские изделия.
Небольшая хитрость: первое время свой организм можно «обмануть», заменяя соль луком, чесноком, пряными травами. Оригинальный вкус получается при добавлении к супам, салатам, различным блюдам мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав.
Конечно, как и всякая диета, бессолевая диета требует внимательного и осторожного подхода. Она противопоказана спортсменам, осторожно следует использовать диету в жаркое время года. Обязательно необходимо проконсультироваться с врачом.
Отметим, так называемая бессолевая диета - предполагает употребление пищи без соли, отмечает Updiet . Такой рацион питания рекомендуется при хронических, запущенных формах заболеваний сердечно-сосудистой системы и почек, а также рекомендуется при ожирении и отеках.
Продукты, которые можно употреблять на бессолевой диете:
- ржаной хлеб и сухари;
- супы, только на овощном или фруктовом бульоне;
- нежирную говядину, птицу и рыбу;
- каши их разных круп;
- сырые и вареные овощи (капуста, картофель, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры);
- сладкие фрукты и ягоды;
- яйца (не более одного в день);
- кисели, компоты, желе; - молоко, творог, неострый сыр;
- изюм, курага, урюк, инжир; - зеленый чай.
Продукты, которые нельзя употреблять на бессолевой диете:
- все жареное и жирное;
- острое и копченое;
- соленья и маринады;
- рыбные и мясные бульоны;
- баранина, свинина и дичь;
- кондитерские изделия.
Вот один из вариантов бессолевой диеты, рассчитанной на 15 дней:
1-3 день: курица без кожи и жира (до 500 грамм в день);
3-6 день: любая нежирная рыба (до 500 грамм в день);
7-9 день: каша на воде (лучше геркулес, гречка или перловка), можно добавить молоко 1,5%-ой жирности, лимонный сок, мед (до 250 грамм в день);
10-12 день: любые овощи, кроме картофеля (до 2 кг в день);
13-15 день: любые фрукты, кроме бананов и винограда (до 2 кг в день).
Также на такой бессолевой диете нужно пить до 2-х литров воды, можно минеральной без газа или зеленый чай.
Автор Александр Григорьев
Источник epochtimes
7 правил питания
http://s45.radikal.ru/i107/0904/b2/2e1738ff4ea7.jpg (http://www.radikal.ru)
Многие страдают таким расстройством - зацикленностью на здоровом питании. Этот диагноз поставил автор лекций о еде Майкл Поллан.
Майкл Поллан говорит, что все, что он изучил о еде и здоровье можно собрать в несколько слов: “Ешьте пищу, не очень много, по большей части - растительную”.
Первые два слова - наиболее важные. “Ешьте пищу” значит есть реальную пищу - овощи, фрукты, цельнозерновые и, конечно же, мясо и рыбу. Главное - избегайте, как говорит, Майкл Поллан, “съедобные субстанции, похожие на пищу”.
Майкл объединил свои главные советы в 7 пунктов:
1. Не ешьте ничего, что ваша бабушка не признает за пищу. Когда вы возьмете баночку с йогуртом, попытайтесь прочитать его состав из 15 ингридиентов, которые вы с трудом произносите. А потом спросите себя: “Что это все делает в этом йогурте?”, - говорит Поллан.
2. Не ешьте ничего, что состоит более чем из 5 ингредиентов, или из ингредиентов, которые вы с трудом произносите.
3. Когда в следующий раз окажитесь в магазине, обратите внимание на то, что свежие продукты, как правило, стоят по периметру (на границах магазина), так как так их проще заменить, если у них закончится срок годности.
4. Не ешьте продукты, которые не портятся. “Правда, существуют исключения из этого правила - например, мёд”, - говорит Майкл Поллан.
5. Важно не только, что вы едите, но и как вы едите. “Покидайте стол с небольшим чувством голода”, - говорит Майкл Поллан. - “У многие народов есть правило, что прекращать трапезу нужно до того, как они будут сытыми”. В Японии говорят, что они едят до тех пор, пока не будут сытыми на четыре пятых. Исламская культура придерживается подобного принципа”.
6. Семьи традиционно едят вместе, за столом, без телевизора, в определенное время. Это хорошая традиция - наслаждаться едой с людьми, которых любите.
7. Не покупайте пищу, где вы заправляетесь. В США, например, 20% продуктов съедается в автомобиле.
Источник medblog
Как очистить организм
Вы просыпаетесь утром с тяжелой головой, у Вас тусклые волосы, бледный цвет лица, в животе звуки неизвестного происхождения, есть ничего не хочется, а на работе все валится из рук, хочется спать – все это говорит о том, что организм засорился, и пора в нем навести порядок. Что же приводит к тому, что конечные продукты обмена застаиваются в организме? Причин много:
- ослабление иммунитета после болезни;
- нехватка витаминов;
- диеты; когда жир распадается, образуется очень много токсинов (кстати, отсюда и неприятный запах изо рта при голодании);
- употребление большого количества тяжелой пищи (мяса, жиров);
- малоподвижный образ жизни;
- запоры.
Для начала, конечно, нужно привести в порядок питание, пить талую воду, заниматься спортом.
Вот несколько способов очищения организма.
Одним из мощных очистительных способов является баня. Лучше, конечно, париться в русской бане (она не сушит кожу и слизистые), но финская сауна тоже оказывает хорошее очищающее действие. Парная дает силу и энергию толстому и тонкому кишечнику, желудку, действует успокаивающе на легкие, поджелудочную железу, почки, печень. Используя веник в бане, Вы делаете своеобразный массаж, который усиливает кровообращение в коже, мышцах, нормализует обмен веществ, расширяет поры и тем самым выводит шлаки из организма.
Любое серьезное очищение организма нужно начинать с толстого кишечника. Это можно сделать при помощи клизмы (обычная вода комнатной температуры). Также отлично помогают работе кишечника настой овса (молотый овес заливаете водой и настаиваете 3-4 часа). Прекрасным средством для кишечника является смесь соков моркови и шпината. Морковного сока 300гр., сока шпината 200гр. – выпивается в течение дня.
Лучший способ решить проблему с запором – есть больше пищи с содержанием протеина и обязательно выпивать стакан простокваши, кефира.
Для очистки печени безобидный способ – это гречневая каша (варить ее всего 1-2 мин, потом настаивать) с растительным маслом на завтрак. Гречка уменьшает уровень холестерина, выводит шлаки. Можно сделать тюбаж. Самый распространенный рецепт тюбажа вкратце выглядит следующим образом: утром натощак выпить негазированную минеральную воду с добавлением ложки сорбита, а потом лечь на правый бок и положить грелку на область печени. Этот метод сгоняет желчь, но прежде чем прибегнуть к такому способу очистки организма нужно обязательно посоветоваться с врачом, пройти обследование УЗИ и проверить наличие камней в желчном пузыре!
Организм очищается и через почки. Ведь все мы знаем, как важно пить как можно больше воды и мочегонных настоев во время простудных заболеваний, гриппа и в период диет. Это для того, чтобы не залеживались продукты обмена в организме. Хорошо очищает почки арбуз. Как мочегонное средство действует и клубника, также она действует как скраб на наш кишечник.
Отличное средство для очищения и омоложения всего организма рекомендует народная медицина:
500гр очищенного чеснока истолочь в деревянной или фарфоровой посуде (чеснок не должен соприкасаться с металлом). Дать настояться 30 мин в узкой посуде. Снять деревянной ложкой верх, остальную массу залить 200гр 96%спирта. Бутылку закрыть и настаивать 10 дней в темном месте. Потом настой процедить, дать постоять еще 2-3 дня и принимать каплями с холодным молоком. Молока нужно на один прием четвертую часть стакана. Пить за 20мин до еды 3 раза в день. Схема приема настойки такова: 1-ый день 2 капли на завтрак и на обед, на ужин уже 3 капли, и в последующие дни каждый прием по капле увеличиваем. Так до 15-ти капель. Затем уменьшаем по одной капле и в 10-ый день перед ужином получается одна капля. Потом в 11-ый день по 25 капель в каждый прием и далее до полного использования настойки по графику 11-ого дня.
Этот рецепт очищает организм от жировых отложений, улучшает обмен веществ, сосуды становятся эластичными и здоровыми. Рецепт можно использовать только раз в шесть лет.
Еще одно мощное средство «уборки» организма является голодание, во время которого происходит разрушение и выведение из организма накопившихся конечных продуктов обмена. Но длительное голодание без присмотра врача может привести к ненужным последствиям. Можно выбрать себе один еженедельный день полного голодания без вреда здоровью.
Во время генеральной «уборки» организма нужно питаться кашами, есть больше овощей и фруктов и не передать.
И чтобы все Ваши усилия не прошли даром откажитесь от неестественной пищи, алкогольных и прочих ненатуральных напитков, восстановите баланс между работой и отдыхом.
© Майя Одлу
Диета из “Тысячи и одной ночи”, или 7 причин, по которым следует отдать предпочтение сухофруктам
http://i047.radikal.ru/0904/68/f471dc2b2660.jpg (http://www.radikal.ru)
Подходя к прилавку с орехами и сухофруктами, нам почему-то кажется, что все эти дары природы родом с Востока, хотя многие из них прибыли в Россию из Южной и Северной Америки, Африки и даже совершенно неэкзотических Франции и Португалии. Почти из каждой точки земного шара стекаются к нашему столу восхитительные на вкус и уже такие привычные чернослив, инжир, курага, финики, изюм, а также многое такое, к чему глаза и желудок все еще не адаптировались.
1. Кладовая витаминов и микроэлементов.
Первой причиной, по которой стоит включить в свой ежедневный рацион сухофрукты, является их уникальный состав. Эти маленькие “таблетки здоровья” богаты витаминами А и В (В1, В2, В3, В5 и В6). К сожалению витамин С при сушке почти исчезает, но его недостаток можно компенсировать за счет свежих фруктов, так или иначе дополняющих наш стол. Немало в сухофруктах и минеральных элементов – фосфора, калия, магния, железа, йода, кальция и натрия.
2. Неприхотливый в хранении продукт.
В преддверии зимы сухофрукты являются великолепной заменой тем свежим дарам садов и полей, от которых приходится отказываться в холодное время года, ввиду их мягко говоря завышенной стоимости и пресного вкуса. Сухофрукты долго хранятся, не требуя при этом особых условий. Этим продуктом невозможно отравиться, если конечно не злоупотреблять большими количествами и тщательно мыть.
3. Альтернатива традиционным сладостям.
Сухофрукты это великолепное лакомство, отличающееся богатым и неповторимым вкусом. Они не содержат вредный сахар, а сладость инжиру, финикам и изюму придают глюкоза и фруктоза, присутствующие в избытке.
4. “Маленькие, да удаленькие”.
Съев за день не более десятка плодов сушеного чернослива и скромную порцию изюма, можно обеспечить организм всем необходимым. В 100 г сухофруктов содержится в среднем 250-270 ккал и от 1 до 5 г белка.
5. Эликсир красоты и “средство Макропулоса”.
Если вы хотите за короткий срок улучшить цвет лица и состояние волос, то приучите себя к ежедневной порции сухофруктов. Пройдет всего лишь неделя, и результаты будут, как говорится, “на лицо”. Вы станете сногсшибательны! Более того, сухофрукты отлично укрепляют иммунитет и продляют жизнь своим поклонницам.
6. Экономия семейного бюджета.
Изюм, курага, инжир, финики и другие сухофрукты – продукты высококалорийные и питательные, а поэтому довольно часто могут заменить собой пищу подороже и попривычнее, которую мы потребляем в несравненно больших количествах. Ежедневно питаясь сухофруктами, нам не придется тратиться на витаминные комплексы и всевозможные пищевые добавки из аптеки. Ведь все это уже присутствует в сушеных фруктах в концентрированном виде.
7. Антидепрессанты и антиоксиданты.
Сухофрукты не только способны успокоить расшатанные нервишки и оздоровить организм в целом, но и могут стать серьезной преградой на пути к депрессии, часто одолевающей умы и души современных жителей мегаполиса.
Для снижения веса сухофрукты можно использовать различными способами. К примеру, горсть чернослива и инжира окажется отличным диетическим заместителем для привычного полноценного обеда. Неплохо использовать сухофрукты и вместо традиционного печенья к чаю. Используя сухофрукты в качестве замещающего продукта, не стоит превышать дневной лимит на сушеные дары природы в объеме 100 граммов, поскольку большее количество может пагубно отразиться на нашей талии.
Чернослив и курага являются отличным средством для нейтрализации приступов голода. Действовать необходимо по следующей схеме – выпиваем стакан воды, а через 10 минут берем 1-2 шт. кураги либо чернослива и тщательно пережевываем. Эффект потрясающий – ощущение такое, словно встал из-за стола после плотного обеда.
Диета на основе сухофруктов и орехов.
Рассчитана такая диета на период от 2-х до 5 дней, что во многом зависит от доброй воли желающего похудеть. На один день следует заранее приготовить 5 разновидностей сухофруктов и орехов в объеме по 100 граммов каждый продукт. Наиболее оптимальный вариант – 4 вида сухофруктов и 1 вид орехов (например: курага, чернослив, изюм, инжир и арахис), но возможны варианты. Орехи не должны быть жареными. Пить в течение дня можно все, но, не используя при этом сахар и молоко.
Ежедневно, с утра делим набор продуктов на 10-15 одинаковых порций, которые и будем съедать каждый час, при этом тщательно пережевывая. Если у вас имеются опасения по поводу монотонности такой диеты, то не следует бояться. Те, кто уже испробовал подобную систему питания на себе, уверяют, что диета переносится очень легко, так как включает в себя 5 разнообразных продуктов и позволяет полностью избежать возникновения чувства голода.
Благодаря диете на сухофруктах и орехах, можно не только сбросить лишние килограммы, но и полностью оздоровить собственный организм. Те 500 граммов сухофруктов и орехов, которые мы съедим за день, имеют суммарную калорийность около 1500-1700 ккал.
Эскимосская диета
http://i047.radikal.ru/0904/cd/dc9813aebeea.jpg (http://www.radikal.ru)
Основа диеты - рыбий жир. То самое целебное средство, которое в последнее время стали незаслуженно забывать!
Эскимосская диета проще голливудской, хотя принципы похожи. Но для кошелька легче, а для организма полезнее. Особенно для сосудов и сердца! Да и желудочно-кишечный тракт с радостью отдохнет от капризной лактозы и молочных жиров.
Эскимосская зимняя диета сулит потерю двух килограммов в неделю, при занятии спортом - трех. Ну а если похудеть получится не так уж сильно, то поумнеете всенепременно! Ибо рыба - это фосфор, а фосфор - это мозг. Диету рекомендуется повторять неделя через неделю или две недели подряд.
