Не вся "свежатинка" - свежа, или о пользе замороженных продуктов
Как показало новое исследование, свежезамороженные овощи и фрукты не только не теряют своих полезных качеств, но и превосходят своих свежих "собратьев".
Причина проста: пока свежие овощи и фрукты в незамороженном виде проделывают путь с огорода до точки продажи, они успевают растерять часть витаминов и минералов. Тогда как овощи и фрукты, подвергшиеся заморозке вскоре после сбора урожая, сохраняют самое дорогое, что в них имеется, почти без потерь.
Исследование показало, что порой те овощи и фрукты, которые проходят в категории "свежих", пролеживают в хранилищах дни, а то и недели. Самым большим "растеряхой" считается стручковый зеленый горошек, который утрачивает за неделю небрежного обращения до 77% витамина С.
zman.com
__________________ Чтобы быть свободным, надо уметь дорожить свободой Долой mp3! Наш форум не признаёт кастрированный формат. Мы за Lossless!
Не работают ссылки, не надо флудить в теме. Сообщите здесь! Ни разу не скаченные релизы с мёртвыми ссылками восстановлению не подлежат.
Не вся "свежатинка" - свежа, или о пользе замороженных продуктов
Линейный вид
