Сырные булочки с начинкой *Полумесяц*

[kobra]

Куриные сердечки — 250 г
Морковь — 1 шт
Лук-порей — 50 г
Замороженная овощная смесь ("Гавайская" рис, зеленый горошик, кукуруза, болгарский перец) — 100 г
Томатный сок — 125 мл
Сыр — 150 г
Яйцо (для теста) — 2 шт
Кефир — 100 мл
Маргарин — 125 г
Мука пшеничная
Соль
Кунжутные семечки (для посыпки)
Яйцо (для смазки) — 1 шт

Куриные сердечки отварить до готовности и оставить в бульоне до остывания. Морковь натереть на терке, лук-порей нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Куриные сердечки нарезать мелким кубиком.
К обжаренным овощам добавить нарезанные сердечки.

Добавить замороженную гавайскую смесь, слегка обжарить. Влить томатный сок, посолить и на медленном огне выпарить жидкость.


Натереть сыр на терке, лучше всего на мелкой.

К натертому сыру добавить яйца, кефир, растопленный на плите маргарин, посолить и хорошенько перемешать. Постепенно вводить просеянную муку до тех пор, пока тесто не станет крутым.

Тесто разделить на небольшие порции. Каждый кусочек теста скатать в шар и скалкой раскатать круг. В серединку выложить начинку.

Края защипнуть, как вареники, сверху смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутными семечками. Поставить в разогретую духовку при t 180-200С на 30-35 минут до золотистого цвета.