Понедельник
Завтрак 150 г отварного на пару минтая и 150 г отварной на пару капусты. Можно добавить немного моркови. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Картофельный суп, тонко нарезанные 100 г лососины со 150 г риса, приправа - несколько капель соевого соуса, любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 г тонко нарезанного кальмара с морковью по-корейски (50 г), к нему - два небольших ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с одной шоколадной конфетой.
Вторник
Завтрак Поджаренная в небольшом количестве растительного масла камбала. К чаю три кураги.
Обед Рассольник, две рыбные котлеты с майонезом и двумя ломтиками хлеба, любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин Порция селедки "под шубой", к ней - два ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с несколькими орешками в шоколаде.
Среда
Завтрак Два больших бутерброда с осетриной, к чаю три-четыре грецких ореха.
Обед Борщ (желательно не заправленный салом), одно яйцо с красной икрой, порция тушеной капусты на пару (без жира), любой фруктовый компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 300 г креветок, чай или кофе без сахара и бутерброд с джемом, но без масла.
Четверг
Завтрак 150 г отварного на пару минтая с майонезом и 100 г нарезанной соломкой зеленой редьки. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Уха (из окуня, судака или горбуши), 100 г соленой форели к двум печеным в духовке картофелинам, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 г тонко нарезанного кальмара со свежим огурцом и соевым соусом и двумя ломтиками хлеба, чай или кофе без сахара и ст. ложка меда.
Пятница
Завтрак 150 г отварной на пару трески и 150 г отварной на пару капусты. К чаю или кофе без сахара - подсушенный тост с тонким слоем джема.
Обед Картофельный суп с рыбными фрикадельками, 100 г жареной камбалы со 150 г риса, приправа - несколько капель соевого соуса, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин 200 граммов тонко нарезанного кальмара с морковью по-корейски (50 г), два небольших ломтика черного хлеба, чай или кофе без сахара с одной шоколадной конфетой.
Суббота
Завтрак Два бутерброда с красной икрой (масла как можно меньше) и одна шоколадная конфета к чаю.
Обед Уха, отварная скумбрия с салатом из морской капусты, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов, кроме бананов.
Ужин Две рыбные котлеты с тушеной морковью и луком, чай или кофе без сахара с половинкой нежирного пирожного.
Воскресенье
Завтрак 150 г отварной зубатки с тертой морковью. К чаю или кофе без сахара - несколько фиников.
Обед Уха, к ней кусок рыбного пирога или рыбный расстегай, компот с заменителем сахара.
Полдник 150 г любых фруктов.
Ужин 300 г отварных креветок со 150 г отварного риса, чай или кофе без сахара с двумя печеньями.
Измени свою фигуру за месяц
http://s61.radikal.ru/i171/0905/9d/efed6e13f92e.jpg (http://www.radikal.ru)
Вы готовы изменить свою фигуру кардинально за 30 дней? Это не очередной призыв компании по распространению чудесных средств типа «Худеем на килограмм за день». Это реальная программа, которая потребует от вас строжайшей дисциплины. Зато наградой будут потерянные килограммы и хорошее самочувствие.
В программе нет ни одного пункта, против которого могли бы выступить диетологи. Все в ней только для того, чтобы сделать вас здоровее, привить привычки правильного питания, привести в тонус мышцы. Благодаря этим процессам вы и обретете желаемый вес.
Начнем!
У программы несколько составляющих: питание и ежедневные 20-минутные тренировки. Для того, чтобы тренироваться, в зал ходить необязательно, можно выполнять комплекс дома, а правильного питания будет проще придерживаться, если заранее купить все необходимые продукты.
Питание
Пять раз в день: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. Время последнего приема пищи не ограничивается.
Отказаться категорически от алкоголя, кофе, черного чая, белого хлеба и всех других изделий из белой муки, белого риса, картофеля, сладостей (оставить можно мармелад в умеренных количествах), копченостей.
Основу продовольственной корзины должны составить следующие продукты:
овощи, фрукты, сухофрукты, рыба разных сортов, морепродукты, зерновые, фасоль, горох, мясо, травяные чаи.
Примерное меню на день:
Завтрак: энергетический напиток (смешать в блендере любимые фрукты с кефиром или йогуртом и сельдереем).
Второй завтрак: овощной суп с зерновой культурой.
Обед: мясо, салат.
Полдник: фрукты с йогуртом или кефиром.
Ужин: суп или рыба с салатом.
Главное - не пропускать приемы пищи, даже если кушать не хочется, нужно покушать. Комбинируйте продукты по своему вкусу, не допуская «вредных» для фигуры шпионов. Такое питание, особенно при условии, что вы будете пить в перерывах между трапезами, не оставит вас голодными и поможет вывести из организма токсины. Они находятся в жировых клетках и будут покидать организм, расщепляя жировые клетки. Поэтому роль воды и питья вообще очень важна.
Ежедневные тренировки
20 минут в любое удобное для вас время вы должны посвятить тренировкам. Первые 10 минут - аэробика, бег, прыжки в чередовании с тай-бо (удары руками и махи ногами). Меняя среднюю и высокую интенсивность занятий, вы сожжете жир. Во время аэробики метаболизм ускоряется, и это ускорение продолжается еще несколько часов после тренировки. Весь описанный процесс активно сжигает жировые отложения.
Вторые 10 минут - укрепление мышечного корсета, другими словами, мы придаем себе желаемые формы. Эта часть более спокойная. Приготовьте для этого гантели и выполняйте небольшой комплекс для каждой группы мышц (можно воспользоваться таким комплексом). Гантели легко можно заменить бутылочками с водой. Другой вариант укрепления мышечного корсета - гимнастика Пилатес, а комплекс лучших упражнений этой методики будет представлен на нашем сайте в следующий раз.
Теперь о результатах. Для объективности мы приведем вам отзывы и тех, кто не справился с задачей (они объяснят свои трудности), и тех, кто успешно с ней справился. Все очень индивидуально.
Марина, 44 года:
— Я выдержала 5 дней и все. Мне кажется, что я слишком заморочилась на еде - ежесекундно думала, что дальше буду кушать, копалась в своем самочувствии. Такое психологическое напряжение вымотало меня. Теперь я понимаю, что особенно напрягаться не надо было, ем да ем, пью да пью, нужно было отвлекаться на жизнь… Достаточно было купить все необходимое в выходной день, а все, что под запретом, выбросить из кухни, чтобы не было соблазна.
Ольга, 35 лет:
— На работу я брала с собой фрукты и йогурт, в обед в кафе отказывалась от гарнира, а мясо оставляла. Так как полдник тоже приходился на рабочее время, я отваривала дома фасоль, перемешивала с острой морковкой или огурцами и перекусывала - было довольно сытно. Я сошла с дистанции из-за головных болей и других мелких, но неприятных недомоганий. Испугалась и бросила все. Потом инструктор объяснила, что это нормальный процесс детоксикации, ведь я отказалась от привычных стимуляторов — кофе и черного чая. Прошло бы дня 3-4, и все нормализовалось бы.
Маргарита, 26 лет:
— Мне понравилась программа. Я похудела на 5 килограммов, но не это даже главное, главное - та легкость, которую я обрела. Я не голодала и тренировалась все дни, кроме воскресенья.
Юля, 38 лет:
— До программы я занималась спортом регулярно, и были результаты, но отрегулировать питание силы воли не хватало. Тут решилась и похудела за этот месяц на два килограмма. Для меня лично большим плюсом программы является то, что нет ограничений по времени. Правильный ужин, даже если он приходится на девять часов вечера, не мешал мне худеть.
Учитывайте ошибки других и приступайте! Один лишь месяц отделяет вас от хороших результатов! Удачи!
Автор: Татьяна Рязапова
Кефирная разгрузка
http://i027.radikal.ru/0905/64/44b3b42a77d0.jpg (http://www.radikal.ru)
Один день разгрузки в неделю равноценен потере килограмма в месяц. Даже в том случае, если продуктом «разгрузки» окажется не вода, а кефир.
Кстати, последний для очистки организма даже предпочтительнее, поскольку он не только прекрасно усваивается желудком, но и содержит в своём составе необходимое количество белков и жиров, витаминов и минералов. Он также сохраняет питательные и биологические свойства молока, поэтому сильного чувства голода во время разгрузки кефиром не возникает.
Что касается вкусовых качеств продукта, то и они чрезвычайно высоки и находятся в прямой зависимости от кислотности кефира – чем ближе она к верхней планке, тем полезнее и ароматнее продукт (норма его кислотности - 85-120 градусов по Термеру).
Помимо этого, чем крепость кефира выше, тем сильнее он стимулирует выработку пищеварительных соков в желудке и кишечнике, а, следовательно, активнее регулирует процессы его очищения.
Его действие на организм зависит от срока выработки: молодой (односуточный) кефир избавляет от запоров, старый (трехсуточный) - от диареи.
И того и другого, в зависимости от необходимости, следует выпивать по стакану пять раз в день, а помимо них, жидкость в неограниченных количествах. Лучше всего минеральную или родниковую воду. А вот от чая и кофе в кефирные дни лучше воздержаться, чтобы они не смогли нейтрализовать действие полезного продукта.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Самые опасные диеты
http://s50.radikal.ru/i129/0905/c2/66dc0d4e6404.jpg (http://www.radikal.ru)
Очень часто диеты вместо пользы приносят вред. Почему? Да потому что некоторые из них довольно опасны для здоровья!
Взять хотя бы диету белковую, известную также как Аткинса, или «Кремлёвская». Она предписывает полностью исключить из ежедневного рациона углеводы. В результате такого рациона питания нарушается обмен веществ, перегружаются сердце, сосуды и печень, а лицо приобретает землистый цвет.
Не менее опасна и монодиета, согласно которой следует есть только один продукт, потому что она чревата снижением иммунитета, повышением ломкости костей, анемией и возникновением аллергии на выбранный продукт.
Отказ от жиров – также далеко не лучший выход из положения, поскольку без масла не усваиваются многие витамины. А это значит, что тот, кто от него отказывается, в результате рискует получить атеросклероз, бесплодие, болезни печени и почек.
Рискована и «сладкая» диета, сидящие на которой сосут леденцы, без ограничений поедают шоколад и сколько угодно пьют воду, т.к. их ждут гастрит, язва, диабет, мочекаменная болезнь и обострение гипертонии.
Что же предпочесть? Сбалансированный и грамотный рацион питания, в котором в необходимых количествах присутствуют и белки, и углеводы.
Автор: MyJane.ru:Nikole
Три новых способа похудеть
http://s61.radikal.ru/i173/0905/ef/6b5af2a48414.jpg (http://www.radikal.ru)
Многие мечтают похудеть и мучают себя диетами, не подозревая, что путь по сбрасыванию лишних килограммов можно пройти легко и с удовольствием. Придерживаться диеты или здоровой схемы питания станет куда легче, если подойти к процессу с выдумкой. Исследователи полагают, что свежие идеи весьма многообещающие:
1. Что наша жизнь? Игра!
Отвлеките себя от мыслей о набеге на холодильник. Как это сделать? Очень просто - надо чем-нибудь увлечься. На роль "увлечений" отлично подходят всевозможные сетевые игры - словесные загадки, кросфорды, паззлы и т.д. Игра снимает стресс и снижает желание немедленно подкрепиться булочкой или еще чем-нибудь вредным.
2. Поставьте себя на кон
Исследователи выяснили, что худеющие, которые поспорили с кем-то на деньги о том, что сбросят к определенному времени определенное количество килограммов, сбрасывали гораздо больший вес, чем те, кто ни с кем ни о чем не спорил. В Сети есть даже специальные сайты для худеющих спорщиков: FatBet.net и WeightLossWars.com. Если нет охоты сорить деньгами, просто постарайтесь худеть "публично": расскажите о своих намерениях родственникам, друзьям, коллегам по работе, читателям блога.
3. Улыбайтесь
Прикрепите к холодильнику магнитом любую фотографию, вызывающую у вас улыбку, или смешную рожицу, или забавную картинку. Шансы на то, что, посмотрев на нее и получив заряд позитива, вы выберете из недр холодильника здоровый перекус, а не что-то вредное, резко повысятся.
источник: point.ru
К чему приводят быстрые диеты?
http://i074.radikal.ru/0905/cf/d379fcacc221.jpg (http://www.radikal.ru)
Для каждого организма существует своя нижняя планка веса, обусловленная прежде всего строением костей.
А есть еще легкие, сердце, печень и другие внутренние органы, которые тоже что-то да весят. Кожа человека среднего роста потянет примерно на пять килограммов плюс четыре-пять литров крови, и даже если старательно истреблять мышечную ткань, ее остатки тоже не стоит сбрасывать со счетов. На кого мы равняемся? Уж точно не на Венеру Милосскую, обладающую вполне естественными женскими пропорциями! И вот уже в Соединенных Штатах были вынуждены принять на уровне правительства постановление, обязывающее редакторов разделов моды, модельеров и дизайнеров, постановщиков съемок, а также руководителей агенств обращать внимание на здоровье моделей, если налицо видимые признаки анемии. Теперь вместо участия в съемках или показе замучившая себя голодом девушка, скорее всего, окажется на приеме у врача. Поздновато спохватились! Заморенные существа, идеально подходящие для демонстрации одежды, по недоразумению успели превратиться в идеал женской красоты. Продолжалось это недолго, но достаточно для того, чтобы заболевания экзотической булимией и анорексией приняли характер эпидемии. Одна за другой открываются клиники для лечения жертв этих «модных» болезней. А мы все худеем, худеем, и спрос на чудодейственные быстрые диеты не падает.
Чего только не испытывали на себе за последние годы желающие похудеть: от глубоко научных диет Кардейла, Аткинса и Фрикера, голодания по Гордону, раздельного питания по Монтиньяку до совсем клинических случаев вроде предписания питаться исключительно грейпфрутами, ананасами, бананами с молоком или капустным супом. Диетологи, конечно, не убийцы. И честно предупреждают: все эти диеты потому и быстрые, что рассчитаны на короткий срок. Соблюдая предписания, можно быстро потерять килограммы, не рискуя жизнью. Вопрос о том, готовы ли вы жертвовать здоровьем во имя красоты, даже не поднимается. Те, кто рекомендует стремительные диеты, не любят говорить о последствиях. Но наиболее вероятно, что, устав от диет, вы вернетесь к обычному питанию. И через несколько месяцев, еще не успев восстановить нарушенный обмен веществ, заметите: сброшенные килограммы опять с вами и привели с собой пару-тройку новых.
За время диеты встревоженные дефицитом привычных продуктов клетки тела начинают работать в чрезвычайном режиме, стараясь не тратить энергию, а копить ее про запас. Увы, в виде жира. В жир превратится все, что попадет в желудок - будь то диетический суп, калорийный сыр, колбаса или наилегчайший грейпфрут. Нельзя не учитывать, что, закончив поститься, вы наброситесь на шоколад и булочки, по которым так стосковались. И порочный круг будет «крутиться» до тех пор, пока что-то или кто-то (вы сами!) его не остановит. Так, может, не стоит и начинать? Ведь обычно все, что действительно необходимо для поддержания оптимального веса,- это не предаваться излишествам и побольше двигаться.
Будьте осторожны
•с диетами, исключающими физические нагрузки;
•с голоданиями, приводящими к снижению мускульной массы и ослаблению организма;
•с диетами, запрещающими целые группы продуктов, кроме откровенно вредных (насторожитесь, как только услышите: никакого хлеба, никаких макарон, фруктов, зелени или мяса);
•с пищевыми заменителями, жидкими протеинами и энергетическими батончиками;
•с пищевыми добавками, таблетками, неизвестными веществами, кремами и даже дезодорантами, которые обещают сжечь жир.
Что грозит почитателям быстрых диет?
•резкая потеря веса (за счет воды, протеинов и углеводов) вызывает обезвоживание, ослабляет организм, ускоряет процессы старения клеток;
•замедляется обмен веществ, быстро сброшенные килограммы еще быстрее восстанавливаются в виде жира;
•нарушается пищеварение; - гипогликемия, низкое давление, возможны гормональные нарушения;
•кожа сохнет, лицо выглядит осунувшимся, во время затянувшейся диеты возможно выпадение волос;
•теряется мышечная масса, с которой организм расстается быстрее, чем с жиром;
•уже через неделю появляются признаки авитаминоза;
•увеличение содержания хопестерола в крови, проблемы с сердцем и сосудами (после диет, исключающих углеводы, например, диеты Аткинса);
•нарушения работы печени, интоксикация, в крайних случаях
•цирроз, угрожающий страдающим анорексией и булимией.
источник: news.km.ru
Диета по-индийски: пять заповедей аюрведы
http://i080.radikal.ru/0905/e4/a4de39793529.jpg (http://www.radikal.ru)
Знаменитости, которые повально увлеклись йогой, активно продвигают в массы и учение о здоровом образе жизни по-индийски. Ведь заповеди аюрведы вполне полезны не только тем, кто живет в жаркой Индии, но и тем, кто просто хочет питаться правильно. Посмотрим, что рекомендует древняя традиция в вопросах пищи.
Есть тогда, когда появляется голод
В аюрведической традиции нет понятий завтрак или ужин, как привыкли делить еду мы. Зато кушать, когда голоден, - нужно и полезно. Естественные ритмы человека у всех разные, и индийцы как никто другой рекомендуют к ним прислушиваться. Другой вопрос, если у вас нарушен аппетит или, напротив, он совершенно неуемный - тогда стоит найти причину, вместо того чтобы бороться с собой.
Привычка готовить
В индийской кухне нет полуфабрикатов, и это позволяет избежать многих проблем, которые имеем мы. Если вы найдете время готовить хотя бы простые блюда, не занимающие много времени, то весьма поможете своему организму. В идеале аюрведа рекомендует есть свежую пищу, которая не подвергается повторной термической обработке.
Еда как ритуал
Старое правило «когда я ем - я глух и нем» звучит как призыв кушать, сосредоточившись на еде, а не на разговорах или мыслях о завтрашнем дне. Это позволяет пище нормально усвоиться. Кроме того, в аюрведической практике важная роль отводится процессу приготовления: считается, что энергия, которую вы вкладываете в процесс приготовления пищи, передается всем вкушающим.
Устраивайте разгрузочный день
Один день отдыха, по крайней мере от тяжелой еды, обычно приносит пользу в виде душевной и телесной легкости. Вариантов разгрузочных дней масса - вы можете экспериментировать.
Пользуйтесь специями
Известно, что индийская кухня - одна из самых насыщенных и пряных. Все дело в том, что в специях содержится много различных веществ, которые с обычными продуктами получить очень сложно. В идеале приправы подбираются индивидуально, но можно не вдаваться в тонкие нюансы, не лениться и попробовать разнообразить привычные блюда.
Источник kras03
Семь истин о потере веса
http://s58.radikal.ru/i161/0905/90/52cf961ce2a4.jpg (http://www.radikal.ru)
1. Есть после шести - можно!
Неважно, в какое время суток вы едите. Что действительно имеет значение - это количество еды, ее состав и физическая активность в течение дня. Именно эти факторы влияют на набор, потерю или поддержание текущего веса. А вот если вы решили перекусить непосредственно перед сном, тогда последствия в виде хорошо усвоенных калорий не заставят себя ждать.
2. "Плохих" калорий не существует
Возможно, вы слышали, что существуют продукты, которые помогают терять в весе из-за того, что их трудно переварить. Организм, мол, тратит столько усилий на процесс пищеварения, что сжигает множество накопленных калорий. Под маркой "еда без калорий" в течение многих лет худеющим всего мира навязывались цитрусовые и сельдерей. Проблема в том, что это далеко не так. Количество калорий, которые организм сжигает в процессе пищеварения, микроскопично по сравнению с калориями, содержащимися в самой пище.
3. "Жидкие калории" имеют значение
Если вы сидите на диете, которая предполагает подсчет калорий, вы наверняка скрупулезно складываете цифры после каждого принятия пищи. А считаете ли вы калории, которые находятся в напитках? Помните ли вы, что к калориям, съеденным за обедом, надо прибавить чашку кофе, коктейль или банку газировки?
Если вы думаете, что в жидкостях калорий нет, вы жестоко ошибаетесь. Возьмем, к примеру, газировку. Любая сладкая шипучка в калориях "потянет" на 500-1000 ккал, несмотря на все полезные добавки, витамины и прочие антиоксиданты, обещанные производителем. Стандартный стакан латте - 500 мл - потянет на 260 ккал, а стандартная порция коктейля "Маргарита" - на 500 ккал.
Кроме того, мозг не в состоянии адекватно оценить примерно количество калорий в жидкости (при этом он довольно легко проделывает это с твердой пищей). Так что никаких стоп-сигналов мирно попивающему газировку или сладкий кофе с молоком он не пошлет. Если ваша диета разрешает вам потреблять не более 1200-1500 ккал в день, лучше примите их в виде еды, а не питья. Пейте воду, зеленый чай и другие низкокалорийные напитки.
4. Десерт может превратиться в ужин
Не ставьте себя в рамки и не отказывайте себе время от времени в удовольствие съесть вкусные тортик или пирожное. Раз в неделю позвольте себе "оторваться". К примеру, пусть праздником непослкшания для вас станет воскресенье.. Сходите в ресторан и разрешите себе съесть высококалорийный десерт. Однако пусть такой "отрыв" придется на обеденное время. А во в ужине придется себе отказать.
5. Диетические напитки способствуют набору веса
Ученые до сих пор теряются в догадках, но факт остается фактом - любители диетических газировок толстеют быстрее и сильнее, чем те, кто пьет обычные, газировки с высоким содержанием калорий, или не пьет их вовсе. Скорее всего, дело в искусственных подсластителях, которыми богата диетическая газировка.
6. В холодную погоду худеют быстрее
То, что зимой накапливается лишний жирок, на самом деле не соответствует истине. Вернее, вес прибавляется, но не из-за погоды и холодных температур, изменивших обмен веществ, но из-за того, что зимой мы меньше двигаемся. А холодные температуры только усиливают метаболизм: в результате мы и согреваемся.
7. Диеты на самом деле работают
Фразу "диеты не работают" сейчас не произносит только ленивый. На самом деле, можете зайти в книжный магазин, выбрать книгу о любой диете и начать строго ей следовать. Уверяем вас, вы начнете худеть. Проблема состоит в том, что пока выбранная диета не совпадет с вашим стилем жизни, вы не сможете довести начатое до конца и обязательно сорветесь -и вес вновь неумолимо поползет вверх. Вам нужна такая диета, с которой вы могли бы жить всю оставшуюся жизнь. Если на завтрак вы привыкли питаться бутербродами, вам не подойдет низкоуглеводная диета. Если вы терпеть не можете скрупулезный подсчет калорий, но можете соблюдать определенные правила - возможно. Стоит задуматься о диете Аткинса. Если вам по душе оливкое масло, то ваш выбор - средиземноморская диета. Если вы на самом деле намерены терять вес, для начала нужно разобраться в собственных привычках.
Источник point
101 маленький совет, как избавиться от большого веса
http://s53.radikal.ru/i141/0905/0f/dcd4dfb03663.jpg (http://www.radikal.ru)
1. Вы можете заставить своё тело сжигать больше калорий посредством выполнения бытовых "физических упражнений", таких, например, как включение телевизора и переключение каналов вручную, а не при помощи пульта управления или, ставя часто используемую вами книгу на самую верхнюю полку, чтобы пришлось немного потрудиться, прежде чем достать её.
2. Если отказаться от предлагаемого десерта не представляется возможным, то постарайтесь поделиться им с кем-нибудь.
3. Старайтесь покупать мороженое самых низких и дешёвых сортов, так как оно, как правило, менее жирно и калорийно. Или же покупайте специально обезжиренное мороженое.
4. Старайтесь не есть продукты прямо из тех ёмкостей, в которых они продаются. Незаметно для себя вы можете съесть гораздо больше, чем рассчитывали. Лучше всего выкладывайте отмеренную порцию на тарелку и ешьте из неё.
5. Не приносите домой из магазина продукты, являющиеся "вашей слабостью". Если же не можете справиться с собой и, не смотря ни на что, хотите отведать любимого лакомства, то не сочтите за труд и сбегайте за ним в магазин. Таким образом, вы получите возможность затратить некоторое количество энергии (особенно если пойдёте в магазин пешком) либо решите, что закуска не стоит поднимаемой из-за неё суеты.
6. Ходите за продуктами только на сытый желудок. Тогда всевозможные чипсы, ореховое печенье и другие лакомства не покажутся вам такими соблазнительными.
7. Ходите в магазин с заранее составленным списком продуктов. Разрешайте себе только одну незапланированную покупку.
8. Берите в магазин ограниченную сумму денег - ровно столько, сколько вы планируете потратить. Это послужит дополнительной гарантией от всяких неожиданностей.
9. Не пользуйтесь лифтами и эскалаторами. Поднимайтесь и спускайтесь только по лестнице.
10. Ешьте медленно. Для того чтобы замедлить скорость еды, кладите вилку на стол, прежде чем откусить очередной кусок. Запомните, чем медленнее вы едите, тем быстрее вы насыщаетесь.
11. Старайтесь организовать приём пищи так, чтобы в самый его разгар вам пришлось заняться чем-нибудь ещё, чтобы отвлечь себя от еды.
12. Увольте служанку и делайте всю работу по дому самостоятельно. Как показывают исследования, вы можете сжигать, в зависимости от веса тела, от 195 до 305 калорий ежечасно, занимаясь различными домашними делами, например мытьём окон, полов и т.д.
13. Откажитесь от домашней механизации и выполняйте всю необходимую работу вручную. Это сделает работу более трудной и, следовательно, требующей больших затрат энергии. Мойте посуду, взбивайте тесто, открывайте банки и всё собственными руками. Посуду ставьте сушиться на простую настенную сушилку, не пользуйтесь электрической.
14. Покупайте только взбитое или размягчённое масло (маргарин) и намазывайте его на хлеб как можно тоньше - только для придания бутерброду вкуса и аромата. Размягчённое масло обладает тем преимуществом, что вам потребуется его гораздо меньше.
15. Запомните, нет ничего дурного в том, чтобы твёрдо сказать человеку, предлагающему вам перекусить: "Благодарю вас, я сыт".
16. Объясните вашим близким, друзьям и коллегам, без конца потчующим вас всяческими сладостями, суть вашей программы похудения. Попросите их понять вас и не обижаться, если вам придётся отказаться от предлагаемого угощения.
17. Если обычно вы проводите свободное время за карточным столом или перед экраном телевизора, то старайтесь вместо этого почаще ходить на танцы, играть в подвижные игры (например, мини-гольф, шары), всё, что требует подвижности и затрат энергии. Максимальное количество калорий, которое вы можете потратить в час за игрой в карты - 95, во время танца же, например вальса,- от 195 до 305. На дискотеке же за один час вы легко и незаметно можете сжечь от 330 до 510 калорий.
18. Находясь на вечеринке, пейте шипучие бескалорийные напитки вместо предлагаемых алкогольных.
19. Сдерите со своего холодильника картинки с изображением стотридцатипятикилограммовых женщин в бикини или розовых, толстых свиней, загорающих на пляжных ковриках, эти знаки слабости, служащие немым укором во время переедания. Ваша сила воли может стать крепче только благодаря поддержке, но никак не опозориванию самих себя.
20. Ставьте перед собой реальные цели. "Добивайтесь поставленной цели постепенно, шаг за шагом, день за днём и не наказывайте себя за промахи, - говорит Сьюзан Джонсон, дипломированный диетолог из международной организации специалистов по вопросам похудения "Weight Watchers International". - Вы будете гораздо успешнее продвигаться к своей заветной цели, если постоянно будете помнить, ваш самый лучший друг - это вы".
21.Старайтесь не упускать возможность и выполнять какое-нибудь упражнение, когда по телевизору пускают рекламный ролик. Кроме всего прочего эти трёхминутные разрядки удержат вас подальше от кухни
22. Используйте «тарелочную психологию». Старайтесь не покупать тарелки и блюда фиолетового, зелёно-лаймового, ярко-жёлтого и ярко-голубого цвета. Считается, что эти цвета способствуют стимуляции аппетита. То же самое распространяется на тарелки, выполненные в виде старых, грубых оловянных блюд, а также деревянные. Вы можете несколько подавить свой аппетит, используя элегантные тарелки более тёмных оттенков. По форме тарелки должны быть слегка чашеобразными, с широкими декоративными краями (в них помещается меньше пищи).
23. Вставайте из-за стола сразу же, как только вы кончили есть. Не стоит долго засиживаться над последними крохами.
24. Ешьте только в предназначенном для этого месте и в отведённое для этого время.
25. Оставляйте порцию в тарелке недоеденной (если это, конечно, не тушёные овощи, рыба или аналогичная здоровая и полезная пища).
26. Попросите кого-нибудь из близких сервировать вам стол (чтобы порции были маленькими).
27. Если у вас по всей квартире разложены закуски, то постарайтесь их убрать как можно скорее. Вытряхните из ящиков письменного стола конфеты, уберите с кофейного столика чашу с орехами и т.д.
28. Пережёвывайте каждый кусок по крайней мере десять раз. При этом вы сможете полнее почувствовать вкус блюда и значительно уменьшить скорость еды.
29. Не пропускайте ни одного основного приёма пищи. Иначе после этого вы только сильнее переедите.
30. Во время приготовления обеда позовите с собой на кухню супруга (супругу) и попросите его, чтобы он напоминал вам всякий раз, когда вы слишком сильно увлечётесь пробованием приготавливаемой пищи.
31. Одновременно с началом диетической программы заведите дневник, в котором вы будете фиксировать всё, что касается еды. Во сколько вы ели, что вы делали во время еды, ощущения, испытываемые вами при этом. Это поможет вам полнее познать самого себя, определить время, когда вы испытываете наибольшую потребность съесть чего-нибудь, то эмоциональное состояние, которое чаще всего подталкивает вас к еде. Вы сможете воочию и очень наглядно увидеть количество съедаемой пищи, что, вероятно, поможет быстрее избавиться от лишнего веса.
32. Если вы чувствуете, что вот-вот нарушите условия диеты, то разрешите себе расслабиться и съесть то, что вы хотите, но не всё, а половину. Оставшуюся же часть просто выбросьте.
33. Когда чувство голода кажется непреодолимым, выждите несколько минут перед тем, как закусить. Возможно, этого времени будет достаточно, чтобы вам расхотелось есть.
34. Вместо того чтобы съесть запрещённые сладости, пойдите и почистите зубы. Сладкий вкус зубной пасты отобьёт желание подсластиться.
35. Ежедневно выпивайте от шести до восьми стаканов воды. Вода обладает свойством уменьшать задержку её в организме, так как действует как диуретик. Если вы выпьете перед едой стакан воды, то это способствует ослаблению аппетита, создавая ощущение полного желудка.
36. «Садитесь» на диету не один, а с приятелем. Зачастую успех программы похудения зависит от поддержки сочувствующего и понимающего товарища. (!)
37. Старайтесь не ужинать перед экраном телевизора. Согласно результатам исследований, любители смотреть телевизор во время еды более склонны к полноте, чем те, кто не имеют такой привычки. Как говорят сами любители перекусить перед экраном, телепередачи не только вынуждают их вести малоподвижный образ жизни, но также способствуют перееданию.
38. Когда вы испытываете сильное желание перекусить, то постарайтесь в этот момент занять себя чем-нибудь - зайдите к товарищу, вытрите пыль или пройдитесь вокруг дома. Этот способ подавления аппетита особенно эффективно, когда желание есть вызвано гневом.
39. Если вы - большой любитель поесть поздно ночью, то для того, чтобы подавить полуночный аппетит, съешьте перед сном небольшой кусок хлеба или крекер (что-нибудь углеводное). Если же, несмотря на это, вы всё равно просыпаетесь от острых приступов голода, то держите на ночном столике дольку апельсина или стакан простой воды - они помогут вам избежать неприятных явлений.
40. Если вы не можете обойтись без сладостей, то не мучайте себя и купите то, что вам хочется. Но не торопитесь есть это сразу. Спустя некоторое время желание съесть что-нибудь сладкое может ослабеть.
41. Откажитесь от сладостей в качестве самопоощрения. Выберите для этой цели что-нибудь другое, например цветы.
42. Старайтесь записывать всё, что вы едите, включая даже то, что вы пробуете во время приготовления пищи. Если вы будете контролировать своё питание таким образом, то у вас повысятся шансы, что вы не нарушите принципы той диетической программы, которой придерживаетесь.
43. Если по достижении определённого веса похудение прекратилось, то не стоит поднимать панику. Это означает, что ваш организм постепенно адаптируется к новым условиям, к новому весу. Для того, чтобы преодолеть это состояние пейте больше воды, увеличьте интенсивность упражнений или ещё сократите калорийность рациона (но не ниже 1000 калорий в день). Эти мероприятия дадут новый толчок процессам похудения.
44. Взвешивайтесь один раз в неделю в одно и то же время. Вес человека имеет свойство колебаться в небольших пределах. Так, вечером, например, вы можете весить больше, чем утром. Однако, если вы строго придерживаетесь принципов диетической программы, ваш вес будет неуклонно снижаться.
45. Если вы чувствуете, что обжорство неминуемо, и вот-вот начнётся, то немедленно возьмите в рот, что-нибудь кисленькое или квашеное (дольку лимона или солёный огурчик). Спустя некоторое время вы можете почувствовать, как желание есть пропадает.
46. Если вам не терпится немедленно съесть чего-нибудь сладкого, то съешьте крошечный кусочек какого-нибудь фрукта или выпейте очень маленький глоток фруктового сока, это поможет миновать кризис.
47. Если этот пирог, что лежит перед вами, представляет для вас слишком большой соблазн, а выбросить его у вас не поднимается рука, то заморозьте его.
48. если вы очень любите сладкие напитки, то готовьте их сами, рецепт прост: размешайте в воде со льдом немного ванилина и какого-нибудь искусственного подсластителя.
49. Если обжорство вот-вот грянет - займитесь маникюром, нанесите на ногти лак. Времени, необходимого для высыхания лака может оказаться достаточно, чтобы опасность миновала.
50. Используйте воображение. Представьте самого себя на четыре с лишним килограмма толще. Добавьте ещё столько же. Ну, как? Теперь спросите себя, не расхотелось ли вам есть? Снова закройте глаза и нарисуйте в своём воображении себя таким, каким вы станете, когда у вас будет идеальный вес...
51. Старайтесь превратить простой обед в настоящее событие. Ешьте только из вашей особой, любимой тарелки. Расстилайте любимую скатерть. Берите пример с японцев в искусстве организовать процесс питания. Делайте так, чтобы, не смотря на скромность блюд, обед выглядел как-то особенно. Это поможет уделить больше внимания тому, как вы едите, а не поглощаете пищу бессознательно.
52. Избегайте покупать "прилипчивые" закуски, которые едятся незаметно, легко и в большом количестве (орешки, семечки, чипсы, хлопья и т.д.).
53. Старайтесь не злоупотреблять напитками, способствующими прибавлению веса (в том числе алкогольными).
54. Всегда имейте большое количество хрустящих продуктов, таких, как сырые овощи и воздушная кукуруза. Эти продукты богаты волокнистыми веществами, достаточно сытны и создают чувство полноты желудка.
55. Ешьте коктейльной вилкой.
56. Не пытайтесь сбрасывать вес слишком быстро. Довольствуйтесь медленным, но более стабильным похудением. Чем медленнее вы худеете, тем больше у вас шансов, что вы не наберёте сброшенный вес. Кроме того, вы избежите такого неприятного явления, как обвисание кожи.
57. Ешьте в тишине. Не включайте во время еды приёмник или стереоустановку. Ешьте внимательно, жуйте медленно, концентрируйтесь на каждом кусочке, смакуйте его вкус и аромат.
58. Попробуйте есть китайскими палочками. если у вас нет должной сноровки в этом деле, вы будете вынуждены есть гораздо медленнее и маленькими кусочками.
59. Что бы вы ни ели, старайтесь есть с помощью приборов, - даже те продукты, которые обычно едят руками, например фрукты и хлеб.
60. Купите сковороду со специальным покрытием против подгорания и прилипания пищи. Это позволит вам тушить и жарить пищу без малейшего добавления масла.
61. Носите специальный ремень или пояс, который давал бы вам знать во время еды, когда пора останавливаться.
62. Если вы на вечеринке, то начинайте еду с салата (желательно приправленного низкокалорийной приправой или лимоном), это позволит несколько приглушить аппетит перед основным блюдом.
63. Худейте для себя. Не для мужа, не для мамы, не для друзей, а для себя.
64. Запретите себе ходить на кухню в любое время, кроме приготовления пищи.
65. Выбирайте маршруты для прогулок подальше от тех мест, где продают бутерброды или сладости.
66. пользуйтесь тарелкой меньшего, чем обычно, размера.
67. Старайтесь высыпаться, но не пересыпать.
68. Избегайте употребления сахара. Чем больше сладкого вы едите, тем больше будет хотеться.
69. Поставьте цель сбросить на килограмм больше, чем вы запланировали (на килограмм меньше идеального веса). В таком случае у вас будет запас на возможные колебания веса.
70. Планируйте меню на несколько дней вперёд. Всегда знайте, что вы будете есть завтра. При этом в вашем плане должно быть отведено место и для остатков. самым идеальным является планирование на неделю.
71. Перенесите ваши поздние закуски на утро. как показали исследования, люди, имеющие в качестве дневного рациона только завтрак калорийностью 2 000 калорий, сбрасывали гораздо больший вес, чем те, которые имели только ужин такой же калорийности.
72. Если вы обедаете в ресторане, то сначала заказывайте сам обед, а уж потом спиртное. В таком случае у вас на него будет меньше времени, чем обычно, и вы не успеете заказать ещё.
73. Забудьте о существовании напитка Pina Colada. Это самый высококалорийный напиток в мире. Одна порция может потянуть более чем на 400 калорий.
74. Старайтесь разводить фруктовые соки и алкогольные напитки водой или бескалорийной шипучкой.
75. Если во время приготовления обеда вы достаточно надегустировались, то откажитесь от обеда. выложите пищу аккуратно на тарелку, накройте её пищевой фольгой и положите в морозильник.
76. Прислушайтесь к тому, что говорят люди, сумевшие сбросить и удержать вес. но избегайте советоваться с неудачниками, придумывающими сотни оправданий своей неудаче. Нет ничего более вдохновляющего и вселяющего надежду, чем пример людей, сумевших добиться того, к чему вы так стремитесь.
77. Замораживайте свежие фрукты, такие, например, как виноград или клубника. В таком случае вы будете есть их дольше и насыщаться меньшим количеством.
78. Не берите с собой в магазин сладкоежек-детей. Если вы и сами не равнодушны к сладкому, то их нытьё может стать одной из причин, подтолкнувших вас к лотку с шоколадными батончиками, печеньем и конфетами.
79. В качестве вознаграждения за сброшенные килограммы и другие жизненные достижения планируйте всё что угодно, кроме угощения. Если, к примеру, вы получили повышение, то отметьте это событие чем-нибудь таким, чего вы давно хотели, но никак не могли себе позволить, например полётом на воздушном шаре. Но никак не стодолларовым обедом в ресторане.
80. Постарайтесь полюбить MTV (Музыкальное телевидение). Если вы проводите время дома за экраном телевизора, то сделайте небольшой перерыв - переключите на MTV и полчасика потанцуйте. Забудьте, что это физическое упражнение для сжигания калорий и насладитесь музыкой и движениями своего тела
81. Вместо того чтобы выпускать собаку во двор через заднюю дверь или сажать её на цепь, пойдите и выгуляйте её сами. И вы и собака станете от этого немножко счастливее и здоровее.
82. Ешьте супы. Тарелка горячего низкокалорийного супа может оказаться восхитительно вкусным и сытным блюдом. Подавайте суп в качестве закуски, для сокращения общей калорийности обеда, или дополните его низкокалорийным салатом из овощей, с высоким содержанием волокнистых веществ.
83. При приготовлении соусов и, подливок и приправ к салату или печёному картофелю заменяйте майонез или сметану на простой неароматизированный йогурт.
84. Если вы испытываете упадок сил и энергии, то взбодрите себя энергичной десятиминутной прогулкой. Как показывают исследования, заряд энергии, полученный таким образом, не только значительно сильнее, но и гораздо продолжительнее, чем при подкреплении сладостями. Кроме этого, и чувствовать себя будете после такой прогулки гораздо менее напряжённым.
85. Научитесь готовить даже самую простую пищу так, чтобы она выглядела аппетитнее и соблазнительнее. Ведь и простую редиску можно обработать так (например, вырезать её в виде розочки), что есть её будет одно удовольствие. Кондитерские изделия - не единственная пища, которая может быть красивой.
86. Если вы хотите бросить курить и не набрать лишнего веса, сходите к своему врачу и получите рецепт на никотиновую жевательную резинку. По всей видимости, никотин способствует ускорению метаболических реакций и подавлению аппетита. Никотиновая жвачка поможет вам не прибавить слишком много в весе в первые месяцы без сигарет.
87. Начинайте организовывать пеший многодневный поход как минимум за три месяца до этого мероприятия. Готовьтесь к нему пешими прогулками по нескольку миль. Сделайте плакат с обозначением места, куда вы держите путь, и прикрепите его к холодильнику. Представьте себя в одних шортах, наматывающим милю за милей к своей цели.
88. Старайтесь избегать скуки. Возможно скука является одним из самых злейших врагов похудения. Очень часто получается так, что избыток времени оборачивается для нас избытком калорий. Поэтому, если вы знаете, что вам предстоит довольно продолжительное безделье, то заранее запланируйте на это время какое-нибудь интересное дело. В случае же если ничего придумать нельзя и безделье неизбежно, то постарайтесь сделать так, чтобы проходило оно вдали от источников пищи.
89. Научитесь разбираться в "быстрой" пище. Так, например, "быстрый" обед Kentucky Fried Chicken, состоящий из трёх блюд из жареной курятины, на 660 калорий калорийнее гамбургера в "Макдональдсе". Поэтому, подъезжая на машине к окошку выдачи быстрых обедов, будьте осмотрительны.
90. Чаще меняйте комплексы выполняемых вами физических упражнений. Это поможет избежать рутинности и скуки. и не переоценивайте своих возможностей. Как показали исследования английских учёных в Королевском колледже, женщины, выбравшие себе для занятий слишком тяжёлые и изнурительные упражнения, не смогли выполнять их достаточно долго или усердно, чтобы сжигать большее количество калорий.
91. Для того, чтобы получить наиболее точную картину ваших успехов в избавлении от лишнего веса пользуйтесь зеркалом, нежели весами. Во-первых, вес человека имеет тенденцию к колебанию и , во-вторых, несмотря на казалось бы большой вес, вы можете выглядеть гораздо более подтянутым благодаря физическим упражнениям и, следовательно, более развитым, но более тяжёлым, чем жир, мышцам.
92. Старайтесь обрасти мышцами (но не жиром). Мышцы расходуют больше энергии для поддержания в них процессов жизнедеятельности, чем жир. Поэтому физические упражнения, при помощи которых можно нарастить мышцы, выгодны для вас вдвойне - как средство сжигания калорий и как средство наращивания мышечной массы, сжигающей в свою очередь, дополнительное количество калорий в силу своей природы.
93. Жуйте жевательную резинку без сахара. Кроме приятных вкусовых и жевательных ощущений, это поможет вам отказаться от привычки постоянно пробовать пищу во время её приготовления. При помощи жевательной резинки вы также сможете своевременно заканчивать приём пищи и не засиживаться за столом.
94. Не пожалейте денег и купите аппарат для приготовления воздушной кукурузы с помощью горячего воздуха. Вы получите большое удовольствие от свежего попкорна, приготовленного без растительного масла. Никакой суеты, никакого мусора, минимум калорий, приятный вкус, удобство и быстрота - вот преимущества этого агрегата.
95. Переведите мясо из разряда основных блюд в разряд вкусовых приправ, добавок к овощам, блюдам из круп и макаронных изделий. Покупайте его в небольшом количестве и мелко нарезайте в основные блюда (из продуктов богатых волокнистыми веществами).
96. Если вы не можете есть очень рано, то перенесите завтрак на более позднее утро. Так или иначе, это поможет вам успешно вынести послеполуденные приступы голода.
97. Не храните в вашем гардеробе одежду, которая стала вам велика в результате похудения. оставляя путь к отступлению, вы подрываете свою веру в победу. Сожгите мосты, и это повысит уверенность в способности успешно сбросить и удержать вес.
98. Если вам часто приходится покупать в магазине "опасные" продукты для других членов семьи, не придерживающихся никакой диетической программы, то старайтесь приносить домой то, что им бы нравилось, а вам - нет. Так, если вы не можете жить без шоколадного мороженого и терпеть не можете клубничное, то покупайте исключительно последнее.
99. Старайтесь держать осанку. Это не только поможет вам сжечь больше калорий, но и выглядеть вы будете стройнее, - благодаря подтянувшемуся животу.
100. Если вам захотелось пожевать крекеров, то могу посоветовать "Matzo" или импортные скандинавские крекеры, приготовленные из непросеянной пшеничной муки. Они достаточно низкокалорийны и не содержат жира.
101. Во время еды не включайте вашу музыкальную установку на большую громкость. Шум может послужить причиной прибавления веса. Громкий звук во время еды вынуждает организм вырабатывать особые химические вещества, вызывающие повышенный аппетит и, как следствие этого, переедание.
Источник eat-to-live
Как правильно перекусывать?
http://i028.radikal.ru/0905/c4/792b20a9f186.jpg (http://www.radikal.ru)
Таковы современные реалии: мы привыкли все делать быстро, вынужденные считаться с современным ритмом жизни. Хотим мы того или нет, снэкинг (snacking (англ.) - «перекусывание на скорую руку») становится частью современной культуры питания. Мода на дробное питание и призывы полагаться на чувство голода, а не на «законный» трехразовый режим вносят окончательный хаос в наши отношения с едой. Мы обратились к специалистам, чтобы расставить все точки над i.
Невыносимая легкость
Снэками принято называть легкие закуски - шоколадки, чипсы, пакетик сухариков или орешков, глазированный сырок... Совершенно очевидно, что их пресловутая легкость - понятие весьма относительное, так как по количеству калорий многие из них могут заменить полноценный обед. Диетологи уверены в том, что между культурой фастфуда и лишним весом существует прямая связь: избыток калорий при недостатке питательных и балластных веществ приводит к таким негативным последствиям, как нарушение обмена веществ, диабет, отложение холестерина в сосудах.
Как есть
Перекусывать с полным знанием дела или на ходу запуская руку в пакетик с чипсами - здесь существует принципиальная разница. В одном случае мы отдаем себе отчет в том, что утоляем голод, в другом мы просто механически удовлетворяем желание чего-нибудь пожевать. «Пока мы отрицаем наше пристрастие к перекусам, эти действия делаются машинальными и восприятие голода, желание что-то съесть и сытость становятся неразличимыми, - объясняет Жерар Апфельдорфер (Gerard Apfeldorfer), психиатр и психотерапевт, специалист по нарушениям пищевого поведения. - Ведь мы часто даже не замечаем, как съели целый пакет чипсов. Перекусывание больше напоминает бегство от самого себя: когда мы уже не в состоянии от усталости о чем-нибудь думать, мы начинаем есть перед телевизором или что-то читая, тем самым отгораживаясь от насущных проблем и снижая внутреннее напряжение. Когда отсутствует восприятие потребления пищи, развивается автоматическая привычка: я сажусь в электричку и покупаю чипсы; я смотрю кино и ем попкорн - таким образом формируется нарушение питания на уровне восприятия, что приводит к лишним килограммам. Поэтому правы и те, кто выступает против перекусываний на месте. Любителю перекусить в его же интересах лучше признаться в этом». Каков же выход? Сделать перекус... частью ежедневного рациона.
Перекус или дробное питание
Нет времени на полноценный перерыв? Это не создаст проблем для фигуры и здоровья, если превратить полное отсутствие режима в регламентированное дробное питание. «Суть дробного питания состоит в том, чтобы пища поступала в организм через определенное количество часов, - объясняет диетолог Валентина Зимина, зав. отделением лечебного питания Центральной клинической больницы. - Оптимальный интервал - через каждые три часа. Например, легкий завтрак, обед или ужин с перекусами между ними, состоящими из фруктов, зелени, кефира или нежирного творога. К сожалению, в реальности перекус часто сводится к тому, что человек пренебрегает и регулярностью, и качеством пищи. Работа без обеда с нерегулярными перекусами приводит к искушению (наконец-то!) как следует наесться на ночь. Для здоровья такой вариант вовсе не полезен». Действительно ли так вредно есть на ночь? Например, существует стойкое убеждение, что тем, кто пытается снизить свой вес, лучше вообще не есть после шести вечера. «Моя клиническая практика показывает, что такой режим на самом деле дает очень хороший эффект, - уверяет Валентина Зимина. - Да и тем людям, которые озабочены не столько весом, сколько здоровьем вообще, лучше ужинать не позднее чем за четыре часа до сна - иначе нас ждет и плохое переваривание (поскольку ночью все процессы жизнедеятельности замедляются), и плохой сон».
И тем не менее
Никакое дробное питание не избавляет нас от необходимости горячей еды - она нужна нашему желудку. «Самая идеальная для пищеварения температура пищи - около 40 0С, то есть сходная с температурой тела, - поясняет Валентина Зимина. - Тогда все пищеварительные процессы оптимизируются. Но и слишком горячая пища вредна, предельная ее температура - 62 0С. Очень полезны для пищеварения супы. Они легко усваиваются, как правило, состоят из овощей и низкокалорийны. Введение супов в ежедневный рацион - это своего рода профилактика ожирения, которое, по прогнозам, грозит стать повальным».
И еще один полезный совет, равно относящийся как к полноценным обедам, так и к перекусу: расстаться с привычкой запивать еду, чтобы разгрузить ферментный аппарат. «Когда вы пьете воду, чай или другие напитки во время еды, они снижают концентрацию желудочного сока, - продолжает Валентина Зимина. - Пища гораздо дольше переваривается, хуже усваивается. Этого можно избежать, сделав небольшую паузу - полчаса - между приемом пищи и чаем».
Пища для души
Словом, перекусить, выпить чашечку чая или кофе вовсе не вредно. (Главное - не сбрасывать со счетов поглощенные на ходу сухарики, чипсы и шоколадные батончики со всеми их килокалориями.) Однако не стоит полностью переходить на экспресс-питание, даже если рацион состоит из исключительно полезных продуктов. С распространением снэкинга связан еще один феномен - так называемая десакрализация пищи. Обычай собираться всей семьей за трапезой, предваряя ее благодарностью Богу за хлеб насущный, существовал во многих культурах, не только в христианской. Это придает процессу принятия пищи дополнительный смысл: еда насыщает не только наше тело, но и душевную, духовную составляющую. Поэтому, несмотря на самый плотный график, стоит по меньшей мере один раз в день устраивать себе полноценный обед или ужин, когда еда поглощается не второпях, даже смакуется - в окружении близких, за сервированным столом.
Вы уже проголодались?
Современная идея о том, что в приеме пищи нужно руководствоваться чувством голода, имеет право на существование, считает диетолог Валентина Зимина. Однако голод голоду рознь...
Существуют два сигнала голода. Первый - когда пища уходит из желудка и тот сигнализирует нам, что он голодный, в смысле пустой. В таком случае можно выпить чашку чая, стакан кефира - и это ощущение мы спокойно перенесем. А другое дело, когда человек плотно позавтракал и затем не ест много часов (возможно, он слишком эмоционально или интеллектуально поглощен своей деятельностью и просто забывает о еде). Тогда питательные вещества уже всосались в кровь и перешли из крови в клетки. В этом случае именно кровь сигнализирует, что она «голодная»: уровень сахара в крови падает. Это не то чувство голода, которое можно утолить чашечкой чая. В конце дня, добираясь до дома часам к десяти вечера, такой человек начинает поглощать все подряд до тех пор, пока мозг не подаст сигнал «стоп». А это, как правило, случается уже тогда, когда все разумные нормы превышены, - так непроизвольно происходит переедание. Это вредно не только для пищеварения, но и для организма в целом. Поэтому можно сказать, что питаться по режиму - более реалистичный подход, если принимать во внимание пользу для здоровья.
Источник eat-to-live
20 идей для того, чтобы есть и худеть
http://s57.radikal.ru/i158/0906/e3/445accd10e1d.jpg (http://www.radikal.ru)
На какие только ухищрения не идёт человечество, чтобы избавиться от лишних килограммов! Китайские диетологи предлагают худеть на рисе и минеральной воде; немецкие рекомендуют просто сократить калорийность ежедневного рациона, а бразильские - отказаться от солёного и кислого. Так что же нужно есть для того, чтобы похудеть?
Давно известно, что секреты стройности заложены в системе питания, и можно подобрать подходящий для себя вариант. Включите в рацион продукты-союзники, и они помогут вам избавиться от досадных лишних килограммов.
Вкусные лакомства
Яблоки и груши
Эти вкусные фрукты богаты пектином - балластным веществом, которое при небольшой калорийности наполняет желудок и поддерживает уровень сахара в крови. Медленное пережёвывание фруктов быстрее создаёт эффект насыщения. Берите яблоки и груши в дорогу для перекуса, они здорово заряжают энергией и витаминами.
Инжир
В нём много балластных веществ. Отличный вариант для перекуса в течение дня: фрукт вкусный и сладкий, в нём совсем нет жира. Добавляйте инжир в мюсли.
Арахис
Орехи улучшают обмен веществ. Диетологи настаивают, что арахис - идеальный перекус между основными приёмами пищи. Те, кто регулярно съедает по несколько орешков, не испытывают чувство голода и получают меньше калорий.
Арахис поможет на 11% ускорить обмен веществ. А жирные кислоты, входящие в его состав, снижают уровень холестерина. Помните, что в 100 г арахиса - 560 ккал. Для перекуса достаточно всего пары штук.
Кедровые орешки
В них содержится линоленовая кислота - натуральный "тормоз" аппетита. Некоторые диетологи советуют съедать за полчаса до еды чайную ложку этого полезного лакомства. В кедровых орешках больше насыщенных белков, чем во всех других видах орехов.
Обжаренные кедровые орешки хороши не только в качестве перекуса между основными приёмами пищи, но и как дополнение к овощным салатам.
Грибы - аппетитные и вкусные
Эти дары природы - не только вкусная еда, но и кладезь витаминов. Кстати, некоторые грибы (сморчки, например) появляются уже в мае.
По содержанию калия и фосфора грибы можно поставить в один ряд с фруктами, по количеству солей кальция - с черносливом и изюмом. В них много лецитина, препятствующего отложению холестерина. В грибах содержится до 30% белка, грибные блюда очень сытные, поэтому они могут стать альтернативой мясу на время диеты.
Свекла - находка для фигуры
Этот полезный овощ способствует обмену веществ, снижает уровень сахара и холестерина в крови, содержит в большом количестве аминокислоты, минералы и витамины. Свекла полезна в борьбе с гипертонией, для снижения уровня сахара и холестерина в крови.
Плюс: Из сырой или отварной свеклы можно приготовить разнообразные блюда, в салатах она прекрасно сочетается со многими овощами и приправами, рыбой, грибами.
Совет: Диета на основе блюд из свеклы очень эффективна. Можно сбросить до 2 лишних килограммов всего за пару дней.
Обезжиренный творог
Белок из творога легко усваивается организмом и насыщает надолго. Если у вас нет проблем с ЖКТ, можно устроить творожной разгрузочный день, в три приёма съедая за день 600 г этого полезного продукта.
Плюс: На переваривание белка расходуется больше калорий, чем на углеводы и жиры.
Совет: Взбивайте творог с газированной водой - получится творожный крем, которым можно намазать тост и съесть на завтрак.
Бобовые - кладезь полезного белка
За недельную диету бобы помогут здорово похудеть и существенно поправить здоровье.
Чечевица
Богата легкоусвояемыми растительными белками, а жиров и углеводов в одном зёрнышке всего 2,5%. 80 г чечевицы обеспечат суточной нормой железа, витаминов группы В и важных микроэлементов.
Фасоль
Содержит много клетчатки, пектина и белка, которые хорошо насыщают организм без дополнительных калорий. Также в фасоли много веществ, которые укрепляют иммунитет и защищают от кишечных инфекций.
Зелёный горошек
В нём много растительного белка, крахмала, витаминов группы В, витамина С, каротина, а также микроэлементов - калия, марганца, фосфора.
Цитрусовые в борьбе с килограммами
Цитрусовые содержат минимум калорий, много витаминов, снижают аппетит.
Грейпфрут
Считается, что половинка плода перед едой или 150 г сока помогут похудеть даже без диет, а несколько долек после еды помогут сжечь полученные калории.
Лимон
Содержит большое количество витамина С, который снижает уровень холестерина в крови, ускоряет обмен веществ, что способствует нормализации веса.
Апельсин
Богат пектином, который улучшает пищеварение и стимулирует работу кишечника, выводит из организма излишки холестерина и способствует быстрому наступлению чувства сытости.
Мандарин
Нормализует работу пищеварительной системы, помогая выводить из организма шлаки и другие вредные вещества. Препятствует накоплению жира.
Продукты для плоского животика
Диетологи составили список продуктов, которые помогут сделать живот плоским. Если включить их в ежедневный рацион, по утрам выполнять упражнения на пресс и не есть после 7 вечера, через 2-3 недели обязательно заметите результат.
Овсяные хлопья
Если почти не подвергать хлопья тепловой обработке и не добавлять в них сахар, они помогают регулировать уровень глюкозы и холестерина в крови. А значит, помогают избавляться от калорий.
Оливковое масло
Тормозит чувство голода, снижает уровень холестерина и ускоряет сжигание жира.
Шпинат и брокколи
В этих продуктах много витамина С, который ускоряет обмен веществ, помогает быстро избавиться от жиров.
Куриные яйца
Помогают наращивать мышечную массу и сжигать жиры. Идеально съедать 2 вареных яйца на завтрак.
Малина
Благодаря высокому содержанию витамина С эта ягода освобождает клетки от жиров. Подойдёт как свежая, так и мороженая малина.
Пьем соки
Свежевыжатые соки очень популярны. Они помогают бороться с аппетитом и насыщают организм витаминами. Большинство из них содержит очень мало калорий: в стакане томатного сока в среднем 40 ккал, а вот в персиковом - около 120.
Помните, что применять соки следует с осторожностью. Начинайте с небольших порций и следите за реакций своего организма: многие соки - настоящее лекарство!
Например, свекольный сок помогает справиться с гипертонией и заболеваниями ЖКТ, и начинать его употреблять следует буквально с 1/2 чайной ложки. А еще кислоты, содержащиеся в соках, плохо действуют на зубную эмаль, поэтому после приема сока следует прополоскать рот.
... и кукурузные рыльца
Если вы решили похудеть, но никак не можете справиться с аппетитом, вам помогут кукурузные рыльца.
При регулярном приёме настоя по 1 ст. ложке 4-5 раз в день за 20 минут до еды вас меньше будет терзать чувство голода. Противопоказаны рыльца тем, у кого повышенная свёртываемость крови.
Комментарий специалиста
Инна Пичугина, врач-диетолог:
«Из вышесказанного следует, что питание должно быть разнообразным и сбалансированным.
Ежедневно в наш организм должно поступать около 50 незаменимых компонентов здорового питания (8 аминокислот, большинство витаминов, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты и др.).
Помните, что орехи полезны (содержат композицию жирорастворимых биологически активных веществ и богаты магнием), но калорийны.
Фрукты, ягоды, овощи, оливковое масло (не более 2 ст. ложек в день), яйца (не более 3 шт. в неделю), бобовые, зерновой хлеб, соки - все эти продукты полезны для здоровья.
Монодиеты (гречневая или овсяная каша на воде без добавления соли и сахара) действительно применяются для снижения веса, но короткий промежуток времени. Эффективно проведение разгрузочных дней 1 раз в неделю или 2 раза в 10 дней.
Золотое правило сохранения нормального веса - потребление калорий должно находиться в строгом соответствии с их расходованием».
Автор Инна Инина
Источник diet.passion
Периодические чистки организма: польза или вред?
http://s41.radikal.ru/i094/0906/e9/7da2e016955b.jpg (http://www.radikal.ru)
Термин "очистительная диета" применим к различным системам питания и очищения - от двухдневных разгрузок на соках или овощах, до радикальных мер, включающих клизмы и промывания толстого кишечника. Защитники очистительных диет говорят, что периодическая чистка помогает им освободить тело от шлаков и токсинов (возникающих, как они полагают, от нездоровой пищи), которые накапливаются в жировых депо организма. Считается, что шлаки являются причиной головных болей, усталости и повышения риска возникновения хронических болезней, таких как рак.
"Пост или ограничение режима питания в течение примерно недели не приводит ни к каким проблемам," - говорит Дэвид Гротто, врач-диетолог, представитель Американской Диетической Ассоциации, - "и многие люди говорят, что они чувствуют себя лучше после этого." Однако, говорит Гротто, нет никаких научных данных, подтверждающих положительные эффекты, приписываемые очистительным диетам.
Доводы "за": "Многие очистительные диеты предполагают преобладание в рационе фруктов и овощей, содержащих большое количество воды и клетчатки, и способствующих нормализации работы кишечника. Это улучшает самочувствие людей," - говорит Гротто. На время отказавшись от кофеина, алкоголя и рафинированных сахаров (как предписывается диетами), люди могут не только улучшить свое самочувствие, но и понять, как много вредной пищи они употребляют, говорит Доун Джексон Блатнер, врач-диетолог Northwestern Memorial Hospital Wellness Institute в Чикаго. Таким образом, очистительные диеты могут вдохновить и на долгосрочные изменения образа жизни.
Доводы "против": Промывание толстого кишечника, сделанное ненадлежащим образом, может серьезно ранить толстую кишку, поэтому лучше их избегать, говорит Гротто. Даже "безопасные" диеты, рассчитанные на употребление только определенных продуктов питания, могут вызвать усталость или головокружение, если они не обеспечивают нужной калорийности рациона. Если сильное ограничение калорийности продолжается дольше нескольких дней, организм может ощутить угрозу голода и начать вырабатывать гормоны стресса, которые заставляют жировые депо быстрее высвобождать энергию. По иронии судьбы это увеличивает количество токсинов, циркулирующих в организме. "Когда жир усваивается слишком быстро, количество токсинов может превысить объем, с которым организм способен нормально справиться," - говорит Петер Прессман, доктор медицины, специалист по внутренним болезням из Cedars-Sinai Medical Center в Лос-Анджелесе. Наконец, ощущение прилива энергии, о котором сообщают люди, практикующие очистительные диеты, также может быть следствием высвобождения гормонов стресса. Это следствие эволюции: реакция "бей или беги", возникающая в ответ на стресс, заставляет голодных животных искать пищу более настойчиво. Обусловленный адреналином подъем сил длится недолго, а при длительном ограничении питания тело начинает серьезно замедлять метаболизм, чтобы сэкономить энергию.
Резюме: Если Вы - здоровый человек, несколько разгрузочных дней на овощах и воде, вероятно, не причинят вам вреда, но и не принесут особой пользы. "Люди, живущие по принципу "сегодня поживем от души, а завтра почистим организм", дурачат себя," - говорит Гротто. Естественные системы очищения вашего организма лучше всего работают, когда вы ведете здоровый образ жизни: едите богатую питательными веществами пищу, пьете достаточное количество жидкости, высыпаетесь и регулярно даете себе физическую нагрузку.
Источник eat-to-live
Как низкоуглеводная диета приводит к снижению веса?
http://s59.radikal.ru/i165/0906/1e/05207f8d1811.jpg (http://www.radikal.ru)
Когда ваше тело не получает углеводов, оно использует другие виды топлива. Что происходит в организме человека, который начал следовать диете Аткинса и теперь потребляет 20 граммов углеводов в день?
Печень хранит глюкозу, превращая ее в гликоген. В отдельно взятый момент в ней, как правило, находится 12-часовой запас гликогена. После того как все съеденные вами углеводы переварятся, печень начинает преобразовывать хранимый ею гликоген обратно в глюкозу, высвобождая его для поддержания уровня глюкозы в крови.
Кроме того, начинается процесс липолиза - расщепления жира в жировых клетках - и выделения жирных кислот в кровоток. Ткани, которым для производства энергии глюкоза не нужна (например, мышечные клетки), начинают сжигать жирные кислоты. В результате этого спрос на глюкозу снижается, и нервные клетки получают ее в достаточном количестве.
После того как гликоген в печени кончается, в ней запускается процесс глюконеогенеза - превращения аминокислот в глюкозу.
Затем печень начинает вырабатывать кетоновые тела из жирных кислот, попавших в кровь в результате липолиза. Мозг и нервные клетки возмещают недостаток глюкозы тем, что переходят к частичному потреблению кетоновых тел. Этот процесс называется кетозом, благодаря чему диета Аткинса также известна как кетогенная диета.
В теории, диета Аткинса позволяет вашему телу переключиться с использования углеводов в качестве топлива на жиры. Таким образом, мы заставляем организм использовать свои жировые запасы как основной источник энергии.
Чтобы лучше понять, каким образом тело на диете Аткинса теряет вес, необходимо рассмотреть то, как организм получает энергию из сахара. Для этого используется гормон инсулин. Он позволяет клеткам превращать углеводы в глюкозу, управляя количеством сахара в крови.
Организм выделяет инсулин, чтобы не давать сахару подниматься до слишком высокого уровня. Инсулин - гормон хранения, а это значит, что с его помощью неиспользованный сахар откладывается в виде жира. Также он не дает организму сжигать отложенные жиры.
Согласно диете Аткинса, именно это является причиной ожирения. Эта функция полезна при нехватке продуктов питания, но избыток еды, богатой сахаром и углеводами, лишь способствует накоплению жира.
Низкоуглеводная диета, напротив, заставляет организм выделять меньше инсулина. В соответствии с диетой Аткинса, когда уровни инсулина приходят в норму, организм начнет сжигать свои собственные жиры - в результате этого вес снижается. В итоге, поддержание нормальных уровней инсулина не только позволяет сжигать жиры, но и может привести снижению потребности в пище.
Источник lekarna
Секреты низкоуглеводной диеты
http://s53.radikal.ru/i141/0906/dc/2925c7e8341b.jpg (http://www.radikal.ru)
Тем, кто никак не похудеет, я расскажу о следующем блоке диет – о диетах низкоуглеводных.
В России они официально не приняты – ни одной оригинальной статьи по низкоуглеводной диете в научных журналах, посвящённых проблеме ожирения, я не встретила. Конечно, врачи-специалисты по снижению веса рекомендуют ограничивать некоторые продукты, в которых много углеводов, типа пирожков и пирожных, но основные принципы низко-углеводной диеты ими не соблюдаются. В штатах же диеты такого типа официально взяты на вооружение. Я видела американский учебник по лечению ожирения, в котором низко-углеводному питанию посвящена целая глава. В других импортных журналах я так же встречала статьи на эту тему.
На мой взгляд, диеты такого типа самые физиологичные. Дело в том, что в организме человека жиры не только усваиваются и откладываются, но ещё и синтезируются из углеводов.
Энергетический эффект от расщепления углеводов выше, чем от расщепления жиров – хоть всем и известно, что углеводы содержат 4 ккал, а жиры – все 9, но ведь для того, чтобы эти калории из жиров достать, надо очень постараться!
Часто жир распадается только наполовину: не до углекислого газа и воды, а до так называемых кетоновых тел. В тоже время, усвоение жиров из пищи гораздо более простой и энергетически выгодный процесс, чем образование жира из углеводов. Поэтому, при поступлении еды для окисления (т.е. сгорания) организм отдает предпочтение углеводам, а для утилизации (т.е. накопления) - жирам. Конечно, не все углеводы, поступившее в организм, откладывается в печени в виде энергетического субстрата – гликогена, всё равно их определённая часть откладывается в виде жиров.
В здоровом организме ёмкость депо углеводов довольно ограничена и составляет 70 г углеводов в печени и 120 г в мышцах в виде гликогена, полисахарида, вещества, которое подобно крахмалу, но легче усваивается. Больше этого количества углеводов организм запасти не в состоянии. Вследствие чего, при избыточном поступлении углеводов с пищей, процесс их окисления активизируется, или уменьшается потребление, ведь существенным фактором, регулирующим аппетит, является уровень глюкозы в крови и состояние депо гликогена в печени и мышцах.
В промежутках между приемами пищи гликоген распадается на молекулы глюкозы, что смягчает колебания уровня сахара в крови. Запасы гликогена без поступления углеводов истощаются примерно за 12-18 часов. В этом случае включается механизм образования углеводов из промежуточных продуктов обмена белков. Это обусловлено тем, что углеводы жизненно необходимы для образования энергии в тканях, особенно в тканях мозга. Клетки мозга получают энергию преимущественно за счет окисления глюкозы.
Углеводы в организме усваиваются с помощью гормона инсулина, однако инсулин ещё и усиливает отложение жиров и тормозит их расщепление. В норме жир вырабатывается в конце каждой еды из съеденных углеводов и жира: 70 процентов съеденных углеводов поступают в кровь и используются как источник энергии. Остальные 30 процентов отправляются в жировые клетки, где и преобразуются в жир и запасаются впрок.
При увеличении уровня инсулина это соотношение изменяется, и жиров откладывается больше. Как эндокринолог, могу привести подтверждение этого «из жизни»: у пациентов 2-го типа диабета (который возник в пожилом возрасте) при их переводе на инсулин начинает увеличиваться вес.
Из-за чего происходит увеличение уровня инсулина? Из-за избыточного потребления продуктов, содержащих глюкозу. Здесь есть один нюанс: из различных продуктов глюкоза выделяется с различной скоростью и в разных количествах. Чем больше глюкозы выделилось, и чем быстрее она поступила в кровоток, тем выше будет её уровень в крови (это логично), следовательно, тем больше инсулина требуется на её усвоение. Гликемический индекс показывает, с какой скоростью из продукта высвободится глюкоза (чем быстрее, тем он выше). Он оценивается относительно самой глюкозы, гликемический индекс которой условно принимается за 100.
Вот, например, неочищенный рис (он продаётся в магазинах под названием «Indica Brown») имеет гликемический индекс 50, а обычный белый – 70, их калорийность одинакова и содержание углеводов одинаково. А вот уровень глюкозы после белого риса повысится быстрее на 40 % (понятно, как я посчитала?), значит, и инсулина выделится больше, а значит, и жира больше усвоится.
Ещё один недостаток избыточной секреции инсулина: резкое снижение уровня глюкозы, это приводит к развитию чувства голода. Опять же пример из практики эндокринолога: для оценки углеводного обмена применяется глюкозо-толерантный тест. Пациент съедает 75 гр глюкозы, и у него замеряется сахар, сначала до «еды», затем через час и через 2 часа. У диабетика сахар через 2 часа зашкаливает, у здорового человека уровень сахара через 2 часа должен быть выше, чем до «еды» (в пределах разумного, понятно: до еды – до 5.5 ммоль/л, через 2 часа – до 7.8 ммоль/л). А вот у полного человека через 2 часа сахар ниже, чем исходно, а если посмотреть параллельно уровень инсулина, то он огромен. Понятно, что такому человеку хочется есть, я бы даже сказала ЖРАТЬ.
Если инсулин выделяется избыточно на протяжении длительного времени, развивается инсулинорезистентность, т.е. нарушение чувствительности к нему. Это состояние требует ещё большей секреции инсулина, что приводит к большему набору веса, а впоследствии и к развитию сахарного диабета.
Значение гликемического индекса для наиболее распространённых продуктов можно легко нагуглить, поэтому приведу его очень кратко. Пограничным значением считается 50. То, что ниже – приемлемые продукты, выше – лучше ограничить.
Высокий гликемический индекс: сахар, картошка, мёд, морковь, белый хлеб, кукуруза, бананы, молочный шоколад.
Низкий: коричневый рис, цельно зерновой хлеб, гречка, макароны из твёрдых сортов пшеницы (типа Макфы), чечевица, горький шоколад (более 60 % какао), фруктоза, овсяные хлопья.
Теперь сами диеты:
Самые распространённые сейчас – это диета Аткинса и Кремлёвская. Обе диеты не предусматривают подсчёт калорийности и ограничение жиров. Единственное их требование – ограничение углеводов. Понятие гликемического индекса создатели обоих диет не вводят, видимо, чтобы не отягощать мозг, который останется без глюкозы. В кремлёвской диете углеводы считаются как у.е. (углеводные единицы, соответствующие количеству углеводов в 100 гр продукта) – 40 штук за сутки.
В диете Аткинса мозги и этим не отягощают – углеводы считают в граммах (20 гр в сутки первые 14 дней, потом можно по 5 гр в сутки каждую неделю прибавлять).
На мой взгляд, главным недостатком этих диет является пренебрежение гликемическим индексом продукта. Человек, которому не запрещены легкоусваеваемые углеводы, будет выбирать именно их, т.к. мозгу глюкоза нужна быстро, да и привык он к ним. Это влечёт за собой пики подъема глюкозы и инсулина в крови, что повышает аппетит и затрудняет соблюдение диеты.
Если уж выбирать низкоуглеводную диету, лучше остановиться на методе Монтиньяка (на мой взгляд, лучше всего его метод изложен в книге «Для всех, особенно для женщин», изложенные в ней основы подходят для всех, мужчины могут просто не читать последнюю главу).
Основное преимущество метода – это именно учёт гликемического индекса. Считать придётся не количество съеденных углеводов, а их качество. Зато порции особо не ограничиваются. Единственный нюанс: лучше «правильные» углеводы съесть, например, в завтрак, а жиры – в обед, типа, раздельное питание. Такая диета легче переносится, но скорость снижения веса на ней ниже, чем на Аткинсовой или кремлёвской. С другой стороны, она лучше влияет на обмен инсулина, эффективнее снижает инсулинорезистентность, более сбалансирована. Благодаря этому, вес после её окончания будет возвращаться медленней.
Я видела пациентов, хорошо похудевших «на Монтиньяке», они прекрасно удерживают вес, т.к. уровень инсулина возвращается в норму. Ещё бонус для тех, кто не может не есть на ночь: строгих указаний на этот счёт нет. Главное, чтобы съеденное не содержало жиры совместно с углеводами (одна из Монтиньяковских книг так и называется «Ужинайте и худейте»).
Теперь о недостатках. У Монтиньяка я могу их выделить 2:
Первое: вес может начать снижаться не сразу. Причём «не сразу» может затянуться на месяц- 2. Сложно не разувериться в методе. Когда я сама на ней худела, вес, помню, держался не меньше 3-х недель, зато потом 5 лишних килограммов, набранные на гормональных контрацептивах (кто пробовал от таких килограммов избавиться, знает, как это трудно) и ещё 2, набранные на низкокалорийной диете, на которой я сидела, чтобы избавиться от вышеуказанных 5-ти, растворились практически незаметно и не возвращались 4 года до первой беременности. У Аткинса и «кремлёвки» всё идёт быстрее.
Второе: снижение веса может остановиться раньше, чем Вы запланировали. Просто обмен веществ нормализовался и количество потребляемых и расходуемых калорий сбалансировалось (это логично, Вы же калории не считаете и в еде себя не ограничиваете). У меня была пациентка, которая потеряла 20 кг, за 3 года практически нисколько не набрала, но ещё 10, которые ей тоже хотелось снизить, так при ней и остались. Да и сам Монтиньяк достаточно упитанный. У Аткинса и «кремлёвки» эта проблема меньше выражена, но и платить за это надо больше.
Вот, например, Дженнифер Энистон сидит на диете Аткинса, хотя кроме её основных принципов она добавила и снижение калорийности. В течение последних лет её меню представляет собой: 40% - различные фрукты и овощи, 30% - белое мясо птицы и постная говядина, 30% - жиры растительные (например, оливковое масло). Из своего рациона она полностью исключила кофеин, алкоголь, пасту, хлеб, картофель, рис, а также продукты с консервантами, усилителями вкуса и т.п. Вот примерное меню:
Завтрак: нежирный творог или сыр нежирный, 1 апельсин, 1 киви и 1 яблоко. Обед: 150 г филе рыбы, салат из овощей. Ужин: 100 г нежирного мяса, например телятины, 150 г овощного бульона. Десерт: 100 г фруктов.
Я привела в пример именно её, т.к. известно, что, не смотря на большой блат, ей была закрыта дорога в кино из-за лишних 15-ти кг. Когда она похудела, тогда и сниматься начала. В смысле, что исходно девушка была упитанной и проблема веса над ней постоянно висит. Если эта информация правдива, видно, чего ей стоит слава. Не каждая женщина на таком просидит всю жизнь.
Основным недостатком вышеперечисленных диет можно считать сложность их выполнения. Выковыривать из блюд углеводы придётся постоянно.
А попробуйте придумать низкоуглеводный суп, «у Аткинса» точно не получится. «У Монтиньяка» можно соорудить нечто, например, из плавленого сырка, мяса, чечевицы и капусты, можно добавить чего-нибудь копчёного. Но любителю классических щей или борща я бы побоялась такое блюдо предлагать. Женщинам проще, они сами готовят, могут приспособиться.
Как я написала вначале, в России низко углеводные диеты официально не прижились. Хочу ответить на некоторые цитаты: «При низко-углеводной диете активно перерабатываются отложенные жиры. В результате образуются кетоны – опасные вещества, которые отравляют организм. Поэтому, такой режим питания чреват следующими проблемами со здоровьем: запор, понос, утомляемость и головная боль. Если человек абсолютно здоров, он еще сможет пережить это испытание. Однако людям с сахарным диабетом, заболеваниями печени, почек и сердца лучше таким образом не худеть. Также воздержаться от диеты Аткинса стоит беременным и кормящим женщинам».
Во-первых, опасность кетонов несколько преувеличена. Много их не выделится, т.к. углеводы всё равно поступают и инсулин их перерабатывает. У диабетиков инсулина нет, и нарушения носят более широкий характер, поэтому кетоновые тела и опасны. Кстати, при диабете 2-го типа, когда свой инсулин всё-таки есть, сахар в крови может достигать 20-25 ммоль/л (норма до 5.5), вес теряется «на глазах», а кетоновые тела будут в очень маленьком количестве и к развитию комы не приведут, настолько сильны механизмы регуляции в организме. У меня обе беременности практически постоянно в моче были кетоновые тела, приходилось приносить в женскую консультацию справки от эндокринолога, что это не признак диабета и вообще патологией не является. Теперь пишу такие справки пациенткам.
Во-вторых: запор, понос, утомляемость и головная боль могут быть признаками углеводного голодания, кетоны не при чём. В-третьих: с точки рения эндокринолога, не грамотно написано про сахарный диабет. Не указан, какой тип диабета. При втором типе (у пожилых и полных) врачи как раз советуют углеводы ограничивать.
«Помимо этого шотландские ученые пришли к выводу, что низко-углеводные диеты могут спровоцировать рак толстой кишки».
Не смогла найти первоисточник, на который автор ссылается. Поэтому могу только предположить, что всё дело в ограничении клетчатки. Все же помнят про китайскую казнь, когда приговоренного кормили только мясом. Значит, не надо про овощи забывать.
«В то же время американские ученые из Массачусетского технологического института установили, что ограничение потребления «быстрых» углеводов (сладкое и мучное) снижает уровень серотонина в головном мозге. А это вещество отвечает за хорошее настроение».
Уровень серотонина зависит ещё и от холестерина, так что на любой диете будет хреново. С другой стороны, мозг глюкозу получает в первую очередь, поэтому при нормализации уровня инсулина и чувствительности к нему, он быстро адаптируется. Глюкоза ведь всё равно в кровь поступает. Потом, влияние глюкозы на уровень серотонина опосредовано, и при восстановлении чувствительности к глюкозе всё сбалансируется, а вот без холестерина серотонин вырабатываться не будет.
«Доктор Аткинс умер от ожирения. Перед своей смертью Аткинс весил больше ста килограммов, при том что его рост был 180 сантиметров. Непосредственной причиной смерти стало кровоизлияние в мозг. Впрочем, считается, что оно было вызвано заболеванием сердечно-сосудистой системы, которое спровоцировало ожирение».
Кто видел книгу доктора Аткинса с его портретом на обложке, сейчас, наверное, удивился. Аткинс был ростом 183 см и весил 88,5 кг, а до начала своей диеты он весил 117 кг. Умер он в 72 года, в апреле 2003, поскользнулся на льду (так на российских сайтах пишут - «after falling on an icy sidewalk»), ударился головой, впал в кому и через 2 недели, не приходя в сознание, умер. За 3 года до смерти у него выявили кардиомиопатию (слабость сердечной мышцы). Если бы это было из-за кетонов, то миопатия бы часто встречалась у диабетиков, но этого нет. Две последние недели перед смертью Аткинс весил действительно много из-за отёков, что логично, учитывая, что сердце у него было слабое. А вот атеросклероза, который должен был бы развиться у такого «мясоеда», у него не было. Я нашла заключение врачей по результатам ангиограммы, там было сказано: «состояние артерий лучше, чем в среднем для его возраста».
Большее удивление вызывает, где это он нашёл в США лёд в апреле, может, «icy» имелось в виду просто «скользкий».
На этом же портале про Кремлёвскую диету: «Не стоит забывать и о поступающих с мясом жирах. Конечно, в условиях недостатка углеводов они активнее расходуются и не откладываются про запас. Но их неблагоприятное действие на состав крови (повышение уровня холестерина), состояние кожи, работу печени, желчевыводящих путей и поджелудочной железы остается. Следовательно, «кремлевка» может подстегнуть развитие таких заболеваний, как мочекаменная и желчнокаменная болезнь, атеросклероз и стенокардия, нефрит и сахарный диабет, а у мужчин – особо ярых поклонников диеты – еще и подагры. Тем, кто уже страдает этими болезнями, Кремлевская диета просто противопоказана». Думаю, даже комментировать не стоит.
Несколько слов о вариантах низко углеводных диет. Диета углеводного чередования: Первый и второй (низко углеводные) дни цикла, белок: 3-4 г на 1 кг веса, потребление углеводов: 1-1,5 г на 1 кг веса. На третий день (высокоуглеводный), углеводы: 5-6 г на 1 кг веса, прием белка следует сократить до 1-1,5 г на 1 кг веса. Четвертый день (умеренный), белок: 2-2,5 г на 1 кг веса, углеводы: 2-3 г на 1 кг веса.
Чем-то похоже на Монтиньяка (меньше ограничений углеводов), только более замороченная. Опять же, не учитывается гликемический индекс. Мне основной недостаток видится в том, что в высоко углеводных днях сводится на нет все мероприятия по нормализации уровня инсулина. Лучше, по-моему, запретить настрого несколько продуктов, чем давать такие расплывчатые указания, не у всех худеющих сильная воля и честность перед собой, зачем их искушать. Вообще, эта диета планировалась для спортсменов, типа легкоатлетов, кому лишний вес мешает, но и результаты падать не должны. В углеводные дни уровень гликогена должен восстанавливаться. Не особо спортивным людям такие перепады скорее навредят.
Жидкая низкоуглеводная диета. Обычная низко углеводная, но один приём пищи заменяется белковым коктейлем. В целом, ничего плохого. Я протеиновые коктейли люблю, после первых родов мне муж контрабандой передавал ёмкость с порошком в роддом. Авторы диеты полагают, что за счёт коктейля можно сэкономить углеводные единицы и потом съесть что-нибудь вкусное.
Конкретно мои мысли по коктейлям:
1) Лучше его пить не утром вместо завтрака, а вечером вместо ужина. Белок, съеденный на ночь, стимулирует выработку гормона роста, а гормон роста – хороший жиросжигатель. Потом, на фоне коктейля съедается меньше, а перед сном это очень нехилый плюс.
2) Растворять не в соке, т.к. лишние углеводы будут, а в кефире или йогурте без добавок.
3) Лично я боюсь продуктов из сои. Большинство сои – генномодифицированная, а чтобы реально получить ответ на вопрос, опасны ли такие продукты, у потребителей ГМО должны родиться внуки. Какая генная модификация сои проводится в США? Сое встраивается ген устойчивости к пестицидам, потом поле пестицидами обрабатывается, сорняки дохнут, а соя растёт. Мне как-то такую сою есть не хочется. Исходя из вышесказанного, я выбираю коктейли из молочного протеина. Они по вкусу похожи на концентрированное сухое молоко. Обычно на день требуется 2-3 ложки.
В заключение хочу выделить МЫСЛЬ. Ограничение жиров в диете и ограничение углеводов – разные вещи и их воздействие на организм разное. Жиры могут запасаться в неограниченном количестве, а у гликогена есть потолок. Поэтому, ограничивая углеводы, мы восстанавливаем баланс углеводно-жирового обмена и последующее накопление жиров идёт медленней. А вот ограничение жиров – это просто голод организма и стресс, т.к. механизмы их запаса не нормализуются.
Автор Наталья Таныгина
Источник novchronic
Лучшая диета - быстрая
http://s47.radikal.ru/i116/0906/87/a452a48842d5.jpg (http://www.radikal.ru)
Считается, что те килограммы, которые быстро уходят, возвращаются ещё быстрее. Новое исследование показало, что это совсем не так - экспресс-диета может быть более эффективной и простой, чем «долгая».
Похудеть за десять дней без всяких упражнений? Звучит заманчиво, особенно если вам срочно надо влезть в любимое платье или провести ближайшие выходные на пляже. Однако многие считают экспресс-похудание и низкокалорийные диеты ненадёжным и даже опасным способом привести фигуру в желаемый вид. Согласно расхожему мнению, сброшенные «по-быстрому» килограммы возвращаются ещё быстрее, да и диетологи экспресс-метод не жалуют. Мол, это чревато проблемами со здоровьем вплоть до опущения органов и нарушения обмена веществ.
Опровергнуть эту точку зрения взялась группа врачей-диетологов из бостонского Университета Тафт во главе с доктором Сюзан Робертс. Согласно результатам их исследования, низкокалорийные диеты не только не так вредны, как говорят, но намного эффективнее медленного похудания. Высидеть на них легко, а лишние кило не возвращаются. Главное - худеть на правильных продуктах. С должным подходом на низкокалорийной диете можно потерять около 10 кг за 2 месяца, хотя, согласно обычным рекомендациям диетологов, норма похудания - это 2 кг за 4 недели.
Главное - разнообразие
Как считают авторы исследования, негативное отношение к низкокалорийным диетам растёт из незнания настоящих питательных свойств продуктов и скудной кулинарной фантазии. Многие экспресс-диеты, например, состоят из одного-двух продуктов, и поэтому продержаться на них действительно очень нелегко. Причём по окончании 2-3 недель мучений легко «сорваться» и наброситься на все вкусности, от которых приходилось воздерживаться. Вот так и возвращается лишний вес.
Бостонские диетологи же советуют не зацикливаться на одной гречке или рисе. Основу быстрой диеты должны составлять овощи, нежирное мясо, рыба, фрукты, ягоды, бобовые и нежирные молочные продукты. Найти сотню рецептов только из этих продуктов - легче лёгкого. Нужно просто не лениться готовить или правильно выбирать еду, если вы едите вне дома. Даже меню в 700-800 ккал можно сделать вкусным, сытным и разнообразным, а этого уже достаточно для того, чтобы похудеть быстро и надолго.
Руки прочь от тренажёров
Другой распространённый миф состоит в том, что люди, ведущие сидячий образ жизни, подвержены повышенному риску лишнего веса и ожирения. Однако массовое анкетирование американцев показало, что те, кто занимается физическим трудом, имеют на 30% больше шансов набрать лишние кило, чем офисные работники. Конечно, дело тут и в социальном статусе, и в уровне образованности, и в материальном достатке, но суть одна - даже если вы копаете землю или таскаете тяжести весь день, от ожирения вы не застрахованы, а наоборот.
В общем, говорят учёные, физически упражнения - далеко не панацея для тех, кто хочет похудеть. Изучив отчёты своих коллег за 1969-2005 гг., также исследовавших связь между фитнесом и похуданием, американские диетологи подсчитали, что даже час упражнений в день (при неизменном рационе питания) помогают сбросить только около 3 кг за пару месяцев. Что, конечно, намного меньше, чем могла бы дать диета.
Естественно, отрицать важность физических нагрузок врачи не берутся. Активность, безусловно, важна для любого человека - вне зависимости от того, доволен он своим весом или нет. Однако, согласитесь, избыточный вес может быть не только поводом, но и серьёзной помехой для занятий физкультурой. Поэтому для многих людей с проблемной фигурой фитнес - далеко не самый лёгкий выход.
Идеальная диета
В чём же секрет «правильной диеты» - быстрой, простой и эффективной? Как считает доктор Робертс, в низкокалорийных продуктах - вот и всё. Диетику не надо подсчитывать углеводы и белки, переводить граммы в баллы, есть одну только гречку и так далее. Диеты, которые зиждутся на подобных принципах, «срезают» не так уж много калорий и основаны на отказе от соли, что позволяет организму избавиться от лишней жидкости. Но со временем организм привыкает и к немного сниженному калоражу, и к другому водобалансу - и диета начинает «буксовать».
По хорошему же, вам просто надо есть не более 1000 ккал в стуки, считает врач. Несколько исследований показали, что именно такой уровень потребления позволяет худеть быстро и равномерно. Во-вторых, ешьте часто, но понемногу - этот принцип здорового питания известен каждому, но мало кто его соблюдает. В-третьих, старайтесь комбинировать в каждом блюде клетчатку или белки (чтобы утолить голод) и углеводы (чтобы набраться энергии). И, наконец, следите за тем, что пьёте - не пейте сладкий чай и кофе, жирное молоко, компоты, газировку.
Кстати, на счёт жидкости - «жидкие диеты», основанные на замещении еды похудательными напитками, действительно работают, говорит Роберст. Однако они настолько однообразны, что высидеть на них практически невозможно.
А теперь о быстром
Все перечисленные принципы работают и в том случае, если вы хотите похудеть за 3-7 дней. Но вы должны быть готовы к тому, что похудание будет не таким уж «экспресс», как вы могли подумать. Как утверждает Робертс, человеческое тело имеет физиологический предел похудания - около 1,5 жировой ткани в неделю. То есть, даже если вы не будете есть ничего вообще, больше вы не потеряете. Если же весы утверждают обратное, знайте: дополнительные граммы пришлись на жидкость и содержимое вашего кишечника. Они, кстати, и вернутся первыми сразу после возвращения к обычному режиму питания.
В общем, если вы надеетесь похудеть к отпуску, то начинать лучше сейчас. За три дня сбросить всё, что набралось за зиму, не получится. И можете не тратить деньги на абонементы в фитнес или бассейн. Лучше потратьтесь на свежие овощи и фрукты, коих сейчас в магазинах великое множество.
Автор Лев Пухлых
Источник aif
Томатная диета
http://i009.radikal.ru/0906/98/af9d0279c28d.jpg (http://www.radikal.ru)
Спелый, вкусный красный помидор - входит в топ лучших продуктов осени. Он недорогой, вкусный и низкокалорийный. И может помочь сбросить килограммы, набранные во время отпускных излишеств. Конечно, можно и просто ввести в рацион побольше помидор вместо жирной тяжелой пищи, но для многих из нас удобнее знать точный рацион, на котором можно похудеть. Предлагаем два вида томатной диеты:
"Томатная диета"
Завтрак: стакан томатного сока с двумя кусочками ржаного хлеба, намазанными тонким слоем нежирного творога, 1 фрукт (можно яблоко или грушу, бананы и виноград исключаем).
Обед: стакан томатного сока, 100 гр. вареного риса, овощи (небольшую миску салата), 1 зеленое яблоко, 100 гр. вареной рыбы. Все это употребляется без масла, соли, специй.
Ужин: стакан томатного сока, котлета из говяжьего фарша (100-150 гр. фарша, приготовленные на пару или запеченные в фольге), овощи (два любых овоща, кроме картофеля), 50 гр. вареного риса.
Эта диета рассчитана на 10-14 дней. На ней уходят 4-5 кг.
"Томатная разгрузка"
В течение одного дня нужно съесть 1,5 кг. свежих помидоров, разделив их на четыре приема. Соль, сахар, перец и прочие приправы - исключить.
На этой разгрузочной диете можно сидеть 1-2 дня, не более. За это время можно избавиться от 1 до 2 кг.
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Плюсы
Томатный сок хорошо стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца. Содержит витамин С, каротин, витамины группы В. Полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, запорах. Томаты полезны и при гипертонической болезни.
В 100 граммах помидора-всего 23 ккал, в соках - в 100 мл - от 18 до 24 ккал, то есть это очень удобный продукт для диеты. Сочные и вкусные томаты легко поедаются без соли, масла, специй и легко насыщают благодаря своей консистенции.
Минусы
Томаты противопоказаны при обострении гастрита, язвенной болезни, панкреатита и холецистита.
Ни в коем случае нельзя употреблять их при отравлении, даже легком! Иначе томаты спровоцируют еще более сильную реакцию.
Стройность на томатной диете, особенно в варианте разгрузки, идет во многом за счет ограничения соли и потере жидкости в организме. Как только соль войдет в рацион- прежний вес может заявить о своих правах, поэтому соль вводите очень осторожно, небольшими объемами.
Жиросжигающий суп.
Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.
При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение недели вы потеряли 7 кг и более, нужно сделать перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Не ешьте суп вне диеты!
Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.
Всего лишь за семь дней вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Следуйте диете столько времени, сколько будите ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.
Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров ( можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.
Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.
Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.
Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.
День первый. Суп и фрукты. Вы можете, есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе ( без молока ), клюквенный сок или воду ( воды – как можно больше ).
День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите ( сырые, свежие или консервированные ). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.
Во время обеда в этот день можно съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.
День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Пейте воду. Если вы действительно в течение 3 дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5-3 кг.
День четвертый.Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много воды, сколько получиться, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.
День пятый. Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300-800 г говядины или банку консервированных помидоров ( или только свежих – сколько хочется ). Хотя бы раз в день съешьте суп.
День шестой. Говядина и овощи ( особенно листовые ) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Пейте воду.
День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый ( необдирный ) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи – резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.
К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 4,5 до 8 кг.
Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные ( шипучие ) напитки. Ничего нельзя жареного или готовить с добавлением жира.
Общие правила
* Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий.
* Взвешивайтесь по утрам.
* Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод.
* Будьте осторожны с маслом – его можно употреблять только раз в неделю с печеной картошкой.
* Тщательно убирайте с мяса весь жир. С птицы снимайте шкуру.
Сколько калорий в день нужно есть, чтобы не толстеть
http://pic.ipicture.ru/uploads/090805/U5Sz6jEwxT.jpg (http://ipicture.ru/)
Прочла интересный совет, который дал фитнес-тренер Лев Гончаров, отвечая на вопрос, сколько калорий можно употреблять в день без риска набрать лишний вес.
Оказывается, есть простая формула. Ваш вес, умноженный на 28.
Например, если вы сейчас весите 68 кг, то употребляя около 1904 калорий в день, вы будете сохранять именно этот вес, не набирая новые килограммы, но и не худея. Кстати, эта формула расчета калорий - для людей, которые совсем не занимаются спортом.
Из этой формулы можно вывести другую - сколько калорий в день нужно есть, чтобы похудеть до желанного веса?
Все очень просто: желанный вес умножаем на 28.
Например, идеальный рост женщины высчитываем по формуле: рост минус 110 (для фотомоделей, которые должны быть очень худыми, формула другая - рост минус 120, а для мужчин - рост минус 100).
Затем этот "идеальный" вес умножаем на 28.
Если хотите весить 65 кг, ешьте не более 1820 калорий в день.
62 кг - не более 1736 калорий.
60 кг - не более 1680 калорий в день.
55 кг - 1540 калорий. И т.д.
Бритни Спирс, например, худеет, сокращая количество калорий до 1200 в сутки, что соответствует по этой формуле весу в... э-э-э-э-э? ... всего 42 кг!
Это, пожалуй, экстрим. Могла бы есть и больше - и все равно бы худела (она производит впечатление человека выше 1 м 52 см).
КСТАТИ
Что приятно, 10% дневного рациона могут составлять разные вкусняшки - диетологи даже рекомендуют это соотношение, чтобы жизнь на диете не казалась слишком суровой.
Например, если вам нужно похудеть до 65 кг, и вы можете упортреблять не более 1800 калорий в день, 10% от этого числа - это 180 калорий: а это, например, 3 печеньки "Юбилейное" (в одной пачке их всего 12 штук, только что пересчитала).
Калория – единица количества тепла, необходимого для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия при давлении в 1 атмосферу.
1 г жира, углевода и белка дают 9, 4 и 4 калории соответственно.
http://pic.ipicture.ru/uploads/090805/ykKUSXz2pZ.jpg (http://ipicture.ru/)
Юлия Куприна
Водная диета
http://pic.ipicture.ru/uploads/090808/1zojnOeYWs.jpg (http://ipicture.ru/) Исследования ученых показали, что мы очень мало пьем, а жажду, если и утоляем, абсолютно не тем. Быть может, виной тому опять реклама: подростки долго определяют, кому идти за пивом, героев снова спасает бутылка газировки. Для обычной питьевой воды места не остается! А в результате мы, жители vегаполисов, страдаем от скрытого обезвоживания. Тусклая сухая кожа, частые головные боли, повышенная усталость, неустойчивое давление и даже лишний вес- вот они, следствия дефицита жидкости.
Напомню, что вода принимает активное участие в регуляции температуры тела, растворении минеральных солей, транспортировке питательных веществ и выводе продуктов обмена. Так что привычка много пить, правда, воды, а не чего-то еще, очень полезна. Но чтобы ее выработать, воду нужно иметь при себе. Кстати, поэтому американцы всюду ходят с бутылочками!
Итак, увлажнять организм нужно напитками без калорий, без кофеина и без алкоголя. Чай, кофе, пиво обладают мочегонным эффектом, так что на каждую порцию напитка требуется дополнительный стакан воды. А газировка только усиливает жажду, для этого ее специально подслащивают и маскируют углекислотой.
Диетологи в один голос советуют начинать свой день со стакана простой воды. Она настроит организм на пробуждение и заполнит желудок. То же самое врачи рекомендуют делать перед сном, особенно если поужинали в соответствии со всеми правилами: за 3-4 часа до того, как лечь в постель. А вот во время приема пищи воду лучш не пить. Она разбавляет желудочный сок, в результате снижается концентрация пищеварительных ферментов, съеденное не только переваривается дольше, но и откладывается запасливым организмом «на потом», причем в виде жирка. Так что с этой привычкой лучше бороться, а если не получается, выпивать за 20 минут до приема пищи стакан сока, овощного или фруктового. А начинать пить воду можно примерно через полтора-два часа после трапезы, обычно к этому времени желудок успевает переварить большую часть съеденной пищи.
Вреднее всего запивать что-то мучное, лишние килограммы появятся наверняка, да в придачу расстройство желудка замучает!
Еще один миф: похудеть лучше всего помогает холодная вода, потому что масса дополнительной энергии тратится на то, чтобы организм согрелся. На самом деле холодная вода замедляет процесс обмена веществ, а значит, вес наоборот будет расти. Поэтому если пьете что-либо с целью похудеть, то выбирайте напитки с температурой 20-40 градусов(то есть комнатной или теплой).
А может ли обычная вода способствовать снижению веса? Американские диетологи уверены, что да! Тем более, что частенько мы «путаем» чувство голода и жажды, и начинаем есть в то время, когда организму достаточно стакана воды. Кстати, поэтому же они советуют обязательно пить до еды, чтобы потом не переесть.
Кроме того, если в желудке постоянно что-то плещется, то вы не испытываете голод, и даже при обильном застолье в такой наполненный желудок трудно положить много еды, поэтому риск поддаться на соблазны и нарушить правила своей диеты -минимален.
К тому же регулярное употребление воды помогает наладить работу кишечника, делает упругой и нежной кожу. Поэтому неважно, какой диеты вы придерживаетесь: в любом случае старайтесь выпивать не менее 2 л жидкости каждый день!
Если вы решили похудеть таким способом, то рассчитать, сколько воды надо выпивать именно вам, несложно: нужно разделить свой вес на 20. Если вы весите, например, 80 кг, то значит, в день вам необходимо выпивать 4 литра. При этом, по мнению американских ученых, начинать надо с 1,5 л в день, постепенно увеличивая дозу, и помнить, что другая жидкость (кофе, соки, супы и т.д.) на качестве фигуры не отражается так, как обычная вода. Если кипяченая и фильтрованная вода из-под крана не устраивает по качеству, ее можно заменить артезианской столовой водой, она вкуснее.
Также не забывайте, что садиться на такую водную диету надо в теплое время года, желательно весной или летом, когда часть жидкости уходит вместе с потом, меньше перегружая почки и мочевой пузырь. К тому же зимой, во время холодов, может нарушиться термобаланс и вы будете сильно мерзнуть.
Пить врачи советуют часто, но небольшими порциями, потому что вода также может растягивать желудок. В результате, завершив курс, вы будете постоянно испытывать чувство голода, и в итоге быстро вернетесь к прежнему весу. Кстати, диета эта, как и все остальные, рассчитана именно на курс: после 2 недель обязательно сделайте перерыв недели на 3-4, иначе последствия могут быть весьма неприятными.
Также помните, что если вы будете выпивать в день больше 3 литров воды, то из организма будут вымываться калий, натрий, кальций, к тому же может быть частично нарушена микрофлора кишечника, нарушатся процессы усвоения питательных веществ. Поэтому во время курса водной диеты поддержите свой организм витаминно-минеральными комплексами!
Можно ли заменить обычную воду минеральной? Диетологи говорят, что вообще-то в минералке действительно содержится огромное количество полезных веществ, в том числе и тех, которые помогают сжигать жир. Например, железо помогает активнее снабжать клетки кислородом, а магний активизирует энергетический обмен. Но увлекаться этим и выбирать воду с минерализацией более 1 г/л не стоит, более универсальный вариант- слабоминерализированная, которая не нарушает пищеварения. Но, с другой стороны, любой газированный напиток, даже без сахара, обезвоживает организм и вызывает ложное чувство голода. Поэтому если хотите похудеть, даже минералку лучше выбирать без газа.
Екатерина Хохлова
vBulletin® v3.8.2, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot